เนื้อหา
กะหล่ำปลีมักจะปลูกโดยคนสวนทุกคนที่หลงใหลในงานของเขา และหากบางครั้งมีปัญหากับพันธุ์แรก ๆ เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาและเงื่อนไขในการหว่านกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าแล้วดูแลมันจึงสามารถหว่านกะหล่ำปลีพันธุ์ปลายได้โดยตรงในดินหรือใต้ที่กำบัง ทำให้การทำงานในสวนง่ายขึ้นมาก นอกจากนี้ยังเป็นกะหล่ำปลีพันธุ์ปลายที่มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ซึ่งหมายความว่าการเก็บเกี่ยวจะเป็นตัวกำหนดว่าคุณสามารถตุนกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวได้มากน้อยเพียงใด
โดยทั่วไปแล้วกะหล่ำปลีพันธุ์ปลายจะใช้ในการเก็บรักษาและการหมัก แต่มีความหลากหลายที่ไม่แนะนำให้หมักในฤดูหนาวเพราะทันทีหลังเก็บเกี่ยวใบจะแข็งเกินไป แต่จะเก็บไว้ได้ดีจนถึงปลายฤดูใบไม้ผลิและแม้กระทั่งช่วงฤดูร้อน นี่คือกะหล่ำปลี Amager 611 ที่น่าสนใจหลังจากเก็บไว้หลายเดือนลักษณะรสชาติของมันจะดีขึ้นเท่านั้น
คำอธิบายของความหลากหลาย
Amager 611 ถือเป็นหนึ่งในกะหล่ำปลีขาวพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักในประเทศของเรา ได้รับการอบรมย้อนกลับไปในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมาจากเมล็ดพันธุ์ที่มีพื้นเพมาจากสวิตเซอร์แลนด์ และได้เข้าสู่ทะเบียนของรัฐของสหภาพโซเวียตในช่วงที่เกิดสงครามสูงสุดในปี พ.ศ. 2486กะหล่ำปลีนี้กระจายอยู่ทั่วอาณาเขตของอดีตสหภาพโซเวียต ยกเว้นเฉพาะภูมิภาคไซบีเรียทางตอนเหนือและตะวันออก ในพื้นที่เหล่านี้ เนื่องจากสภาพอากาศที่รุนแรง พืชจึงไม่มีเวลาสุกงอม
ลักษณะของพืช
- ดอกกุหลาบกะหล่ำปลีมีขนาดกลางกึ่งกระจายเส้นผ่านศูนย์กลางอยู่ระหว่าง 70 ถึง 110 ซม. ใบถูกยกขึ้นเหนือพื้นดิน ความยาวก้านประมาณ 20-30 ซม.
- ใบมีสีเทาเขียวและมีการเคลือบขี้ผึ้งเด่นชัด รูปร่างใบเป็นรูปไข่กว้างเว้า ผิวใบมีรอยย่นเล็กน้อย
- ก้านใบมีขนาดเฉลี่ยประมาณ 11-14 ซม.
- หัวกะหล่ำปลีมีรูปร่างกลมแบนและมีความหนาแน่นสูง น้ำหนักของมันสามารถเข้าถึง 3-4 กิโลกรัม
ลักษณะของความหลากหลาย
พันธุ์ Amager 611 โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีได้มากถึง 6 กิโลกรัมจากหนึ่งตารางเมตร ด้วยการเพาะปลูกแบบอุตสาหกรรมผลผลิตในตลาดสามารถอยู่ที่ 40-65 ตันต่อเฮกตาร์
คุณสมบัติเหล่านี้ของพันธุ์ Amager จะดึงดูดเกษตรกรเป็นพิเศษ
กะหล่ำปลีพันธุ์ Amager สุกช้าในแง่ของการสุก นับตั้งแต่การหว่านต้นกล้าไปจนถึงการทำให้หัวกะหล่ำปลีสุกทางเทคนิคจะใช้เวลาโดยเฉลี่ยประมาณ 130-140 วัน
เมื่อเก็บเกี่ยวรสชาติของใบกะหล่ำปลีจะมีรสขมเล็กน้อย แต่ในช่วงฤดูหนาวลักษณะรสชาติจะดีขึ้นความขมหายไปและกะหล่ำปลีจะชุ่มฉ่ำมาก
ข้อเสียของพันธุ์ Amager ได้แก่ ความต้านทานต่อโรคเหี่ยวของ Fusarium และแบคทีเรียในหลอดเลือดที่อ่อนแอ ในระหว่างการเก็บรักษา หัวกะหล่ำปลีอาจได้รับผลกระทบจากโรคเน่าสีเทาและเนื้อตายเฉพาะจุดได้
แต่ความหลากหลายนี้มีข้อดีมากกว่า:
- ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ
- เพิ่มความต้านทานต่อความหนาวเย็นและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
- ความต้านทานต่อการแตกร้าวของหัวกะหล่ำปลี
- อายุการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้นและการขนส่งที่ดี
การปลูกกะหล่ำปลี
เนื่องจากกะหล่ำปลี Amager เป็นพันธุ์ที่สุกช้าจึงสามารถปลูกได้โดยการหว่านต้นกล้าหรือปลูกโดยตรงในสถานที่ถาวรในสวน ในภาคเหนือ เนื่องจากเป็นฤดูร้อนที่สั้น จึงควรใช้วิธีปลูกแบบแรก เนื่องจากความอ่อนแอของพันธุ์นี้ต่อโรคต่าง ๆ เมล็ดจึงต้องมีการฆ่าเชื้อก่อนปลูก ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้คือสารละลายไฟโตสปอรินซึ่งแช่เมล็ดไว้ประมาณ 8-12 ชั่วโมง หลังจากแห้งเล็กน้อยก็สามารถหว่านได้ ดินสำหรับหว่านยังถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายไฟโตสปอรินหนึ่งวันก่อนหยอดเมล็ด
เมื่อคิดถึงเวลาที่จะปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี Amager คุณต้องดำเนินการตามลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคของคุณ มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวที่เป็นไปได้ในด้านหนึ่งและวันที่โดยประมาณของการปลูกต้นกล้าบนพื้นดินในอีกด้านหนึ่ง โดยปกติแล้ว พันธุ์กะหล่ำปลีตอนปลายจะหว่านในช่วงเดือนเมษายน พันธุ์ Amager สามารถหว่านในสถานที่ถาวรในโซนกลางในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม โดยใช้ฟิล์มคลุมเพิ่มเติมบนส่วนโค้ง
ที่อุณหภูมิประมาณ +20°C หน่อกะหล่ำปลีจะปรากฏใน 2-5 วัน
ถ้าไม่ทำอย่างนี้แล้ว ต้นกล้าจะยืดออก และจะตายในเวลาต่อมา สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีคือเรือนกระจกหรือเรือนกระจกซึ่งสามารถรักษาเงื่อนไขที่จำเป็นได้โดยไม่ยากสองสัปดาห์หลังจากการงอก ต้นกล้าจะถูกปลูกในภาชนะที่แยกจากกัน โดยฝังไว้จนถึงใบเลี้ยง หลังจากเลือกแล้วแนะนำให้แช่กะหล่ำปลี Amager อีกครั้งด้วยสารละลายไฟโตสปอริน
ต้นกล้ากะหล่ำปลีสามารถปลูกในสถานที่เติบโตถาวรในพื้นที่เปิดโล่งในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม ในระหว่างการปลูกจะเว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 50-60 ซม. ในขณะที่ระยะห่างของแถวควรอยู่ที่ประมาณ 60-70 ซม. ทันทีหลังปลูกพื้นดินทั้งหมดรอบ ๆ พุ่มไม้จะถูกโรยด้วยส่วนผสมของฝุ่นยาสูบและขี้เถ้าไม้ ซึ่งจะช่วยขับไล่ศัตรูพืชและทำหน้าที่เป็นอาหารเพิ่มเติม
ในอนาคตการดูแลกะหล่ำปลีประกอบด้วยการกำจัดวัชพืช การคลายดิน การใส่ปุ๋ยและการรดน้ำ กะหล่ำปลี Amager ต้องการการรดน้ำจำนวนมากในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคมในระหว่างการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี หนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยวควรลดการรดน้ำให้เหลือน้อยที่สุด เนื่องจากความอ่อนแอของกะหล่ำปลีพันธุ์นี้ต่อโรคจึงแนะนำให้ทำการรักษาด้วยไฟโตสปอรินอีกหลายครั้งในช่วงฤดูร้อน
รีวิวจากชาวสวน
รีวิวและรูปถ่ายของผู้ปลูกกะหล่ำปลี Amager สามารถดูได้ด้านล่าง
ความคิดเห็นจากชาวสวนเกี่ยวกับกะหล่ำปลี Amager นั้นดีเท่านั้น อย่างไรก็ตามนี่ไม่น่าแปลกใจเลยเมื่อพิจารณาว่าความหลากหลายนี้มีมากี่ปีแล้วโดยไม่สูญเสียความนิยมเลย
