เนื้อหา
กะหล่ำปลีและมันฝรั่งเป็นผักที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งบนโต๊ะ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมใครก็ตามที่ได้รับที่ดินเป็นครั้งแรกจึงคิดที่จะปลูกในสวนของตนเองทันที และเริ่มมีต้นกล้า เพราะแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปลูกกะหล่ำปลีประเภทหลักและพันธุ์ต่าง ๆ ในโซนกลางโดยไม่มีต้นกล้า โดยปกติแล้วพืชจะงอกค่อนข้างเร็วและเป็นมิตร จากนั้น เมื่อมีความเป็นไปได้สูง หนึ่งในสามสถานการณ์จะเกิดขึ้น: ต้นไม้ยืดตัวเป็นเกลียวและตายภายในสองสัปดาห์แรก หรือพวกมันจะอ่อนแอและยาวขึ้น และอย่างดีที่สุดที่นั่น เหลือพุ่มเล็กๆ น้อยๆ ก่อนปลูกลงดินซึ่งไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ ในที่สุดในตัวเลือกที่สามพืชที่มีความยาวบางชนิดสามารถอยู่รอดได้จนกว่าจะปลูกในดิน แต่ครึ่งหนึ่งจะตายหลังจากปลูกและส่วนที่เหลือจะเติบโตเป็นกะหล่ำปลีอ่อนแอหลายหัวซึ่งไม่สามารถเปรียบเทียบกับกะหล่ำปลีที่ตลาดหรือ แต่อย่างใด อย่างน้อยก็ในร้านค้า
ปีหน้าสถานการณ์เสี่ยงที่จะเกิดซ้ำแม้ว่าคนสวนซึ่งสอนด้วยประสบการณ์อันขมขื่นจะขอความช่วยเหลือจากทุกคนโดยอธิบายปัญหาดังต่อไปนี้: “ ต้นกล้ากะหล่ำปลียืดออกแล้วจะทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้จะช่วยพวกเขาได้อย่างไร ?”
จากนั้นเขาอาจจะพยายามสร้างเงื่อนไขพิเศษต่างๆ สำหรับต้นกล้า นั่นคือ ให้อาหาร ปฏิบัติต่อพวกมันด้วยสารยับยั้งการเจริญเติบโตของ Atlet และใช้เทคนิคอื่นๆ แต่ถ้าต้นกล้ากะหล่ำปลียืดออกการทำอะไรก็มักจะยากมากหรือแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย แน่นอนว่าหลายอย่างขึ้นอยู่กับว่าเธอสามารถยืดกล้ามเนื้อได้มากแค่ไหนและในช่วงใดของการพัฒนา เกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด การปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี จะมีการหารือในภายหลังในบทความนี้
คุณสมบัติของสรีรวิทยาของกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีโดยเฉพาะพันธุ์กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็นได้มาก แม้ว่าเธอจะมาจากประเทศทางตอนใต้ของยุโรปตะวันตกและแอฟริกาเหนือ แต่หลังจากการข้ามสายพันธุ์หลายครั้ง ความต้านทานต่อความหนาวเย็นก็สะสมอยู่ในยีนของเธออย่างมั่นคง ดังนั้นจึงมีแนวโน้มว่าจะได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิสูงกว่าอุณหภูมิต่ำ
- สิ่งที่น่าสนใจคือที่อุณหภูมิห้องปกติ +18°C - +20°C เมล็ดกะหล่ำปลีจะงอกอย่างรวดเร็วและเป็นกันเอง หลังจากผ่านไป 3-5 วัน หน่อแรกอาจปรากฏขึ้น หากอุณหภูมิโดยรอบโดยเฉลี่ยประมาณ +10°C การงอกจะช้าลงอย่างรวดเร็วและอาจใช้เวลาตั้งแต่ 10 ถึง 15 วัน
- หากอุณหภูมิระหว่างการงอกลดลงถึงศูนย์หรือต่ำกว่านั้น (แต่ไม่ต่ำกว่า -3°C) เมล็ดกะหล่ำปลีจะยังคงงอก แต่จะงอกเป็นเวลานานมาก - ประมาณสองถึงสามสัปดาห์ และอาจถึงนั้นด้วยซ้ำ หนึ่งเดือน.
- แต่ในระยะต้นกล้า กะหล่ำปลีสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ถึง -5°C โดยไม่มีปัญหาใดๆ กะหล่ำปลีโต (บางชนิด: กะหล่ำปลีขาว, กะหล่ำปลีแดง, กะหล่ำดาว, บรอกโคลี) สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -8°C เมื่อได้รับความอบอุ่น พวกเขาจะได้รับการฟื้นฟูและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง
- แต่ที่อุณหภูมิสูงกว่า +25°C กะหล่ำปลีส่วนใหญ่จะรู้สึกหดหู่อยู่แล้ว หากอากาศร้อนเกิน +35°C กะหล่ำปลีขาวก็จะไม่งอกหัว
- ทุกคนทราบดีว่ากะหล่ำปลีต้องการน้ำมากเพื่อการเจริญเติบโตที่ดี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าความต้องการความชื้นนั้นไม่เหมือนกันเลยในช่วงเวลาการพัฒนาที่ต่างกัน เมล็ดกะหล่ำปลีต้องการน้ำมากกว่า 50% จึงจะงอกได้ แต่ในระหว่างการก่อตัวของใบสองสามใบแรกความต้องการความชื้นลดลงและการขังน้ำไม่เพียงแต่จะชะลอการเจริญเติบโตและการพัฒนาของต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่ความตายอีกด้วย เมื่อกะหล่ำปลีเริ่มตั้งหัวจะต้องใช้น้ำในปริมาณสูงสุดอีกครั้ง และในที่สุดในเดือนสุดท้ายก่อนการเก็บเกี่ยวจะต้องกำจัดการรดน้ำออกเนื่องจากความชื้นจำนวนมากในช่วงเวลานี้จะนำไปสู่การแตกร้าวของหัวกะหล่ำปลีและการเก็บรักษาที่ไม่ดี
- สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ากะหล่ำปลีเป็นพืชที่ชอบแสงมากและยังเป็นพืชที่ต้องการแสงอีกด้วย เวลากลางวันที่ยาวนานสามารถเร่งการเจริญเติบโตของต้นกล้าหรือการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีได้ และเมื่อมีแสงสว่างไม่เพียงพอ ต้นกล้าจะยืดและอ่อนตัวลง
- ท้ายที่สุดมีความจำเป็นต้องคำนึงว่ากะหล่ำปลีทุกประเภทมีความต้องการอย่างมากในการให้อาหาร พวกเขาต้องการสารอาหารและองค์ประกอบย่อยที่ครบถ้วน และอยู่ในรูปแบบที่เข้าถึงได้ง่าย
คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี
เคล็ดลับในการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีที่ดีคืออะไร? ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้ดีว่านี่ยังห่างไกลจากสิ่งที่ง่ายที่สุด บางทีในบรรดาผักทั้งหมดการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีอาจเรียกได้ว่ายากที่สุดแม้ว่าพืชทั่วไปจะไม่โอ้อวดก็ตาม แต่ปัญหาหลักคือการต้านทานความหนาวเย็นของกะหล่ำปลีท้ายที่สุดแล้ว ต้นกล้ากะหล่ำปลีมักจะปลูกที่บ้าน ในอพาร์ตเมนต์ ซึ่งอุณหภูมิแทบจะไม่ลดลงต่ำกว่า +18°C+20°C และส่วนใหญ่มักจะอุ่นกว่า +25°C หรือมากกว่านั้นมาก และถ้าอพาร์ทเมนต์ไม่มีระเบียงหรือระเบียงต้นกล้าจะต้องยืดออกอย่างแน่นอนและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำอะไรในสภาพเช่นนี้ นอกเสียจากว่าคุณจะใช้ตู้เย็นซึ่งบางคนก็ทำได้สำเร็จ แต่สิ่งนี้เป็นไปได้ด้วยต้นกล้ากะหล่ำปลีในปริมาณที่น้อยมากและในระยะแรกของการพัฒนา ท้ายที่สุดแล้วกะหล่ำปลีนอกเหนือจากความเย็นแล้วยังต้องการแสงสว่างอีกด้วย
ดังนั้นเงื่อนไขใดที่จำเป็นสำหรับการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีให้ประสบความสำเร็จ?
การเตรียมเมล็ดและดินสำหรับการหว่าน
สำหรับเมล็ดกะหล่ำปลีหากซื้อในร้านค้าตามกฎแล้วไม่จำเป็นต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการหว่านโดยเฉพาะ
ควรเก็บเมล็ดไว้เองเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกว่าเมล็ดจะพองตัวในสารละลาย Fitosporin หรือ Baikal ซึ่งจะฆ่าเชื้อจากการติดเชื้อราต่างๆ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน หลายคนทำให้เมล็ดแข็งขึ้นเช่นกัน แต่สำหรับกะหล่ำปลีการดำเนินการนี้ไม่สมเหตุสมผลเนื่องจากสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ค่อนข้างดี
แต่การเตรียมส่วนผสมดินที่เหมาะสมสำหรับการหว่านกะหล่ำปลีเป็นสิ่งสำคัญและมีความรับผิดชอบมาก เพราะพืชผลนี้ไม่เพียงแต่ชอบดินที่หลวมและในเวลาเดียวกันเท่านั้น แต่ยังเสี่ยงต่อโรคต่างๆ อีกด้วย พวกมันได้รับผลกระทบได้ง่ายเป็นพิเศษในระยะต้นกล้า ด้วยเหตุนี้จึงไม่เป็นที่ยอมรับอย่างเด็ดขาดที่จะใช้ดินสวนในการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี ท้ายที่สุดมันสามารถติดเชื้อได้หลายชนิดและอาจถูกนำมาจากเตียงในสวนซึ่งมีพืชตระกูลกะหล่ำ (หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, rutabaga) เติบโตไม่พึงประสงค์ที่จะปลูกกะหล่ำปลีในที่เดียวเป็นเวลาหลายปีติดต่อกันอย่างแม่นยำเนื่องจากการสะสมของสารหลั่งของรากที่เป็นอันตรายในดินยิ่งกว่านั้นคุณไม่ควรปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในดินดังกล่าว
ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีมีดังต่อไปนี้: นำดินสนามหญ้าหรือดินดี 50% จากร้านค้าและเพิ่มฮิวมัสในปริมาณเท่ากัน หลังจากผสมส่วนผสมนี้อย่างละเอียดแล้ว ให้เติมเวอร์มิคูไลต์หรือเพอร์ไลต์ 100 กรัม และขี้เถ้าไม้ 1 ช้อนโต๊ะต่อดินทุกๆ 10 กิโลกรัม เพื่อความคลายตัว หากคุณมีข้อสงสัยแม้แต่น้อยเกี่ยวกับคุณภาพของดิน ก็ควรอุ่นดินในเตาอบอย่างทั่วถึงก่อนใช้งานจะดีกว่า วิธีนี้จะกำจัดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทั้งหมด จากนั้นเพื่อที่จะเติมจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์โดยที่ยากต่อการจินตนาการถึงการเติบโตและการพัฒนาที่ดีดินจะต้องถูกเทลงในดินด้วยสารละลายไฟโตสปอรินหรือความกระจ่างใส -1
การหว่านเมล็ดและสัปดาห์แรกของการเจริญเติบโตของต้นกล้า
ที่นี่เราจะพิจารณาการหว่านต้นกล้าด้วยการเลือกบังคับเท่านั้น เนื่องจากนี่เป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี ขั้นตอนนั้นเอง หยิบ ต้นกล้าทนได้ค่อนข้างดี
หลังจากเตรียมดินสำหรับหว่านแล้วให้เทลงในกล่องพิเศษทำร่องปรับระดับและเล็ก ๆ ลึก 0.5 ซม. ร่องสามารถเว้นระยะห่างจากกัน 3 ซม. วางเมล็ดไว้ในร่องทุก ๆ เซนติเมตรจากนั้นอย่างระมัดระวัง ครอบคลุมดินแดนเดียวกัน สามารถคลุมกล่องด้วยฟิล์มเพื่อปรับปรุงการงอกหรือจะปล่อยทิ้งไว้ตามเดิมก็ได้ กล่องที่มีเมล็ดกะหล่ำปลีหว่านทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ +18°C+20°C
ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ต้นกล้ามักจะปรากฏ 4-5 วันหลังหยอดเมล็ด
หากไม่ได้ทำด้วยเหตุผลใดก็ตามต้นกล้ากะหล่ำปลีจะยืดออกอย่างรวดเร็วอย่างแน่นอนและคุณจะไม่ต้องคาดหวังอะไรที่ดีจากพวกเขาในอนาคต
หากคุณมีระเบียงใด ๆ คุณต้องนำต้นกล้ากะหล่ำปลีไปที่นั่น หากไม่ได้เคลือบและอุณหภูมิภายนอกยังต่ำกว่าจุดเยือกแข็งคุณสามารถคลุมกล่องด้วยต้นกล้าพร้อมเรือนกระจกชั่วคราวได้ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับต้นกล้ากะหล่ำปลีคือย้ายทันทีหลังงอกไปยังเรือนกระจกหรือเรือนกระจกหากเป็นไปได้
ที่อุณหภูมิต่ำเช่นนี้ต้องเก็บต้นกล้ากะหล่ำปลีไว้ประมาณ 10-12 วัน หลังจากนั้นเธอก็ต้องเลือก ก่อนที่จะเลือกควรกำจัดต้นกล้าอีกครั้งด้วยสารละลายไฟโตสปอริน คุณสามารถปลูกใหม่ในดินเดียวกับที่คุณหว่านได้
สำหรับการปลูกทดแทนให้เตรียมภาชนะหรือถ้วยขนาดประมาณ 6 x 6 ซม. เมื่อดำน้ำต้นกล้าแต่ละต้นจะถูกฝังอยู่ในดินจนถึงระดับใบเลี้ยง เป็นที่พึงประสงค์ว่าในเวลานี้พืชจะเริ่มสร้างใบจริงใบแรก
หลังจากเก็บแล้วเพื่อความอยู่รอดที่ดีขึ้นสามารถเก็บต้นกล้าไว้ที่อุณหภูมิ +17°C+18°C แต่หลังจากผ่านไป 2-3 วัน จำเป็นต้องลดอุณหภูมิลงอีกครั้ง แต่เหลือ +13°+14°C ใน ในตอนกลางวัน และถึง +10°+12 °C – ในเวลากลางคืน
สภาพอุณหภูมิเหล่านี้จะเหมาะสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของต้นกล้ากะหล่ำปลีก่อนที่จะปลูกลงดิน
นอกจากอุณหภูมิแล้ว เพื่อการพัฒนาที่ดีของต้นกล้าแล้ว แสงยังเป็นสิ่งจำเป็น และไม่เพียงแต่ความสว่างและความเข้มของแสงเท่านั้นที่สำคัญ แต่ยังรวมถึงระยะเวลาด้วย ต้นกล้าผักกาดขาวต้องใช้เวลากลางวันอย่างน้อย 12 ชั่วโมงตั้งแต่เริ่มพัฒนา แต่กะหล่ำปลีไม่ใช่ทุกประเภทที่ต้องการเวลากลางวันที่ยาวนานเช่นนี้ ตัวอย่างเช่น ดอกกะหล่ำจะเติบโตได้ดีขึ้นและตั้งหัวหนาแน่นขึ้นหากได้รับเวลากลางวันสั้นกว่าในระยะต้นกล้า แต่บรอกโคลีซึ่งเป็นกะหล่ำดอกชนิดหนึ่งไม่ต้องการเทคนิคดังกล่าว เธอยังชอบเวลากลางวันที่ยาวนานอีกด้วย
วิธีช่วยเหลือในสถานการณ์ที่ต้นกล้ายืดออก
แน่นอนว่าหากต้นกล้ากะหล่ำปลียืดออกไปแล้วก็ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามว่าจะช่วยได้อย่างไร ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นหากคุณอาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์โดยไม่มีความสามารถในการจัดหาต้นกล้าที่มีสภาพเย็นอย่างน้อยก็แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำอะไรเลย คุณสามารถพยายามมาถึงที่ดินก่อนเวลาและหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีลงในดินโดยตรง ในสภาพอากาศที่ดีสามารถทำได้ตั้งแต่ช่วงปลายเดือนเมษายนเป็นต้นไป กะหล่ำปลีตอนกลางและตอนปลายตลอดจนพันธุ์อื่น ๆ ทั้งหมดจะมีเวลาในการทำให้สุกและให้ผลผลิตที่เหมาะสม คุณจะต้องละทิ้งพันธุ์ต้น
หากคุณอาศัยอยู่ในบ้านส่วนตัวและมีโอกาสที่จะสร้างเรือนกระจกขนาดเล็กสำหรับกะหล่ำปลีด้วยตัวเองอย่างน้อยนี่ก็จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคนอื่นๆ ที่มีระเบียง คุณสามารถลองทำดังนี้
หากต้นกล้ายืดออกตั้งแต่ระยะแรก นี่อาจเป็นสิ่งที่ยากที่สุด คุณสามารถลองเลือกตัวแทนที่มีความยาวทั้งหมดของตระกูลกะหล่ำปลีลงในภาชนะที่แยกจากกัน คุณเพียงแค่ต้องคำนึงถึงสิ่งที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้
- หากต้นกล้ามีใบจริงอย่างน้อยหนึ่งใบ ก็สามารถฝังลงไปจนสุดใบเลี้ยงได้
- หากต้นกล้ากะหล่ำปลีมีเพียงใบใบเลี้ยงก็จำเป็นต้องปลูกใหม่โดยไม่ต้องลึก แต่โดยการเทดินเล็กน้อยลงในหม้อ ในกรณีนี้เมื่อมีการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลีมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มดินลงในหม้อได้
หลังจากเก็บได้ไม่กี่วัน ต้นกล้ากะหล่ำปลียังคงต้องวางบนระเบียงในสภาพที่เย็น แต่แม้จะอยู่ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ต้นกล้าส่วนใหญ่เพียงครึ่งเดียวเท่านั้นที่จะอยู่รอดได้
หากต้นกล้าถูกเก็บไว้ในสภาพที่ค่อนข้างเย็นและยืดออกเช่นเนื่องจากขาดแสงสว่างสถานการณ์สามารถปรับปรุงได้โดยการให้แสงสว่างเพิ่มเติมแก่ต้นไม้
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะบันทึกต้นกล้ากะหล่ำปลีที่ยืดออกดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะจัดเงื่อนไขสำหรับมันตั้งแต่แรกเริ่มซึ่งจะสบายที่สุดเท่าที่จะทำได้ เธอจะขอบคุณสำหรับการดูแลของคุณด้วยหัวกะหล่ำปลีที่งดงามชุ่มฉ่ำและอร่อย
