พืชที่ได้รับการเพาะปลูกเพียงไม่กี่ชนิดจะเติบโตได้ดีกว่าในสภาพไซบีเรียมากกว่าในภาคใต้ หนึ่งในพืชเหล่านี้คือผักกาดขาวปลี
ลักษณะเฉพาะ
ผักกาดขาวปลี - พืชล้มลุกในตระกูลกะหล่ำที่ปลูกในวัฒนธรรมเป็นประจำทุกปี มีทั้งพันธุ์ใบและกะหล่ำปลี ใบของมันนุ่มชุ่มฉ่ำมีเส้นกลางใบหนาแน่น ใช้สำหรับเตรียมสลัด ซุป ซอส เหมาะสำหรับดอง เดี่ยวๆ หรือกับผักอื่นๆ
กะหล่ำปลีจีนมีข้อดีหลายประการ:
- ฉลาดเกินควร;
- ไม่ต้องการมากไปที่ดิน
- ความทนทานต่อร่มเงา;
- ความต้านทานต่อโรคเชื้อรา
- ทนต่ออุณหภูมิต่ำ
กะหล่ำปลีจีนพัฒนาเร็วมาก โดยจะใช้เวลา 60 ถึง 80 วันในการสร้างหัวกะหล่ำปลีที่โตเต็มที่ สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้รับผลผลิตสองครั้งต่อฤดูกาล การเก็บเกี่ยวครั้งที่สองสามารถเก็บไว้ได้ที่อุณหภูมิ 3 - 5 องศาเซลเซียสผักกาดขาวสามารถเก็บได้ตลอดฤดูหนาว
ผักกาดขาวปลีเติบโตบนดินทุกชนิด แต่แนะนำให้รักษาดินที่มีความเป็นกรดสูงมากก่อนปลูกด้วยสารลดกรด
กะหล่ำปลีนี้ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อรามากนักภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยก็สามารถเน่าได้
กะหล่ำปลีจีนพัฒนาได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 8 ถึง 20 องศากะหล่ำปลีทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นเป็น 3 - 4 องศาเซลเซียสโดยไม่มีผลกระทบใด ๆ การเพิ่มขึ้นมากกว่า 20 องศาเซลเซียสทำให้หัวกะหล่ำปลีสายฟ้า ดังนั้นการปลูกผักกาดขาวในไซบีเรียจึงง่ายกว่าในภาคใต้
การปลูกและการดูแลรักษา
เมื่อปลูกกะหล่ำปลีจีนจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของผักชนิดนี้ - ความไวต่อแสงและอุณหภูมิที่สูงขึ้น หากต้องการสร้างหัวกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีชนิดนี้ต้องใช้เวลากลางวันไม่เกิน 12 ชั่วโมง และอุณหภูมิอากาศไม่สูงกว่า 20 องศา การไม่ปฏิบัติตามระบอบการปกครองทำให้กะหล่ำปลีสายฟ้าการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีและการเจริญเติบโตของใบหยุดลง พืชดังกล่าวเหมาะสำหรับการได้รับเมล็ดเท่านั้น
ก่อน, วิธีการปลูกผักกาดขาวปลี ในไซบีเรียจำเป็นต้องจัดหาที่พักพิงให้กับพืชที่ปกป้องพวกมันจากน้ำค้างแข็งและแสง มีความจำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิภายในที่พักพิงอย่างระมัดระวังในวันที่มีแสงแดดอุณหภูมิอาจเกิน 20 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันสิ่งนี้ จะต้องย้ายหรือเปิดที่พักพิงในระหว่างวัน
มีสามทางเลือกในการปลูกผักกาดขาวในไซบีเรีย:
- ในฤดูใบไม้ผลิ ในเรือนกระจก;
- ในฤดูร้อนในพื้นที่เปิดโล่ง
- ฤดูใบไม้ร่วงในเรือนกระจก
สำหรับการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ การหว่านเมล็ดจะเริ่มในเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน เมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิประมาณ 4 องศาเซลเซียส ซึ่งทำให้สามารถหว่านลงในดินในเรือนกระจกได้โดยตรง
ก่อนหยอดเมล็ดแนะนำให้แช่เมล็ดในน้ำยาฆ่าเชื้อก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อของต้นกล้า คุณยังสามารถรักษาเมล็ดด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือสารอาหารที่ซับซ้อนได้
ก่อนที่จะหยอดเมล็ดดินในเรือนกระจกจะถูกขุดขึ้นมาและหากจำเป็นให้เติมปุ๋ยที่ซับซ้อนหากก่อนหน้านี้ปลูกพืชตระกูลกะหล่ำในเรือนกระจกก็จำเป็นต้องดำเนินการบำบัดดินแบบครอบคลุม ดินสามารถสะสมตัวอ่อนของศัตรูพืชและเชื้อโรคของโรคติดเชื้อได้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อรา นอกจากดินแล้ว เครื่องมือและผนังเรือนกระจกโดยเฉพาะมุมและข้อต่อยังต้องได้รับการบำบัดอีกด้วย แนวทางการรักษาจัดทำขึ้นตามคำแนะนำ
หว่านเมล็ดในดินที่เตรียมไว้ 2 หรือ 3 เมล็ด ระยะห่าง 35 - 40 ซม. ความลึกของการเพาะไม่ควรเกิน 3 ซม. อุณหภูมิอากาศในการงอกของเมล็ดสามารถผันผวนได้ระหว่าง 5 - 12 องศาเซลเซียส อุณหภูมิดินควรอยู่ที่ กลางคืนอย่างน้อย 4 องศา
หลังจากการงอกของต้นกล้าจะมีการทำให้ผอมบางโดยปล่อยให้ต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดอันหนึ่งในแต่ละหลุม สำหรับการเจริญเติบโตของหัวกะหล่ำปลีตามปกติอุณหภูมิภายในเรือนกระจกจะอยู่ที่ 12 - 15 องศา รดน้ำหัวกะหล่ำปลีตามความจำเป็นการรดน้ำมากเกินไปเป็นอันตรายต่อมัน การดูแลหัวกะหล่ำปลีเพิ่มเติมประกอบด้วยการกำจัดวัชพืช การรดน้ำ การใส่ปุ๋ย และการปกป้องหัวกะหล่ำปลีจากแมลงที่เป็นอันตราย
หากหว่านเมล็ดในปลายเดือนมีนาคม ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในปลายเดือนพฤษภาคม หัวกะหล่ำปลี ตัดออกแห้งห่อหัวกะหล่ำปลีแต่ละหัวด้วยฟิล์มแล้วนำไปวางในที่เย็นอุณหภูมิไม่เกิน 6 องศาเซลเซียส หากคุณปล่อยให้หัวกะหล่ำปลีเติบโตต่อไป การก่อตัวของก้านดอกจะเริ่มขึ้น และคุณค่าทางโภชนาการของผักจะลดลงอย่างมาก
สำหรับการเพาะปลูกในช่วงฤดูร้อนจำเป็นต้องเตรียมที่พักพิงจากแสงและอุณหภูมิสูงเพื่อสร้างระบบการปกครองที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีจีน
การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในต้นเดือนมิถุนายนทันทีในพื้นที่เปิดโล่งหรือในถ้วยสำหรับปลูกต้นกล้า ตามกฎแล้วในไซบีเรียในเวลานี้ภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งอยู่ในระดับต่ำ แต่ก็ยังจำเป็นต้องตรวจสอบการพยากรณ์อากาศและหากจำเป็นให้คลุมหัวกะหล่ำปลี
การดูแลเตียงที่มีหัวผักกาดขาวนั้นเกี่ยวข้องกับการรดน้ำให้ทันเวลาการป้องกันศัตรูพืชและการกำจัดวัชพืช
เนื่องจากจำเป็นต้องใช้เวลากลางวันสั้น ๆ สำหรับการสร้างหัวกะหล่ำปลีหลัง 18.00 น. เตียงที่มีหัวกะหล่ำปลีจึงถูกคลุมด้วยวัสดุทึบแสง คุณสามารถใช้ฟิล์มโพลีเอทิลีนสีดำหรือผ้าสีเข้มหนาเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้
หว่านเมล็ดในต้นเดือนมิถุนายน ต้นกล้าไม่ได้รับการปกป้องจากแสงแดด ในช่วงปลายฤดูร้อน เมล็ดจะสุกและจำเป็นต้องเก็บและทำให้แห้ง
เพื่อเก็บหัวกะหล่ำปลีไว้เก็บในฤดูหนาว เมล็ดจะถูกหว่านในเรือนกระจกในปลายเดือนสิงหาคม หลังจากผ่านไปสองเดือน เมื่อหัวกะหล่ำปลีสุกก็นำไปเก็บไว้ หากต้องการเก็บหัวกะหล่ำปลีให้ใช้ห้องใต้ดินหรือห้องอื่นที่มีอุณหภูมิไม่สูงกว่า 5 องศาเซลเซียส กะหล่ำปลีแต่ละหัวห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในกล่องไม้หรือกระดาษแข็งขอแนะนำให้ตรวจสอบหัวกะหล่ำปลีเดือนละ 1-2 ครั้งโดยทิ้งหัวที่เน่าเปื่อย
เติบโตผ่านต้นกล้า
ผักกาดขาวปลีสามารถปลูกผ่านต้นกล้าได้ พืชชนิดนี้ตอบสนองได้ไม่ดีนักต่อความเสียหายต่อระบบราก ดังนั้นเมื่อปลูกต้นกล้าอย่าเด็ด ขอแนะนำให้ปลูกพืชแต่ละต้นในภาชนะแยกกัน ต้นกล้าจะถูกย้ายลงดินอย่างระมัดระวังโดยพยายามไม่ทำให้รากเสียหาย
ในการปลูกต้นกล้า คุณสามารถใช้ดินที่ซื้อมาหรือทำส่วนผสมดินเองได้
ในการเตรียมส่วนผสมดินให้ใช้:
- ดินสวน - 1 ลิตร
- ฮิวมัส - 1 ลิตร
- ปุ๋ยคอกเน่า - 1 ถ้วย;
- ทราย – 1 แก้ว;
- คอมเพล็กซ์ขององค์ประกอบขนาดเล็ก - ตามคำแนะนำ
ถ้วยหรือเทปคาสเซ็ตเต็มไปด้วยดินสำหรับต้นกล้าโดยอัดให้แน่นเล็กน้อย เมล็ดจะปลูก 1 หรือ 2 เมล็ดในแต่ละถ้วย วางภาชนะที่มีต้นกล้าไว้ในห้องเย็นซึ่งมีอุณหภูมิไม่สูงเกิน 12 องศา
ในวันที่มีแดดจำเป็นต้องคลุมต้นกล้าจากรังสี เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้ผ้ากอซ เส้นใยอะโกรไฟเบอร์สีขาว หรือตาข่ายละเอียดได้
อีกไม่กี่วันหน่อแรกจะปรากฏขึ้น เพื่อการพัฒนาต่อไปต้นกล้าจะต้องมีแสงสว่างมากในสภาพอากาศที่มีเมฆมากอาจจำเป็นต้องมีแสงสว่างเพิ่มเติมเพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออก จำนวนชั่วโมงแสงไม่ควรเกิน 12 สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบสิ่งนี้อย่างระมัดระวังและอย่าลืมปิดหลอดไฟให้ตรงเวลา
เมื่อเติบโตในฤดูร้อนหลังเวลา 18.00 น. จำเป็นต้องปิดกั้นไม่ให้แสงเข้าถึงต้นกล้าได้อย่างสมบูรณ์
รดน้ำต้นกล้าอย่างระมัดระวัง ของเหลวส่วนเกินอาจทำให้นิ่งและเป็นอันตรายต่อระบบราก
ปุ๋ย
ควรใช้ปุ๋ยอย่างระมัดระวังเมื่อปลูกกะหล่ำปลีนี้ ใบและหัวของพืชสามารถสะสมไนเตรตและสารอันตรายอื่น ๆ ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของไนเตรตในหัวและใบจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยไนโตรเจนอย่างระมัดระวัง
แหล่งที่มาของไนโตรเจนสำหรับพืชสามารถ:
- ปุ๋ยคอก;
- ฮิวมัส;
- การแช่สมุนไพร
- ปุ๋ยที่ซับซ้อน
- ปุ๋ยเคมีไนโตรเจน
สารอินทรีย์ใดๆ เช่น ปุ๋ยคอกและฮิวมัส จะทำให้ดินมีสารประกอบไนโตรเจนเพิ่มขึ้น ซึ่งพืชไม่ได้ถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ สารประกอบไนโตรเจนบางชนิดจะพร้อมให้ดูดซึมโดยระบบรากของพืชได้เฉพาะในฤดูกาลถัดไปหลังการใช้ เมื่อพิจารณาว่าจะต้องใส่ปุ๋ยกับผักกาดขาวจำนวนเท่าใดจำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยนี้ด้วย
ใช้ปุ๋ยเคมีตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด ต้องตรวจสอบองค์ประกอบของปุ๋ยที่ซับซ้อน หากคอมเพล็กซ์มีสารประกอบไนโตรเจน ไม่ควรใช้ปุ๋ยชนิดอื่น
สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติ กะหล่ำปลีต้องการฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียมจำนวนมาก จำเป็นต้องมีการเพิ่มองค์ประกอบย่อยเหล่านี้
การปลูกกะหล่ำปลีจีนในไซบีเรียต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่ แต่การเก็บเกี่ยวผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะพิสูจน์ให้เห็นถึงความพยายามทั้งหมด
