เนื้อหา
หัวหอมหอมมีความหลากหลายด้วยผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมของกระเทียม ใช้ปรุงอาหาร ยาพื้นบ้าน และตกแต่งสวน พืชไม่โอ้อวด แต่ต้องการแสงสว่างและการรดน้ำ พืชผลสามารถปลูกได้ในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย
คำอธิบายของหัวหอมกิ่งก้านพร้อมรูปถ่าย
หัวหอมหวานเป็นพืชล้มลุกยืนต้นจากวงศ์ย่อยหัวหอม (Alliaceae) มีกลิ่นหอมเผ็ดที่น่ารื่นรมย์ พืชนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหาร ชื่ออื่นๆ คือ หัวหอมกิ่ง หรือ กระเทียมภูเขา (จีน) ใบของมันมีความยาวถึง 50 ซม. มีสีเขียวสดใสและมีการเคลือบขี้ผึ้งสีอ่อนบนพื้นผิว ภายนอกพืชมีลักษณะคล้ายกระเทียมอ่อน
ขนบางยาวแบน หัวเทียนมีขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 1.5 ซม. เป็นหัวปลอม ดอกหอมมีขนาดเล็กเก็บเป็นลูกหลายชิ้น สีม่วงอ่อน กลิ่นหอมเผ็ด ละเอียดอ่อน
มีเพียงขนรวมถึงก้านดอกเท่านั้นที่ใช้เป็นอาหารพวกเขาให้กลิ่นหอมและรสกระเทียม ต่างจากกระเทียมทั่วไปตรงที่ไม่เผ็ดแต่นุ่มกว่า เป็นไม้ประดับจึงนิยมปลูกไว้ประดับสวนด้วย วัฒนธรรมยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ด้วย ขี้ผึ้งและทิงเจอร์จัดทำขึ้นโดยใช้สมุนไพรเป็นหลัก
ผักใบเขียวปลูกเพื่อเป็นอาหารและการตกแต่งสวน
พันธุ์ที่ดีที่สุด
มีการปลูกหัวหอมหอมหลายสายพันธุ์ซึ่งทั้งหมดมีกลิ่นหอมฉุน พันธุ์ยอดนิยมที่สามารถปลูกได้ในสภาพภูมิอากาศของรัสเซีย:
- “ Dzhusai” มีลักษณะต้านทานน้ำค้างแข็งสูง ขนมีขนาดเล็กถึงสูง 25-30 ซม. มีสีเขียวแกมเทา ระยะเวลาการทำให้สุกช้าและสามารถเก็บเกี่ยวได้ก่อนที่น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงแรก
- “ Benefis” เป็นหัวหอมที่มีกลิ่นหอมหลากหลายพันธุ์ซึ่งทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ขนจะสูงกว่าเล็กน้อย - สูงถึง 40 ซม. กลิ่นหอมเข้มข้นและมีรสกระเทียม
- “ Aprilor” เป็นพันธุ์กลางฤดู ผักใบเขียวแรกของหัวหอมนี้จะเก็บเกี่ยวในปลายเดือนพฤษภาคม หญ้ามีรสชาติอร่อย อุดมไปด้วยวิตามินซี ผลผลิตสูง - ถอนใบได้มากถึง 10 ใบจากการถ่ายครั้งเดียว
- “ Picant” เป็นอีกหนึ่งพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดซึ่งผลิตผักใบเขียวตลอดฤดูร้อน
- “ Stargazer” เป็นสลัดหัวหอมหลากหลายชนิด ขนยาวและโตได้สูงถึง 50 ซม.
ประโยชน์ของจูไซหัวหอม
องค์ประกอบของหัวหอมสีเขียวประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก (B1, B2, B5, B6, PP) และองค์ประกอบขนาดเล็ก (เหล็ก, แคลเซียม, โพแทสเซียมและอื่น ๆ ) วัฒนธรรมนี้ทราบกันมานานแล้วว่ามีคุณสมบัติเป็นยา จึงนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านได้ Jusai มีผลดีต่อร่างกาย:
- ยาขับปัสสาวะ;
- เจ้าอารมณ์;
- ห้ามเลือด
หัวหอมหวานใช้รักษาเพิ่มเติมสำหรับโรคปอดบวม หลอดลมอักเสบ โรคหัวใจ รวมถึงโรคกระเพาะ ความผิดปกติทางประสาท และวัณโรค น้ำคั้นที่ได้จากหัวและผักใบเขียวสามารถใช้เป็นลูกประคบเพื่อรักษาแผลไหม้เล็กน้อย แมลงสัตว์กัดต่อย และบรรเทาอาการคันได้
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่ำ - ผักใบเขียว 100 กรัมให้พลังงาน 41 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการต่อน้ำหนักเท่ากัน:
- โปรตีน – 1.4 กรัม;
- ไขมัน – 0.2 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต – 8.2 กรัม
ผักใบเขียวมีกลิ่นหอมเผ็ดและมีรสชาติกระเทียมที่น่าสนใจ
การปลูกหัวหอมจูไซในที่โล่ง
หัวหอมหวานเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดจึงสามารถปลูกได้ในภูมิภาคต่างๆ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรปลูกในพื้นที่ที่เคยปลูกกะหล่ำปลีหรือมันฝรั่งมาก่อน เป็นการดีที่สุดที่จะร่างเตียงที่มีแตงหรือพืชตระกูลถั่วเติบโตก่อนหน้านี้
กำหนดเวลา
หัวหอมสีเหลืองสามารถปลูกได้ที่บ้าน - จากนั้นจะปลูกได้เกือบทุกวัน เมื่อปลูกในพื้นที่โล่งต้องปลูกเมล็ดลงในต้นกล้าก่อน ยิ่งกว่านั้นควรทำเช่นนี้ในต้นเดือนมีนาคม แม้ว่าฤดูใบไม้ผลิในภูมิภาคจะสาย แต่คุณไม่ควรกลัวที่จะย้ายต้นกล้าลงดินก่อนกำหนด วัฒนธรรมทนต่อความเย็นจัดไม่กลัวการเปลี่ยนแปลงของน้ำค้างแข็งและอุณหภูมิ
นอกจากนี้สามารถหว่านเมล็ดหัวหอมที่มีกลิ่นหอมได้โดยตรงในที่โล่ง ในกรณีนี้มีการวางแผนการปลูกในเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายนเมื่ออากาศอุ่นขึ้นถึงค่าต่ำสุด - 2-3 องศาเซลเซียส สามารถเข้าพักได้ช้ากว่านั้น: ปลายเดือนเมษายน – ต้นเดือนพฤษภาคม แต่ในกรณีนี้จะเก็บเกี่ยวได้เฉพาะในเดือนกันยายนเท่านั้น
การเลือกสถานที่และการเตรียมดิน
หัวหอมหอมนั้นไม่โอ้อวดดังนั้นเมื่อเลือกไซต์ก็เพียงพอที่จะใส่ใจกับเกณฑ์หลักสองประการ สถานที่ควรเปิดและไม่มีความชื้นนิ่ง - ที่ราบลุ่มไม่เหมาะ
ดินสามารถมีได้เกือบทุกชนิด แต่ถ้าดินหมด ควรใส่ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสล่วงหน้า 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร หากดินมีสภาพเป็นกรดมาก (pH น้อยกว่า 5.5) ให้เติมขี้เถ้าไม้ (2 ถ้วยต่อ 1 ม.2) หรือแป้งโดโลไมต์ (400-500 กรัมต่อ 1 ม2).
โครงการปลูก
อัลกอริทึมสำหรับการปลูกหัวหอม:
- ทำความสะอาดและปรับระดับพื้นที่
- ทำเครื่องหมายหลายแถวลึก 5-7 ซม. ระยะห่าง 30 ซม.
- รดน้ำด้วยน้ำที่ตกตะกอนอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- ปลูกต้นกล้าให้ห่างจากกัน 25 ซม.
หากปลูกเมล็ดในพื้นที่เปิดร่องควรตื้น - สูงถึง 2-3 ซม. ในเวลาเดียวกันระยะห่างระหว่างเมล็ดจะคงเดิมเนื่องจากเมล็ดบางส่วนจะไม่งอก หากมีต้นกล้าหลายต้นปรากฏขึ้น หลังจากนั้นไม่กี่วัน ต้นที่แข็งแรงที่สุดก็จะเหลือและส่วนที่เหลือจะถูกบีบออก
การปลูกต้นกล้าหัวหอมจูไซจากเมล็ด
วิธีการหลักในการปลูกหัวหอมหอมคือการปลูกจากเมล็ด: ด้วยเหตุนี้จึงซื้อเมล็ดกระเทียมจีนในร้านค้าหรือเก็บไว้โดยอิสระจากการเก็บเกี่ยวของปีที่แล้ว ต้องเตรียมเมล็ดก่อน แช่ในน้ำอุ่นปานกลาง (40 องศา) เป็นเวลาหลายชั่วโมง อีกทั้งต้องรักษาอุณหภูมิให้คงที่ตลอด จากนั้นนำเมล็ดไปแช่ในน้ำอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
สะดวกในการปลูกต้นกล้าในเทปคาสเซ็ตคุณสามารถใช้ภาชนะทั่วไปก็ได้
ดินเป็นดินธรรมดา - เป็นสากลหรือเป็นส่วนผสมของดินสวนที่มีพีทฮิวมัสและทรายในอัตราส่วน 2:1:1:1 พื้นดินถูกรดน้ำล่วงหน้าด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% หรือวางในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที (อุณหภูมิ 150 องศา)
คำแนะนำมาตรฐานสำหรับการปลูกต้นกล้าหัวหอม:
- มีร่องหลายร่องลึก 2 ซม. อยู่ในดิน
- เมล็ดจะปลูกในระยะ 3 ซม.
- โรยด้วยดินและน้ำด้วยขวดสเปรย์
- คลุมด้วยฟิล์มแล้ววางในที่ที่มีแสงสว่าง แต่เย็น (13-15 องศา)
- ภาพยนตร์เรื่องนี้จะถูกเอาออกเป็นระยะๆ และรดน้ำไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ ห้าวัน
การย้ายต้นกล้าลงดิน
คุณสามารถวางแผนที่จะปลูกต้นกล้าหัวหอมที่มีกลิ่นหอมลงในดินได้เมื่อมันผลิตใบเต็ม 3-4 ใบ ไม่มีกำหนดเวลาที่เข้มงวด - แม้ว่าดินจะมีน้ำค้างแข็งถึง -10 องศา แต่ต้นกล้าก็จะทนทานได้ หากจำเป็นคุณสามารถคลุมด้วยฟิล์มชั่วคราวได้ ก่อนย้ายปลูก ให้ทำร่องลึก 5-7 ซม. จากนั้นจึงย้ายต้นกล้าและกระจายให้เท่าๆ กันเป็นแถวโดยเว้นระยะ 25 ซม.
การดูแลหัวหอมจูไซในที่โล่ง
หัวหอมหอมไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษพวกมันเติบโตได้ตามปกติในพื้นที่โล่งแม้จะได้รับการดูแลเพียงเล็กน้อยก็ตาม ในขณะเดียวกัน วัฒนธรรมนี้ก็ชอบแสงและตอบสนองต่อความชื้น
การรดน้ำ
รดน้ำหัวหอมที่มีกลิ่นหอมด้วยน้ำที่ตกตะกอน ควรทำความชุ่มชื้นประมาณ 10 ครั้งต่อฤดูกาล เช่น ทุกสัปดาห์ ยกเว้นในสภาพอากาศฝนตก หากเกิดภัยแล้งในระยะสั้นหัวหอมก็จะทนได้ตามปกติ นอกจากนี้หากดินเปียกเกินไปก็อาจเน่าเปื่อยและโรคอื่นๆ ได้
กำจัดวัชพืชและคลาย
หากคุณไม่ดูแลการปลูกหัวหอมที่มีกลิ่นหอมจะเติบโตได้ยากเนื่องจากวัชพืช - มันจะให้ขนน้อยลงและจะไม่ใหญ่เท่านี้ ดังนั้นควรกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโตแข็งแรงเพื่อให้งานง่ายขึ้น แนะนำให้คลุมด้วยหญ้า (ฟาง, ขี้เลื่อย) รอบ ๆ พื้นที่ปลูก
กิจกรรมสำคัญอีกอย่างหนึ่งคือการคลายตัว ทำทุกสัปดาห์ ในวันหลังรดน้ำ ดินคลายตัวจนถึงระดับความลึกตื้น (สูงสุด 5 ซม.) ขั้นตอนนี้ช่วยให้อากาศไหลเวียนไปที่รากของหัวหอม ด้วยการคลายตัวเป็นประจำทำให้ดินไม่มีเวลาเค้ก
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี จะต้องรดน้ำต้นไม้ทุกสัปดาห์
น้ำสลัดยอดนิยม
ไม่ได้ให้อาหารบ่อยนัก - สามครั้งต่อฤดูกาลก็เพียงพอแล้ว:
- ในฤดูใบไม้ผลิทันทีหลังจากที่ถั่วงอกปรากฏขึ้นจะได้รับยูเรีย - เม็ดจะกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิว (30 กรัมต่อตารางเมตร) ในเวลาเดียวกันต้นกล้าสามารถรดน้ำด้วยสารละลายเพทายหรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโตอื่น ๆ
- หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ให้ใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน เช่น "Ferovit"
- หลังจากการเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้น จะได้รับซูเปอร์ฟอสเฟต (40 กรัม) และเกลือโพแทสเซียม (20 กรัม)
โรคและแมลงศัตรูพืช
หัวหอมหอมมีภูมิคุ้มกันที่ดี แต่มันสามารถทนทุกข์ทรมานจากแมลงเม่าหัวหอม แมลงวัน และไส้เดือนฝอยได้ ดังนั้นหากตรวจพบศัตรูพืชก็จำเป็นต้องรักษาด้วยการเยียวยาพื้นบ้านเช่นการแช่พริกขี้เถ้าไม้ฝุ่นยาสูบ ทางเลือกสุดท้ายคือใช้ยา - "Confidor", "Decis", "Karbofos" และอื่น ๆ
หัวหอมหวานสามารถเป็นโรคราแป้งได้ สำหรับการป้องกันให้ปฏิบัติตามบรรทัดฐานการรดน้ำ หากจำเป็นให้ทำการรักษาโดยใช้ Fitosporin, Profit, Topaz หรือสารฆ่าเชื้อราอื่น ๆ
การสืบพันธุ์
นอกเหนือจากวิธีการขยายพันธุ์ของเมล็ดแล้ว หัวหอมหอมยังสามารถปลูกด้วยวิธีการปลูกพืช - โดยการแบ่งพุ่มหรือหน่อ
การแบ่งพุ่มไม้
พุ่มไม้แบ่งออกเป็นฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ มันถูกขุดขึ้นมาและหั่นเป็นหลายชิ้น ในกรณีนี้ แต่ละกองควรมียอด 1-2 หน่อ และเหลือหัว 2-3 หัว พวกเขาจะถูกย้ายไปยังที่ใหม่และรดน้ำวิธีนี้เหมาะสำหรับต้นอ่อนเริ่มตั้งแต่ปีที่สองหลังปลูก
โดยการยิง
มีการวางแผนการสืบพันธุ์โดยหน่อสำหรับต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะเกิดขึ้นด้วยซ้ำ พุ่มไม้ถูกขุดขึ้นมาและเหง้าแบ่งออกเป็นหลายหัว แต่ละคนปลูกที่ความลึก 5-7 ซม. ระยะห่าง 25 ซม.
บทสรุป
หัวหอมหวานเป็นพันธุ์ที่น่าสนใจซึ่งส่วนใหญ่มักปลูกบนผักใบเขียว วัฒนธรรมมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวดังนั้นจึงอนุญาตให้ย้ายต้นกล้าได้ตั้งแต่ต้นในปลายเดือนมีนาคม ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถรับกรีนแรกได้เร็วที่สุดในเดือนพฤษภาคม
