เนื้อหา
ชาวสวนเกือบทุกคนปลูกหัวหอมบนแปลงของตน พืชผลนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในทุกส่วนของโลก แต่เพื่อให้หัวหอมเก็บไว้ได้ดีไม่เพียงแต่จะต้องปลูกอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องเก็บเกี่ยวตรงเวลาด้วย คุณควรรู้วิธีเก็บเกี่ยวอย่างชัดเจนเพื่อไม่ให้หลอดไฟเสียหาย เกี่ยวกับ, เมื่อเก็บเกี่ยวหัวหอม เราจะพูดถึงโซนกลางในบทความนี้
เมื่อต้องเลือกหัวหอม
ระยะเวลาการเจริญเติบโตของหัวหอมโดยตรงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของภูมิภาค ในรัสเซียตอนกลาง หัวหอมจะสุกเต็มที่ใน 2-3 เดือน การตรวจสอบส่วนบนของพืชเป็นสิ่งสำคัญมาก หากมวลสีเขียวเริ่มแห้งและจมลงบนเตียงในสวนก็ถึงเวลาหยุดรดน้ำ ทำเช่นนี้เพื่อป้องกันไม่ให้ระบบรากเริ่มงอกขึ้นมาใหม่ นอกจากนี้หากไม่มีน้ำ ต้นอ่อนก็จะแห้งเร็วขึ้น และคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้
หากผลไม้ใช้เวลานานในการทำให้แห้ง คุณสามารถใช้คราดธรรมดาได้ พวกเขาขุดหลอดไฟเบา ๆ สิ่งนี้ทำให้เกิดความเสียหายต่อระบบรูท เป็นผลให้หัวหอมแห้งเร็วขึ้นในพื้นดิน โดยปกติแล้วผลไม้จะเริ่มเก็บเกี่ยวตั้งแต่สัปดาห์ที่สองของเดือนกรกฎาคม หากปลูกช้าสามารถขยายเวลาได้จนถึงกลางถึงปลายเดือนสิงหาคม
การเก็บเกี่ยวต้องทำในสภาพอากาศที่เหมาะสม ภายนอกควรแห้งและอบอุ่นหากต้องการหยุดการเจริญเติบโต ควรงอต้นกล้าลงกับพื้น ลำต้นที่โค้งงอจะไม่สามารถรับสารอาหารได้ ทำให้การเจริญเติบโตหยุดลง หลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์ มวลสีเขียวของพืชจะแห้งสนิท และคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้
คุณสามารถบอกได้ว่าหัวหอมสุกหรือไม่โดยดูที่ขน มันควรจะแห้งสนิท ในเวลาเดียวกันลำต้นหลักของพืชยังคงอ่อนนุ่ม เมื่อดึงต้นไม้ออกจากดิน ลำต้นบางส่วนอาจหลุดออกมา คุณไม่สามารถเก็บหัวหอมไว้ในสวนได้นานเกินไป ในกรณีนี้ระบบรากจะเติบโตอย่างมากและส่งผลเสียต่อคุณภาพการรักษาผลไม้ในฤดูหนาว
Leeks ไม่กลัวน้ำค้างแข็งซึ่งแตกต่างจากหัวหอมทั่วไป สามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนตุลาคมเช่นกัน จะไม่มีความเสียหายต่อพืชผล สามารถทิ้งไว้บนเตียงในฤดูหนาวได้โดยใช้วัสดุคลุมแบบพิเศษ
เหตุใดการเอาหัวหอมตรงเวลาจึงเป็นเรื่องสำคัญ
การขุดหัวหอมในภายหลังหรือเร็วกว่านั้นอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลไม้ได้ หลอดไฟดังกล่าวจะเก็บได้ไม่ดีในฤดูหนาว แล้วเราได้อะไร ขุดหัวหอม เร็วเกินไป:
- ตาชั่งจำนวนเต็มไม่มีเวลาก่อตัว
- คอของกระเปาะยังคงหนาซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้แห้งได้ไม่ดี
- การมีคอหนากระตุ้นให้จุลินทรีย์ต่าง ๆ เข้าไปในหลอดไฟ ต่อจากนั้นผลไม้ก็เริ่มเน่า
- หัวหอมดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน จะต้องนำไปใช้ทันที.
การเก็บเกี่ยวล่าช้าจะมาพร้อมกับปัจจัยดังต่อไปนี้:
- เกล็ดผิวหนังที่แห้งเกินไปซึ่งจะเริ่มแตกอย่างรวดเร็ว
- การเจริญเติบโตของระบบรากอีกครั้ง
- หัวที่เก็บเกี่ยวช้ายังเก็บได้ไม่ดีและมีแนวโน้มที่จะเน่าเปื่อย
การเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม
หัวหอมจะถูกเก็บเกี่ยวในขณะที่ลำต้นหลักของต้นอ่อน มันสำคัญมากที่จะไม่ทำให้แห้ง ในกรณีนี้รสชาติของผลไม้จะลดลง วิธีที่สะดวกที่สุดในการขุดหัวหอมคือการใช้คราด การเก็บผลไม้ด้วยมืออาจไม่สะดวก โดยเฉพาะถ้าดินแห้งและแน่น ส้อมไม่ทำให้ผลไม้เสียหายและทำงานได้ดีเยี่ยม
ผลไม้ที่ขุดขึ้นมาจะถูกทิ้งไว้บนเตียงในสวนเป็นเวลาหนึ่งวันให้แห้ง โปรดคำนึงถึงสภาพอากาศด้วย หากอากาศชื้นควรเลื่อนการเก็บผลไม้ไปเป็นวันอื่นหรือนำผลไม้ไปไว้ในห้องแห้งจะดีกว่า หลังจากการอบแห้งเสร็จสิ้น หลอดไฟจะถูกทำความสะอาดดินและตัดก้านที่แห้งออก
หากคุณทิ้งหัวหอมไว้ในสวนข้ามคืน คุณควรคลุมด้วยวัสดุพิเศษหรือผ้าขี้ริ้วที่ไม่จำเป็น ในตอนเช้าต้องเปิดผลไม้อีกครั้ง ชาวสวนจำนวนมากทำให้แห้งและเก็บหลอดไฟไว้ในห้องใต้หลังคา สิ่งสำคัญคือต้องพลิกผลไม้เป็นครั้งคราว
ที่เก็บหัวหอม
ความแห้งของผลไม้สามารถกำหนดได้จากสัญญาณต่อไปนี้:
- เกล็ดบนควรจะค่อนข้างเปราะบางและแตกหักง่าย
- เมื่อคัดแยกผลไม้ คุณจะได้ยินเสียงกรอบแกรบของเปลือก
- หลังจากทำให้แห้งสนิท ปากมดลูกจะแข็งและบางลง
จากนั้นจึงจัดผลไม้ใส่กล่องเรียงตามขนาดและพันธุ์ หากผลไม้บางชนิดไม่แห้งสนิทก็ให้ปล่อยทิ้งไว้สักพักหนึ่งภาชนะและอุปกรณ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับการจัดเก็บ:
- กล่องไม้;
- ตะกร้า;
- กริด;
- กล่องกระดาษ;
- ถุงน่องไนลอน
นอกจากนี้เมื่อคัดแยกผลไม้จำเป็นต้องเอาหัวที่เน่าเสียหรือชำรุดออก ก่อนหน้านี้เป็นเรื่องปกติที่จะถักหัวหอมและแขวนไว้ในห้องครัวในรูปแบบนี้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องขุดผลไม้อย่างระมัดระวังโดยไม่ฉีกขน พื้นที่จัดเก็บจะต้องแห้ง ในที่ชื้น เชื้อราจะขยายตัวอย่างรวดเร็วทำให้หัวหอมเน่า
แม้แต่ในกล่องและลังก็จำเป็นต้องสร้างรูพิเศษเพื่อให้อากาศเข้าไปข้างในได้ แนะนำให้เก็บหัวหอมไว้ที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 0°C และไม่สูงกว่า +5°C หลอดไฟไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งดังนั้นการเก็บหัวหอมไว้บนระเบียงจะไม่ทำงาน
บทสรุป
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะไม่ทำผิดพลาดกับการเก็บเกี่ยวได้อย่างไร สัญญาณของการสุกของผลไม้ลูกเล็กและหัวผักกาดขนาดใหญ่ก็ไม่แตกต่างกัน ดังนั้นกฎที่อธิบายไว้ข้างต้นจึงเป็นกฎสากล สภาพอากาศจะแตกต่างกันทุกปี และแม้แต่ในพื้นที่เดียวกันก็ยากที่จะคาดเดาเวลาเก็บเกี่ยวที่เฉพาะเจาะจงได้ แต่การสังเกตหัวหอมอย่างระมัดระวัง จะทำให้คุณทราบได้อย่างแม่นยำว่าหัวหอมสุกหรือไม่
