เนื้อหา
มันฝรั่ง Unica มีความหลากหลายที่สามารถเรียกได้ว่า "ดั้งเดิมและมีเอกลักษณ์" มันไม่ได้รับความนิยมมากนักในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซียแม้ว่าตามการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่ามันจะปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของโซนกลางและเงื่อนไขที่รุนแรงยิ่งขึ้นได้ดี พวกเขาปลูก Unica เป็นหลักเพื่อการทดลองโดยต้องการปลูกสิ่งที่ผิดปกติในแปลงของพวกเขา: ทั้งรูปลักษณ์ของพืชและรสชาติของหัวมีความเฉพาะเจาะจง
ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัว
บ้านเกิดของมันฝรั่งพันธุ์ Unica คืออเมริกาใต้ (เปรู) ผู้แต่ง - Jorge Alberto Espinosa ไม่มีรายชื่ออยู่ในทะเบียนความสำเร็จในการคัดเลือกของรัฐในประเทศ
มันฝรั่งนี้มาถึงรัสเซียในช่วงกลางทศวรรษ 2000 เกือบจะโดยบังเอิญ หัวสำหรับการทดสอบเปรียบเทียบพันธุ์พันธุ์ในรัสเซีย เนเธอร์แลนด์ และอเมริกาใต้ ถูกนำไปที่ Omsk โดยพนักงานของ Academy K. A. Timiryazeva และประธานชมรมผู้ปลูกมันฝรั่งในท้องถิ่นพร้อมกันมีอีกเวอร์ชันหนึ่งตามที่พนักงานของรัฐบาลท้องถิ่นคนหนึ่งในเมือง "รับผิดชอบ" ในการ "แนะนำ" ชาวสวนชาวรัสเซียให้รู้จักกับมันฝรั่ง Unika
ชาวสวนไซบีเรีย V. S. Obushev มีบทบาทสำคัญใน "การทำให้เป็นที่นิยม" ของความหลากหลาย เขาไม่เพียงแต่เป็นคนกลุ่มแรกๆ ที่ปลูกมันฝรั่ง Unica เพื่อเป็นการทดลองเท่านั้น แต่เขายังสามารถได้หัวใหม่ที่ยังคงลักษณะพันธุ์ต่างๆ จากเมล็ดไว้อีกด้วย
คำอธิบายของพันธุ์มันฝรั่ง Unica
เพื่อทำความเข้าใจความจริงที่ว่า Unica เป็นมันฝรั่งที่แปลกมากเพียงแค่ดูพืชและหัวเอง “รูปลักษณ์ภายนอก” ของเขาบ่งบอกความเป็นตัวมันเอง
บุช
ความสูงขั้นต่ำของพุ่มมันฝรั่ง Unika คือประมาณ 1 ม. ในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการทำสวน (เช่นทางตอนใต้ของรัสเซีย) ลำต้นจะยาวขึ้นมาก - มากถึง 1.8-2 ม. หน่อมีพลังและมีใบหนาแน่น ระบบรูทก็ได้รับการพัฒนาอย่างดีเช่นกัน
พุ่มไม้ประกอบด้วยลำต้น 6-7 ลำต้นฐานของมันค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลราวกับกลายเป็นสีอ่อน
ใบของมันฝรั่ง Unica มีขนาดเล็ก เฉดสีของพวกเขาใกล้เคียงกับสีเขียวอ่อนซึ่งเบากว่าพันธุ์และลูกผสมส่วนใหญ่มาก ออกดอกมากแต่มีอายุสั้น (4-5 วัน) ดอกไม้มีสีขาวเหมือนหิมะ
หัว
หัวมันฝรั่ง Unika มีขนาดใหญ่หรือใหญ่มากหนัก 0.75-1.5 กก. เปลือกค่อนข้างบางยืดหยุ่นได้จริงโดยไม่มี "ตา" (ถ้ามีก็หายากและผิวเผิน) สีแดงเข้มสดใส
เนื้อมีเนื้อสม่ำเสมอ ยืดหยุ่นและฉ่ำ มีสีเนยหรือเกือบเหลือง มันคงรูปร่างไว้หลังจากการอบร้อนและไม่เดือด
รูปร่างของหัวอยู่ใกล้กับวงรี แต่มักจะไม่สม่ำเสมอ
ลักษณะของมันฝรั่งเมล็ด Unica
รูปลักษณ์ดั้งเดิมของพุ่มไม้และหัวขนาดใหญ่ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งเดียวที่ดึงดูดชาวสวนให้มาทานมันฝรั่ง Unicaไม่มีคำอธิบายอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับลักษณะพันธุ์ของมัน แต่ชาวสวนระบุข้อดีหลายประการ
ลิ้มรสคุณภาพมันฝรั่ง Unica
มันฝรั่ง Unica มีรสชาติเฉพาะตัว หลังจากปรุงอาหารจะรู้สึกถึงความเค็มและความเปรี้ยวเล็กน้อยอย่างชัดเจน หัวทอดจะไม่จืดชืดเช่นกัน ดังนั้นบางครั้งเมื่อปรุงอาหารพวกเขาก็ทำโดยไม่ใช้เครื่องเทศด้วยซ้ำ
เวลาสุกงอม
ตามระยะเวลาการทำให้สุกมันฝรั่ง Unika อยู่ในประเภทกลางฤดู ในไซบีเรียซึ่งเป็นที่ที่มีการแนะนำแต่แรก พืชผลจะถูกขุดขึ้นมาหลังจากหัวงอกในสวนเป็นเวลา 80-95 วัน แต่ในภาคใต้กระบวนการสุกจะเร็วขึ้นภายในหนึ่งสัปดาห์ครึ่งซึ่งทำให้สามารถจำแนกความหลากหลายได้ในช่วงกลางถึงต้น
ผลผลิต
ผลผลิตที่สูงอย่างต่อเนื่องเป็นลักษณะหนึ่งที่มันฝรั่ง Unica มีมูลค่าสูงโดยชาวสวนที่คุ้นเคย พุ่มไม้แต่ละต้นผลิตหัวได้เฉลี่ย 15 หัว ซึ่งมีขนาดแตกต่างกันไปตั้งแต่ใหญ่ไปจนถึงใหญ่มาก
ถังมันฝรั่งจากพุ่มไม้ Unika และ 300-320 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตรนั้นค่อนข้างสมจริง
มันปลูกที่ไหน?
เดิมทีมันฝรั่ง Unica ถูกนำมาที่ไซบีเรีย ที่นั่นเขาได้ปรับตัวให้เข้ากับลักษณะเฉพาะของสภาพอากาศในท้องถิ่นอย่างรวดเร็วและประสบความสำเร็จซึ่งยังห่างไกลจากอุดมคติสำหรับการทำสวน ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่าความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยความอดทนที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการทนต่ออิทธิพลภายนอกเชิงลบได้สำเร็จ
มันฝรั่ง Unika เหมาะสำหรับภูมิภาครัสเซียโดยหลักการแล้วสามารถทำสวนได้ “การทดลอง” ของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนและการเก็บเกี่ยวที่พวกเขารวบรวมได้ยืนยันสิ่งนี้
ความต้านทานโรค
ไม่มีข้อมูลอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการมีอยู่ของภูมิคุ้มกัน "โดยกำเนิด" ในความหลากหลายต่อโรคใด ๆ ที่เป็นลักษณะของพืชผล เช่นเดียวกับข้อมูลเกี่ยวกับการป้องกันสัตว์รบกวนจากผู้เพาะพันธุ์ อย่างไรก็ตาม ประสบการณ์ของชาวสวนแสดงให้เห็นว่าพืชมีความต้านทานต่อเชื้อโรคและแมลงได้อย่างดีเยี่ยม แม้ว่าจะไม่มีการป้องกันก็ตาม
ชาวสวนได้ทดลองแล้วว่ามันฝรั่ง Unika แทบจะไม่ไวต่อโรคใบไหม้ในช่วงปลาย
ข้อดีและข้อเสีย
ปริมาณแป้งในเนื้อมันฝรั่ง Unica ค่อนข้างสูง (13%) แต่ไม่มี "ความเผ็ด" ในรสชาติ
ตามการจำแนกประเภทของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมืออาชีพมันฝรั่ง Unica อยู่ในประเภท B นั่นคือเหมาะสำหรับเตรียมอาหารใด ๆ
ข้อดี:
- ความสามารถในการต้านทานอิทธิพลภายนอกที่เป็นลบโดยไม่เกิดความเสียหาย รวมถึงความร้อน ความแห้งแล้ง ฝนตกหนัก และการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
- ให้ผลตอบแทนสูงอย่างต่อเนื่องโดยผลไม้ขนาดใหญ่และหัวจำนวนมากใน "รัง"
- ไม่ต้องการคุณภาพของพื้นผิวมากนัก
- กรณีการติดเชื้อโรคพืชทั่วไปและศัตรูพืชที่หายากมาก
- คุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยมและการเก็บรักษาหัวหลังการเก็บเกี่ยว
- ขนาดใหญ่การนำเสนอภายนอกของมันฝรั่ง
- ความคล่องตัวในแง่ของการทำอาหาร
- รสชาติดั้งเดิมและน่าจดจำ
ข้อเสีย:
- พุ่มไม้ "ขนาดใหญ่" ต้องการพื้นที่ปลูกขนาดใหญ่
- เมื่อขึ้นเนินและเก็บเกี่ยว ยอดสูงจะสร้างความไม่สะดวกบางประการ
- เนื่องจากความหลากหลายที่ "ยังไม่พัฒนา" จึงมักเกิดปัญหาในการซื้อวัสดุปลูกราคาค่อนข้างสูง
- หัวขนาดเล็กและขนาดกลางที่สะดวกสำหรับการปลูกนั้นไม่มีอยู่จริง
การปลูกมันฝรั่ง Unica
สำหรับมันฝรั่ง Unica ต้องแน่ใจว่าได้เลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ การไม่มีน้ำใต้ดินใกล้กับพื้นผิวก็มีความสำคัญเช่นกัน คุณภาพของสารตั้งต้นสำหรับพันธุ์นี้ไม่สำคัญ แต่ประสบการณ์ของชาวสวนแสดงให้เห็นว่าผลผลิตสูงสุดและหัวคุณภาพสูงสุดนั้นเก็บเกี่ยวได้โดยการปลูกในดินทรายหรือดินร่วนปนที่มีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย
วันที่ปลูกมันฝรั่ง Unica เป็นมาตรฐานสำหรับการเพาะปลูก:
- สิบวันแรกของเดือนพฤษภาคมในรัสเซียตอนกลาง
- ปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายนในไซบีเรีย เทือกเขาอูราล และภูมิภาคอื่นๆ ที่จัดว่าเป็น "เขตเกษตรกรรมที่มีความเสี่ยง"
- กลางเดือนเมษายนทางตอนใต้
เตียงสวนเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วงโดยการขุดอย่างระมัดระวัง กำจัดพืชและเศษซากอื่น ๆ และเติมแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ที่จำเป็น ก่อนปลูกแนะนำให้คลายดินให้ดีอีกครั้ง
การเตรียมก่อนการปลูกมันฝรั่ง Unica มักจำกัดอยู่เพียงการงอกของหัวเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ เมื่อพิจารณาถึงภูมิคุ้มกันที่ดีและให้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง ชาวสวนจำนวนมากปฏิเสธที่จะรักษามันด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อราและสารกระตุ้นชีวภาพ มันฝรั่ง Unica ปลูกโดยมีระยะห่างระหว่างหัวอย่างน้อย 80-90 ซม. โดยเหลืออย่างน้อย 1.5 ม. ระหว่างแถว (ควร 2 ม.)
ความลึกของรูจะแตกต่างกันไประหว่าง 5-12 ซม. และขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัสดุพิมพ์: ยิ่งหลวมและ "เบา" มากเท่าไรก็ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่านั้น
คำแนะนำการดูแล
ลักษณะเฉพาะของการปลูกมันฝรั่ง Unica นั้นมีสาเหตุหลักมาจากพุ่มไม้ขนาดใหญ่ พวกเขาต้องการสายรัดถุงเท้ายาวแบบ "แฟน" ดังนั้นเมื่อปลูกจึงจำเป็นต้องจัดเตรียมสถานที่สำหรับวางโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง หากไม่มีการสนับสนุนหน่อจะค่อยๆเหี่ยวเฉาใบล่างซึ่งขาดแสงกลายเป็น "อับเฉา" สำหรับพุ่มไม้แทนที่จะให้สารอาหารแก่มัน
นอกจากนี้ในกรณีที่ไม่มีโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง, การกำจัดวัชพืช, การคลายดินบนเตียง, การรดน้ำและมาตรการทางการเกษตรอื่น ๆ ที่จำเป็นเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีของมันฝรั่ง Unica นั้นเป็นเรื่องยากอย่างมาก การคลุมดินช่วยแก้ปัญหานี้ได้บางส่วน อย่างไรก็ตามชาวสวนที่ปลูกพันธุ์นี้มาเป็นเวลานานแนะนำอย่าละเลยแม้ว่าจะมีโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องก็ตามโดยใช้หญ้าแห้งเป็นวัสดุคลุมดิน
การออกแบบโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องมันฝรั่ง Unika เป็นแบบมาตรฐาน - รองรับแนวตั้งและชั้นแนวนอนหลายชั้นทำจากลวดหรือเกลียว
นอกจากนี้การดูแลมันฝรั่ง Unica ยังมีมาตรการพื้นฐานดังต่อไปนี้:
- การรดน้ำ คำแนะนำแตกต่างกันไปตั้งแต่ความจำเป็นในการทำให้พื้นผิวเปียกสัปดาห์ละสองครั้งไปจนถึงการรดน้ำ 4-5 ครั้งต่อฤดูกาล ความหลากหลายสามารถทนต่อความแห้งแล้งและน้ำขังได้ดีดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญกับสภาพดินจะดีกว่า
- การให้อาหาร ใส่ปุ๋ยสามครั้งต่อฤดูกาล: ในระยะใบจริงใบที่สามในช่วงระยะเวลาของการสร้างตาและการออกดอก "จำนวนมาก" การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะต้องมีไนโตรเจน การใส่ปุ๋ยครั้งต่อไปจะต้องซับซ้อน
- ฮิลลิ่ง. พุ่มมันฝรั่ง Unika จะถูกต่อดินเป็นครั้งแรกเมื่อพวกมันเติบโตสูงถึง 15-17 ซม. และอีกครั้งหลังจากผ่านไปสองสัปดาห์
Hilling ช่วยเพิ่มผลผลิต
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
การเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง Unica จะเริ่มไม่เร็วกว่าสิบวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคม กำหนดเวลาที่สมจริงยิ่งขึ้นสำหรับภูมิภาครัสเซียหลายแห่งคือช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายน ท็อปส์ซูไม่ได้นอนอยู่บนเตียง แต่ตอนนี้พวกมันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเกือบทั้งหมด เนื่องจากมีขนาดใหญ่จึงแนะนำให้ขุดมันฝรั่ง Unica ด้วยส้อม - วิธีนี้มีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะทำลายหัวในกระบวนการ
สำหรับการจัดเก็บ ให้ใช้ภาชนะที่ช่วยให้อากาศผ่านได้ คุณต้องค้นหาห้องที่รักษาปากน้ำด้วยพารามิเตอร์ต่อไปนี้อย่างต่อเนื่อง:
- อุณหภูมิ 2-4 °C;
- ความชื้นในอากาศ 80-85%;
- การระบายอากาศที่ดี
- ไม่มีร่างเย็น
ไม่สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลเพื่อจัดเก็บได้ทันที ทิ้งไว้ให้ "แห้ง" อย่างน้อย 2-3 วันแล้วคัดแยกโดยกำจัด "ต่ำกว่ามาตรฐาน"
บทสรุป
มันฝรั่ง Unika แตกต่างจากพันธุ์และลูกผสมอื่น ๆ ใน "ลักษณะ" ที่ผิดปกติของพุ่มไม้และหัวและรสชาติ เนื่องจากความแปลกใหม่ พืชจึงต้องการการดูแลเป็นพิเศษ และแม้ว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อนเกินไปในเทคโนโลยีการเกษตร แต่ก็จำเป็นที่จะต้อง "เชี่ยวชาญ" ความแตกต่างที่ป้องกันการกระจายความหลากหลายในแปลงครัวเรือน
รีวิวจากผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนเกี่ยวกับมันฝรั่ง Unika
