เนื้อหา
Urbech เป็นอาหารดาเกสถานโดยพื้นฐานแล้วเป็นเมล็ดพืชหรือถั่วบดโดยเติมส่วนผสมต่างๆ ชาวเขาใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นเครื่องดื่มให้พลังงาน ของหวาน หรือเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ Urbech ที่ทำจากเมล็ดฟักทองเป็นส่วนผสมที่พบได้บ่อยที่สุด วัตถุดิบมีราคาไม่แพง ฟักทองเติบโตได้เกือบทั่วรัสเซีย และการเตรียมการไม่ต้องใช้แรงงานคนมาก
ประโยชน์และโทษของฟักทอง urbech
สามารถเตรียม Urbech paste จากเมล็ดฟักทองได้โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนกับส่วนผสม ดังนั้นธาตุและกรดอะมิโนทั้งหมดจึงยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์ องค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดฟักทองประกอบด้วย:
- วิตามิน: บี1, บี5, อี, พีพี, บี9;
- โคลีน;
- โพแทสเซียม;
- แมกนีเซียม;
- ซิลิคอน;
- ฟอสฟอรัส;
- เหล็ก;
- สังกะสี;
- แมงกานีส.
ประโยชน์ของการบริโภค urbech จากเมล็ดฟักทอง:
- วิตามินช่วยให้ร่างกายมีพลังงาน มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและไขมัน และการสังเคราะห์กรดอะมิโน พวกมันสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบิน ปรับปรุงการทำงานของการดูดซึมของลำไส้ และกระตุ้นต่อมหมวกไต
- โคลีนเป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินซึ่งเป็นสารหลักในกระบวนการเผาผลาญฟอสโฟไลปิดในตับ Urbech มีฤทธิ์ป้องกันตับที่แข็งแกร่ง
- สังกะสีและฟอสฟอรัสช่วยปรับปรุงผนังหลอดเลือดและมีส่วนร่วมในการทำงานของสมอง พวกเขาป้องกันการก่อตัวของ adenoma หรือต่อมลูกหมากอักเสบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชายที่มีกิจกรรมอยู่ประจำ สังกะสีเกี่ยวข้องกับการผลิตเอสโตรเจนและฮอร์โมนเพศชาย - ฮอร์โมนเพศชาย
- Urbech ที่ทำจากเมล็ดฟักทองช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน การใช้ในช่วงที่มีการระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่และ ARVI จะช่วยปกป้องร่างกายจากเชื้อโรค
- กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ให้ความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิว ร่วมกับองค์ประกอบของวิตามิน ทำให้ระดับฮอร์โมนเป็นปกติ กำจัดสิว และปรับปรุงสภาพเส้นผม
- กรดอะมิโนกระตุ้นการทำงานของสมอง
- โปรตีนช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
- Urbech ที่ทำจากเมล็ดฟักทองมีฤทธิ์ต้านพยาธิที่มีประสิทธิภาพต่อ: พยาธิเข็มหมุด, พยาธิตัวตืด, พยาธิตัวตืด
- Urbech ใช้เป็นยาขับปัสสาวะและขับปัสสาวะซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนานิ่วในน้ำดีและกระเพาะปัสสาวะ
โดยทั่วไป ผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ เร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ในแผลในกระเพาะอาหาร และเป็นสารต้านการอักเสบ ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ประโยชน์ของ urbech ที่ทำจากเมล็ดฟักทองนั้นไม่อาจปฏิเสธได้การบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ ส่วนผสมมีน้ำตาล อาจเกิดความล่าช้าในการถ่ายอุจจาระ ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรค dysbacteriosis
วิธีทำฟักทองเออร์เบค
Urbech สามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าปลีกหรือจะลองทำเองที่บ้านก็ได้ การทำแปะก๊วยจากเมล็ดฟักทองไม่ใช่กระบวนการง่าย แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ เมล็ดมีความมันและนุ่มกว่างาซึ่งแตกต่างจากงาในการเตรียมผลิตภัณฑ์ คุณจะต้องมีเครื่องบดผสม (โรงสี) กับหินโม่ อาจเป็นแบบใช้มือหรือแบบไฟฟ้าก็ได้ เครื่องบดกาแฟไม่ทำงาน ไม่ได้ใช้เครื่องปั่นด้วย อุปกรณ์นี้จะบดวัตถุดิบให้เป็นแป้ง แต่จะไม่กดให้เป็นเนื้อครีม
การเตรียมวัสดุ:
- ฟักทองถูกตัดเป็นสองส่วน
- เมล็ดจะถูกเอาออกและแยกออกจากเศษเยื่อกระดาษ
- ซัก วางไว้กลางแดดหรือในที่อุ่นภายในอาคาร
- หลังจากการอบแห้งให้แยกเมล็ดออกจากเปลือกคุณสามารถใช้ฟักทองยิมโนสเปิร์มได้หลากหลาย เหลือฟิล์มสีเขียวอยู่ ประกอบด้วย cucurbitin ซึ่งเป็นสารต่อต้านพยาธิที่มีศักยภาพ
- วัตถุดิบถูกทำให้แห้งเพื่อให้ความชื้นระเหยไปจนหมด
หากเป้าหมายคือของหวานแทนที่จะเป็นยารักษาโรค เมล็ดฟักทองก็สามารถคั่วได้
จากนั้นพวกเขาก็บดมันเป็นส่วนเล็ก ๆ ในโรงสี ในตอนท้ายตามความคิดเห็นวัตถุดิบสำหรับ Urbech จากเมล็ดฟักทองควรมีสีเขียวเป็นเนื้อเดียวกัน นี่คือส่วนผสมหลัก ส่วนสารเติมแต่งที่เหลือเป็นไปตามสูตร
วิธีปรุง urbech จากฟักทองด้วยน้ำมันมะกอก
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- เมล็ดฟักทอง – 400 กรัม;
- น้ำมันมะกอก – 80 กรัม;
- เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
จำนวนส่วนประกอบสามารถเพิ่มหรือลดลงได้โดยการรักษาอัตราส่วนไว้ หากไม่มีการผสมคุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสูตรนี้ น้ำมันจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีฐานมันและความหนืด ลำดับ:
- เมล็ดที่ตากแห้งแล้วจะถูกเทลงในภาชนะเครื่องปั่น
- บดให้เนียนประมาณ 5-8 นาที
- เทน้ำมันลงไปและผสมด้วยความเร็วสูงสุด
- เพิ่มน้ำตาลผงโดยใช้เครื่องบดกาแฟและเกลือผสมอีกครั้ง
วางเสร็จแล้วจะบรรจุในภาชนะขนาดเล็กปิดผนึกอย่างแน่นหนาและวางไว้ในตู้เย็น
Urbech จากเมล็ดฟักทอง: สูตรกับน้ำผึ้ง
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- เมล็ดพืช – 300 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
Urbech สามารถทำจากวัตถุดิบบดในโรงสี:
- วางในภาชนะเครื่องปั่น เติมน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน
- หากไม่มีการผสมเมล็ดจะถูกทำให้แห้งและบดเป็นแป้งในเครื่องปั่น
- ในตอนท้ายของกระบวนการเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำหรือน้ำมันมะกอกตามด้วยน้ำผึ้ง
ยาแผนโบราณนี้ใช้เพื่อกำจัดพยาธิ หากเป้าหมายคือการได้พาสต้าเป็นของหวาน อัตราส่วนของวัตถุดิบฟักทองและน้ำผึ้งจะอยู่ที่ 5/1 Urbech ที่ทำจากฟักทองกับน้ำผึ้งมีประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ อันตรายที่อาจเกิดขึ้นคือปริมาณแคลอรี่สูงของจาน ผลิตภัณฑ์ผึ้งยังเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงและมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้ส่วนผสม
สูตร Urbech คลาสสิค
ในสูตรอาหารดาเกสถาน urbech ประกอบด้วยองค์ประกอบหลายอย่าง:
- เมล็ดฟักทอง – 400 กรัม;
- ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ลูกจันทน์เทศ – 1 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือทะเล – 1 ช้อนชา;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น) - 3 ก้าน
คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นสีแดงหรือสีดำลงใน Urbech ที่ทำจากเมล็ดฟักทองเพื่อลิ้มรส Urbech นี้ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ การตระเตรียม:
- เมล็ดจะถูกส่งผ่านโรงสี
- โขลกกระเทียมในครกจนเนียน
- หากไม่บดลูกจันทน์เทศให้บดพร้อมกับฟักทอง
- วัตถุดิบหลักจะถูกใส่ในภาชนะ เติมน้ำมัน และผสมด้วยช้อนไม้
- เพิ่มน้ำมะนาวและกระเทียม
- สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในส่วนผสม
ในตอนท้ายของกระบวนการ ให้เติมเกลือ ชิมรส เพิ่มพริกไทยหากต้องการ ผัด บรรจุ และใส่ในที่เย็น
Urbech เวอร์ชันของหวาน
สูตรนี้ถือเป็นวันหยุดของชาวดาเกสถานและไม่ค่อยได้ใช้ จานนี้เป็นของของหวานและเป็นส่วนสำคัญในงานปาร์ตี้เด็กและงานแต่งงาน Urbech เตรียมด้วยมือโดยใช้หินโม่เท่านั้น ส่วนประกอบทั้งหมดถูกนำมาใช้ในปริมาณเท่ากัน เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
สารประกอบ:
- เมล็ดฟักทอง;
- ดอกป๊อปปี้;
- หลุมลูกพีชหรือแอปริคอท
- ถั่ว (อัลมอนด์, เฮเซลนัท, วอลนัท, พิสตาชิโอ, ถั่วลิสง);
- น้ำผึ้ง;
- งาขาวหรือดำ
- เนย.
Urbech จากเมล็ดได้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอมีความหนาและมีสีช็อคโกแลต
วิธีการใช้ urbech จากเมล็ดฟักทอง
ไม่แนะนำให้รับประทาน urbech ที่ทำจากเมล็ดฟักทองในปริมาณมาก น้ำพริกบริสุทธิ์ที่ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมมีประมาณ 600 กิโลแคลอรี ปริมาณไขมัน - 50% นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ค่อนข้างสูง องค์ประกอบทางเคมีของ urbech จากเมล็ดประกอบด้วยแร่ธาตุวิตามินองค์ประกอบย่อยที่หลากหลายหากบริโภคในปริมาณมากผลที่ได้จะตรงกันข้ามทุกประการ ส่วนเกินกระตุ้นให้เกิดภาวะวิตามินเกิน การเก็บอุจจาระ และการสะสมแคลเซียมมากเกินไปในเนื้อเยื่อกระดูก
สำหรับผู้ใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ล. สำหรับเด็ก – 1 ช้อนชา การบริโภคเออร์เบคในช่วงเช้าจะให้พลังงานตลอดทั้งวัน และจะมีเวลาเพียงพอให้ร่างกายใช้แคลอรี่ การรับประทานตอนกลางคืนอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ urbech บริโภคกับขนมปังปิ้งระหว่างอาหารเช้าเพิ่มในสลัดผักหรือโจ๊ก
เพื่อป้องกันต่อมลูกหมากหรือต่อมลูกหมากอักเสบ แนะนำให้ผู้ชายอายุ 40 ปีขึ้นไป รับประทาน 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ในหนึ่งวัน. Urbech มีความเกี่ยวข้องกับวัยรุ่นในช่วงวัยแรกรุ่นโดยวางจะช่วยปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ - ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะในขณะท้องว่าง ล. ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือนและสตรีมีครรภ์ ปริมาณไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีใช้ฟักทอง urbech เพื่อกำจัดหนอน
ในการแพทย์พื้นบ้านในการต่อสู้กับหนอนพยาธิมีการใช้ urbech จากเมล็ดฟักทองในรูปแบบบริสุทธิ์โดยเติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำผึ้ง ก่อนการรักษาขอแนะนำให้ทำความสะอาดลำไส้เป็นเวลา 4 วันด้วยสวนทวารอาจใช้ดอกคาโมมายล์หรือแค่ต้มน้ำ
การรักษา:
- ขณะท้องว่าง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม (ขนมปังปิ้ง, สลัด)
- Urbech จะค่อยๆละลายและไม่ควรรับประทานกับน้ำ
- หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงให้รับประทานน้ำมันละหุ่ง ปริมาณยาจะเป็นไปตามคำแนะนำของยา
- หลังจากใส่น้ำมันละหุ่งแล้วให้รับประทาน 1 ช้อนชา น้ำมะนาว.
อย่าดื่มน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ cucurbitin จะทำให้ปรสิตเป็นอัมพาต และน้ำมันละหุ่งจะช่วยกำจัดปรสิตออกจากร่างกาย Urbech ที่ทำจากเมล็ดฟักทองนำไปรักษาเป็นเวลา 5 วัน
ข้อ จำกัด และข้อห้ามในการใช้งาน
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทำจากส่วนประกอบของพืช เมื่อบริโภคในปริมาณที่แนะนำ urbech ที่ทำจากเมล็ดฟักทองจะก่อให้เกิดประโยชน์เท่านั้น อันตรายอยู่ที่การรับประทานในปริมาณที่ไม่จำกัดเนื่องจากมีไขมันและแคลอรี่ที่มีความเข้มข้นสูง
ข้อห้ามในการใช้งาน:
- โรคเบาหวาน - ถ้าจานมีน้ำผึ้งหรือน้ำตาล
- โรคอ้วน – ผู้ที่มีน้ำหนักเกินมีวิถีชีวิตแบบอยู่ประจำที่ แคลอรี่ไม่ได้รับการบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ
- โรคข้อต่อ (โรคข้ออักเสบ, epicondylitis) – มีความเสี่ยงที่จะเกิดการสะสมของเกลือซึ่งจะทำให้อาการแย่ลง
- การแพ้ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์
- เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
- ดิสไบโอซิส
วิธีเก็บฟักทองเบอร์เบ็ค
Urbech ที่ซื้อในเครือข่ายค้าปลีกจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 1 ปีหากซีลไม่แตก หลังจากใช้งานครั้งแรก แนะนำให้เก็บเพสต์ไว้ในตู้เย็น urbech ที่เตรียมไว้เองสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 2 เดือนในตู้เย็น เพื่อยืดระยะเวลาให้ยาวนานขึ้น ส่วนผสมจะถูกบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
Urbech ไม่ผ่านการบำบัดความร้อน ดังนั้นอายุการเก็บรักษาจึงสั้น หากปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปรุงอาหาร ฟิล์มของสารมันจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งเป็นอุปสรรคตามธรรมชาติต่อการแทรกซึมของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการหมัก
บทสรุป
Urbech ที่ทำจากเมล็ดฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดของอาหารดาเกสถาน มีวัตถุดิบให้เลือกซื้อผักในร้านหรือปลูกเองก็ได้ เมล็ดมีความนุ่มและแปรรูปง่าย องค์ประกอบทางเคมีประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบย่อยที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำงานของร่างกายเกือบทั้งหมด
