เนื้อหา
มะเขือยาวเป็นผักที่ไม่มีใครเทียบได้ ประกอบด้วยโปรตีน แร่ธาตุ และไฟเบอร์จำนวนมาก ดังนั้นจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและมีคุณค่าในด้านรสชาติ มะเขือยาวได้รับการยอมรับอย่างมืออาชีพช้ากว่าผักชนิดอื่นมาก พันธุ์พืชป่าพบได้ในอินเดีย เอเชียใต้ และตะวันออกกลาง มะเขือยาวมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า nightshade ผลสีเข้ม ชื่อที่นิยมคือสีน้ำเงิน
แม้ว่าชื่อนี้จะไม่เหมาะอีกต่อไป ปัจจุบันมะเขือยาวเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกและพบได้ในหลากหลายสีจนเรียกว่าสีน้ำเงินนั้นไม่เหมาะสม มีพันธุ์ใหม่ๆ เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์มะเขือยาวที่ให้ผลผลิตสูงจากสายพันธุ์สมัยใหม่ สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ง่าย ๆ ด้วยความจริงที่ว่าผู้เพาะพันธุ์กำลังทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อปรับปรุงพันธุ์ต่างๆ แต่ละสายพันธุ์ใหม่จะเหนือกว่าสายพันธุ์ก่อนหน้าหลายประการ ขั้นพื้นฐาน พันธุ์มะเขือยาว แตกต่างกันใน:
- สี (จากขาวและดำเป็นลาย)
- รูปร่าง;
- ขนาดพุ่มไม้
- ระยะเวลาการทำให้สุก
- รสชาติ;
- ความต้านทานต่อโรค
ตามเวลาที่สุกงอม ผู้อพยพจากภาคใต้แบ่งออกเป็น:
- การทำให้สุกเร็ว
- กลางฤดู;
- การทำให้สุกช้า
หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกผักเพื่อสุขภาพ คุณควรตัดสินใจเลือกเวลาเก็บเกี่ยวที่ต้องการก่อน ในพื้นที่เปิดโล่งจะมีปัญหามากขึ้นในช่วงที่ผักสุก พันธุ์ชั้นสูงมีความต้องการตามเงื่อนไขและต้องการการดูแล หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยหรือความรู้ของคุณล้มเหลว คุณอาจไม่มีผลลัพธ์ที่ดี อัตราผลตอบแทนได้รับผลกระทบจาก:
- ความผันผวนของอุณหภูมิใด ๆ อากาศโดยรอบ การเพิ่มขึ้นหรือลดลงอย่างรวดเร็วจะทำให้ดอกและรังไข่ร่วงหล่น ค่าที่เหมาะสมที่สุดคือ 25 – 27 °C อุณหภูมิติดลบและการลดลงเป็นเวลานานทำให้พืชตาย ต่ำกว่า +15 °C เมล็ดพืช อย่างอกเลย
- ความเข้มของแสง. ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก การเจริญเติบโตของมะเขือยาวจะช้าลง การถูกแดดเผาอย่างรุนแรงก็เป็นอันตรายไม่น้อย
- การปลูกถ่าย. มะเขือยาวไม่ทนต่อการปลูกถ่ายได้ดี ความเสียหายต่อรากจะทำให้อัตราการรอดตายลดลงและทำให้พืชอ่อนแอลง
- ความหนาแน่นของการปลูก. ต้นกล้ามะเขือยาวที่มีความหนาจะเติบโตช้าและเกิดผลขนาดเล็ก
- องค์ประกอบของดิน. ขอแนะนำให้ปลูกบนดินที่มีแสงและให้ปุ๋ยในสวนอย่างดี
แต่สำหรับชาวสวนมือใหม่และผู้ที่จะปลูกมะเขือยาวเป็นครั้งแรกมีพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตมากที่สุด ชนิดที่สะดวกมากซึ่งเหมาะสำหรับโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่งในเวลาเดียวกัน
มะเขือยาวพันธุ์ต้น
ผักที่สุกเร็วนั้นดีต่อการปลูกในโรงเรือน ในพื้นที่เปิดโล่งพวกมันให้ผลผลิตที่มั่นคงที่อุณหภูมิเอื้ออำนวย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่น เป็นประโยชน์สำหรับพื้นที่ที่มีอุณหภูมิไม่คงที่การทำให้สุกเร็วทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ก่อนอากาศหนาว พันธุ์ไหนสมควรได้รับความสนใจ?
"อเล็กเซเยฟสกี้"
เหมาะสำหรับพื้นที่เปิดและปิด รูปทรงคลาสสิคสำหรับผู้ชื่นชอบสีม่วงเข้ม โดยน้ำหนักถือว่าเป็นมะเขือยาวขนาดกลาง ผลไม้ที่โตเต็มวัยมีน้ำหนักมากถึง 150 กรัมและไม่มีรสขม
ระยะเวลาการทำให้สุกนานถึง 130 วัน พืชกึ่งกระจายที่เติบโตต่ำ (สูงถึง 60 ซม.) สามารถขนส่งได้ดีและให้ผลผลิตสูง เมล็ดเริ่มหว่านในปลายเดือนกุมภาพันธ์และปลูกในเรือนกระจกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง เวลาที่ดีที่สุดคือต้นเดือนมิถุนายน ไวต่อลมกระโชกแรง ชอบปลูกในที่ร่ม ทนต่อโรคไวรัส
"โรบินฮู้ด"
พันธุ์สุกเร็วที่ยอดเยี่ยมพร้อมความสามารถในการปรับตัวสูง ผลไม้จะปรากฏภายใน 100 วันหลังจากเมล็ดงอก มีอัตราการรอดตายที่ดีและถือเป็นพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับชาวสวนมือใหม่ สามารถปลูกได้แม้ในโรงเรือนที่ไม่ได้รับความร้อนโดยไม่ต้องกลัวว่าจะสูญเสียผลผลิต มันมีผลไม้ขนาดใหญ่ (มากถึง 280 กรัม) รูปลูกแพร์และมีสีม่วงแบบดั้งเดิมและมีหนามอ่อน พุ่มไม้ที่โตเต็มที่จะเติบโตต่ำและแผ่ขยายได้สูงถึง 90 ซม. มีคุณค่าสำหรับความไม่โอ้อวดและรสชาติ เหมาะสำหรับการเตรียมทุกประเภทและสามารถปลูกในสวนที่มีสภาพการปลูกต่างกันได้
"ราชาแห่งแดนเหนือ F1"
พันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูงเร็วที่สุด หลังจากงอก 90-100 วัน สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากมาย มีคุณค่าในด้านคุณภาพเช่น:
- การงอกของเมล็ดที่ดี
- ต้านทานความหนาวเย็น
- ชุดผลไม้ที่ยอดเยี่ยม
ให้การเก็บเกี่ยวที่มั่นคงแม้อุณหภูมิจะลดลง. ผลไม้มีสีม่วงดำและมีรูปร่างทรงกระบอกยาว รสชาติเยี่ยมมากการไม่มีความขมในผลไม้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารจากผลไม้ได้โดยไม่ต้องแช่น้ำ ปลูกในสวนโดยใช้ต้นกล้า ไม่มีหนามบนก้านซึ่งดึงดูดความสนใจไปที่พันธุ์นี้ด้วย ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมต้นกล้าจะปลูกในโรงเรือน สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง เวลาจะมาหลังจากสิ้นสุดน้ำค้างแข็งกลับ แนะนำให้ปลูกพันธุ์ไม่คลุมฟิล์ม วิธีนี้จะช่วยปกป้องพืชจากความเสียหายจากไรเดอร์ พุ่มไม้เตี้ยให้ผลจนถึงน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้มีความยาวและสามารถสัมผัสพื้นได้จึงแนะนำให้คลุมดิน
"ม่วงมิราเคิล F1"
มะเขือยาวพันธุ์ลูกผสมต้นที่ให้ผลผลิตสูง ข้อดีของความหลากหลาย ได้แก่ การติดผลที่มั่นคง ความต้านทานต่อโรค และความเสียหายของไรเดอร์
หลังหยอดเมล็ด 95-100 วัน ผลพร้อมบริโภค พุ่มมีขนาดกะทัดรัดสูงได้ถึง 120 ซม. ผลมีขนาดไม่ใหญ่เกินไปหนักได้ถึง 120-135 กรัม เนื้อเป็นสีขาวอมเขียวที่ผิดปกติ ไม่มีความขมขื่น. เหมาะสำหรับปลูกในดินทุกชนิด ความหนาแน่นในการปลูกต่อ 1 ตร.ม. มีเพียง 5 ต้นเท่านั้น นี้จะช่วยป้องกันความหนาและเพิ่มผล
"โจ๊ก"
ชนิดใหม่คือ carpal ไร้หนาม หนึ่งคลัสเตอร์ประกอบด้วยผลไม้มากถึง 7 ผล มีรูปร่างเป็นวงรียาวและมีเปลือกบาง สีม่วงสดใสที่แปลกตาทำให้มะเขือยาวมีเสน่ห์เฉพาะตัว
เนื้อเป็นสีขาวอร่อยมาก ความหลากหลายที่สุกเร็วซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับผลไม้ที่น่าทึ่งในวันที่ 85 หลังจากการงอก พุ่มไม้ผลิตผลไม้คุณภาพสูงได้มากถึง 50-90 ชิ้นโดยปฏิบัติตามข้อกำหนดทางการเกษตรอย่างเข้มงวด มีความต้านทานต่อไวรัสโมเสกยาสูบได้ดี ความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 130 ซม. ความหนาแน่น - ไม่เกิน 5 ต้นต่อ 1 ตร.ม. ม. เสนอให้ปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและโรงเรือน
"สีม่วงยาว"
พันธุ์ต้นมากใช้เวลาเพียง 85-90 วันผลไม้จึงสุกตั้งแต่วินาทีแรกที่ปลูกในสวน พุ่มไม้เติบโตอย่างรวดเร็วและกะทัดรัดความสูงไม่เกิน 55 ซม. ผลไม้มีขนาดใหญ่มากถึง 300 กรัมต่อผล มีคุณค่าในด้านความสามารถในการขนส่งที่ยอดเยี่ยม ความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคหลายชนิด และยังคงรักษาการนำเสนอไว้ได้เป็นเวลานาน
เราเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูกาล - มะเขือยาวพันธุ์กลาง
หลังจากเก็บเกี่ยวมะเขือยาวพันธุ์ต้นแล้ว ก็มาถึงพันธุ์มะเขือยาวขนาดกลางที่ให้ผลผลิตสูง ชาวสวนที่ได้รับความนิยมและน่าเชื่อถือที่สุดคือ:
"เพชร"
ผ่านการทดสอบจากคนรักมะเขือยาวหลายรุ่น ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูงและผ่านการพิสูจน์แล้ว การเก็บเกี่ยวผลไม้เริ่มตั้งแต่ 110-150 วันหลังจากการงอก พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดไม่แผ่ขยายความสูงไม่เกิน 55 ซม. ผลไม้มีสีม่วงเข้มน้ำหนักมากถึง 165 กรัมมีรสชาติที่ถูกใจ
โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 8 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตร.ม. ทนทานต่อสโตลเบอร์และโมเสก แต่ไวต่อโรคเหี่ยวแห้ง โดดเด่นด้วยความสามารถในการขนส่งที่ดีซึ่งมีมูลค่าสูงในการเพาะปลูกทางอุตสาหกรรม เหมาะสำหรับการเก็บผลไม้อัตโนมัติ
"กะลาสี"
ความหลากหลายที่ปราศจากสารอัลคาลอยด์และให้ผลผลิตสูงที่จะตกแต่งไม่เพียง แต่สวนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะรื่นเริงด้วย ผลไม้ที่สวยงามมากจะชดเชยความพยายามทั้งหมดในการปลูกผัก
พวกเขามีสีลายดั้งเดิมและมีรูปร่างกลมหรือรูปลูกแพร์ แต่ละน้ำหนักถึง 400 กรัม ในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์จะมีการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า พวกเขาปลูกในสวนไม่ช้ากว่าวันที่ 20 พฤษภาคม ทนต่อความร้อนในฤดูร้อนได้ดีและให้ผลผลิตที่ดีในช่วงต้นฤดูร้อนและต่อมามีค่าความต้านทานที่ดีต่อวิชาเอก โรคมะเขือยาว. คุณต้องเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวัง - พันธุ์มีหนาม
"หงส์"
มะเขือม่วงกลางฤดูที่ให้ผลผลิตสูง รสชาติเยี่ยม และสีผลสีขาว การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้น 100 วันหลังจากการงอกของเมล็ดจำนวนมาก
ปลูกในโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง พุ่มไม้เตี้ยตั้งตรง พืชสามารถทนความร้อนได้ง่ายและทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูมะเขือยาวที่สำคัญ ผลมีสีขาวเนื้อนุ่ม จุดเด่นของความหลากหลายคือรสเห็ดอ่อนๆ ของผลไม้ มันมีผลผลิตสูง จากหนึ่งตารางเมตรคุณสามารถรับมะเขือยาวได้มากถึง 18 กิโลกรัม หว่านเมล็ดในกลางเดือนมีนาคมและย้ายต้นกล้าไปที่สวนหลังจากผ่านไป 70 วัน ความหนาแน่นในการปลูกเป็นเรื่องปกติ - ไม่เกิน 5 ต้นต่อตารางเมตร
"ลายเที่ยวบิน"
ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูที่ให้ผลตอบแทนสูงพร้อมชื่อที่ไม่ธรรมดา เหมาะสำหรับการหว่านในพื้นที่เปิดโล่งและโรงเรือนแม้ในที่ไม่ได้รับความร้อน ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบและสภาพภูมิอากาศ ผลไม้สุกหลากสีประดับเตียงในสวนและโต๊ะรับประทานอาหาร ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ มีคุณค่าสูง ให้ผลสูงในทุกสภาวะ เนื้อมีความนุ่มไม่มีช่องว่างและความขม เหมาะสำหรับการแช่แข็งและทำให้แห้ง ทนทานต่อการขนส่ง
เก็บเกี่ยวเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล
พันธุ์ปลายโปรดชาวสวนมากที่สุด ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน ผักหลายชนิดก็ออกผลหมดแล้ว และสภาพอากาศก็แย่ลง และมะเขือยาวที่สุกล่าสุดนั้นอุดมไปด้วยวิตามินโปรตีนและแร่ธาตุมากมาย พันธุ์ไหนสมควรได้รับความสนใจ?
"แบล็คบิวตี้สาย"
ให้ผลผลิตสูงหลังปลูก 130 วัน พุ่มเตี้ยและแผ่กระจาย ผลไม้มีรูปทรงลูกแพร์ดั้งเดิมสีดำและสีม่วง มีขนาดใหญ่มากน้ำหนักของมะเขือยาวถึง 900 กรัม ทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ดี
"โซเฟีย"
ใหม่จากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ล่าช้าให้ผลผลิตสูงใน 130-145 วัน ผลไม้ขนาดใหญ่เป็นรูปลูกแพร์และมีสีม่วงเข้ม น้ำหนักของแต่ละคนสูงถึง 700-800 กรัม เนื้อมีรสชาติดีและเบา ต้านทานได้ดีต่อสภาพอากาศเลวร้ายและโรคทั่วไปของมะเขือยาว เหมาะสำหรับปลูกในสวนกลางแจ้งและการปลูกเรือนกระจก นอกจากมะเขือยาวที่รู้จักกันดีแล้ว ผู้ปลูกพืชจำนวนมากยังปลูกพันธุ์ไม้ที่มีรูปร่างผลไม้ที่น่าทึ่งในสวนของพวกเขา:
- กลม;
- รูปดาบ;
- วงรี;
- รูปไข่;
- ทรงกระบอก
มะเขือยาวที่มีผลไม้สีแปลกตาประดับสวน
เฉดสีผลไม้ที่หลากหลาย ตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีม่วงเข้ม ดึงดูดสายตาตลอดทั้งฤดูกาล ได้มะเขือยาวสีชมพูที่ให้ผลผลิตสูง สีแดงสีเหลืองหรือลายทาง - ความภาคภูมิใจของชาวสวนทุกคน
บทสรุป
เมื่อเลือกความหลากหลายคุณควรคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดและปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับเทคโนโลยีการเกษตรมะเขือยาว
