เนื้อหา
- 1 สายน้ำผึ้งมีรสชาติเป็นอย่างไร?
- 2 องค์ประกอบทางเคมีของสายน้ำผึ้ง
- 3 Honeysuckle Berry มีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างไร?
- 4 สรรพคุณทางยาของใบสายน้ำผึ้ง
- 5 สรรพคุณทางยาของดอกสายน้ำผึ้ง
- 6 เด็กสามารถให้สายน้ำผึ้งได้เมื่ออายุเท่าไร?
- 7 น้ำผึ้งช่วยเรื่องอะไรบ้าง?
- 8 ใครไม่ควรมีสายน้ำผึ้ง?
- 9 สายน้ำผึ้งชนิดใดดีต่อสุขภาพ?
- 10 การใช้สายน้ำผึ้ง
- 11 บทสรุป
ขอแนะนำให้ศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสายน้ำผึ้งและข้อห้ามก่อนบริโภค เบอร์รี่มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ภายใต้สถานการณ์บางอย่างก็อาจเป็นอันตรายได้ ด้วยองค์ประกอบของวิตามิน ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ด้วย
สายน้ำผึ้งมีรสชาติเป็นอย่างไร?
สายน้ำผึ้งเป็นผลไม้ของพืชพุ่ม เบอร์รี่มีรูปร่างยาวและมีสีม่วงเข้ม มีลักษณะคล้ายบลูเบอร์รี่ พืชสามารถพบได้ในพื้นที่ที่มีภูมิอากาศแบบทวีปพอสมควร ในรัสเซียพบผลเบอร์รี่ในป่าของไซบีเรียตะวันออก, อัลไต, ตะวันออกไกลและเทือกเขาอูราล พุ่มไม้ให้ผลตลอดทั้งปี ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีรสขมเล็กน้อย คุณภาพรสชาติขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์และสถานที่ปลูก
องค์ประกอบทางเคมีของสายน้ำผึ้ง
ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งไม่เพียง แต่เป็นยาที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย ประโยชน์ต่อสุขภาพของสายน้ำผึ้งนั้นเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น มันมีทั้งธาตุและวิตามิน ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด ได้แก่ :
- วิตามินของกลุ่ม A, C และ B;
- องค์ประกอบจุลภาคและมหภาค
- ลูโคแอนโทไซยานิน;
- แทนนินและเพคติน
- สารประกอบอินทรีย์;
- น้ำมันหอมระเหย
ปริมาณของกรดอินทรีย์ช่วยให้สายน้ำผึ้งสามารถควบคุมการบีบตัวและปรับปรุงกระบวนการไหลเวียนโลหิตส่วนปลาย นอกจากนี้ยังมีส่วนร่วมในการผลิตฮอร์โมนและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบซึ่งมีความสำคัญในการรักษาโรคร้ายแรง แอนโทไซยานินทำให้ผลเบอร์รี่มีสีสดใส ป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์ที่ผิดปกติในร่างกายและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
แทนนินมีฤทธิ์ต้านเชื้อราและแบคทีเรีย ด้วยเหตุนี้เบอร์รี่จึงสามารถใช้แทนยาปฏิชีวนะได้ ตัวอย่างเช่น ในกรณีที่มีข้อห้ามในการรับประทานยาที่มีฤทธิ์แรงด้วยเหตุผลบางประการ ในทางกลับกัน ฟลาโวนอยด์จะช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและป้องกันการสะสมของแผ่นคอเลสเตอรอลในฟันผุ นี้จะหลีกเลี่ยงการพัฒนาของหลอดเลือด
ในแง่ของปริมาณกรดแอสคอร์บิก สายน้ำผึ้งสามารถแข่งขันกับผลไม้รสเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่ได้ เป็นตัวกระตุ้นตามธรรมชาติที่ทรงพลังของระบบภูมิคุ้มกัน ต้องขอบคุณแทนนินและเพคตินเบอร์รี่จึงช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างเหมาะสม ปริมาณแคลอรี่คือ 30 กิโลแคลอรี อัตราส่วนของ BJU ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีดังนี้:
- โปรตีน – 0 กรัม;
- ไขมัน – 0 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต – 8.5 กรัม
วิตามินอะไรบ้างในผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้ง?
บทบาทหลักในองค์ประกอบของสายน้ำผึ้งเป็นของวิตามินซี ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามีผลไม้ชนิดนี้มากกว่าในส้มมาก กรดแอสคอร์บิกช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและช่วยให้กระบวนการทางชีววิทยาทั้งหมดในร่างกายสมบูรณ์ กรดโฟลิก, ไทอามีน, ไรโบฟลาวินและวิตามินเอมีความสำคัญไม่น้อย แต่ละสารเหล่านี้มีหน้าที่ของตัวเอง วิตามินเอสังเคราะห์ฮอร์โมนและทำให้การทำงานของการมองเห็นเป็นปกติ การมีกรดโฟลิกทำให้เบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับสตรีมีครรภ์
องค์ประกอบไมโครและมาโคร
ผลสายน้ำผึ้งซึ่งสุกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมมีคุณค่าอย่างยิ่ง พวกมันอุดมไปด้วยองค์ประกอบระดับไมโครและมาโคร เนื่องจากเนื้อหาของซีลีเนียมซึ่งหาได้ยากในธรรมชาติผลเบอร์รี่จึงมีผลในการฟื้นฟู องค์ประกอบย่อยยังรวมถึง:
- สังกะสี;
- ไอโอดีน;
- แบเรียม;
- ธาตุโลหะชนิดหนึ่ง;
- ทองแดง.
สายน้ำผึ้งยังมีองค์ประกอบมาโครจำนวนมาก:
- โซเดียม;
- ซิลิคอน;
- เหล็ก;
- ฟอสฟอรัส;
- แคลเซียม;
- แมกนีเซียม.
Honeysuckle Berry มีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างไร?
เป็นไปไม่ได้ที่จะประเมินค่าสูงไปถึงประโยชน์ของผลเบอร์รี่ต่อร่างกายมนุษย์ ถือเป็นคลังวิตามินที่แท้จริง การบริโภคผลเบอร์รี่เป็นประจำช่วยปรับสภาพร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้เสี่ยงต่อโรคหวัดและโรคไวรัสน้อยลง เนื่องจากมีกรดอินทรีย์อยู่ในองค์ประกอบ สายน้ำผึ้งจึงมีฤทธิ์ต่อต้านเส้นโลหิตตีบ นอกจากนี้ยังมักใช้เพื่อต่อสู้กับโรคของระบบย่อยอาหาร ไม่เพียงแต่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบ เปลือก และดอกของพืชด้วย มีประโยชน์อย่างมากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่เด่นชัดที่สุดของผลิตภัณฑ์ ได้แก่ :
- การกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีและเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย
- ผลการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปต่อร่างกาย
- การรักษาความดันโลหิตให้คงที่
- การฟื้นฟูการทำงานของเซลล์ตับให้เป็นปกติ
- บรรเทาอาการอักเสบ
- การเร่งการเผาผลาญ
- กำจัดอาการบวม
- ผลน้ำยาฆ่าเชื้อในร่างกาย;
- ป้องกันการเปราะบางของหลอดเลือดเล็ก
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
สายน้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อผู้หญิงอย่างไร?
สำหรับเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรม สายน้ำผึ้งเป็นวิธีหนึ่งในการรักษาและยืดอายุความเยาว์วัย วิตามินที่รวมอยู่ในส่วนประกอบนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับกระบวนการชีวิตที่สำคัญหลายอย่าง ผลดีต่อสภาพผิวเกิดขึ้นได้เนื่องจากมีวิตามินเอช่วยขจัดสารพิษและเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสายน้ำผึ้งสำหรับผู้หญิงมีดังนี้:
- การควบคุมของต่อมไทรอยด์
- ปรับปรุงสภาพเส้นผม เล็บ และผิวหนัง
- การฟื้นฟูระบบประสาทให้เป็นปกติ
- การรักษาเสถียรภาพของการเผาผลาญ
- การยืดอายุของเยาวชน
- การรักษาและป้องกันการขาดวิตามิน
- ผลบวกต่อระบบสืบพันธุ์
สายน้ำผึ้งจะต้องมีอยู่ในอาหารของผู้หญิงที่เฝ้าดูรูปร่างของเธอ สามารถบริโภคเบอร์รี่แทนของหวานที่มีแคลอรีสูงได้ มักเติมลงในสมูทตี้เบอร์รี่และผลไม้และเยลลี่ นอกจากนี้ เมื่อรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ สายน้ำผึ้งจะช่วยลดน้ำหนักโดยการกระตุ้นการเผาผลาญ
สำหรับผู้หญิงสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงไม่เพียงแต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสายน้ำผึ้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้อห้ามด้วย หากบริโภคมากเกินไปเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการแพ้และทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ย่อยได้
สายน้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อร่างกายชายอย่างไร?
ผู้ชายต้องการวิตามินและแร่ธาตุอย่างสม่ำเสมอไม่น้อยไปกว่าการมีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรม ดังนั้นจึงต้องมีสายน้ำผึ้งอยู่ในอาหาร สำหรับผู้ชายขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่ยังมีข้อห้ามด้วย ผลประโยชน์ต่อร่างกายชายมีดังนี้:
- การมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศ
- เสริมสร้างเส้นผม;
- เพิ่มการป้องกันภูมิคุ้มกัน
- เพิ่มความแข็งแกร่งทางกายภาพและความอดทน
- การทำให้การผลิตน้ำอสุจิเป็นปกติ
- ช่วยย่อยอาหารหนักๆ
สรรพคุณของสายน้ำผึ้งสำหรับเด็ก
การมีสายน้ำผึ้งอยู่ในอาหารของเด็กช่วยให้คุณควบคุมปริมาณสารอาหารในร่างกายได้ การบริโภคผลเบอร์รี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอต่อไวรัสและการติดเชื้อมากที่สุด สายน้ำผึ้งช่วยเพิ่มความจำและความอดทนทางร่างกายของเด็ก หากรับประทานเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคติดเชื้อและไวรัสได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่สำหรับเด็ก ได้แก่ :
- เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
- ผลลดไข้;
- ผลฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
- การรักษาเสถียรภาพของสภาวะทางอารมณ์
สรรพคุณทางยาของใบสายน้ำผึ้ง
ในการแพทย์ทางเลือกมีการใช้ใบสายน้ำผึ้งไม่น้อยไปกว่าผลเบอร์รี่ มีการเตรียมชาสมุนไพรซึ่งช่วยประหยัดจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ใบมักจะใช้ในรูปแบบแห้ง กระบวนการอบแห้งจะดำเนินการในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เป็นเวลา 10-14 วัน ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวใบสายน้ำผึ้งในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อนข้อดีของวัตถุดิบที่เตรียมไว้คือความเป็นไปได้ในการใช้งานได้ตลอดเวลาของปี ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่สุดของใบคือ:
- แทนนิน;
- ฟลาโวนอยด์;
- แอนโทไซยานิน;
- วิตามินซี;
- กรดอินทรีย์
ผลิตภัณฑ์ยาที่เตรียมจากใบพุ่มไม้สามารถรับมือกับแผลไหม้และโรคผิวหนังได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังใช้กลั้วคอและเตรียมโลชั่นบำรุงรอบดวงตาด้วย การดื่มน้ำยาภายในช่วยลดอาการบวม บรรเทาอาการท้องเสีย และควบคุมการเผาผลาญในร่างกาย บางครั้งใช้ในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและ pyelonephritis มีประสิทธิภาพไม่น้อยเมื่อเทียบกับโรคต่อมไร้ท่อ หลักการของการต้มตามใบเบอร์รี่นั้นพิจารณาเป็นรายบุคคล
สรรพคุณทางยาของดอกสายน้ำผึ้ง
ระยะเวลาการออกดอกของสายน้ำผึ้งจะเกิดขึ้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม ลักษณะเฉพาะของไม้พุ่มคือการจัดเรียงผลไม้ ส่งผลต่อส่วนล่างของพืชเท่านั้น ขาดอยู่ที่ด้านบน
ดอกสายน้ำผึ้งมีคุณค่าต่อความสามารถในการขจัดอาการอักเสบในร่างกาย มักใช้รักษาโรคไตและกระเพาะปัสสาวะ สารสกัดจากดอกไม้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลอย่างรวดเร็วและป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าสู่ร่างกาย เมื่อใช้ร่วมกับลำต้นดอกไม้สามารถรับมือกับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เฉียบพลันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เด็กสามารถให้สายน้ำผึ้งได้เมื่ออายุเท่าไร?
เป็นการดีกว่าที่จะไม่มอบสายน้ำผึ้งให้กับเด็กก่อนวัยเรียน ประกอบด้วยไกลโคไซด์ที่ไม่พึงประสงค์สำหรับใช้ในช่วงเวลานี้ ห้ามไม่ให้ผลเบอร์รี่แก่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่งโดยเด็ดขาด ในกรณีอื่นๆ จำเป็นต้องมีแนวทางเฉพาะบุคคล โดยต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ
น้ำผึ้งช่วยเรื่องอะไรบ้าง?
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสายน้ำผึ้งทำให้เป็นวิธีการรักษาที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ส่วนใหญ่มักใช้เบอร์รี่ร่วมกับยา การบำบัดที่ซับซ้อนช่วยเพิ่มโอกาสของผลการรักษาที่ดี การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าผลเบอร์รี่สามารถรับมือกับโรคต่อไปนี้ได้ดี:
- หลอดเลือด;
- โรคโลหิตจาง;
- โรคตับ
- การเปลี่ยนแปลงความดันโลหิต
- พิษพิษของร่างกาย
- ความบกพร่องทางสายตา;
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- พยาธิสภาพของอวัยวะระบบทางเดินหายใจ
สายน้ำผึ้งช่วยพยุงร่างกายในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัด มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ เด็ก และสตรีในการเตรียมตัวตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้โดยผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง เบอร์รี่ช่วยรักษาปริมาณสารอาหารให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมจึงช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคต่างๆ
ใครไม่ควรมีสายน้ำผึ้ง?
สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับไม่เพียงแต่ประโยชน์ของสายน้ำผึ้งเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกายด้วย ควรคำนึงถึงข้อห้ามทั้งหมดของเบอร์รี่ด้วย ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:
- เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
- ปฏิกิริยาการแพ้;
- อายุต่ำกว่า 1.5 ปี
- ความดันเลือดต่ำ
ผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหารควรดูแลเป็นพิเศษเมื่อรับประทานผลเบอร์รี่ กรดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบของโรคได้ ไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์ใช้สายน้ำผึ้งในทางที่ผิด เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการข้างเคียงสูงเกินไป
การรับประทานผลิตภัณฑ์โดยไม่คำนึงถึงข้อห้ามอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้อาการแพ้ทำให้เกิดผื่นที่ผิวหนังและมีอาการคัน ในกรณีขั้นสูง อาการบวมน้ำของ Quincke อาจเกิดขึ้น จากนั้นคุณต้องเลิกผลเบอร์รี่และปรึกษาแพทย์ ในบางกรณี คุณอาจต้องรับประทานยาแก้แพ้ อาการข้างเคียง ได้แก่ มีไข้ หายใจลำบาก และปวดท้อง
สายน้ำผึ้งชนิดใดดีต่อสุขภาพ?
สายน้ำผึ้งมีมากกว่า 190 สายพันธุ์ พุ่มไม้บางชนิดไม่ถือว่ากินได้ ความเป็นไปได้ของการบริโภคสามารถตัดสินได้จากรูปลักษณ์ของผลเบอร์รี่ พวกเขาควรมีสีม่วงเข้มและมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ด้านบนอาจมีการเคลือบสีน้ำเงินเล็กน้อย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากขึ้นพบได้ในผลเบอร์รี่สด ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้รับประทาน แต่แม้จะอยู่ภายใต้อิทธิพลของการบำบัดความร้อน แต่ก็สามารถรักษาองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ไว้ได้เป็นเวลานาน ในฤดูหนาวคุณสามารถกินแยมและผลไม้แช่อิ่มรวมถึงผลเบอร์รี่แช่แข็งได้
การใช้สายน้ำผึ้ง
ประการแรก สายน้ำผึ้งมีคุณค่าในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในการปรุงอาหารจะใช้ทำเยลลี่เบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่ม ขนมอบ และแยม ก่อนรับประทานอาหาร สายน้ำผึ้งจะถูกล้างและคัดแยกให้สะอาด เนื่องจากมีผิวบางจึงต้องทำด้วยความระมัดระวัง ควรทิ้งผลเบอร์รี่ที่เสียหายหรือบูดทิ้งไป
ช่วงของการใช้ประโยชน์ในด้านการแพทย์ทางเลือกขึ้นอยู่กับส่วนของพืชที่เรากำลังพูดถึง ยาต้มจากใบและดอกถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการรักษาโรคทางเดินอาหารโดยเฉพาะเพื่อต่อสู้กับอาการท้องร่วงผลของพุ่มไม้มักถูกกำหนดให้กับผู้ที่มีอาการเลือดกำเดาไหลเนื่องจากอาจส่งผลต่อความดันโลหิตและคุณสมบัติได้ ในกรณีที่ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติ เบอร์รี่จะช่วยปรับปรุงการทำงานของสารคัดหลั่งในกระเพาะอาหาร ช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหาร
ยาต้มจากผลไม้ใบไม้หรือดอกของพุ่มไม้สามารถใช้เพื่อการป้องกันได้ การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันจะช่วยลดโอกาสในการเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ นอกจากนี้การกินผลไม้ยังช่วยให้ทนต่อการกำเริบของโรคเรื้อรังได้โดยไม่มีภาวะแทรกซ้อน
น้ำสายน้ำผึ้งมักใช้ภายนอก ช่วยรับมือกับกลาก แผลลึก ไลเคน และโรคสะเก็ดเงิน นำมารับประทานเพื่อรักษาภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องอย่างรุนแรงและปัญหาทางเดินอาหาร แพทย์แนะนำให้ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผลไม้เพื่อป้องกันหวัดในช่วงระยะเวลาการเปิดใช้งาน
ยาต้มใบสายน้ำผึ้งยังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม เพื่อให้บรรลุผลผ่อนคลายและปรับปรุงสภาพผิวของร่างกาย จึงเพิ่มการอาบน้ำ เพื่อกำจัดสิว รอยไหม้ และผื่นต่างๆ ให้เช็ดผิวด้วยน้ำเบอร์รี่ น้ำมันหอมระเหยสายน้ำผึ้งมักใช้เพื่อทำให้ห้องมีกลิ่นหอมและหายใจสะดวกระหว่างอาการไอเรื้อรัง
บทสรุป
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสายน้ำผึ้งและข้อห้ามช่วยให้เราเข้าใจว่าหลักการของผลกระทบของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับวิธีการและภายใต้เงื่อนไขที่ใช้ ด้วยการใช้เป็นประจำและปานกลางเบอร์รี่จะมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพแต่สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องยกเว้นความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้