สับปะรด Physalis: การเพาะปลูกและการดูแลภาพถ่าย

สูตรการเตรียมสับปะรดฟิซาลิสสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณได้การเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ พืชมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ปลูกในที่โล่งหรือปลูกในต้นกล้า ในช่วงฤดูปลูกให้ดูแลอย่างต่อเนื่อง

สรรพคุณของสับปะรดฟิซาลิส

Physalis เป็นสมาชิกของครอบครัว nightshade ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง หน่อตั้งตรงสูงจาก 50 ถึง 100 ซม. ใบบางตรงข้ามรูปไข่มีขอบหยัก ดอกเดี่ยว สีครีมหรือสีขาว กลีบเลี้ยงเป็นรูประฆัง กลีบดอกมีปลายแหลม ผลไม้มีลักษณะกลมสีเหลืองส้มน้ำหนัก 5-10 กรัม เนื้อมีรสหวานมีกลิ่นหอมเด่นชัด

Physalis berries มีคุณสมบัติเป็นยา:

• มีผลขับปัสสาวะและ choleretic;
• หยุดเลือด;
• บรรเทาอาการปวด
• ทำลายแบคทีเรีย

Pineapple Physalis มีประโยชน์สำหรับโรคไขข้อ โรคเกาต์ โรคหวัด แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ เบาหวาน ความดันโลหิตสูงพืชกำจัดโลหะหนัก คอเลสเตอรอล สารพิษ และผลิตภัณฑ์สลายตัว

ผลเบอร์รี่สดช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อและระบบย่อยอาหาร ลดความดันโลหิต และบรรเทาอาการอักเสบ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (53 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ผลไม้จึงรวมอยู่ในอาหารด้วย

ไม่แนะนำให้บริโภคผลสับปะรดฟิซาลิสหากคุณมีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูง ข้อห้ามอีกประการหนึ่งคือการแพ้ผลเบอร์รี่ส่วนบุคคล

การปลูกและดูแลสับปะรด Physalis

ด้านล่างนี้เราจะพูดถึงกระบวนการเติบโตและดูแลสับปะรดฟิซาลิสพร้อมรูปถ่าย การปลูกและดูแลพืชมีลักษณะเป็นของตัวเอง

การปลูกสับปะรดฟิซาลิสจากเมล็ด

ในสภาพอากาศอบอุ่น เมล็ดพืชจะปลูกโดยตรงในพื้นที่เปิดโล่ง พืชไม่โอ้อวดและให้ต้นกล้าที่ดี งานจะดำเนินการในช่วงปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม เพื่อปรับปรุงการงอกของเมล็ดให้แช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ปลูกพืชครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว ในอนาคตจะขยายพันธุ์ด้วยการหว่านด้วยตนเอง

สับปะรด Physalis ชอบดินที่เป็นกลาง เตียงที่มีแตงกวากะหล่ำปลีและหัวหอมเติบโตเมื่อปีที่แล้วเหมาะสำหรับมัน ไม่แนะนำให้ปลูก Physalis หลังจากมะเขือเทศ, มันฝรั่ง, พริกและพืชกลางคืนอื่น ๆ พืชผลเสี่ยงต่อโรคที่คล้ายกัน

เมล็ดสับปะรดฟิซาลิสสามารถคงอยู่ได้นาน 4 ปี ก่อนปลูกให้แช่ในสารละลายเกลือ เมล็ดพืชที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำจะถูกทิ้งไป วัสดุปลูกที่เหลือจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 30 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

ก่อนที่จะปลูกสับปะรดฟิซาลิส ดินจะถูกขุดและปฏิสนธิด้วยเถ้าและฮิวมัส เพาะเมล็ดโดยเพิ่มระยะ 10 ซม.ขณะที่พวกมันงอกและพัฒนา ต้นกล้าก็จะบางลง เว้นระยะห่างระหว่างต้น 30 ซม. สามารถย้ายต้นกล้าที่บางแล้วได้และจะหยั่งรากในที่ใหม่อย่างรวดเร็ว

Pineapple physalis ปลูกก่อนฤดูหนาว ปลายเดือนตุลาคมจะหยอดเมล็ดลงดิน ข้าวกล้าจะปรากฏในฤดูใบไม้ผลิ พวกมันจะถูกทำให้บางลงและเลือกชิ้นงานที่แข็งแกร่งที่สุด

การปลูกต้นกล้าสับปะรด Physalis

โซนตรงกลางปลูกสับปะรดฟิซาลิสในกล้าไม้ ที่บ้านเตรียมพื้นผิว: ส่วนผสมของพีท, ฮิวมัส, ดินสนามหญ้าและทรายในอัตราส่วน 2:1:1:0.5 ในช่วงกลางเดือนเมษายนเมล็ดจะถูกดองในสารละลายของยา "Fitosporin" แล้วนำไปปลูกในภาชนะ

หน่อสับปะรด Physalis ปรากฏภายใน 7-10 วัน เมื่อมีใบ 2-3 ใบปรากฏขึ้น ต้นกล้าจะถูกปลูกในภาชนะแยกกัน ต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ในที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ ก่อนปลูก 2 สัปดาห์จะย้ายไปที่ระเบียงเพื่อชุบแข็ง ในตอนแรกต้นกล้าจะถูกคลุมด้วยฝากระดาษจากแสงแดดโดยตรง

Pineapple physalis จะถูกย้ายไปยังเตียงเมื่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิผ่านไป เว้นระยะระหว่างต้นประมาณ 60-70 ซม. เตรียมหลุมสำหรับปลูกฟิซาลิส ต้นกล้าจะฝังลึกลงไปในดินจนถึงใบแรก ดินถูกอัดแน่นและรดน้ำอย่างล้นเหลือ

คุณสมบัติของการดูแล

การดูแลสับปะรด Physalis รวมถึง:

• รดน้ำปานกลาง
• การให้อาหาร;
• พุ่มไม้เตี้ย;
• คลายดิน
• ผูกติดกับการสนับสนุน;
• กำจัดวัชพืช วัชพืช.

สับปะรด Physalis ได้รับการรดน้ำเป็นประจำเมื่อดินแห้ง เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำนิ่ง ดินจะคลายตัวหลังฝนตกหรือความชื้น ในต้นฤดูใบไม้ผลิพืชจะถูกเลี้ยงด้วยมูลลีนหรือมูลไก่ ในช่วงออกดอกและติดผล superฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียม 30 กรัมจะรวมอยู่ในดิน สามารถใส่ปุ๋ยลงในน้ำได้ 10 เท่าและรดน้ำดินด้วยสารละลายพืชจะได้รับอาหารไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ 2 สัปดาห์

สับปะรด Physalis ไม่จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งหรือบีบ ผลออกเป็นกิ่งก้าน ยิ่งยอดเติบโตมากเท่าใดผลผลิตสุดท้ายก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น พุ่มไม้ผูกติดกับส่วนรองรับเพื่อไม่ให้โน้มตัวลงพื้น

โรคและแมลงศัตรูพืช

สับปะรด Physalis ไม่ค่อยป่วย โรคส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นโดยไม่ได้รับการดูแลตลอดจนในสภาพอากาศหนาวเย็นและชื้น พืชได้รับผลกระทบจากโรคโมเสก ทำให้เกิดจุดสว่างและจุดด่างดำบนใบ โรคนี้เป็นไวรัสโดยธรรมชาติและไม่สามารถรักษาได้ พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจะถูกขุดและทำลาย

ในช่วงเก็บเกี่ยว Physalis อาจเป็นโรคใบไหม้ในช่วงปลาย จุดด่างดำปรากฏบนผลและเติบโตอย่างรวดเร็ว พืชชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร เพื่อป้องกันโรคให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์

Physalis อ่อนแอต่อการโจมตีของหนอนดักฟังและจิ้งหรีดตุ่น เพื่อปกป้องพุ่มไม้จึงมีการเตรียมกับดักพร้อมเหยื่อผัก การฉีดพ่นสารละลายยา "Iskra" หรือ "Fundazol" ก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน ในฤดูใบไม้ร่วงต้องแน่ใจว่าได้ขุดบริเวณนั้น จากนั้นตัวอ่อนของแมลงจะจบลงที่ผิวน้ำและตายเนื่องจากความเย็น

การเก็บเกี่ยว

ผลของสับปะรดฟิซาลิสจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมจนถึงเริ่มมีอากาศหนาวครั้งแรก พวกมันจะถูกลบออกจากหน่อพร้อมกับเปลือก ในการทำความสะอาด ให้เลือกวันที่แห้งและมีเมฆมาก การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในที่เย็นและแห้ง

สิ่งที่ต้องปรุงจากสับปะรด Physalis สำหรับฤดูหนาว

แยม แยม และผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากสับปะรดฟิซาลิส หากคุณทำให้ผลเบอร์รี่แห้งคุณสามารถใช้เป็นของหวานได้

แยม

ส่วนผสมในการทำแยม:

• ผลไม้สุก – 600 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 800 กรัม;
• อบเชย – 2 ชิ้น

สูตรแยมฤดูหนาวจากสับปะรด Physalis:

1. ผลเบอร์รี่ปอกเปลือกล้างและเจาะผิวหนังด้วยเข็ม
2. เทส่วนผสมลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้ววางภาชนะบนไฟอ่อน
4. ผสมส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมดและเติมแท่งอบเชย 4 แท่ง
5. ต้มแยมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นลดไฟลงและพักบนเตาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางอยู่ในขวด

แยม

ในการทำแยมคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่สุก – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ – 1 แก้ว

สูตรแยมง่ายๆ:

1. ผลไม้ปอกเปลือกล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. Physalis เทลงในกระทะเติมน้ำแล้วจุดไฟ
3. ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาทีจนผลเบอร์รี่นิ่มสนิท
4. เมื่อเนื้อเดือดให้ใส่น้ำตาล
5. เก็บแยมบนไฟอ่อนอีก 25 นาทีจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. แยมที่เสร็จแล้วจะถูกใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้หวาน

ผลไม้หวานคือผลไม้ต้มในน้ำเชื่อมหวาน ของหวานนี้สามารถหาได้จาก Physalis กระบวนการนี้ค่อนข้างง่าย แต่ใช้เวลานาน

ส่วนผสมหลัก:

• ผลเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.2 กก.
• น้ำ – 0.3 ลิตร

สูตรสำหรับผลไม้หวาน:

1. นำผลเบอร์รี่ออกจากกล่องล้างและเทน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที
   วิธีนี้จะกำจัดชั้นบนสุดที่มีสารเหนียวที่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ออก
2. ล้างผลไม้ด้วยน้ำเย็นแล้วเจาะด้วยเข็ม
3. น้ำเชื่อมที่ประกอบด้วยน้ำและน้ำตาลวางบนเตาเพื่อต้ม ของเหลวถูกต้ม จากนั้นลดความร้อนลง และปล่อยให้น้ำตาลทรายละลาย
4. ผลเบอร์รี่จุ่มลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดเตาและปล่อยมวลทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงตามสภาพห้อง
5. กระบวนการนี้ทำซ้ำอีก 5 ครั้ง
6. เมื่อการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายเสร็จสิ้น ให้ย้ายผลเบอร์รี่ไปใส่กระชอนแล้วรอให้น้ำเชื่อมระบายออก
7. วางผลไม้บนแผ่นหนังแล้วตากให้แห้งประมาณ 5-7 วัน
8. ผลไม้หวานโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

ผลไม้แช่อิ่ม

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มอร่อยคุณจะต้อง:

• ผลสับปะรด Physalis – 800 กรัม
• น้ำตาล – 400 กรัม

อัลกอริทึมในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากสับปะรด Physalis:

1. ผลไม้สุกจะถูกปอกเปลือกและล้างใต้น้ำไหล
2. มวลที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะและลวกด้วยน้ำเดือด
3. ผลเบอร์รี่จะถูกทำให้เย็นในน้ำเย็น
4. วางภาชนะบนกองไฟแล้วเติมน้ำตาล
5. ผลไม้ต้มจนนิ่ม
6. ผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาไว้สำหรับฤดูหนาว

ลูกเกด

ในการเตรียมลูกเกด Physalis ให้ใช้ผลเบอร์รี่ตามจำนวนที่ต้องการ ผลไม้แห้งจะถูกเติมลงในมูสลี่ สลัด และโยเกิร์ต สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซุปและอาหารจานหลักได้

ขั้นตอนการรับลูกเกดจากสับปะรด Physalis:

1. ผลเบอร์รี่ทำความสะอาดและลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นลอกเปลือกโปร่งใสบาง ๆ ออกจากพวกมัน
2. วางผลไม้บนถาดอบในชั้นเดียว
3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 60°C และปล่อยให้ผลเบอร์รี่แห้ง
4. เก็บลูกเกดสำเร็จรูปไว้ในที่เย็นและมืด

หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย สับปะรด Physalis berries จะถูกทิ้งไว้ข้างนอกโดยโดนแสงแดดโดยตรง วิธีที่สะดวกในการรับลูกเกดคือการใช้เครื่องอบผ้าไฟฟ้า

รีวิวสับปะรด Physalis

บทสรุป

สูตรการเตรียมสับปะรดฟิซาลิสสำหรับฤดูหนาวช่วยให้คุณได้ของหวานและเครื่องดื่มแสนอร่อย หากต้องการเก็บเกี่ยวให้ปฏิบัติตามกฎการปลูกและดูแลต้นไม้ พืชไม่โอ้อวดและต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย: รดน้ำใส่ปุ๋ยกำจัดวัชพืช

กระทู้แนะนำ

วิธีการปลูกฟิซาลิส

ฟิซาลิส เบอร์รี่

พันธุ์ฟิซาลิส

การตกแต่ง Physalis: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

Physalis: ผักหรือผลไม้ วิธีปลูก

สูตรอาหารสำหรับการเตรียม Physalis สำหรับฤดูหนาว

ไฟซาลิสที่บ้าน

Physalis: ประโยชน์และอันตรายต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของ Physalis รับประทานได้