เนื้อหา
ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาไม่เพียง แต่ชาวภาคใต้เท่านั้นที่ "ป่วย" กับการปลูกองุ่น ชาวสวนจำนวนมากในเขตกลางก็พยายามปลูกผลเบอร์รี่ไวน์ในแปลงของพวกเขาและค่อนข้างประสบความสำเร็จ หลายคนไม่พอใจกับรสชาติและการดูแลที่ง่ายอีกต่อไป แต่มุ่งมั่นที่จะปลูกองุ่นพันธุ์ที่มีผลเบอร์รี่และกระจุกที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในบรรดาองุ่นหลายพันธุ์และรูปแบบลูกผสมที่ได้รับการอบรมในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา ความสำเร็จของผู้เพาะพันธุ์มือสมัครเล่น V.N. นั้นมีชื่อเสียงเป็นพิเศษ ไกรโนวา. บทความนี้มีไว้สำหรับคำอธิบายขององุ่นพันธุ์ Ataman ซึ่งบทวิจารณ์มีความขัดแย้งกันมาก แต่ภาพถ่ายของผลเบอร์รี่นั้นน่าดึงดูดมาก
คำอธิบายของพันธุ์ Ataman
องุ่น Ataman เกิดจากการผสมพันธุ์องุ่นยอดนิยมสองสายพันธุ์ - Talisman และ Rizamat แบบฟอร์มผู้ปกครองทั้งสองมีลักษณะโดดเด่นและ Ataman สืบทอดส่วนใหญ่แม้ว่าเขาจะพิสูจน์ได้ว่ามีความอ่อนไหวต่อสภาพการเจริญเติบโตก็ตาม Rizamat ให้รางวัลเขาด้วยผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และผลผลิตสูงและจาก Talisman เขาได้รับมรดกความมั่นคงการสุกของหน่อและการปักชำที่ดี
ใบขององุ่นอะตะมานมีขนาดใหญ่และมีขนเล็กน้อยที่ส่วนล่างของใบดอกไม้เป็นกะเทยดังนั้นพุ่มจึงสามารถปลูกได้แม้จะอยู่โดดเดี่ยวอย่างงดงามและจะยังคงมีการเก็บเกี่ยวอยู่ คาดว่าจะไม่มีปัญหากับการขยายพันธุ์องุ่นพันธุ์นี้เนื่องจากการปักชำจะหยั่งรากได้ดีและการหลอมรวมกับต้นตอในระหว่างการต่อกิ่งก็เกิดขึ้นที่ระดับสูงสุดเช่นกัน
ในแง่ของเวลาในการสุกองุ่นพันธุ์ Ataman จัดอยู่ในประเภทปานกลางหรือกลางถึงปลาย - ประมาณ 130-145 วันผ่านไปนับจากช่วงเวลาที่ตาเปิดจนถึงผลเบอร์รี่สุก ในภาคใต้ผลเบอร์รี่จะเริ่มสุกได้ตั้งแต่ต้นถึงครึ่งแรกของเดือนกันยายน สำหรับพื้นที่ทางตอนเหนืออื่นๆ วันที่สุกจะเปลี่ยนไปใกล้กับเดือนตุลาคม การสุกขององุ่นอาตามันสามารถเร่งได้อย่างมีนัยสำคัญโดยการปลูกถ่ายลงบนต้นตอที่สุกเร็ว ดังแสดงในวิดีโอด้านล่าง
พุ่มไม้ Ataman มีพลังการเติบโตอย่างมากโดยเฉพาะบนรากของพวกมันเอง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการทำให้พืชเป็นมาตรฐานสำหรับพวกเขา มิฉะนั้นการสุกอาจล่าช้าจนกระทั่งน้ำค้างแข็ง เถาวัลย์จะไม่มีเวลาทำให้สุกและพุ่มไม้จะเข้าสู่ฤดูหนาวโดยไม่ได้เตรียมตัวไว้ สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลต่อความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของพุ่มไม้เท่านั้น แต่ในฤดูกาลหน้าเถาวัลย์อาจปฏิเสธที่จะให้ผลเลย โดยพยายามฟื้นฟูความแข็งแกร่งที่ใช้ไปกับการเก็บเกี่ยวส่วนเกินของปีที่แล้ว
น้ำหนักที่เหมาะสมที่สุดบนพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่ควรเป็นไปตามแหล่งต่างๆตั้งแต่ 30-40 ถึง 55-60 ตา ในกรณีนี้หน่อที่มีผลคิดเป็น 50-65% ของมวลหน่อทั้งหมด ค่าสัมประสิทธิ์การติดผลจึงเท่ากับ 0.9 - 1.1
ขอแนะนำให้ตัดเถาวัลย์ที่ติดผลที่ 8-10 ตาและทำได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากสิ้นสุดการติดผลก่อนที่จะคลุมพุ่มองุ่นสำหรับฤดูหนาวในฤดูร้อนจำเป็นต้องตัดยอดและลูกเลี้ยงที่ทำให้พุ่มไม้หนาออกเท่านั้น
ความต้านทานน้ำค้างแข็งของลูกผสม Ataman นั้นมีค่าเฉลี่ย - องุ่นสามารถทนได้ถึง -24°C โดยไม่มีที่พักพิง ดังนั้นในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซียจึงต้องได้รับความคุ้มครองในช่วงฤดูหนาว ตามที่ชาวสวนระบุว่าองุ่นเหล่านี้ไม่ยอมให้คลุมดินด้วยวิธีที่ดีที่สุด - ควรใช้ไม้อัดหรือแผงไม้กระดานชนวนที่มีกิ่งสนสปรูซและฟางเป็นที่พักพิง
ข้อดีอย่างหนึ่งขององุ่นอาตามันคือผลผลิตที่ไม่ต้องสงสัย ด้วยการปันส่วนยอดจึงสามารถเก็บไว้ได้ แต่รูปแบบลูกผสมนี้สามารถทำได้มากด้วยการดูแลที่ดี ผู้ปลูกไวน์จำนวนมากเก็บผลเบอร์รี่ขนาด 10-12 ลิตรหลายถังจากพุ่มไม้เดียวได้อย่างง่ายดาย
ความต้านทานโรคขององุ่น Ataman เป็นเรื่องที่ถกเถียงกันมากที่สุดในบรรดาผู้ที่ปลูกพันธุ์นี้ในแปลงของพวกเขา ตามคำบอกเล่าของผู้เพาะพันธุ์มันเป็นค่าเฉลี่ย สำหรับออยเดียมและโรคราน้ำค้างความต้านทานอยู่ที่ 3 -3.5 คะแนน แน่นอนว่าการรักษาเชิงป้องกันหลายวิธีมักจะเพียงพอสำหรับองุ่น แต่เกี่ยวกับการเน่าต่างๆความคิดเห็นก็ไม่ค่อยดีนัก การติดเชื้อโรคเน่าสีเทามักพบได้บ่อยเป็นพิเศษ ผู้ปลูกไวน์หลายคนสังเกตเห็นแนวโน้มพิเศษขององุ่น Ataman ที่จะแตกผลเบอร์รี่ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้อต่อปรากฏการณ์นี้: การเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วจากความร้อนไปสู่ฝนตกหนัก และการติดเชื้อก็เข้ามาทางรอยแตกและผลเบอร์รี่ก็เริ่มเน่าอย่างรุนแรง นอกเหนือจากการรักษาเชิงป้องกันด้วยสารฆ่าเชื้อราแล้ว ช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยใช้ระบบการให้ความชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ ทางออกที่ดีสำหรับการปลูกพืชเชิงอุตสาหกรรมคือการติดตั้งระบบชลประทานแบบหยด
ลักษณะของผลเบอร์รี่
กระจุกและผลเบอร์รี่ในรูปแบบลูกผสมขององุ่นอาตามันนั้นมีชื่อเสียงในเรื่องขนาดเป็นอันดับแรก จากความคิดเห็นพบว่าผลเบอร์รี่บางชนิดอาจมีขนาดเท่าลูกพลัมที่ดี
- กระจุกมีรูปร่างเป็นทรงกระบอก-ทรงกรวยเป็นส่วนใหญ่ บางครั้งอาจเปลี่ยนเป็นกระจุกห้อยเป็นตุ้ม
- ความยาวของช่อสามารถเข้าถึงได้สูงสุด 35 ซม. กว้างประมาณ 15 ซม.
- น้ำหนักเฉลี่ยของพวงคือ 900-1200 กรัม แต่มักจะถึง 2 กิโลกรัม
- ความหนาแน่นของแปรงอยู่ในระดับปานกลาง บางครั้งอาจเพิ่มขึ้น
- รูปร่างของผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่เป็นรูปไข่
- ผลเบอร์รี่มีสีชมพูแดงสวยงามเมื่อโดนแสงแดดพวกมันจะเข้มขึ้นและกลายเป็นสีม่วงมากขึ้น
- ผิวหนังมีความหนาแน่น แต่ค่อนข้างกินได้ โดยมีการเคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อย
- เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและเนื้อแน่น
- ขนาดของผลเบอร์รี่คือ: ยาว -35-40 มม., กว้าง - ประมาณ 25 มม.
- น้ำหนักเฉลี่ยของผลเบอร์รี่หนึ่งลูกคือ 12-16 กรัม
- ผลเบอร์รี่มีเมล็ดน้อย - 2-3 ชิ้น
- รสชาติของผลเบอร์รี่มีความกลมกลืน น่ารื่นรมย์ ไม่ฉุนเฉียวจนเกินไป แต่ค่อนข้างสดชื่น นักชิมให้คะแนน 4.2 คะแนน
ตามจุดประสงค์ของมัน องุ่นพันธุ์อะตะมานเป็นองุ่นโต๊ะ มีประโยชน์เพียงเล็กน้อยในการทำลูกเกดหรือไวน์โฮมเมด - ปริมาณน้ำตาลในผลเบอร์รี่คือ 16-20 กรัม/100 ลูกบาศก์ซม. ปริมาณกรดคือ 6-8 กรัม/ซม. DM.
- ความเสียหายจากตัวต่ออยู่ในระดับปานกลาง
- ความสามารถในการขนส่งองุ่นถือว่าสูง บางคนเห็นด้วยกับเรื่องนี้ สำหรับคนอื่น ๆ ลักษณะนี้ทำให้เกิดข้อสงสัยสาเหตุหลักมาจากการที่หากผลเบอร์รี่แตกก็จะไม่มีการพูดถึงการขนส่งใด ๆ
รีวิวจากชาวสวน
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วความคิดเห็นขององุ่น Ataman นั้นขัดแย้งกันมาก เห็นได้ชัดว่านี่เป็นเนื่องจากการพึ่งพาอย่างมากของรูปแบบลูกผสมนี้กับสภาพการเจริญเติบโต เป็นไปได้ว่าอาจมีกรณีของการให้คะแนนผิดเช่นกัน
องุ่น Ataman Pavlyuk
มีองุ่นลูกผสมอีกรูปแบบหนึ่งที่มีชื่อคล้ายกัน แต่มีลักษณะแตกต่างกันเล็กน้อย เมื่อพิจารณาจากคำอธิบายขององุ่นพันธุ์ Ataman Pavlyuk พวกเขามีความสัมพันธ์ทางครอบครัวกับองุ่น Ataman ผ่านทางพ่อแม่คนหนึ่งและจากภาพถ่ายเห็นได้ชัดว่าผลเบอร์รี่ค่อนข้างคล้ายกัน
รายละเอียดและลักษณะของผลเบอร์รี่
องุ่น Ataman Pavlyuk ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์มือสมัครเล่น V.U. แวะข้ามสายพันธุ์ Talisman และ Autumn Black นอกจากนี้ยังเป็นองุ่นพันธุ์กลางถึงปลายด้วย เนื่องจากมักจะสุกในช่วงเดือนกันยายน ขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก
ความแข็งแรงในการเจริญเติบโตของพุ่มไม้นั้นสูงกว่าค่าเฉลี่ยเถาองุ่นจะสุกค่อนข้างเร็วตลอดความยาวของการเจริญเติบโต แต่ละหน่อสามารถทนช่อดอกได้สองถึงสี่ช่อ ดังนั้นองุ่นจึงต้องได้รับการปันส่วน โดยปกติแล้วจะเหลือช่อดอกหนึ่งช่อสูงสุดสองช่อต่อการถ่ายภาพ
ความต้านทานโรคเรียกได้ว่าดี แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีการรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อรา แต่คุณสามารถได้รับพุ่มไม้ที่มีสุขภาพดีโดยการฉีดสเปรย์ป้องกันเพียงไม่กี่ครั้งต่อฤดูกาล
ให้ผลผลิตดี พุ่มสามารถรับน้ำหนักได้มาก วิดีโอด้านล่างแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าองุ่นพันธุ์นี้มีความสามารถอะไรบ้าง
พวงสามารถเข้าถึงขนาดที่สำคัญได้ถึง 2 กก. โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 700-900 กรัม ผลเบอร์รี่มีสีม่วงเข้มเกือบดำ รูปร่างเป็นวงรีขนาดของผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่โดยเฉลี่ยน้ำหนักของผลเบอร์รี่หนึ่งผลคือ 10-12 กรัม มักจะไม่สังเกตถั่วลันเตา รสชาติเป็นที่พอใจมากหวานอมเปรี้ยวที่กลมกลืนกัน เนื้อมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อ
ในสภาพที่เหมาะสม พวงองุ่นสามารถเก็บไว้ได้อย่างง่ายดายจนถึงปีใหม่ และบางส่วนอาจถึงฤดูใบไม้ผลิด้วยซ้ำ
รีวิว
ด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุองุ่น Ataman Pavlyuk จึงไม่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้ปลูกไวน์และมีมือสมัครเล่นเพียงไม่กี่คนที่ปลูกเท่านั้นแม้ว่าจะไม่มีลักษณะโดดเด่นเป็นพิเศษ แต่ผู้ที่ปลูกมันบนแปลงของตนก็พอใจกับมันอย่างสมบูรณ์และชื่นชมมันสำหรับความน่าเชื่อถือ ผลผลิต และรสชาติที่ดี
บทสรุป
องุ่นทั้ง Ataman และ Ataman Pavlyuk เป็นรูปแบบลูกผสมที่คุ้มค่าซึ่งมูลค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือขนาดของผลเบอร์รี่และผลผลิต แน่นอนว่าแต่ละพันธุ์มีความแตกต่างในการเพาะปลูกซึ่งต้องนำมาพิจารณาด้วย แต่ชาวสวนแต่ละคนเลือกเองว่าลักษณะใดที่สำคัญกว่าสำหรับเขา
