องุ่นมาร์แค็ต

องุ่น Marquette ปลูกในประเทศของเรามาประมาณ 10 ปีแล้ว คำอธิบายของความหลากหลาย ภาพถ่าย และบทวิจารณ์ บ่งบอกถึงคุณสมบัติทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม ไวน์ที่ได้รับนั้นเป็นผู้นำในการชิมหลายครั้ง

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอเมริกันได้องุ่น Marquette มาจากการผสมข้ามพันธุ์ลูกผสมที่ซับซ้อนจากพันธุ์ที่รู้จักกันดีรวมถึง Pinot noir ที่มีชื่อเสียง ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ได้รับการจดสิทธิบัตรในปี 2548 และได้รับความนิยมในอเมริกาเหนือทันที

ลักษณะของความหลากหลาย

เวลาสุกโดยเฉลี่ยขององุ่น Marquette เมื่อรวมกับความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูงทำให้องุ่นพันธุ์นี้ขาดไม่ได้สำหรับการเพาะปลูกในภาคเหนือและตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศ เถาวัลย์ที่ไม่มีหลังคาสามารถปลูกในฤดูหนาวได้สำเร็จแม้ที่อุณหภูมิน้ำค้างแข็ง 38 องศา อย่างไรก็ตาม หลังจากที่ดอกตูมบานออก เถาองุ่น Marquette จะไม่สามารถต้านทานความหนาวเย็นได้และอาจตายได้ง่ายจากน้ำค้างแข็งเล็กน้อย ต้นกล้าประจำปีจะอ่อนแอต่อพวกมันมากที่สุด ยิ่งสวนองุ่นมีอายุมากเท่าไรก็ยิ่งกลัวอากาศหนาวน้อยลงเท่านั้น ฝนเยือกแข็งเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อพุ่มไม้พันธุ์ Marquette ดังนั้นในต้นฤดูใบไม้ผลิผู้ปลูกไวน์จึงพยายามปกป้องหน่อจากความชื้น

องุ่น Marquette จัดเป็นพันธุ์ทางเทคนิคกระจุกหนาแน่นขนาดเล็กถูกแขวนไว้ด้วยผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มขนาดเล็กที่มีโทนสีม่วงและเคลือบขี้ผึ้งบาง ๆ ความหลากหลายของ Marquette นั้นแตกต่างกัน:

• ปริมาณน้ำตาลสูง - มากถึง 26%;
• ความเป็นกรดสูงกว่าค่าเฉลี่ยแม้ว่าจะไม่รู้สึกเลยในผลเบอร์รี่สด
• ผลผลิตสูง - สูงถึง 90-100 c/ha;
• ความต้านทานต่อโรคเชื้อรา

เนื่องจากพุ่มองุ่นเติบโตในแนวดิ่ง จึงไม่จำเป็นต้องปักหลักและแสงสว่างก็ดีขึ้น หน่อที่มีผลสำเร็จของพันธุ์ Marquette จะผลิตได้มากถึงสองกลุ่มซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 100 กรัม องุ่น Marquette ทำงานได้ดีในสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโก

คุณสมบัติการลงจอด

องุ่น Marquette แพร่กระจายได้ง่ายโดยใช้ต้นกล้าหรือกิ่ง สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่น สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับพันธุ์ Marquette คือทางตอนใต้ของสวนที่มีแสงสว่างเพียงพอ ปัจจัยสำคัญที่มีอิทธิพลต่อการเลือกสถานที่คือความลึกของน้ำใต้ดิน ดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกพื้นที่ที่อยู่ในพื้นที่สูง ดินควรจะหลวมและมีปริมาณงานที่ดี มิฉะนั้นคุณจะต้องขุดมันขึ้นมาด้วยปุ๋ยหมัก องุ่นเจริญเติบโตได้ดีบนดินร่วนหรือหินทราย คำอธิบายของความหลากหลายแนะนำให้ปลูกองุ่น Marquette โดยใช้วิธีคูน้ำ เทคโนโลยีการปลูกนั้นง่าย:

• คุณต้องขุดคูน้ำกว้างสูงสุดครึ่งเมตรและลึกสูงสุด 1 เมตร
• ปิดด้านล่างด้วยอิฐหักชั้น 20 เซนติเมตร
• เทส่วนผสมของดินที่อุดมสมบูรณ์และทรายไว้ด้านบน
• วางท่อพลาสติกขนาดครึ่งเมตร 4 เส้นไว้ที่ด้านข้างของคูน้ำเพื่อรดน้ำและให้ปุ๋ยเพื่อให้ปลายอยู่เหนือพื้นดิน
• ปลูกพุ่มไม้องุ่นโดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน 1 เมตร
• คลุมดินจนถึงตาที่สองของต้นกล้า
• รดน้ำพุ่มองุ่นแต่ละต้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว
• คลุมดินใต้การปลูก
• เพื่อยึดเถาวัลย์ให้สร้างโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องตามคูน้ำด้วยลวดขึงที่ความสูงประมาณ 30 ซม.
• ยืดลวดอีกสองแถวทุกๆ 40 ซม.

4

การแข็งตัวขององุ่น

แม้จะมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาว แต่ในปีแรกหลังการปลูก บทวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ค่อยๆ คุ้นเคยกับองุ่น Marquette กับสภาพอากาศหนาวเย็น เนื่องจากพุ่มไม้เล็กยังไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้มากนัก ต้นกล้าจะต้องค่อยๆ แข็งตัว ไม่เช่นนั้นพวกมันจะตายเร็วมาก ในช่วงระยะเวลาสามปีหลังการปลูก ควรปลูกพุ่มไม้ Marquette ในฤดูหนาวตามต้องการ เพื่อป้องกันสภาพอากาศที่ไม่แน่นอนควรวางเถาวัลย์ไว้บนกระดานแล้วคลุมด้วยหิมะจะดีกว่า

ในปีต่อๆ มา ควรค่อยๆ ลดปริมาณวัสดุคลุม และหุ้มฉนวนองุ่น Marquette ในภายหลัง ในฤดูใบไม้ผลิ คุณต้องตรวจสอบความเสียหายที่เกิดจากน้ำค้างแข็ง ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถปรับความหนาของที่พักพิงในปีหน้าได้ เมื่อเถาองุ่นแข็งแรงสมบูรณ์แล้ว ก็ไม่สามารถคลุมไว้ได้อีกต่อไป

การถอดรากด้านบนออก

ดังที่เห็นได้จากคำอธิบายของความหลากหลายและรูปถ่ายขององุ่น Marquette หลังจากต้นกล้าปรากฏบนต้นกล้า 3-4 หน่อคุณจะต้องเลือกต้นที่แข็งแกร่งที่สุดและนำส่วนที่เหลือออก จากสิ่งที่เหลืออยู่ เถาวัลย์ที่ยาวและทรงพลังจะเติบโตในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับการแตกกิ่งก้านของรากที่ลึกยิ่งขึ้นคุณจะต้องตัดรากด้านบนซึ่งอยู่ใกล้กับผิวดินออก มิฉะนั้นจะเริ่มแข็งตัวในฤดูหนาวพร้อมกับดินซึ่งจะเป็นอันตรายต่อองุ่น ควรตัดแต่งรากในตอนเช้าในช่วงต้นและปลายฤดูร้อน วิธีกำจัดรากองุ่นด้านบนออก:

• รอบการยิงคุณต้องขุดหลุมลึกประมาณ 20 ซม.
• ตัดรากให้ชิดพอกับลำต้นด้วยเครื่องตัดแต่งกิ่งที่แหลมคม
• เติมจนกิ่งก้านเขียว
• หลังจากการตัดแต่งกิ่งครั้งต่อไปคุณต้องทิ้งหลุมไว้ลึก 10 ซม.

ตัดแต่ง

ตลอดระยะเวลาสามปี การดูแลองุ่น Marquette เกี่ยวข้องกับการให้อาหารและรดน้ำให้ตรงเวลา อย่างไรก็ตาม ต่อไปคุณจะต้องจัดการกับการตัดแต่งกิ่งและรูปร่างพุ่มองุ่น Marquette พุ่มองุ่นที่ไม่ได้ตัดแต่งจะเติบโตอย่างรวดเร็วทำให้เกิดพุ่มหนาทึบ การตัดแต่งกิ่งสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาเพิ่มความสว่างของพวงและการเติมอากาศ

ในช่วงต้นฤดูร้อนองุ่นจะถูก "รัดแบบแห้ง" ด้วยความช่วยเหลือในการเจริญเติบโตของเถาวัลย์ หน่อของปีที่แล้วผูกติดอยู่กับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหลังจากสิ้นสุดน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ สำหรับพื้นที่ภาคใต้ เวลาที่เหมาะสมในการดำเนินการคือเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่กิ่งสดยังไม่มีเวลาเติบโต ในภูมิภาคมอสโก “การหมักองุ่น Marquette แบบแห้งจะดำเนินการในเดือนมิถุนายน

การดำเนินการต่อไปคือการแยกกิ่งก้านออกซึ่งจะดำเนินการโดยเปิดตา มันประกอบด้วย:

• ในการตัดแต่งหน่อที่แห้งแล้งซึ่งเติบโตที่โคนเถา;
• ลบหน่อส่วนเกินของพันธุ์ Marquette ที่ปรากฏออกจากตาข้างเดียว
• แตกกิ่งอ่อนและกิ่งที่โตยากออกไป

ประมาณปลายเดือนมิถุนายนจะต้องทำการบีบหน่อ เพื่อให้พวงองุ่นได้รับสารอาหารมากขึ้น หน่อบนเถาที่ออกผลจะต้องตัดยอดให้สั้นลง ควรตัดแต่งพุ่มไม้ Marquette โดยเหลือใบ 5 ใบหลังจากแปรงอันที่สอง ในเวลาเดียวกันคุณต้องบีบส่วนบนของเถาวัลย์เพื่อไม่ให้ยืดมากเกินไป คุณไม่ควรเอาองุ่นไร้ผลออกทั้งหมดเนื่องจากเป็นแหล่งสารอาหาร

การบีบยอด

การดำเนินการทั้งหมดต่อไปนี้สำหรับพันธุ์องุ่น Marquette นั้นดำเนินการเฉพาะกับพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่ที่มีอายุถึง 3 ปีขึ้นไปเท่านั้น:

• “ สายรัดถุงเท้ายาวสีเขียว” ดำเนินการหลายครั้งต่อฤดูกาลในขณะที่หน่อเติบโตถึงสายถัดไปบนโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง
• การทำให้ช่อดอกองุ่นเป็นปกติจะช่วยให้ผลไม้มีน้ำและองค์ประกอบขนาดเล็กและเสริมสร้างคุณสมบัติในการป้องกัน
• ในเดือนสิงหาคมกิ่งก้านจะถูกตัดออกนั่นคือยอดของมันจะถูกตัดออกหลังจากใบที่สิบห้าหลังจากนั้นกระบวนการเติบโตจะช้าลงและแปรงก็สุกเร็วขึ้น

ยี่สิบวันก่อนเก็บเกี่ยวพันธุ์ Marquette ใบจะบางลง สาระสำคัญของมันคือการกำจัดใบเก่าออกจากก้นพุ่มไม้ ใบไม้ที่แรเงากลุ่มผลเบอร์รี่สุกก็แตกออกเช่นกัน พุ่มองุ่น Marquette ที่บางลงจะช่วยให้องุ่นได้รับแสงและการระบายอากาศที่ดีขึ้น

ในเดือนสิงหาคม ผู้ปลูกไวน์จะแบ่งส่วนผลผลิตโดยการตัดผลเบอร์รี่ลูกเล็กออก สองกระจุกที่ใหญ่ที่สุดถูกทิ้งไว้บนกิ่งไม้เนื่องจากในภาคเหนือ สภาพภูมิอากาศไม่อนุญาตให้การเก็บเกี่ยวองุ่นทั้งหมดสุกเต็มที่

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

องุ่น Marquette ไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยเกินไป แต่มีความจำเป็นอย่างยิ่งในช่วงแตกหน่อ ก่อนออกดอก และหลังใบไม้ร่วง พร้อมกับรดน้ำคุณสามารถใส่ปุ๋ยองุ่น Marquette ด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัสและไนโตรเจน สิ่งสำคัญคือต้องคลายวงลำต้นของต้นไม้เป็นประจำเพื่อป้องกันการก่อตัวของเปลือกหนาโดยเฉพาะหลังการรดน้ำหรือฝนตก

เมื่อจัดระเบียบปุ๋ยองุ่นคุณต้องจำไว้ว่ารากของมันดูดซับได้เฉพาะปุ๋ยน้ำเท่านั้น ดังนั้นปุ๋ยที่ซับซ้อนทั้งหมดจึงต้องละลายน้ำได้โภชนาการสำหรับองุ่น Marquette จำเป็นอย่างยิ่งในช่วงที่มีการสร้างรังไข่และสุกงอม กระบวนการนี้สามารถเร่งให้เร็วขึ้นได้โดยการบำบัดพุ่มองุ่นด้วยการแช่เถ้าหรือสารละลายเกลือโพแทสเซียมฟอสฟอรัส

โรคและแมลงศัตรูพืช

แม้จะมีความต้านทานต่อโรคเชื้อราของ Marquette แต่ก็จำเป็นต้องตรวจสอบใบองุ่นเป็นระยะ ใบไม้ที่มีสุขภาพดีมีสีเขียวอ่อนที่ด้านล่างโดยไม่มีการบานเลย หากมีจุดสีเหลืองหรือการเคลือบขี้เถ้าปรากฏ ไร่องุ่นควรได้รับการรักษาด้วยยาต้านเชื้อราทันที ต้องตัดยอดและใบที่เป็นโรคออกและเผาทันที

วิธีที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับโรคคือการป้องกัน ความคิดเห็นเกี่ยวกับองุ่น Marquette แนะนำให้รักษาพุ่มไม้ด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตในช่วงต้นฤดูปลูก ผู้ปลูกไวน์มักใช้วิธีรักษาพื้นบ้านที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว พุ่มไม้ผลของพันธุ์ Marquette สามารถฉีดพ่นด้วยสารละลายเบกกิ้งโซดาหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต การรักษาองุ่นเป็นประจำด้วยการแช่ฝุ่นหญ้าแห้งนั้นมีประโยชน์ คุณจะต้องใส่น้ำฝนเท่านั้น

ไวน์หลากหลายชนิด

พันธุ์ Marquette ได้รับการพัฒนาโดยการค่อยๆ ผสมพันธุ์ 8 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน เนื่องจากมีรสชาติที่หลากหลาย ผลิตไวน์โต๊ะชั้นเลิศในประเภทต่างๆ:

• เครื่องดื่มกึ่งหวาน
• ไวน์ของหวาน
• ไวน์เสริม

เนื่องจากองุ่น Marquette มีรสหวานจึงต้องผสมกับพันธุ์ที่มีรสหวานน้อย ในอัตราส่วน 1:4 จะได้ตัวบ่งชี้ที่จำเป็นสำหรับสาโท ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าสิ่งสำคัญคือต้องหยุดการหมักให้ทันเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เครื่องดื่มมีรสขม รสขมอาจปรากฏขึ้นหากเทคโนโลยีความดันเบอร์รี่ถูกละเมิด

หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดคุณสามารถหาไวน์ชั้นเยี่ยมจากพันธุ์ Marquette ได้ในภาคเหนือ สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโกเอื้ออำนวยต่อการปลูกองุ่น Marquette เป็นพิเศษดังที่เห็นได้จากบทวิจารณ์มากมาย ผลเบอร์รี่มีน้ำตาลน้อยกว่า - 24% เนื่องจากได้ไวน์โดยไม่มีรสขม

รีวิวจากผู้ปลูกไวน์

การประเมินเชิงบวกจากผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและนักปลูกไวน์ยืนยันถึงคุณประโยชน์ขององุ่น Marquette

บทสรุป

ลักษณะทางเทคนิคระดับสูงขององุ่น Marquette ทำให้ผู้เชี่ยวชาญหลายคนพูดถึงโอกาสที่ยอดเยี่ยมขององุ่นในฐานะพันธุ์องุ่นชั้นนำสำหรับภูมิภาคทางตอนเหนือ

กระทู้แนะนำ

การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงในรัสเซียตอนกลาง

การขยายพันธุ์องุ่นโดยการตัดในฤดูใบไม้ร่วง

พันธุ์องุ่นจูเลียน: คำอธิบายโดยละเอียด, ภาพถ่าย, บทวิจารณ์

องุ่น รอมบิก

องุ่นไรซามัต

องุ่นในความทรงจำของครู

องุ่นเฮลิออส

องุ่นรัสเซียตอนต้น

องุ่นขาวมหัศจรรย์