เนื้อหา
องุ่นไม่ใช่ทุกสายพันธุ์ที่ปลูกเพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ บางครั้งคุณภาพของผลไม้ก็มีคุณค่ามากกว่าปริมาณของมัน องุ่นอิซึมินกะเป็นองุ่นพันธุ์หนึ่งที่น่ารับประทานมากกว่าปลูก วัฒนธรรมนี้ไม่แน่นอน ต้องใช้แนวทางพิเศษ ความเอาใจใส่อย่างต่อเนื่อง และการดูแลที่ซับซ้อน แต่การเก็บเกี่ยวของ Izyuminka นั้นเป็นที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน: กลุ่มมีขนาดใหญ่และสวยงามมาก, ผลเบอร์รี่เป็นรูปวงรี, มีสีเข้ม, มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมแรง ไม่แนะนำความหลากหลายนี้สำหรับผู้เริ่มต้น แต่ขอแนะนำสำหรับผู้ปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์ในการซื้อกิ่ง Izyuminka
คำอธิบายโดยละเอียดขององุ่นพันธุ์ Izyuminka พร้อมบทวิจารณ์จากชาวสวนและรูปถ่ายของพวงอยู่ในบทความนี้ ด้านล่างนี้คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับจุดแข็งและจุดอ่อนของพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการปลูกองุ่นตามอำเภอใจ และวิธีการดูแลองุ่น
คุณสมบัติของวัฒนธรรม
องุ่นพันธุ์ Izyuminka ถือเป็นองุ่นพันธุ์ตาราง และนี่คือองุ่นแดงที่สุกเร็ว ความหลากหลายนี้สามารถจดจำได้ง่ายด้วยผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่มีรูปทรงนิ้วและมีสีไวน์ที่เข้มข้น
ลูกผสมมีโซนในประเทศมอลโดวา ยูเครน และภูมิภาคตอนใต้ของรัสเซียแต่ถึงแม้ในสภาพอากาศของพื้นที่เหล่านี้ Izyuminka ก็ควรได้รับการคุ้มครองในฤดูหนาวเนื่องจากความหลากหลายนั้นชอบความร้อนมาก
องุ่น Izyuminka เป็นที่รู้จักเมื่อไม่นานมานี้เนื่องจากมีการเพาะพันธุ์เมื่อหลายปีก่อน ต้นกำเนิดของความหลากหลายเป็นภาษายูเครน "บ้านเกิด" ของมันคือสถาบันการปลูกองุ่น Magarach ซึ่งตั้งอยู่ในดินแดนของประเทศยูเครน “พ่อแม่” สำหรับลูกผสมใหม่คือพันธุ์ Chaush และ Cardinal และชื่อทางวิทยาศาสตร์ของสายพันธุ์ที่ได้รับจากการผสมข้ามพันธุ์คือ XVII-241
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ลูกผสมใหม่ได้รับชื่อบทกวีว่า "Zest" ผู้ปลูกไวน์สังเกตเห็นคุณสมบัติที่น่าทึ่งของความหลากหลาย: ถ้าคุณไม่รีบเร่งในการเก็บเกี่ยวและทิ้งพวงที่ไม่ได้เจียระไนไว้บนเถาวัลย์ภายในสองสามสัปดาห์พวกมันจะกลายเป็นลูกเกดที่ยอดเยี่ยม
คำอธิบายของพันธุ์ Izyuminka:
- องุ่นสุกเร็ว - ต้องผ่านไปอย่างน้อย 110-115 วันนับจากช่วงเวลาที่ดอกตูมบานจนกระทั่งผลสุกเต็มที่
- พุ่มไม้สูงมากเถามีการเจริญเติบโตที่ดีและรวดเร็วทำให้สุกเกือบตลอดความยาว
- ช่อดอกบนพุ่มไม้ ลูกเกดเป็นตัวเมียเท่านั้นนั่นคือดอกไม้ไม่มีเกสรตัวผู้และไม่สามารถผสมเกสรด้วยตนเองได้ (ดังนั้นถัดจากพันธุ์ที่เป็นปัญหาจึงจำเป็นต้องปลูกองุ่นชนิดอื่นที่มีช่วงสุกเร็วเท่ากันและมีกะเทยหรือตัวผู้ ช่อดอก);
- องุ่นผสมเกสรได้ดี พวงตั้งเป็นปกติ
- ลูกเกดเป็นพวงใหญ่หลวมมีรูปทรงกรวย
- น้ำหนักเฉลี่ยของหนึ่งพวงคือ 400-500 กรัม
- เมื่อตัดแต่งกิ่งและปันส่วนจะเหลือหนึ่งพวงในแต่ละช็อต
- “ การพีท” ของผลเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับความหลากหลาย - ผลไม้ทุกชนิดมีขนาดและรูปร่างใกล้เคียงกัน
- ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก - ยาวประมาณสามเซนติเมตรและหนัก 10 กรัม
- รูปร่างของผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวมาก (ดังแสดงในภาพ)
- สีของผลเบอร์รี่มีสีเข้ม, เข้มข้น, สีแดงม่วง;
- เนื้อมีความหนาแน่นกรอบมีโครงสร้างแยมผิวส้ม
- อิซึมินกะมีรสชาติหวานที่สมดุลและยอดเยี่ยม
- ปริมาณน้ำตาลในองุ่นคือ 15-20%;
- เปลือกของผลเบอร์รี่มีความหนาแน่น แต่แทบไม่รู้สึกขณะรับประทานอาหาร
- ผลผลิตขององุ่น Zest ขึ้นอยู่กับอายุของเถาและการดูแลพุ่มไม้อย่างมาก
- เชื่อกันว่าผลผลิตของพันธุ์นี้ต่ำ: ในปีแรกมีความเป็นไปได้ที่จะกำจัดพุ่มไม้เพียงไม่กี่กิโลกรัมจากนั้นต่อมาตัวเลขสามารถสูงถึง 15-18 กิโลกรัมจากแต่ละต้น
- ด้วยการดูแลที่เหมาะสมเถาองุ่นเริ่มออกผลในปีที่สามหรือสี่หลังจากปลูกเท่านั้น
- ลูกเกดไม่ได้ถูกตัดแต่งในปีแรกหลังปลูก - นี่คือสิ่งที่ทำให้ความหลากหลายแตกต่างจากพันธุ์อื่น
- ความต้านทานน้ำค้างแข็งขององุ่นอ่อนแอ - หากไม่มีที่กำบังเถาวัลย์สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงสูงสุด -12-15 องศา
- ความหลากหลายแทบไม่มีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชดังนั้นงานหลักของผู้ปลูกองุ่นคือการบำบัดเชิงป้องกันของเถาวัลย์
ข้อดีและข้อเสีย
การสรรเสริญพันธุ์ Izyuminka นั้นหายาก: ผู้ปลูกองุ่นจะต้องเตรียมพร้อมสำหรับการฉีดพ่นเถาวัลย์เป็นประจำและการต่อสู้อย่างต่อเนื่องเพื่อความสมบูรณ์และสุขภาพของพุ่มไม้ ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น หลายคนชอบรูปลักษณ์และรสชาติขององุ่นนี้ แต่การปลูก Izyumina นั้นเป็นความสุขที่น่าสงสัย
ความหลากหลายมีข้อดีหลายประการ:
- การนำเสนอที่ยอดเยี่ยม
- พวงและผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่
- รสชาติที่ดีเยี่ยมและมีปริมาณน้ำตาลสูงในผลไม้
- วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีคุณค่าจำนวนมากที่พบในผลไม้
- ความเหมาะสมขององุ่นสำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาระยะยาว (ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น)
เมื่อระบุถึงจุดแข็งขององุ่น Izyuminka เราต้องไม่พลาดที่จะพูดถึงความเป็นไปได้ที่แท้จริงในการเพิ่มปริมาณการเก็บเกี่ยวผ่านเทคโนโลยีทางการเกษตรที่เหมาะสมและการดูแลอย่างเข้มข้น
น่าเสียดายที่องุ่นที่สวยงามและอร่อยนี้ก็มีข้อเสียและมีความสำคัญมากเช่นกัน ข้อเสียทั้งหมดของความหลากหลายนั้นสัมพันธ์กับความไม่แน่นอนเป็นหลัก ปัจจัยต่อไปนี้ทำให้ผู้ปลูกไวน์ไม่พอใจมากที่สุด:
- ความแปลกประหลาดต่อองค์ประกอบของดินและคุณค่าทางโภชนาการ - บนดินที่ไม่ดีลูกเกดจะออกผลได้แย่มากและใบบนเถาจะเล็ก
- ภูมิคุ้มกันอ่อนแอเนื่องจากผู้ปลูกไวน์ต้องต่อสู้กับศัตรูพืชและการติดเชื้อต่าง ๆ ตลอดฤดูร้อน
- ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำ - เถาวัลย์ที่ไม่มีที่พักพิงสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงเพียง -12 องศา
- การติดผลช้า - เพียงหกปีหลังจากปลูกคุณสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวตามปกติครั้งแรก
- ผลผลิตต่ำเกี่ยวข้องอย่างมากกับปริมาณปุ๋ยและการดูแลอย่างสม่ำเสมอ
ในสถานการณ์เช่นนี้การตัดแต่งกิ่งบ่อย ๆ ก็ไม่ได้ช่วยอะไรเนื่องจากพุ่มไม้ที่ถูกตัดแต่งจะเติบโตเร็วและอุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ทั้งหมดนี้ส่งผลให้เถาองุ่นหมดสิ้นและผลผลิตของไร่องุ่นทั้งหมดลดลง
กฎการเติบโต
องุ่นพันธุ์ Izyuminka จะต้องใช้ความพยายามสูงสุดจากคนสวน แต่ในทางกลับกันจะทำให้คุณพึงพอใจกับผลเบอร์รี่ที่มีขนาดใหญ่และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อบนกระจุกขนาดใหญ่ เป็นการดีกว่าสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะไม่เลือกความหลากหลายนี้เป็นประสบการณ์ครั้งแรก Zest เหมาะสำหรับผู้ปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์ซึ่งมีเวลาเพียงพอมากกว่า
การปักชำ
องุ่นอิซึมินกะชอบความอบอุ่นและแสงแดด จึงควรปลูกไว้ทางด้านทิศใต้ ห่างจากผนังอาคารหรือรั้วไม่เกิน 1 เมตร การปลูกเช่นนี้จะช่วยปกป้องเถาวัลย์จากลมหนาวทางตอนเหนือและป้องกันไม่ให้รากแข็งตัวในช่วงที่หิมะละลายหรืออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน
รากของ Izyuminka นั้นไม่นานเกินไปส่วนหลักอยู่ที่ความลึก 30-40 ซม. - นี่คือตำแหน่งที่ควรวางชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ขนาดที่เหมาะสมที่สุดของหลุมปลูกคือ 0.6x0.6x0.6 เมตร
ที่ด้านล่างของหลุมวางอิฐหักหรือหินบดชั้น 20 เซนติเมตรจากนั้นจึงเทดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งประกอบด้วยดินทรายปุ๋ยหมักปุ๋ยอินทรีย์ซากพืชขี้เถ้าและปุ๋ยแร่
ขอแนะนำให้ติดตั้งท่อแนวตั้งขนาด 50 เซนติเมตรตามขอบของแต่ละหลุม - จะสะดวกมากในการรดน้ำองุ่นผ่านบ่อเหล่านี้
วิธีการดูแลรักษา
ความหลากหลายตามอำเภอใจต้องการการดูแลอย่างระมัดระวัง - นี่เป็นวิธีเดียวที่จะเพิ่มผลผลิตองุ่นและคาดหวังผลลัพธ์อย่างน้อย
ต่อไปนี้เป็นวิธีดูแลไร่องุ่นแบบปรับเปลี่ยนได้:
- รดน้ำต้นไม้จะต้องดำเนินการด้วยระบบพิเศษหรือบ่อบาดาลเป็นประจำโดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้งสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยการชลประทานเนื่องจาก Izyumina มีแนวโน้มที่จะเกิดการติดเชื้อราต่าง ๆ และความชื้นสูงทำให้เกิดการแพร่กระจาย
- ขอแนะนำเพื่อปกป้องไร่องุ่นจากการติดเชื้อ แมลงศัตรูพืช และความร้อนสูงเกินไปของระบบราก ใช้คลุมด้วยหญ้า. วัสดุคลุมดินออร์แกนิกในรูปของขี้เลื่อย พีท ฮิวมัส หรือฟางไม่เพียงช่วยปกป้องลูกเกดเท่านั้น แต่ยังจะกลายเป็นแหล่งสารอาหารสำหรับองุ่นด้วย
- ให้อาหาร พันธุ์ Izyuminka จะต้องปลูกบ่อยครั้งและอุดมสมบูรณ์ เนื่องจากพืชจะออกผลได้แย่มากบนดินที่ไม่ดี ทุกสามปีในฤดูใบไม้ร่วงขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอกจำนวนมาก (ประมาณ 7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร) ในช่วงฤดูร้อน คุณสามารถให้อาหารองุ่นได้หลายครั้งด้วยแร่ธาตุเชิงซ้อนพิเศษ หรือใช้ส่วนผสมฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม ในฤดูใบไม้ผลิ Zest ตอบสนองได้ดีต่อไนโตรเจนส่วนเล็ก ๆ โดยทาก่อนและหลังดอกบาน
- เล็มเถาวัลย์ ควรทำสองครั้งต่อฤดูกาล: ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง แนะนำให้ใช้ตารางเวลานี้เนื่องจากการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของพุ่มไม้และการเจริญเติบโตของยอดอ่อน ใช้การตัดแต่งกิ่งขนาดกลางหรือยาว โดยเหลือ 5 ถึง 8 ตาในแต่ละหน่อ ก่อนที่จะหลบภัยในฤดูหนาว จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ตัดแต่งองุ่น Izyuminka เนื่องจากจะทำให้หน่อมีการเจริญเติบโตมากขึ้น ซึ่งอาจรบกวนความสมบูรณ์ของที่กำบังได้
- การฉีดพ่นเชิงป้องกัน ควรกลายเป็นนิสัยในหมู่ผู้ที่ปลูกพันธุ์ Izyuminka บนแปลงของพวกเขา คุณจะต้องต่อสู้กับโรคราน้ำค้าง ออยเดียม มะเร็งแบคทีเรีย ราสีเทา แอนแทรคโนส และเอสโคริโอซิส นอกจากโรคแล้วองุ่นผลใหญ่ยังถูกรบกวนจากศัตรูพืชหลายชนิดอีกด้วย (ไรองุ่น, ไรเดอร์, ฟิลลอกเซรา)สามารถใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์ในการฉีดพ่นอย่างน้อยสามครั้งต่อฤดูกาล ขอแนะนำให้เริ่มให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - ด้วยความร้อนคงที่ครั้งแรก หากเถาวัลย์ติดเชื้อ คุณจะต้องกำจัดรังไข่และใบทั้งหมดออก และชำระล้างพุ่มไม้ด้วยยาฆ่าเชื้อราอย่างทั่วถึง - นี่เป็นวิธีเดียวที่จะช่วยลูกเกดได้
- ปิดบัง องุ่นที่ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งเป็นสิ่งจำเป็น เนื่องจากแม้แต่ในแหลมไครเมียที่อบอุ่น กรณีของการแช่แข็ง Izyuminka ก็ไม่ใช่เรื่องแปลก การรวบรวมหน่ออ่อนและแก่จำนวนมากและมัดไว้ยังคงเป็นเรื่องน่ายินดี แต่ก็ต้องทำ มีประสิทธิภาพในการคลุมเถาวัลย์ด้วย agrofibre และปกป้องรากด้วยวัสดุคลุมดินหนา ๆ
ทบทวน
บทสรุป
พันธุ์องุ่น Izyuminka ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากล - ไม่เหมาะสำหรับทุกคน พืชชนิดนี้ชอบความอบอุ่นและแสงแดด ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง ป่วยบ่อย ต้องการการให้อาหาร การรดน้ำ และการตัดแต่งกิ่งอย่างระมัดระวัง - ผู้ปลูกองุ่นจะมีปัญหามากมาย รางวัลสำหรับการทำงานหนักเป็นเวลานานจะเป็นกระจุกขนาดใหญ่ที่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ชนิดที่น่าสนใจและมีสีสันที่น่าทึ่ง
