เนื้อหา
ไม้ยืนต้นดึงดูดความสนใจของชาวสวนเสมอ สิ่งที่มีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือสิ่งที่ไม่เพียงมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่ยังสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นเช่นในการปรุงอาหาร หนึ่งในพืชเหล่านี้คือสะระแหน่ Variegata ซึ่งผสมผสานทั้งการตกแต่งและการทำอาหารรวมถึงคุณสมบัติทางยา
คำอธิบายของเหรียญกษาปณ์ Variegata
สะระแหน่ Variegata เป็นพืชสวนทั่วไปที่ปลูกเพื่อใช้ในการประกอบอาหารและการรักษาโรคเป็นหลัก
ลักษณะสำคัญแสดงอยู่ในตาราง:
พารามิเตอร์ | ความหมาย |
คำพ้องความหมาย | มิ้นท์กลิ่นหอม Variegata, มิ้นท์สับปะรด, มิ้นท์ขิง Variegata |
ประเภทพืช | ไม้ล้มลุกยืนต้น |
ก้าน | แข็งตรงสีเขียวโตได้สูงถึง 0.4-0.5 ม |
ออกจาก | สีเขียวขอบสีเบจอ่อนลดระดับลง แผ่นใบมีความนุ่ม ลูกฟูกสูง ขอบหยักไม่เรียบ |
ดอกไม้ | สีขาวขนาดเล็ก รวมกันเป็นช่อดอกรูปหนามแหลมที่ยอดลำต้น |
เวลาออกดอก | กรกฎาคมสิงหาคม |
ราก | แตกกิ่งก้านเหมือนต้นไม้ แนวนอนเผินๆ มีติ่งเล็ก ๆ มีรากที่แปลกประหลาด |
การใช้สะระแหน่ Variegata ในการปรุงอาหาร
การปรุงอาหารเป็นหนึ่งในการใช้งานหลักของสะระแหน่ Variegata นอกเหนือจากการแพทย์และเครื่องสำอางค์ ใบของพืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร นอกจากนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารยังใช้ทั้งสดและแห้ง
กลิ่น Variegata mint คืออะไร?
ใบสะระแหน่ Variegata มีสารอะโรมาติกจำนวนมาก พวกเขาทำให้พืชมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสเมนทอลสดชื่นเด่นชัด
คุณสามารถเพิ่ม Variegata mint ได้ที่ไหน?
ในการปรุงอาหาร ใบสะระแหน่ Variegata ใช้เป็นสารปรุงแต่งรสในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา โดยเติมลงในแอลกอฮอล์ ชา และน้ำอัดลม รวมอยู่ในสูตรอาหารสำหรับแยม ผลไม้แช่อิ่ม มูส และเครื่องดื่มผลไม้จำนวนมาก ใบสะระแหน่ Variegata สดใช้ในการตกแต่งจานและเครื่องดื่มต่างๆ ใบมักใช้เป็นเครื่องเทศในการเก็บรักษาผักและผลไม้ต่างๆ
วิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับการใช้มิ้นต์ในชีวิตประจำวัน:
กฎการลงจอด
การปลูกสะระแหน่ Variegata ไม่มีอะไรยาก เจริญเติบโตได้ดีในดินที่ชื้น หลวม และอุดมสมบูรณ์ พื้นที่ดินเหนียวหนักไม่เหมาะกับมัน ควรปลูกในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปลูกเพื่อจุดประสงค์ในการตกแต่งพื้นที่ส่วนบุคคล สะระแหน่ Variegata ยังเติบโตได้ดีในที่ร่ม แต่ขอบสีอ่อนบนใบซึ่งทำให้ต้นไม้ดูสวยงาม จะจางหายไปอย่างมากในสภาพแสงน้อย
ควรเตรียมเตียงสำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ร่วงโดยการขุดและใส่ปุ๋ยหมัก เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกสะระแหน่ Variegata ในพื้นที่เปิดคือช่วงครึ่งหลังของฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออุณหภูมิในเวลากลางคืนไม่ลดลงต่ำกว่า + 5 °C อีกต่อไป ก่อนปลูกจะต้องทิ้งเมล็ดโดยเลือกเมล็ดที่ใหญ่ที่สุดและหนาแน่นที่สุดสำหรับการปลูกและฆ่าเชื้อในสารละลายด่างทับทิมเป็นเวลา 25-30 นาที จากนั้นจึงล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วตากให้แห้งในอากาศ
การปลูกมิ้นต์ Variegata นั้นง่ายมาก เมล็ดจะถูกวางบนพื้นผิวดินโดยห่างจากกัน 10-15 ซม. และจมลงในดินเล็กน้อย จากนั้นเตียงก็จะถูกรดน้ำและคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกจนกระทั่งหน่อแรกปรากฏขึ้น หากอากาศภายนอกอบอุ่น ไม่จำเป็นต้องคลุมพืชผล
คุณสมบัติของการเพาะปลูก
เพื่อให้มินต์ Variegata เติบโตได้ดี จำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่ กิจกรรมต่อไปนี้จะจัดขึ้นระหว่างฤดูกาล:
- รดน้ำ;
- กำจัดวัชพืช;
- คลายดิน
ในสภาพอากาศแห้งจำเป็นต้องรดน้ำเตียงด้วยมิ้นต์ Variegata ที่ปลูกทุกวัน ควรทำในตอนเย็นเพื่อไม่ให้แสงจ้าของดวงอาทิตย์ที่มีหยดน้ำเข้มข้นไม่เผาใบของพืช น้ำจะต้องอุ่นและตกตะกอน ดังนั้นคุณต้องเติมน้ำลงในภาชนะล่วงหน้า หากสภาพอากาศมีเมฆมากและเย็น ควรลดความถี่ในการรดน้ำและขึ้นอยู่กับความชื้นในดินและการตกตะกอนตามธรรมชาติ
จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชออกจากเตียงมิ้นต์ พวกเขาไม่เพียง แต่แรเงาพืชซึ่งรบกวนกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงเท่านั้น แต่ยังดูดซับสารอาหารจำนวนมากจากดินซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตของพืชที่ปลูกพร้อมกับการทำลายวัชพืชดินก็คลายตัวเช่นกัน แต่ต้องทำอย่างระมัดระวัง รากของเหรียญกษาปณ์ Variegata อยู่ในแนวนอนและตั้งอยู่ใกล้กับพื้นผิว
หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยให้คุณปลูกสะระแหน่ Variegata ได้ในรอบหลายปี จะต้องคลุมต้นไม้ไว้ในช่วงฤดูหนาว ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในปีแรกหลังปลูก วิธีที่ดีที่สุดคือทำเช่นนี้ในหลายชั้น: ขั้นแรกให้โรยโซนรากด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่นจากนั้นจึงเพิ่มกิ่งสปรูซและเมื่อเริ่มฤดูหนาวให้สร้างผ้าห่มหิมะเพิ่มเติม
ศัตรูพืชและโรค
ด้วยการปลูกพืชหมุนเวียนอย่างเหมาะสม ศัตรูพืช Variegata จะพบได้ค่อนข้างน้อย ปัญหาเกิดขึ้นเมื่อไม่ได้รับการดูแลตลอดจนในกรณีที่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย นี่คือโรคหลักของ Variegata mint:
- โรคราแป้ง. หนึ่งในโรคเชื้อราที่พบบ่อยที่สุดที่ส่งผลต่อพืชสวนต่างๆ มักปรากฏขึ้นในช่วงที่สภาพอากาศเปลี่ยนแปลงกะทันหัน อุณหภูมิอากาศลดลง และในสภาวะที่มีความชื้นสูง ภายนอกดูเหมือนเป็นผงเคลือบสีขาวบนใบซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีดำและตายอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันโรคราแป้งขอแนะนำให้ไถพรวนดินในฤดูใบไม้ร่วงและรักษาพืชพันธุ์ด้วยกำมะถันบดหรือสารละลายคอลลอยด์ในช่วงฤดูปลูก
- แอนแทรคโนส โรคเชื้อราที่ปรากฏเป็นจุดสีน้ำตาลบนใบ เพื่อป้องกันโรค พืชจะได้รับการบำบัดหลายครั้งในช่วงฤดูกาลด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1%
- สนิม. โรคเชื้อรานี้มักปรากฏที่อุณหภูมิต่ำและมีความชื้นสูงปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดสนิมยังมีไนโตรเจนในดินมากเกินไปและการปลูกมิ้นต์ในรอบหลายปี ที่ด้านหลังของใบที่เป็นโรคแผ่นสปอร์ที่มีสีน้ำตาลแดงมีลักษณะเฉพาะจะปรากฏขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะเติบโตใบเปลี่ยนเป็นสีดำและตาย พวกเขาต่อสู้กับสนิมโดยใช้การป้องกันการปลูกพืชด้วยสารฆ่าเชื้อรา
- Verticillium เหี่ยวเฉาหรือเหี่ยวเฉา โรคอันตรายที่ทำให้ต้นสะระแหน่ตาย พืชที่ได้รับผลกระทบจากโรคเริ่มแห้งจากด้านบนในขณะที่ยอดเหี่ยวเฉาและใบม้วนงอเปลี่ยนเป็นสีดำและตาย ไม่สามารถรักษาโรคเหี่ยวด้วยวิธีสมัยใหม่ได้ พืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกขุดและเผา อนุญาตให้ปลูกมินต์ในพื้นที่ดังกล่าวได้ไม่ช้ากว่า 9-10 ปี
ไม่เป็นอันตรายต่อมิ้นท์ Variegata ก็คือแมลงศัตรูพืช ในกรณีนี้ทุกส่วนของพืชทั้งเหนือพื้นดินและในดินอาจเสียหายได้ นี่คือศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดของสะระแหน่ Variegata:
- สะระแหน่ไร พบมากในภาคใต้ มันกินน้ำเลี้ยงจากยอดยอด เพื่อต่อสู้กับไรมิ้นต์นั้นมีการใช้อะคาไรด์หลายชนิดและเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลดินในบริเวณนั้นจะถูกไถลึก หากพบแมลงเหล่านี้ ไม่แนะนำให้ปลูกสะระแหน่ Variegata ในบริเวณนี้เป็นเวลา 3 ปีข้างหน้า
- เพลี้ยอ่อนทั่วไป แมลงดูดด้วยกล้องจุลทรรศน์ที่กินน้ำผลไม้พืช อาณานิคมของเพลี้ยอ่อนส่วนใหญ่อยู่บนลำต้นและใต้ใบมีด หากมีแมลงเพียงไม่กี่ตัวก็สามารถล้างออกด้วยน้ำเปล่าได้ เพื่อเป็นยาพื้นบ้านสำหรับเพลี้ยอ่อนคุณสามารถใช้การเติมขี้เถ้าพริกไทยร้อนหรือฝุ่นยาสูบสิ่งนี้ไม่ยุติธรรมเสมอไปเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ใช้อาจทำให้รสชาติของใบสะระแหน่เสียอย่างมาก
- ด้วง. ผู้ใหญ่กินหญ้าอ่อนของพืช ควรรวบรวมด้วยมือหรือเขย่าบนผ้าหรือหนังสือพิมพ์ ประชากรด้วงงวงไม่ค่อยมีนัยสำคัญ และไม่ปรากฏทุกปี
- หนอนลวด ศัตรูพืชคือตัวอ่อนของด้วงคลิก และเป็นหนอนที่มีความยาวหลายเซนติเมตร มีหัวสีเข้ม และลำตัวแข็งมีสีเหลืองอ่อนหรือสีส้มอ่อน หนอนดักแด้กินรากของพืชแทะทางเดินที่คดเคี้ยวยาวอยู่ในนั้นและแทะปลาย หากมีศัตรูพืชชนิดนี้อยู่ควรเปลี่ยนพื้นที่ปลูกมิ้นต์จะดีกว่า
เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะรวบรวมเหรียญกษาปณ์ Variegata
คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวเหรียญกษาปณ์ Variegata ได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม ในเวลานี้ช่อดอกจะปรากฏบนพุ่มไม้และมีสารอะโรมาติกสะสมอยู่ในใบในปริมาณที่เพียงพอแล้ว หากต้องการเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต พุ่มไม้จะถูกตัดออกทั้งหมด ล้างด้วยน้ำสะอาด ตากแห้ง และมัดเป็นมัด ในขณะเดียวกันก็ทำการคัดแยกโดยเอาใบที่เสียหายหรือดำคล้ำออก
วิธีทำให้สะระแหน่ Variegata แห้งอย่างถูกต้อง
พวงมิ้นต์ Variegata ตากแห้งจะถูกแขวนไว้ในห้องใต้หลังคาของบ้าน บนระเบียงหรือเฉลียง จะดีกว่าหากไม่ได้รับแสงแดดโดยตรงเนื่องจากจะส่งผลเสียต่อกลิ่นหอม ระดับความแห้งของสะระแหน่ Variegata สามารถกำหนดได้จากลักษณะของใบที่ทำให้เกิดเสียงกรอบแกรบหากพวกมันเปราะและหลุดออกจากก้านได้ง่ายก็สามารถหยุดการทำให้แห้งได้ เก็บมินต์แห้งไว้ในดินเหนียวหรือภาชนะแก้วที่ปิดสนิท ถุงผ้าใบสะอาดสามารถใช้จัดเก็บได้ แต่ต้องเก็บให้ห่างจากสารที่มีกลิ่นแรงอื่นๆ
บทสรุป
สะระแหน่ Variegata เป็นไม้ประดับที่สวยงามที่ผสมผสานคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย การปลูกนั้นค่อนข้างง่ายใช้พื้นที่บนเตียงน้อยมากและการดูแลรักษาก็ไม่ยาก สามารถปลูกได้ทั้งในรอบปีและรอบปีและมาตรการในการเตรียมพืชสำหรับฤดูหนาวจะใช้เวลาและเงินไม่มาก
