เนื้อหา
ผู้ชื่นชอบผักใบเขียวสนใจว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะปลูกผักโขมที่บ้านบนขอบหน้าต่างและพันธุ์ใดที่เหมาะกับสิ่งนี้ แน่นอนว่าคุณสามารถซื้อผักใบเขียวสำหรับทุกรสนิยมในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่เมื่อโตเองแล้วพวกมันก็จะรสชาติดีขึ้นเสมอ ในสภาพอพาร์ทเมนต์ผักโขมจะเติบโตได้ดีทั้งบนขอบหน้าต่างและในระเบียงกระจกและด้วยการดูแลที่เหมาะสมตลอดทั้งปีคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่โตเต็มที่ได้
เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกผักโขมบนขอบหน้าต่างในฤดูหนาว?
โดยปกติแล้วจะมีการฝึกฝนให้ปลูกผักในพื้นที่เปิดโล่งหรือในเรือนกระจกในฤดูร้อน แต่ผักโขมบนขอบหน้าต่างในฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องแปลก หากคุณปฏิบัติตามกฎการหว่านง่ายๆ และสร้างสภาพบ้านที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของพืช คุณสามารถปลูกผักใบเขียวบนขอบหน้าต่างได้ตลอดทั้งปี หน้าต่างหรือระเบียงกระจกหันหน้าไปทางทิศใต้ของบ้านจึงเหมาะกับจุดประสงค์นี้แม้ว่าหากคุณจัดแสงสว่างเพิ่มเติมให้กับต้นไม้ ก็เป็นไปได้ที่จะปลูกต้นไม้เขียวขจีบนขอบหน้าต่างที่หันไปทางทิศเหนือ
ผักโขมพันธุ์ใดที่เหมาะกับการปลูกบนขอบหน้าต่าง?
การปลูกผักโขมที่บ้านมักฝึกจากเมล็ดพันธุ์ที่สุกเร็ว ที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ที่ชอบปลูกผักโขมบนขอบหน้าต่างคือ:
- Zhirnolistny เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วสุกใน 30-35 วัน มีดอกกุหลาบขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลาง 17-28 ซม.
- สตรอเบอร์รี่ – มีกลิ่นสตรอเบอร์รี่จางๆ ต้น โตเร็ว ไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษ ผลเบอร์รี่ซึ่งมีลักษณะคล้ายราสเบอร์รี่ก็ถูกรับประทานเช่นกันต้องขอบคุณความหลากหลายที่โดดเด่นด้วยเอฟเฟกต์การตกแต่งเพิ่มเติม
- ไวรัสเฟิลยังเป็นพันธุ์ต้นและสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 20-25 วัน ดอกกุหลาบที่เรียบร้อยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม.
นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้นคุณสามารถปลูกผักโขมที่บ้านได้โดยใช้วัสดุเมล็ดจากพันธุ์ Victoria, Matador, Melodiya, Krepysh, Ispolinsky, Stoik เป็นต้น
ต้องสร้างเงื่อนไขอะไรบ้าง
ในการปลูกผักโขมบนขอบหน้าต่างในฤดูหนาวจำเป็นที่พืชจะต้องไม่ขาดแสงสว่างการให้ปุ๋ยและการรดน้ำ นอกจากนี้ต้องคลายดินอย่างสม่ำเสมอ
สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องใส่ใจกับระบอบอุณหภูมิ ต้นไม้ค่อนข้างทนความหนาวเย็นได้ ดังนั้นคุณไม่ควรวางไว้บนขอบหน้าต่างที่มีหม้อน้ำ ต้นไม้จะรู้สึกสบายที่สุดที่อุณหภูมิ +15 - 18 °C ดังนั้นการปลูกไว้ที่บ้านบนระเบียงกระจกจึงเป็นทางออกที่ดีเยี่ยม หากไม่มีระเบียงในฤดูหนาวควรย้ายกระถางไปที่หน้าต่างด้านตะวันตกและด้านเหนือของบ้านในฤดูร้อนไปทางทิศใต้และทิศตะวันออกเฉียงใต้จะดีกว่าที่อุณหภูมิ +25 °C ผักโขมเริ่มยิงธนูซึ่งเป็นอันตรายต่อความเขียวขจีเนื่องจากหลังจากก้านดอกปรากฏใบจะแข็งและไม่เหมาะกับอาหาร วิธีที่ดีที่สุดคือฝึกปลูกผักโขมบนขอบหน้าต่างของหน้าต่างห้องครัวเนื่องจากความชื้นในห้องครัวสูงกว่าในห้องมาก นอกจากนี้ห้องครัวมักจะต้องมีการระบายอากาศซึ่งจะมีเงื่อนไขที่เหมาะสม: ผักโขมทำได้ดีในร่าง
ผักโขมไม่ทนต่อแสงแดดที่แผดเผาดังนั้นในวันที่อากาศร้อนจัดไม่แนะนำให้หว่านและปลูกผักใบเขียวที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากหน้าต่างทุกบานในอพาร์ตเมนต์หันหน้าไปทางทิศใต้ หากคุณยังต้องการปลูกพืชที่บ้านควรมีการแรเงาพุ่มไม้เพื่อไม่ให้ใบเหี่ยวเฉา นอกจากนี้แสงแดดโดยตรงยังทำให้รสชาติของผักใบเขียวแย่ลง ส่งผลให้มีรสขม
สิ่งนี้มีความสำคัญเช่นกันเนื่องจากผักโขมในสภาพแห้งจะช่วยเร่งกระบวนการปรากฏของหน่อ ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการฉีดพ่นพืชด้วยขวดสเปรย์ทุกวันหรืออาบน้ำสัปดาห์ละครั้งในห้องอาบน้ำ
กฎสำหรับการปลูกผักโขมจากเมล็ดบนขอบหน้าต่างในฤดูหนาว
การปลูกผักโขมจากเมล็ดที่บ้านควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมภาชนะปลูก ดิน และวัสดุปลูก
การเตรียมภาชนะและดิน
การปลูกผักโขมสามารถทำได้ทั้งในกระถางธรรมดา (เซรามิกหรือพลาสติก) และในกล่องไม้สูงประมาณ 20 ซม. สิ่งสำคัญคือภาชนะจะต้องมีรูระบายน้ำเพื่อการพัฒนาที่สมบูรณ์ ต้นโตเต็มวัยต้องมีขนาด 8x8 ซม. - นี่คือรูปแบบการปลูกที่ควรปฏิบัติเมื่อหว่านเมล็ดในกล่อง หากคุณวางแผนที่จะปลูกในกระถางควรเลือกภาชนะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 2 ลิตรและปลูกอย่างละ 2 - 3 ต้น กรวดอิฐหักหรือดินเหนียวถูกนำมาใช้เป็นการระบายน้ำซึ่งครอบคลุมด้านล่างของภาชนะปลูกด้วยชั้น 3 ซม.
ไม่อนุญาตให้ปลูกพืชผักชนิดนี้ในดินที่เป็นกรด ผักโขมที่ปลูกที่บ้านรู้สึกสบายที่สุดในดินที่เป็นกลาง คุณสามารถซื้อสารตั้งต้นสำเร็จรูป (ดินสากลสำหรับต้นกล้าโดยไม่มีพีทซึ่งส่งเสริมการเกิดออกซิเดชัน) หรือเตรียมด้วยตัวเองในอัตรา: ดินสวนสองส่วน, ฮิวมัสหนึ่งส่วนและทรายหนึ่งส่วน
ส่วนผสมดินถูกเผาที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่ต้นกล้าจะติดเชื้อราและเชื้อโรค ในการทำเช่นนี้ให้เทองค์ประกอบของดินลงบนถาดอบในชั้น 5 ซม. แล้วส่งไปที่เตาอบ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อดินตามขั้นตอนนี้เช่นกัน
นอกจากนี้ มักมีกรณีที่ปลูกผักโขมที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมของใยมะพร้าวและปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนในสัดส่วน 2:1 ตามลำดับ ใยมะพร้าวกักเก็บความชื้นได้ดีพร้อมลดความเสี่ยงต่อความเมื่อยล้า
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
ในการปลูกผักขมที่บ้านจากเมล็ดบนขอบหน้าต่างในฤดูหนาว จะต้องเตรียมการงอกให้ดีขึ้นก่อนเพื่อทำให้เปลือกเมล็ดค่อนข้างแข็งนิ่มลง แช่ตัวในน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 18 - 20°C เป็นเวลา 1 - 2 วันขอแนะนำก่อนหยอดเมล็ดเพื่อเก็บเมล็ดไว้เป็นเวลา 30 - 40 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่มีความเข้มข้นต่ำเพื่อวัตถุประสงค์ในการฆ่าเชื้อโรค เมล็ดแห้งไม่อยู่ภายใต้ขั้นตอนนี้และไม่ได้แช่น้ำ
ทันทีก่อนหยอดเมล็ดควรนำเมล็ดออกจากน้ำแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ
วิธีปลูกผักโขมบนขอบหน้าต่าง
การปลูกผักโขมจากเมล็ดที่บ้านสามารถทำได้ตลอดทั้งปี ก่อนหยอดเมล็ดควรทำให้ดินในภาชนะปลูกชุ่มชื้นดี ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีปลูกผักโขมบนขอบหน้าต่างในฤดูหนาวสำหรับผู้เริ่มต้น:
- ในภาชนะปลูกที่เต็มไปด้วยการระบายน้ำและสารตั้งต้นจะทำร่องให้มีความลึก 1.5 ซม. ควรมีอย่างน้อย 8 ซม. ระหว่างแถว
- เมล็ดที่เตรียมไว้จะถูกหว่านในร่องโดยเพิ่มทีละ 8 ซม. หลังจากนั้นโรยด้วยดิน
- หลังจากนั้นดินจะถูกชุบด้วยน้ำอุ่นโดยใช้ขวดสเปรย์และภาชนะปลูกจะถูกคลุมด้วยแก้วหรือฟิล์มเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก
- วางภาชนะไว้ในที่มืดที่อบอุ่น (18 – 20 °C)
- หลังจากผ่านไป 5 - 6 วัน เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้น ฟิล์มหรือกระจกจะถูกเอาออก และกล่องจะถูกย้ายไปที่ขอบหน้าต่าง
หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นอย่างเคร่งครัดในการเตรียมดินและเมล็ดพืช การปลูกผักโขมที่บ้านจะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้นในเรื่องนี้
หากรูปแบบการปลูกหนาแน่นเกินไป สามารถปลูกต้นกล้าในกระถางแยกกันได้ทันทีที่มีใบจริง 2 ถึง 3 ใบแรก ผักโขมทนต่อการปลูกถ่ายได้ดีและหยั่งรากอย่างรวดเร็วในที่ใหม่ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำลายระบบรากในกระบวนการดังนั้นก่อนที่จะนำต้นกล้าออกจากดินจะต้องทำให้ชื้นก่อน
จากความคิดเห็นของช่างฝีมือพบว่าการปลูกผักโขมจากเมล็ดบนขอบหน้าต่างไม่ใช่วิธีเดียวที่จะได้ผักใบเขียวที่บ้าน ในฤดูใบไม้ร่วง ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์จะขุดพุ่มไม้เล็กที่ปลูกในสวนแล้วปลูกลงในกระถางเพื่อการเติบโตต่อไปที่บ้านบนระเบียงหรือหน้าต่าง
วิธีปลูกผักโขมบนขอบหน้าต่างในอพาร์ตเมนต์ในฤดูหนาว
ในการปลูกผักโขมที่บ้านและเก็บเกี่ยวคุณภาพไม่เลวร้ายไปกว่าในที่โล่งคุณควรใส่ใจกับการรดน้ำปกติ ใส่ปุ๋ยต้นไม้ และจัดแสงสว่างด้วย
การรดน้ำ
ผักโขมเป็นพืชที่ชอบความชื้น ดังนั้นควรรดน้ำให้เพียงพอและความชื้นในอากาศควรสูง หากมีการรดน้ำไม่เพียงพอ ผักใบเขียวก็จะเริ่มเหี่ยวเฉาซึ่งอาจนำไปสู่การตายของพุ่มไม้ทั้งหมด ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำนิ่งเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อการติดเชื้อรา ควรรดน้ำต้นอ่อนด้วยน้ำอุ่น (อย่างน้อยอุณหภูมิห้อง)
นอกจากนี้ การปลูกพืชที่บ้านในช่วงฤดูร้อนจำเป็นต้องฉีดพ่นพืชด้วยเครื่องพ่นสารเคมีวันละครั้ง (เช้าตรู่หรือหลังพระอาทิตย์ตก) และในฤดูหนาวเมื่ออากาศแห้งเกินไป วันละสองครั้ง เพื่อให้ความชื้นในอากาศที่จำเป็นบนขอบหน้าต่าง จะต้องวางภาชนะแบบเปิดที่มีน้ำหลายใบไว้ระหว่างกล่องหรือหม้อ นอกจากนี้คุณยังสามารถยืดฟิล์มพลาสติกบนพุ่มผักโขมบนกรอบพิเศษเพื่อให้เกิดภาวะเรือนกระจก
การปลูกผักโขมที่บ้านโดยมีความชื้นในดินหรือในอากาศไม่เพียงพออาจส่งผลให้ผักใบเขียวมีขนาดเล็ก แข็งและหยาบได้ นอกจากนี้ดินที่แห้งเกินไปจะช่วยกระตุ้นก้านดอก
การให้อาหาร
ผักโขมควรได้รับการปฏิสนธิเพียงครั้งเดียวตลอดฤดูปลูก - ในขณะที่ย้ายต้นกล้าไปยังสถานที่ถาวรพร้อมปุ๋ยที่ซับซ้อนสำหรับดอกไม้ ปุ๋ยอินทรีย์ (มูลลีน, มูลไก่) ถูกนำมาใช้เป็นปุ๋ย แต่ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากส่วนเกินส่งผลต่อรสชาติของใบ
ควรหลีกเลี่ยงแร่ธาตุและปุ๋ยที่มีไนโตรเจนโดยสิ้นเชิง เนื่องจากผักโขมโดยเฉพาะก้านใบมีแนวโน้มที่จะสะสมไนไตรต์อย่างแข็งขันซึ่งทำให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
หากผักโขมปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการ พืชไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย
แสงสว่าง
ผักโขมต้องได้รับแสงแดดอย่างน้อย 10 ชั่วโมง (ควรเป็นเวลา 12 - 14 ชั่วโมงอย่างเหมาะสม) เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง การปลูกพืชที่บ้านในฤดูร้อนไม่ต้องการแสงเพิ่มเติม แสงธรรมชาติก็เพียงพอแล้ว ในกรณีนี้ กล่องจะต้องหมุน 180° อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ต้นไม้ได้รับแสงสว่างที่สม่ำเสมอจากทุกด้าน มิฉะนั้น พวกเขาสามารถสร้างดอกกุหลาบด้านเดียวที่มีความเขียวขจีมากมายในด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งมีความเขียวขจีไม่เพียงพอ
วิธีนี้จะไม่เพียงพอสำหรับการปลูกผักโขมที่บ้านบนขอบหน้าต่างในฤดูหนาว ดังนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าต้องมีแสงสว่าง จึงติดตั้งหลอดฟลูออเรสเซนต์ หลอดสเปกตรัม LED หรือไฟโตแลมป์ไว้เหนือกล่องที่ความสูง 60 ซม. ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก ควรเปิดตลอดทั้งวัน ในวันปกติในฤดูหนาว คุณจะต้องเพิ่มแสงสว่างเพิ่มเติมเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หลังจากที่ความเข้มของแสงแดดนอกหน้าต่างลดลง
เก็บเกี่ยวครั้งแรกได้เมื่อไร?
เนื่องจากแนะนำให้ปลูกผักโขมที่บ้านจากเมล็ดพันธุ์ที่สุกเร็วโดยปกติในวันที่ 25 - 30 คุณสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้มาถึงตอนนี้แต่ละพุ่มไม้มีใบ 6-8 ใบสูงถึง 8-10 ซม. ในแง่ของรสชาติผักโขมที่ได้รับที่บ้านบนขอบหน้าต่างไม่ด้อยไปกว่าพืชที่ปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นเหนือกว่าผักโขมที่ซื้อตามร้านมาก ในการเก็บเกี่ยวกรีนจะถูกตัดอย่างระมัดระวังด้วยกรรไกรหรือก้านใบแตก อย่าดึง ไม่เช่นนั้นคุณสามารถดึงพุ่มไม้ทั้งหมดออกหรือทำให้ระบบรากเสียหายได้
การปลูกผักโขมที่บ้านบนขอบหน้าต่างหรือระเบียงกระจกช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผักใบเขียวที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพแม้ในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณสามารถเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้เดียวได้ภายใน 1.5 - 2.5 เดือนเท่านั้น หลังจากนั้นพืชจะผลิตก้านดอกและการเพาะปลูกเพิ่มเติมนั้นทำไม่ได้เนื่องจากใบมีพิษ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรับปรุงเตียงระเบียงทุกๆ 2 เดือนเพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่บ้านได้ตลอดทั้งปี ในเวลาเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องปูวัสดุพิมพ์ใหม่ทุกครั้ง: อนุญาตให้ปลูกพุ่มไม้ใหม่ในดินเก่าได้ แค่ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ทุกๆ 10 วันใต้ต้นไม้แต่ละต้นก็เพียงพอแล้ว
บทสรุป
ใครๆ ก็สามารถปลูกผักโขมที่บ้านบนขอบหน้าต่างได้ แม้ว่าพวกเขาจะยังใหม่กับสาขานี้ก็ตาม ท้ายที่สุดแล้ว ความต้องการพืชผลทั้งหมดนี้ก็คือแสงสว่างที่ดี การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ และการควบคุมอุณหภูมิ และเนื่องจากผักโขมเป็นพืชที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีนจากพืช การปลูกผักโขมจึงเป็นโอกาสในการเติมเต็มสารอาหารที่มีประโยชน์ผิดปกติของร่างกายในช่วงฤดูหนาวดังนั้นความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการเชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์นี้จึงได้รับการพิสูจน์โดยการเก็บเกี่ยวด้วยมือของตัวเอง!
