เนื้อหา
Lingonberry เป็นผลเบอร์รี่ทางเหนือที่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยเรื่องหวัดได้ดีมาก ยาต้มผลเบอร์รี่เป็นสารต้านการอักเสบ แต่เบอร์รี่นี้ยังใช้ได้ทุกที่ในการปรุงอาหารง่ายๆ ลินกอนเบอร์รี่เยลลี่ไม่ได้ด้อยกว่าน้ำแครนเบอร์รี่ทั้งในด้านประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ มีหลายสูตรที่เหมาะกับทุกรสนิยม
กฎการเตรียมลิงกอนเบอร์รี่เยลลี่
ในการปรุงอาหารคุณต้องมี lingonberries คุณสามารถใช้ทั้งวัตถุดิบสดและแช่แข็ง หากใช้วัตถุดิบสด จำเป็นต้องคัดแยกเพื่อคัดแยกตัวอย่างที่เน่าเสียและเซื่องซึม รวมถึงตัวอย่างที่เป็นโรคและไม่สุกทั้งหมด
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกำจัดวัตถุดิบที่เป็นกิ่ง ใบไม้ และสิ่งสกปรกอีกด้วย หากผลไม้แช่แข็งต้องใช้ทันที ไม่แนะนำให้แช่แข็งและละลายผลไม้หลายครั้ง
หากใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมจะต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด เพื่อให้บรรลุความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนอย่างระมัดระวังเมื่อละลายแป้ง มีคนจำนวนไม่มากที่ชอบก้อนเนื้อและลิ่มเลือดในขนม
เยลลี่ลินกอนเบอร์รี่แช่แข็ง
ในการเตรียมเยลลี่ลินกอนเบอร์รี่ตามสูตรแช่แข็ง คุณจะต้องใช้วัตถุดิบต่อน้ำ 1 ลิตร: ผลไม้ 250 กรัมและน้ำตาล 100 กรัม สำหรับความหนาคุณสามารถใช้แป้งประมาณสองช้อนโต๊ะ
อัลกอริธึมการทำอาหาร:
- ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในน้ำเดือด
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- กรองของเหลวเพื่อไม่ให้มีผลเบอร์รี่
- นำของเหลวที่กรองแล้วไปต้ม ใส่แป้งและน้ำตาล
- ทันทีที่ของเหลวที่มีแป้งเดือดให้ปิดเครื่อง
- ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
หลังจากที่เครื่องดื่มข้นขึ้นแล้ว คุณสามารถเทลงในแก้วได้อย่างปลอดภัยและเชิญชวนครอบครัวของคุณให้ลองชิมอาหารอันโอชะ
เยลลี่ลินกอนเบอร์รี่ผสมแป้ง
นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่คุณสามารถใช้ทั้งผลเบอร์รี่แช่แข็งและสด วัตถุดิบ:
- น้ำ 1 ลิตรบวกอีก 100 มล.
- ผลไม้ 250 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน;
- แป้ง - 1-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการ
สูตรการทำอาหารมีดังนี้:
- เทวัตถุดิบด้วยน้ำหนึ่งลิตร
- ใส่น้ำตาล ต้มปิดทันทีหลังเดือด
- หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ระบายทุกอย่างผ่านตะแกรงแล้วทิ้งผลเบอร์รี่
- แยกกันเทน้ำเย็นลงในแก้วแล้วละลายแป้งลงไป
- เท, คน, ลงในเครื่องดื่มที่กรองแล้ว
- นำไปต้มปิด
หลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุณสามารถเทเครื่องดื่มได้ มักใช้ Lingonberry Jelly ตามสูตรที่มีแป้งบ่อยที่สุดรสชาตินี้คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็กและจะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนพอใจ
เยลลี่ Lingonberry กับแครนเบอร์รี่
Lingonberries และแครนเบอร์รี่จะช่วยให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ถูกใจและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย เครื่องดื่มนี้ชงได้ง่ายและไม่มีปัญหาโดยใช้สูตรคลาสสิกเดียวกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือส่วนผสมหลักส่วนหนึ่งต้องถูกแทนที่ด้วยแครนเบอร์รี่ ไม่ว่าในกรณีใด อัตราส่วนยังคงเท่าเดิม: ผลเบอร์รี่ 250 กรัมและน้ำ 1.1 ลิตร
เยลลี่ Lingonberry กับแอปเปิ้ล
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเครื่องดื่มปรุงแต่งพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติม ส่วนประกอบที่จำเป็นคือ:
- ผลเบอร์รี่ 150 กรัม
- 3 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
- แป้งมันฝรั่งครึ่งถ้วย
- น้ำสะอาด 2.5 ลิตร
สูตรการทำ lingonberry jelly ทีละขั้นตอน:
- เทลงในกระทะแล้วใส่น้ำลงในไฟ
- ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแอปเปิ้ลสับลงในน้ำเดือด
- นำไปต้มและลดความร้อน.
- เทแป้งลงในน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน
- เทลงในกระแสบาง ๆ กวนตลอดเวลาลงในกระทะที่มีของเหลว
- ปรุงจนฟองแรกปรากฏขึ้น
อาหารอันโอชะนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีผลไม้ก็ได้
ข้าวโอ๊ตเยลลี่กับ lingonberries และเครื่องเทศ
ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะมีความสวยงามและมีกลิ่นหอมมาก จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากกว่าในเวอร์ชันคลาสสิก:
- ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
- ครีม 250 มล.
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- ผลเบอร์รี่ 100 กรัม
- น้ำหนึ่งลิตร
- น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก
- ไม้อบเชย;
- ฝักวานิลลา 2 ฝัก
อัลกอริทึมในการเตรียมเครื่องดื่มปรุงแต่ง:
- แช่ข้าวโอ๊ตในน้ำเย็นค้างคืน เกล็ดบางส่วนในปริมาณเล็กน้อยต้องทอดในกระทะเพื่อตกแต่ง
- กรองส่วนผสมข้าวโอ๊ตผ่านตะแกรง เทของเหลวนี้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล
- คนจนน้ำตาลละลายหมด
- ใส่เครื่องเทศและลินกอนเบอร์รี่ทั้งหมดลงไป
- ผัดใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
- ปรุงอาหารขณะกวนเป็นเวลา 5 นาที
- นำออกจากเตาพักให้เย็น
- ตีครีมกับน้ำตาลเล็กน้อยให้เป็นโฟมหนา
- เทเครื่องดื่มลงในแก้ว
- ประดับด้วยโฟมและเกล็ดขนมปังปิ้ง
แทนที่จะใช้ครีม คุณสามารถใช้ครีมจากกระป๋องได้ และเพื่อให้มีความสม่ำเสมอที่จำเป็น เพียงเติมน้ำลงในสูตรที่เสร็จแล้วถ้ามันข้นเกินไป
วิธีการปรุงเยลลี่ lingonberry ในหม้อหุงช้า
สำหรับแม่บ้านที่มีหลายเมนูในครัวงานจะง่ายขึ้นเนื่องจากสามารถเตรียมอาหารอันโอชะไว้ในนั้นได้
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนผลไม้
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
- น้ำครึ่งลิตร
อัลกอริธึมการเตรียมการนั้นง่ายและมีลักษณะดังนี้:
- เทน้ำลงในชามแล้วเติมผลเบอร์รี่
- เพิ่มน้ำตาลทรายและตั้งค่าโหมด "Steam"
- ทิ้งไว้ 15 นาที
- บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นในหม้อหุงช้า
- ละลายแป้งในน้ำ
- เทแป้งลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปรุงตามปกติอีก 10 นาทีจนกระทั่งเยลลี่พร้อม
ตอนนี้สามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะได้แล้ว เตรียมได้อย่างรวดเร็วและอุณหภูมิที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มที่มีรสชาติดีที่สุด
บทสรุป
ลิงกอนเบอร์รี่เยลลี่เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมที่ทั้งครอบครัวจะดื่มได้อย่างเพลิดเพลิน สามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ ดังนั้นเครื่องดื่มนี้จึงชงได้ง่ายแม้ในฤดูหนาวหากมีการเตรียมในช่องแช่แข็งเพียงพอ ผลเบอร์รี่เพียง 250 กรัมและน้ำหนึ่งลิตรสามารถให้พลังงานและวิตามินที่เพียงพอในช่วงฤดูหนาว เครื่องดื่มจะช่วยแก้หวัดและทำหน้าที่เป็นสารเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
