เนื้อหา
- 1 ประโยชน์ของเครื่องดื่มทาร์รากอน
- 2 น้ำมะนาว Tarragon ทำมาจากอะไร?
- 3 วิธีทำทาร์รากอนที่บ้าน
- 4 สูตร tarragon คลาสสิคที่บ้าน
- 5 สูตรน้ำเชื่อมทาร์รากอนแบบโฮมเมด
- 6 น้ำมะนาวโฮมเมดกับทาร์รากอนและมะนาว
- 7 เครื่องดื่มแสนอร่อยที่ทำจากทารากอนและมิ้นต์
- 8 วิธีทำน้ำมะนาว Tarragon ที่บ้าน: สูตรมะนาว
- 9 วิธีทำทาร์รากอนจากทาร์รากอนแห้ง
- 10 วิธีทำทาร์รากอนด้วยน้ำผึ้งที่บ้าน
- 11 ผลไม้แช่อิ่ม Tarragon กับมะยม
- 12 สูตรทาร์รากอน มินต์ และน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่แบบโฮมเมด
- 13 สูตรชาทาร์รากอนที่สดชื่น
- 14 บทสรุป
สูตรเครื่องดื่ม Tarragon ที่บ้านนั้นง่ายต่อการติดตามและช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เครื่องดื่มที่ซื้อในร้านอาจไม่ตรงตามความคาดหวังเสมอไป และอาจมีสารเคมีทดแทนสำหรับสารสกัดจากพืช คุณสามารถได้รับประโยชน์ทั้งหมดของ tarragon ที่บ้านโดยไม่ต้องเสียเวลามากนัก และทดลองใช้สูตรอาหารต่างๆ โดยเติมมิ้นต์ เลมอนบาล์ม เลมอนหรือผลเบอร์รี่
ประโยชน์ของเครื่องดื่มทาร์รากอน
คุณสมบัติที่เด่นชัดที่สุดของทาร์รากอนคือยาชูกำลัง ฤทธิ์ทำให้ชุ่มชื่น และความสามารถในการยกระดับอารมณ์ น้ำมะนาวที่ทำจากสมุนไพรให้ความสดชื่นท่ามกลางความร้อนในระดับสารเคมีทำให้ร่างกายสามารถรับมือน้ำหนักเกินได้ง่ายขึ้น
คุณสมบัติขององค์ประกอบทางเคมีของ tarragon:
- การรวมกันของกรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูงกับวิตามินอื่น ๆ จำนวนมากช่วยให้เราสามารถพิจารณาเครื่องดื่มป้องกันการขาดวิตามินได้ สมุนไพรทาร์รากอนเป็นหนึ่งในสถานที่แรกๆ ในบรรดาวิธีการป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
- ความสมดุลอันเป็นเอกลักษณ์ของโพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม แคลเซียม สนับสนุนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด บำรุงกล้ามเนื้อ (หัวใจเป็นหลัก) และป้องกันโรคกระดูกพรุน
- ธาตุขนาดเล็กที่หายาก: ซีลีเนียม, สังกะสี, ทองแดง, เหล็ก - เมื่อรับประทานเป็นประจำ tarragon จะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่จำเป็นเช่นเดียวกับผลไม้หรือผัก
- การมีกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมีผลดีต่อการทำงานของสมอง ฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญ เร่งการสร้างเซลล์ใหม่
น้ำมะนาว Tarragon ที่เตรียมไว้ที่บ้านสามารถรักษาคุณสมบัติการรักษาของพืชได้มากที่สุด การดื่มวันละแก้วอาจส่งผลต่ออวัยวะและระบบต่อไปนี้:
- ระบบทางเดินอาหาร – กระตุ้นการย่อยอาหาร, เพิ่มความอยากอาหาร;
- ระบบหัวใจและหลอดเลือด: เสริมสร้างผนังหลอดเลือดป้องกันการเปลี่ยนแปลงของหลอดเลือด
- ระบบสืบพันธุ์: เสริมสร้างการทำงานของต่อมไร้ท่อ, เพิ่มความใคร่, ผลขับปัสสาวะ;
- ระบบภูมิคุ้มกัน: เพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อไวรัส, แบคทีเรีย, เชื้อราในระบบทางเดินหายใจ;
- ระบบประสาท: การรักษาไมเกรน, นอนไม่หลับ, ซึมเศร้า, บรรเทาอาการปวดจากการแปลหลายภาษา
ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมะนาว Tarragon
องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมะนาว tarragon ที่ได้จากที่บ้านและในอุตสาหกรรมนั้นแตกต่างกันมาก เนื่องจากส่วนผสมของเครื่องดื่มแตกต่างกัน ค่าพลังงานของของเหลวที่มีรสชาติคล้ายกันจึงแตกต่างกันด้วย
น้ำมะนาวโฮมเมดมีประมาณ 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. ตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของสูตรและความหวานของเครื่องดื่ม ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มสามารถปรับได้อย่างง่ายดายโดยการเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลหรือน้ำ
คุณค่าทางโภชนาการของน้ำมะนาว Tarragon แบบโฮมเมดต่อเครื่องดื่มสำเร็จรูป 100 มล. และเป็นเปอร์เซ็นต์ของปริมาณการบริโภคเฉลี่ยต่อวัน
แคลอรี่ | จาก 50 ถึง 55 กิโลแคลอรี | 4% |
กระรอก | 0.1 ก | 0, 12% |
ไขมัน | 0 ก | 0% |
คาร์โบไฮเดรต | 13 ก | 10% |
น้ำ | 87 ก | 3,4% |
ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านยังมีส่วนประกอบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้ผลิต น้ำมะนาวอาจมีสารทดแทนน้ำตาล สารกันบูด สารเพิ่มความคงตัว สีย้อม ซึ่งมีแคลอรี่ไม่สูง แต่ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนั้นตัวเลขที่ระบุซึ่งมีขนาดเล็กลงไม่ได้หมายความว่าเครื่องดื่มนั้นไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
คุณค่าทางโภชนาการโดยประมาณของเครื่องดื่มทาร์รากอนที่ซื้อในร้าน (ต่อ 100 มล.)
แคลอรี่ | 34 กิโลแคลอรี | 2% |
กระรอก | 0 ก | 0% |
ไขมัน | 0 ก | 0% |
คาร์โบไฮเดรต | 7.9 ก | 5% |
ไม่ว่าเครื่องดื่มจะก่อให้เกิดประโยชน์หรืออันตรายนั้นไม่ได้พิจารณาจากแหล่งกำเนิดเท่านั้น ไม่ควรบริโภคน้ำมะนาวที่ทำเองและซื้อจากร้านค้าในปริมาณมาก เครื่องดื่มที่ผลิตโดยวิธีการทางอุตสาหกรรมเป็นอันตรายเนื่องจากมีส่วนประกอบทางเคมี แต่ต้องทำที่บ้านต้องใช้ยาเนื่องจากคุณสมบัติทางยาที่แข็งแกร่งของสมุนไพร tarragon สำหรับผู้ใหญ่ ปริมาณน้ำมะนาวสมุนไพรธรรมชาติต่อวันคือไม่เกิน 500 มล. แนะนำให้เด็กดื่มครึ่งหนึ่งของจำนวนนั้น
น้ำมะนาว Tarragon ทำมาจากอะไร?
Tarragon ปรากฏตัวครั้งแรกเป็นเครื่องดื่มในจอร์เจีย มันถูกสร้างขึ้นโดย M.Logidze เภสัชกรจาก Tiflis ผู้รวบรวมสูตรเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นที่มีน้ำอัดลมและน้ำเชื่อมโฮมเมด ดังนั้นในปี พ.ศ. 2430 จึงมีการเพิ่มสารสกัดจากสมุนไพร tarragon ในท้องถิ่น chukhpuch ลงในน้ำมะนาวปกติ การค้นพบที่ประสบความสำเร็จของเภสัชกรทำให้สามารถผสมผสานคุณสมบัติความสดชื่นของเครื่องดื่มเข้ากับประโยชน์ของทาร์รากอนคอเคเซียนได้
น้ำอัดลมรสหวาน Tarragon เริ่มแพร่หลายในช่วงยุคโซเวียต เมื่อผลิตให้มีสีเขียวมรกตไม่เปลี่ยนแปลงตามสูตรที่กำหนดขึ้น
น้ำมะนาวสมัยใหม่ที่ใช้สารสกัดจากธรรมชาติอาจมีสีเหลือง ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านในรูปแบบที่ใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิม ประกอบด้วยกรดซิตริก น้ำตาล สารสกัดทาร์รากอนธรรมชาติ และน้ำอัดลม เพื่อรักษาน้ำมะนาวจะมีการเติมสารกันบูดลงในองค์ประกอบ สีมรกตส่วนใหญ่มักเกิดจากการเติมสีเหลืองและสีน้ำเงิน
สารสกัดจากสมุนไพรสามารถถูกแทนที่ด้วยอะนาลอกสังเคราะห์หรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่เลียนแบบกลิ่นหอมของทาร์รากอน ดังนั้นก่อนซื้อน้ำมะนาวคุณควรใส่ใจกับคำจารึกบนฉลาก: วลี "พร้อมสารสกัดทาร์รากอน" บ่งบอกถึงการมีอยู่ของวัตถุดิบจากธรรมชาติ "พร้อมรสชาติทาร์รากอน" ไม่รับประกันการปฏิบัติตามชื่ออย่างสมบูรณ์
วิธีทำทาร์รากอนที่บ้าน
น้ำมะนาวโฮมเมดไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ สดชื่น ให้ความแข็งแรงและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยสารที่จำเป็นตลอดทั้งปี การทำ Tarragon แบบโฮมเมดให้อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องยากโดยปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ
คุณสมบัติในการทำน้ำมะนาว tarragon แบบโฮมเมด:
- ใบทาร์รากอนสีเขียวให้เครื่องดื่มที่มีรสชาตินุ่มนวลและมีเฉดสีมรกตคลาสสิก วัตถุดิบแห้งทำให้น้ำมะนาวมีความคมและสีใกล้เคียงกับสีเหลือง
- เมื่อบดวัตถุดิบเป็นส่วนผสมในเครื่องปั่นเครื่องดื่มจะมีสีขุ่น แต่จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากสมุนไพร การใส่ใบที่บดเล็กน้อยเป็นเวลานานจะทำให้ได้ความโปร่งใสมากขึ้น
- ยิ่งน้ำที่ใช้เตรียมน้ำเชื่อมอ่อนลง พืชก็จะยิ่งให้กลิ่น สี และสารอาหารแก่เครื่องดื่มได้ง่ายขึ้น
- เมื่อใช้สูตรใด ๆ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณสมุนไพรไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำมะนาวสำเร็จรูป 250 มล. การใช้ทาร์รากอนมากขึ้นอาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้
สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากสมุนไพรทารากอน
Tarragon ซึ่งเป็นของบอระเพ็ดไม่มีลักษณะความขมขื่นของตระกูลพฤกษศาสตร์นี้ กลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่แปลกตาของสมุนไพรถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชีย คอเคเชียน และเมดิเตอร์เรเนียน เครื่องปรุงรสนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารรสหวานและเค็ม และเข้ากันได้ดีกับน้ำส้มสายชู ผลไม้ และกรดซิตรัส
การใช้ tarragon ในการปรุงอาหาร:
- เพิ่มสมุนไพรสดลงในสลัดผัก เนื้อสัตว์ และปลา กลิ่นเย็นของทาร์รากอนยังเหมาะกับส่วนผสมของผลไม้อีกด้วย
- เครื่องเทศแห้งเหมาะสำหรับการปรุงรสอาหารจานที่ 1 และ 2 โดยเติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ซุปเย็นปรุงรสด้วยใบเขียว
- กลิ่นหอมของทาร์รากอนเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีกทุกชนิด เพิ่มเครื่องเทศเมื่อหมัก, อบ, ตุ๋นอาหารประเภทเนื้อสัตว์
- เมื่อบรรจุกระป๋องที่บ้าน tarragon ไม่เพียง แต่ปรุงแต่งรสชาติเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดเพิ่มเติมอีกด้วยเติมกิ่งของพืชลงในน้ำดองและผักดองและแอปเปิ้ลที่แช่แล้ว
- กลิ่นเมนทอลของทาร์รากอนมีความเหมาะสมเมื่อปรุงผลไม้และผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ แยม และน้ำเชื่อม อาหารหวานอิสระปรุงจากใบสีเขียวของพืช: แยม, เยลลี่, น้ำเชื่อมเข้มข้น
- รสชาติของสมุนไพรจะเผยให้เห็นได้ดีในซอสขาว มัสตาร์ด และเมื่อผสมกับน้ำมันหรือน้ำส้มสายชูในน้ำสลัด
สีที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมสดชื่นเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มที่เข้มข้นและไม่มีแอลกอฮอล์ Tarragon สามารถเติมลงในชา ผลไม้แช่อิ่ม สมูทตี้ และน้ำผักได้ สูตรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดที่ผสมกับทาร์รากอนหรือผสมกับน้ำเชื่อมเป็นที่นิยม
สูตร tarragon คลาสสิคที่บ้าน
สำหรับวิธีการเตรียมเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม คุณจะต้องใช้สมุนไพรทาร์รากอนสดจำนวนหนึ่งและน้ำอัดลม 1 ลิตร ส่วนผสมอื่น ๆ:
- น้ำดื่มไม่มีแก๊ส - 300 มล.
- น้ำตาล – 200 กรัม;
- มะนาว - ไม่จำเป็น
ขั้นตอนการเตรียมประกอบด้วยการเตรียมสารสกัดน้ำเชื่อมหวานและเจือจางด้วยน้ำแร่
สูตร Tarragon แบบโฮมเมดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป:
- จากปริมาณน้ำตาลทั้งหมดและน้ำสะอาดธรรมดา 300 มล. ต้มน้ำเชื่อม ไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสมจนข้น ก็เพียงพอที่จะรอให้ผลึกละลายและนำส่วนผสมไปต้ม
- ใบและหน่ออ่อนของทาร์รากอนวางอยู่ในครกไม้แล้วบดด้วยสากจนกระทั่งน้ำปรากฏ
- ผักใบเขียวเทส่วนผสมหวานร้อนปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
- น้ำเชื่อมที่ผสมแล้วจะถูกเทออกและมวลที่เหลือจะถูกบีบผ่านผ้ากอซ
น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วสามารถเจือจางด้วยน้ำแร่และเสิร์ฟพร้อมก้อนน้ำแข็ง บ่อยครั้งที่รสชาติหวานของเครื่องดื่มดูเหมือนจะฉุนเฉียวดังนั้นจึงเติมกรดซิตริกหรือน้ำส้มลงในองค์ประกอบหากต้องการปรับรสชาติ เพียงเติมน้ำมะนาวขนาดกลาง 1 ผลลงในสูตรนี้
ดังที่คุณเห็นในภาพเครื่องดื่ม Tarragon ที่ทำขึ้นอย่างอิสระนั้นมีสีที่ละเอียดอ่อนกว่าจากผู้ผลิตในอุตสาหกรรม โดยปกติน้ำมะนาวโฮมเมดจะมีสีขุ่นเล็กน้อย แต่ได้คุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของหญ้า
สูตรน้ำเชื่อมทาร์รากอนแบบโฮมเมด
สามารถทำน้ำเชื่อม Tarragon ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ด้วยการเจือจางองค์ประกอบเข้มข้นด้วยแร่ธาตุหรือน้ำดื่มปกติคุณสามารถเตรียมน้ำมะนาวในปริมาณที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนประกอบ:
- ทารากอนสดพร้อมยอดและลำต้น - 150 กรัม
- น้ำดื่มกรอง - 500 มล.
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ – 500 กรัม;
- กรดซิตริก (ผง) – 5 กรัม (1 ช้อนชา)
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
การเตรียมน้ำเชื่อม:
- บดใบและก้านของทาร์รากอนด้วยมีดหรือเครื่องปั่น สุ่มหั่นมะนาวพร้อมกับเปลือก
- เติมน้ำลงในส่วนผสมสีเขียวด้วยมะนาว และตั้งส่วนผสมในอ่างน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 60 นาที
- กรองส่วนผสมและบีบส่วนที่เหลือจากใบลงในภาชนะปรุงอาหารใบเดียว
- เพิ่มกรดซิตริก น้ำตาล และปรุงอาหารจนข้น
น้ำเชื่อมร้อนบรรจุในภาชนะขนาดเล็กที่ปลอดเชื้อและปิดผนึกอย่างแน่นหนา ความเข้มข้นนี้ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับการทำน้ำมะนาวอย่างรวดเร็วเท่านั้น สามารถเพิ่มลงในซอสสำหรับเนื้อสัตว์หรือน้ำสลัด เพื่อเตรียมค็อกเทลแอลกอฮอล์ เทลงบนไอศกรีมและของหวาน
น้ำมะนาวโฮมเมดกับทาร์รากอนและมะนาว
รสชาติของทาร์รากอนนั้นน่าสนใจในตัวเอง แต่ในเครื่องดื่มรสหวานมักต้องสมดุลกับกรด กลิ่นหอมของผลไม้รสเปรี้ยวจากธรรมชาติเข้ากันได้ดีที่สุดกับทาร์รากอน สูตร Tarragon พร้อมมะนาวอย่างรวดเร็วเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมดโดยไม่ต้องใช้เวลานาน
วัตถุดิบ:
- ใบทาร์รากอนสดโดยไม่ต้องตัด – 30 กรัม
- น้ำตาล – 100 กรัม;
- น้ำต้มสุก – 100 มล.
- น้ำแร่อัดลม – 500 มล.;
- น้ำมะนาวขนาดกลางหนึ่งลูก
- เศษน้ำแข็ง
การตระเตรียม:
- ใส่ทาร์รากอนกรีนและน้ำตาลลงในชามเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากัน เติมน้ำต้มสุกทีละน้อย
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกกรองโดยบีบมวลหนาเบา ๆ
- สมาธิเจือจางด้วยน้ำอัดลมและน้ำมะนาว
เครื่องดื่มจะไม่โปร่งใสทั้งหมด แต่สีของน้ำมะนาวเป็นสีเขียวคลาสสิกสดใสและรสชาติใกล้เคียงกับความเข้มข้นของอุตสาหกรรมมากที่สุด ก่อนดื่ม ให้เติมน้ำแข็งบด 1/3 แก้ว แล้วเทเครื่องดื่มลงไป
เครื่องดื่มแสนอร่อยที่ทำจากทารากอนและมิ้นต์
สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมผสมผสานกันอย่างสวยงามและเพิ่มรสชาติเมนทอลให้กับน้ำมะนาว เครื่องดื่มที่ทำจากทาร์รากอนกับมิ้นต์นั้นน่าดื่มมากกว่าในสภาพอากาศร้อนเพราะพืชทั้งสองชนิดมีฤทธิ์เย็น
ส่วนประกอบ:
- Tarragon และ Mint Greens นำมารวมกัน - อย่างน้อย 150 กรัม
- น้ำกรองหรือต้ม – 1 ลิตร;
- น้ำตาลทรายขาว – 200 กรัม;
- น้ำมะนาวส้มหรือน้ำมะนาว – 50 มล.
การเตรียมน้ำมะนาวมิ้นต์ - ทาร์รากอนทีละขั้นตอน:
- ใส่ใบ Tarragon และมิ้นต์ลงในเครื่องปั่นเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งของปกติเติมน้ำส้มและบด
- เทน้ำทั้งหมดลงในส่วนผสม ปิดฝาภาชนะและทิ้งไว้ค้างคืน
- ส่วนผสมที่กรองแล้วจะถูกกรองในตอนเช้าและปรับความหวานโดยการเติมน้ำตาลที่เหลือ
เก็บน้ำมะนาวที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นและเติมน้ำแข็งเมื่อเสิร์ฟ องค์ประกอบมีความเข้มข้น สำหรับเด็ก สามารถเจือจางด้วยน้ำอัดลมเพิ่มเติมได้
วิธีทำน้ำมะนาว Tarragon ที่บ้าน: สูตรมะนาว
สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดส่งเสริมการปล่อยสารที่เป็นประโยชน์จากใบสีเขียวของทาร์รากอนและกรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูงช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น ดังนั้นสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับทารากอนด้วยผลไม้รสเปรี้ยวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ส่วนผสมน้ำมะนาวมะนาว:
- ผักใบเขียวที่มีลำต้น – 200 กรัม
- มะนาว – 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- สามารถเติมน้ำเพื่อลิ้มรสได้
ในการเตรียมเครื่องดื่มให้สับผักใบเขียวอย่างประณีตพร้อมกับก้านด้วยมีดใส่น้ำตาลแล้วเติมน้ำเล็กน้อยต้มในอ่างน้ำ เมื่อส่วนผสมมีความหนืดเล็กน้อย ให้กรองและเจือจางด้วยน้ำมะนาว น้ำเชื่อมนี้เจือจางด้วยน้ำแร่เพื่อลิ้มรสก่อนเสิร์ฟ
วิธีทำทาร์รากอนจากทาร์รากอนแห้ง
คุณสามารถทำ Tarragon ที่บ้านได้ไม่เพียงแต่จากสมุนไพรสดเท่านั้น สมุนไพรแห้งเองหรือเครื่องปรุงรสที่ซื้อจากร้านค้าก็สามารถนำมาใช้ทำน้ำมะนาวได้เช่นกัน สีและรสชาติของมันจะแตกต่างจากแบบดั้งเดิม แต่จะมีความคมชัดและเผ็ดมากขึ้น
วัตถุดิบ:
- สมุนไพร tarragon แห้งบด - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำดื่ม - 250 มล.
- น้ำตาล – 100 กรัม;
- น้ำมะนาว – 50 กรัม;
- น้ำแร่เพื่อลิ้มรส
ไม่แนะนำให้ต้มสมุนไพรทาร์รากอนแห้งเป็นเวลานานดังนั้นเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมวัตถุดิบจึงถูกผสมเข้าไปเป็นเวลานาน น้ำเชื่อมไม่ข้น แต่ใช้การแช่แบบหวาน
การตระเตรียม:
- เทน้ำลงบนหญ้า ใส่น้ำตาล แล้วนำไปต้ม
- ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้เพื่อให้ได้สารสกัดที่เป็นน้ำ
- หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมง เมื่อของเหลวได้สีที่มีลักษณะเฉพาะ ก็สามารถกรององค์ประกอบได้ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจะได้รับหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมงของการตกตะกอน
สารสกัดเข้มข้นที่ได้จะถูกเจือจางด้วยน้ำแร่ครึ่งหนึ่งเติมน้ำมะนาวเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ คุณสามารถใช้สมุนไพรแห้งแทนทาร์รากอนในสูตรน้ำมะนาวใดก็ได้
วิธีทำทาร์รากอนด้วยน้ำผึ้งที่บ้าน
ปริมาณน้ำตาลในน้ำมะนาวถูกควบคุมโดยพลการคุณภาพของเครื่องดื่มไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้และปริมาณแคลอรี่จะลดลงอย่างมาก หากต้องการ Tarragon สามารถทำให้หวานที่บ้านได้โดยเติมน้ำผึ้ง ในกรณีนี้น้ำตาลจะถูกแทนที่ทั้งหมดในปริมาณเท่ากันหรือบางส่วน
ผลไม้แช่อิ่ม Tarragon กับมะยม
การรวมกันดั้งเดิมนั้นได้มาจากการเพิ่ม tarragon ให้กับผลไม้และผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ มะยมสีเขียวที่มีสีมรกตของสมุนไพรดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ
ไม่จำเป็นต้องบดทาร์รากอนเพื่อเตรียมน้ำมะนาวด้วยวิธีนี้ ทาร์รากอนสองสามก้านจะถูกเติมลงในผลไม้แช่อิ่มมะยมร้อนทันทีหลังจากปิดเตา ใส่ใต้ฝาจนกระทั่งเครื่องดื่มเย็น นำสมุนไพรออกแล้วดื่มเครื่องดื่มแช่เย็น
สำหรับผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตร คุณจะต้องใช้สมุนไพรสดไม่เกิน 4 ก้านหรือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ทาร์รากอนแห้ง ในกรณีหลังนี้จะต้องดื่มเครื่องดื่มให้เครียด จะได้ส่วนผสมที่ดีหากคุณเพิ่มสะระแหน่และเลมอนบาล์มหลายยอดพร้อมกับทาร์รากอน
สูตรทาร์รากอน มินต์ และน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่แบบโฮมเมด
ส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องดื่มนี้ใช้สดใหม่ ดังนั้นรสชาติของน้ำมะนาวจึงเบาและสดชื่น ไม่จำเป็นต้องมีกระทะในการปรุงอาหาร ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ลงในขวดเหล้าทันทีซึ่งควรจะเสิร์ฟ Tarragon
สารประกอบ:
- พวงทาร์รากอน;
- สะระแหน่หลายกิ่ง
- น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
- สตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่อย่างน้อย 6 ลูก
- น้ำกรอง
เติมน้ำตาลลงในน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส เครื่องดื่มหนึ่งลิตรจะต้องมีอย่างน้อย 50 กรัม
การเตรียม Tarragon ด้วยสตรอเบอร์รี่:
- ผลไม้รสเปรี้ยวจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือก บีบน้ำลงในเหยือกแล้วใส่ชิ้นลงไป
- วางกิ่งก้านเขียวขจีไว้บนมะนาว เติมผลเบอร์รี่และเติมน้ำตาล
- เติมน้ำร้อน 1/3 ลงในเหยือก ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้
เติมน้ำแร่ลงในเครื่องดื่มเย็นๆ ที่ด้านบนของโถ เติมน้ำแข็งแล้วเสิร์ฟ ที่บ้านสูตร Tarragon ใด ๆ สามารถทำซ้ำได้โดยไม่ต้องใช้โซดารสชาติที่สดชื่นและความเผ็ดร้อนของเครื่องดื่มนั้นแสดงออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยน้ำธรรมดา
สูตรชาทาร์รากอนที่สดชื่น
รสเมนทอลและกลิ่นหอมสดชื่นของทาร์รากอนนั้นเหมาะสมไม่เพียงแต่ในเครื่องดื่มแช่เย็นเท่านั้น Tarragon เพิ่มเมื่อชงชายังช่วยเติมพลังและรับมือกับความร้อน ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ชาวตะวันออกจะดับกระหายด้วยเครื่องดื่มร้อน
การเตรียมชาเขียวด้วย tarragon:
- เตรียมส่วนผสม 2 ช้อนชา ชาเขียว 1 ช้อนชา ทารากอนแห้งและเปลือกทับทิมแห้งสองสามชิ้น
- เทส่วนผสมลงในกาน้ำชาขนาดใหญ่เทน้ำเดือด 250 มล.
- แช่ชาไว้อย่างน้อย 10 นาที จากนั้นเติมน้ำเดือดอีก 250 มล.
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีก็สามารถลิ้มรสเครื่องดื่มได้
Tarragon ผสมในเครื่องดื่มร้อนจนเย็นลง จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งลงในชาและใช้เป็นน้ำมะนาวปกติได้
บทสรุป
สูตรเครื่องดื่ม Tarragon ที่บ้านได้รับการออกแบบมาให้ใช้เวลาไม่กี่นาที แต่อาจใช้เวลาหลายชั่วโมงหรือหลายวันก็ได้ ทุกคนสามารถเลือกวิธีที่สะดวกในการเตรียมน้ำมะนาวหรือสร้างสูตรเฉพาะของตนเองได้ ประโยชน์ของทาร์รากอนในเครื่องดื่มโฮมเมดยังคงรักษาไว้อย่างสมบูรณ์และสามารถเสริมด้วยส่วนผสมที่หลากหลายเพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยม