เนื้อหา
การเลี้ยงหมูที่บ้านเป็นอีกวิธีหนึ่งในการจัดหาเนื้อสัตว์และน้ำมันหมูที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้กับครอบครัวของคุณด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุด
ประโยชน์ของการเลี้ยงหมูที่บ้าน
หมูไม่จู้จี้จุกจิกกับสภาพความเป็นอยู่ เป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด และแทบไม่เสี่ยงต่อโรคต่างๆ เมื่อตัดสินใจเลี้ยงหมูแล้ว คุณต้องพิจารณาอาหาร สภาพความเป็นอยู่ ตัดสินใจเกี่ยวกับสายพันธุ์ และเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับหมูอย่างรอบคอบ ข้อดีหลักของการเลี้ยงสุกรคือ:
- ความไวต่อโรคของสุกรต่ำ
- ความอุดมสมบูรณ์ของสุกรสูง (แม่สุกรสามารถให้กำเนิดลูกสุกรได้ 2 ตัวจำนวน 10-14 ตัวต่อปี)
- หมูตัวหนึ่งสามารถผลิตเนื้อสัตว์และน้ำมันหมูได้จำนวนมาก
- เนื้อหมูเป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาดอาหาร
- การเติบโตอย่างรวดเร็วผลผลิตสูงของสุกร (น้ำหนักของลูกสุกรแรกเกิดคือ 10 กก. ภายในหกเดือนจะถึง 100 กก.)
หมูและลูกหมูนั้นไม่โอ้อวด แต่ไม่ได้หมายความว่าพวกมันจะไม่ต้องการการดูแลใดๆ เลย
การคัดเลือกสายพันธุ์
เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุได้ว่าหมูสายพันธุ์ใดดีที่สุดสำหรับการเลี้ยงลูกสุกรที่บ้าน เนื่องจากใครก็ตามสามารถปรับตัวให้เข้ากับโภชนาการและการบำรุงรักษาได้ คุณต้องพิจารณาว่าหมูตัวนี้หรือหมูสายพันธุ์ไหนให้ผลผลิตบ้าง ผลผลิตมี 3 ประเภทหลัก:
- ประเภทหมูมันเยิ้ม
- หมูประเภทเนื้อ (เบคอน)
- หมูประเภทสากล
หมูพันธุ์ไขมีลักษณะส่วนหน้าขนาดใหญ่ การเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อช้าลงบ้างประมาณหกเดือน ในขณะที่เนื้อเยื่อไขมันยังคงเติบโตอย่างแข็งขัน ปริมาณเนื้อบนซากสุกรดังกล่าวมีเพียง 50% เท่านั้น หมูไขยอดนิยม: ยูเครน, สีดำขนาดใหญ่, หมูเบิร์กเชียร์
มวลกล้ามเนื้อของเนื้อหรือเบคอนของสุกรเติบโตอย่างรวดเร็วในขณะที่มวลไขมันยังล้าหลังในการพัฒนา ด้วยการให้อาหารที่ถูกต้อง เมื่อถึงเดือนที่ 7 น้ำหนักหมูจะอยู่ที่ 100 กิโลกรัม ปริมาณเนื้อสัตว์จากซากสัตว์ตัวหนึ่งคือ 60 ถึง 70% ของน้ำหนักทั้งหมด ตัวแทนของหมูประเภทเนื้อ: Landrace, เบคอนเอสโตเนีย, หมูขาวอังกฤษ
ตัวแทนของหมูประเภทสากล (กินเนื้อ) จะผลิตเนื้อสัตว์จำนวนมากก่อนที่จะถึงวัยผู้ใหญ่ สุกรรับน้ำหนักได้ดีแม้จะขุนมาตรฐานก็ตาม สายพันธุ์: คอเคเซียนเหนือ, Murom, หมู Breitov
สิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อซื้อลูกสุกร?
เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรเริ่มต้นที่วางแผนจะเลี้ยงสุกรที่บ้านจำเป็นต้องรู้ว่าอายุที่ดีที่สุดในการซื้อสุกรคือ 2.5 เดือน เมื่อถึงช่วงนี้ พวกมันจะแยกจากแม่และสอนให้เลี้ยงลูกด้วยตัวเอง ควรสังเกตว่าทารกมีพฤติกรรมอย่างไรระหว่างการให้นมสัตว์ที่มีสุขภาพดีตะกละตะกลามกับอาหารและกินอาหารสำหรับผู้ใหญ่อย่างกระตือรือร้น รูปร่างหน้าตาควรจะปราดเปรียว แข็งแรง มีผิวหนัง ดวงตา และเส้นผมที่สะอาด
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้ความสนใจกับผู้ปกครองเพื่อทำความเข้าใจกับสิ่งที่คาดหวังจากแต่ละบุคคลในอนาคต ตัวอย่างเช่น แม่สุกรจะต้องมีความอุดมสมบูรณ์และมีปริมาณน้ำนมสูง
จัดเตรียมสถานที่เลี้ยงลูกสุกร
การเลี้ยงลูกสุกรที่บ้านจำเป็นต้องมีการก่อสร้างหรือเปลี่ยนสถานที่เป็นเล้าหมู ขอแนะนำให้อยู่ห่างจากอาคารที่พักอาศัยไม่เกิน 10 เมตร ควรเลือกพื้นที่สำหรับเดินหรือลูกหมูเดินคอก
ข้อกำหนดสำหรับสถานที่เลี้ยงสุกร:
- อุณหภูมิห้อง 10-20 °C;
- ระบบทำความร้อน;
- การระบายอากาศที่ดี
- หน้าต่างสำหรับระบายอากาศและแสงสว่าง
- ความสูงของห้องอย่างน้อย 2.5 ม.
- พื้นไม้กระดานที่มีความลาดเอียงเล็กน้อย
- สำหรับเพดานและผนังควรใช้ปูนขาวเป็นยาฆ่าเชื้อจะดีกว่า
พื้นที่สำหรับเดินสุกรและลูกสุกรจะต้องมีหลังคาบังแดด กันฝน และกันลมด้วย
วิธีเลี้ยงหมู
การเลี้ยงหมูให้ประสบความสำเร็จที่บ้านส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการเลี้ยงหมู สิ่งที่พบบ่อยที่สุดคือ:
- วิธีการเลี้ยงสุกรในกรง
- โดยไม่ต้องเดิน
- ที่เดิน
ฟาร์มสุกรขนาดใหญ่ใช้วิธีการเลี้ยงสุกรแบบกรง แต่ละเซลล์ประกอบด้วยบุคคลประมาณ 3 คนมีมุมเอียงเล็กน้อยซึ่งอุจจาระและอาหารเหลวที่เหลือจะไหลเข้าสู่ช่องทางพิเศษปากน้ำในฟาร์มดังกล่าวได้รับการควบคุมโดยระบบอัตโนมัติ
การเลี้ยงสุกรแบบปล่อยอิสระยังถูกนำมาใช้ในฟาร์มขนาดใหญ่ด้วย เนื่องจากเป็นวิธีที่คุ้มค่าที่สุด แต่วิธีนี้ส่งผลเสียต่อสภาพร่างกายของสัตว์เลี้ยง เพื่อให้แน่ใจว่าปศุสัตว์ไม่มีปัญหาสุขภาพจึงจำเป็นต้องใส่ใจกับการให้อาหารและการดูแลสุกร
สำหรับเกษตรกรมือใหม่ที่จะเลี้ยงลูกสุกรที่บ้าน วิธีการเลี้ยงแบบปล่อยอิสระเหมาะที่สุด สัตว์ที่อยู่ในพื้นที่เปิดโล่งเคลื่อนไหวและรับอากาศและแสงในปริมาณที่จำเป็น พื้นที่ดังกล่าวจำเป็นต้องติดตั้งหลังคาบังแดด ชามดื่ม และรางให้อาหาร วิธีการปลูกนี้ไม่เหมาะกับสุกรดูดนมและลูกสุกรแรกเกิด
ข้อกำหนดสำหรับเล้าหมู
สถานที่สำหรับสุกรควรมีแสงสว่าง อบอุ่น และมีการระบายอากาศที่ดี ควรเก็บแม่สุกรที่คลอดลูกแรกเกิดแยกต่างหากเท่านั้น ในฟาร์มขนาดใหญ่ มีการจัดคอกไว้เพื่อการคลอดและการดูแลสุกรพร้อมลูกในภายหลัง ในฤดูร้อนจำเป็นต้องทำให้พื้นในเครื่องจักรเปียกชื้น ความชื้นควรอยู่ที่ 70% มากกว่า 85% เป็นอันตรายต่อลูกสุกรแรกเกิดแล้ว หากควรมีเครื่องจักรหลายเครื่อง ระยะห่างขั้นต่ำระหว่างเครื่องทั้งสองควรอยู่ที่ประมาณ 1.5 ม.
พื้นที่ต่อสุกรควรมีไม่เกิน 5 ตร.ม. บรรทัดฐานสำหรับพื้นที่เดิน (ต่อ 1 ตร.ม.) สำหรับแม่สุกรคือ 5 ตร.ม. สำหรับแม่สุกรที่ตั้งครรภ์หนัก (หนึ่งสัปดาห์ก่อนคลอด) และมดลูกที่ดูดนมพร้อมลูก - 10 ตร.ม.
วิธีการเลี้ยงลูกหมู
สัตว์เล็กต้องผ่านการพัฒนาหลายขั้นตอน:
- ระยะเวลาให้นมแม่
- แยกจากแม่
- ขุน
การดูแลลูกหมูที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย แต่จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะของลูกหมูในแต่ละขั้นตอนด้วย สำหรับลูกสุกรดูดนมจะมีการจัดสถานที่แยกต่างหากในคอกประมาณ 1.5 ตารางเมตร ม. อุณหภูมิห้องที่แนะนำไม่ต่ำกว่า 15 ° C เนื่องจากลูกสุกรยังไม่สามารถควบคุมอุณหภูมิร่างกายได้ด้วยตัวเอง ลูกหมูแรกเกิดจะกินนมแม่เท่านั้นจนถึงอายุ 25 วัน ในวันที่ 3 พวกเขาจะได้รับการเสริมธาตุเหล็กเพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง
ทารกที่อ่อนแอจะถูกวางไว้ในปากกาอุ่น ๆ ให้นมและเข้มข้น จากนั้นจึงเริ่มทดแทนด้วยอาหารหยาบ
การหย่านมจะดำเนินการตั้งแต่อายุหนึ่งเดือนเมื่อน้ำหนักของบุคคลถึง 17 กิโลกรัม สิ่งนี้จะเกิดขึ้นทีละน้อยใน 4 วัน:
- วันที่ 1 – ติดต่อกับแม่ประมาณ 6 ครั้งต่อวัน
- วันที่ 2 – 4 ครั้ง;
- วันที่ 3 – 2 ครั้ง;
- วันที่ 4 – 1 ครั้ง
เพิ่มอาหาร 7 วันหลังหย่านม
การดูแลลูกสุกรแรกเกิด
ลูกสุกรถือเป็นทารกแรกเกิดตั้งแต่แรกเกิดจนกระทั่งแยกตอสายสะดือ ช่วงนี้เป็นช่วงที่อันตรายที่สุดเนื่องจากการทำงานพื้นฐานของร่างกายยังไม่เสถียร ดังนั้นในการดูแลลูกสุกรแรกเกิดที่บ้านจึงจำเป็นต้องติดตามความต้องการของลูกในระยะนี้อย่างระมัดระวัง
ตั้งแต่วันที่ 4 หลังหย่านม สัตว์เล็กจะคุ้นเคยกับการกินชอล์ก ถ่าน ธัญพืชปิ้ง และดินเหนียวสีแดง ควรเปลี่ยนน้ำวันละสองครั้ง และต้องล้างชามดื่มก่อนเปลี่ยนน้ำ
บ่อยครั้งที่ลูกสุกรครั้งแรกไม่ผลิตนม ในกรณีนี้ลูกสุกรจะถูกถ่ายโอนไปยังการให้อาหารเทียมโดยใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปที่เตรียมอย่างอิสระนมวัว 1 ลิตรเติมน้ำต้มสุก 30 มล. ไข่ไก่โฮมเมด 1 ช้อนชา น้ำตาล, วิตามิน A และ D (อย่างละ 1 มล.), เฟอร์รัสซัลเฟต 1% - 10 กรัม, อะมิโนเปปไทด์ 2.5 กรัม
ลูกสุกรที่คุ้นเคยกับการให้อาหารตั้งแต่อายุยังน้อยจะมีความกระฉับกระเฉงมากขึ้นและนวดต่อมน้ำนมของหมูได้ดีขึ้น ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการผลิตน้ำนม การให้อาหารครั้งแรกจะได้รับตั้งแต่ 4 วัน ได้แก่นมวัว นมพร่องมันเนย นมอะซิโดฟิลัส ตั้งแต่วันที่ 5 พวกเขาจะได้รับโจ๊กที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลี groats ต้มลงไป
การเดินเริ่มจากวันที่ 3 ของชีวิตในฤดูร้อน ในฤดูหนาว 5-7 วัน เริ่มต้นจาก 10 นาที อากาศทำให้ร่างกายแข็งแรง แสงแดดช่วยให้คุณสะสมวิตามินดี
เลี้ยงลูกสุกรหย่านม
ลูกหย่านมไวต่อการติดเชื้อในทางเดินอาหารมาก ดังนั้นพวกมันจึงได้รับอาหาร 5 ครั้งต่อวันในช่วงเวลาสม่ำเสมอ ผลลัพธ์ของเทคโนโลยีการให้อาหารที่ถูกต้องควรทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น 400 กรัมต่อวัน อาหารมักประกอบด้วยปลา กระดูกป่น โคลเวอร์ อัลฟัลฟา และนมพร่องมันเนย ควรมีผักต้มด้วยในฤดูร้อนลูกสุกรจะได้รับอาหารตระกูลถั่วพร้อมกับยอด
นึ่งอาหารแห้งด้วยน้ำร้อนนานถึง 3 เดือนเพื่อไม่ให้เยื่อเมือกในกระเพาะอาหารเสียหาย
ในช่วงหย่านมเร็ว ทารกควรได้รับนมวัวต้มประมาณ 15 ครั้งต่อวันเป็นประจำ การให้อาหารเสริมจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับลูกสุกรหย่านมในภายหลัง
วิธีเลี้ยงลูกหมูเพื่อเป็นเนื้อ
เมื่อเลี้ยงสุกรเป็นเนื้อจนมีน้ำหนักถึง 70 กิโลกรัม (ในขณะที่มวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น) อาหารควรประกอบด้วยอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน: ถั่วลันเตา พืชตระกูลถั่วเขียว นมพร่องมันเนย ปลาป่น หลังจากนั้นควรรับประทานอาหารเสริมด้วยพืชธัญพืชและอาหารที่มีรสชุ่มฉ่ำ
เมื่อขุนด้วยเบคอน (เนื้อสัตว์ประเภทหนึ่ง) อาหารจะประกอบด้วยข้าวบาร์เลย์ พืชผัก พืชตระกูลถั่ว และสารปรุงแต่งต่างๆ ที่มาจากสัตว์
เมื่อเลี้ยงสุกร เกษตรกรจำนวนมากใช้ระบบการให้อาหารที่เรียบง่ายเมื่อเลือกตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่ง - แห้งหรือเปียก ในเวอร์ชันเปียก ลูกสุกรจะได้รับอาหารบด (มันฝรั่งต้ม เศษอาหาร สมุนไพร) เมล็ดบด เค้ก และแป้งถั่ว ตัวเลือกแบบแห้งมีราคาแพงกว่า ลูกหมูมักจะท้องผูก (โดยเฉพาะหากดื่มน้ำไม่เพียงพอ) แต่วิธีนี้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและง่ายที่สุด
วิธีการเลี้ยงหมู
หมูอยู่ในตระกูลของสัตว์ที่ไม่เคี้ยวเอื้อง พวกเขากินอาหารมากขึ้นในกลุ่มญาติ ดังนั้นเมื่อสัตว์ถูกเลี้ยงเป็นกลุ่มที่บ้าน สัตว์เหล่านี้จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเร็วขึ้น เมื่อรวมตัวกันเป็นกลุ่มจำเป็นต้องคำนึงถึงอายุ เพศ น้ำหนักสด และสถานะทางสรีรวิทยาของสุกรด้วย
จำเป็นต้องคำนึงว่าสุกรได้รับผลกระทบทางลบจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ความชื้นสูง เสียง การฉีดวัคซีน และการขนส่ง
การเลี้ยงสุกรที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้นควรอยู่บนพื้นฐานความรู้เกี่ยวกับลักษณะพฤติกรรมและสรีรวิทยาของสัตว์
เลี้ยงหมูเพื่อเป็นเนื้อ
หากขุนอย่างเหมาะสม หมูอายุ 7 เดือนควรมีน้ำหนักประมาณ 100 กิโลกรัม ซึ่ง 70% เป็นน้ำหนักที่มีประโยชน์ หากเป้าหมายคือการเลี้ยงสุกรสำหรับเนื้อที่บ้านคุณต้องเลือกการขุนสองประเภทหลัก: แบบเข้มข้นและแบบเข้มข้นต่ำ
ด้วยการเลี้ยงสุกรขุนอย่างเข้มข้น คุณจะได้เนื้อในเวลาที่สั้นที่สุด ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าซื้อหมูพันธุ์แท้อายุสี่เดือนที่มีน้ำหนักประมาณ 30 กิโลกรัมหากเลี้ยงสุกรอย่างเหมาะสมด้วยอาหารรวมและพืชตระกูลถั่ว น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นทุกวันจะอยู่ที่ 650 กรัม ผลที่ได้คือเนื้อฉ่ำมีชั้นไขมันบาง ๆ
ด้วยการขุนแบบความเข้มข้นต่ำ หมูจะโตช้ากว่า โดยมีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัมในระยะเวลานานขึ้น สาระสำคัญของการขุนคือการให้หมูกินอาหารมากขึ้น แต่มีราคาไม่แพง
คุณสมบัติของการเลี้ยงสุกร
การดูแลรักษาแม่สุกรขึ้นอยู่กับสภาพทางสรีรวิทยาของมัน ถ้าเราพูดถึงระยะเวลาในการเตรียมสุกรสำหรับการตั้งครรภ์และให้กำเนิดลูกที่มีสุขภาพดีก็จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขทั้งหมดเพื่อการปฏิสนธิที่ประสบความสำเร็จ
ก่อนผสมพันธุ์ หมูจะถูกเลี้ยงไว้เป็นกลุ่มเล็กๆ ในฤดูร้อนจำเป็นต้องจัดให้มีพื้นที่เดินเพื่อให้แม่สุกรอยู่ในสภาพดีและป้องกันโรคอ้วน ตัวเมียที่มีความร้อนจะถูกแยกอยู่ในคอกจนกว่าจะทราบการตั้งครรภ์
แต่สิ่งสำคัญคือการให้อาหารแบบพิเศษ ควรมีความหลากหลาย (รวมถึงอาหารทุกประเภท) และสมดุล การจ่ายยาจะกระทำวันละ 2 ครั้งและควบคุมปริมาณที่รับประทาน หากอาหารยังคงอยู่ในเครื่องป้อน ปริมาณอาหารจะลดลงในระหว่างการป้อนครั้งต่อไป
การเลี้ยงสุกรโดยใช้เทคโนโลยีของแคนาดา
สิ่งสำคัญที่คุณต้องเลี้ยงหมูที่บ้านโดยใช้เทคโนโลยีของแคนาดาคือโรงเก็บเครื่องบินที่มีหลังคาโปร่งใสและฟางม้วนใหญ่
ข้อดีของเทคโนโลยี:
- ไม่มีค่าใช้จ่ายในการทำความร้อนหรือแสงสว่างเนื่องจากชั้นฟางหนา (20 ซม.) และความชื้นจะรักษาอุณหภูมิสูงถึง +15 ° C นอกจากนี้หมูจะสามารถฝังตัวเองในฟางได้
- เพิ่มภูมิคุ้มกันของสุกรเนื่องจากความคล่องตัวที่มากขึ้น น้ำหนักเบา ฟางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
- การก่อสร้างสถานที่อย่างรวดเร็ว
เมื่อทำความสะอาดควรถอดเฉพาะชั้นบนสุดออก ฟางจะถูกเอาออกปีละสองครั้ง - ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเสียของการเก็บรักษา: กลิ่นอันไม่พึงประสงค์, ความชื้นสูง, การแยกลูกสุกรออกจากสุกรเร็วซึ่งสร้างความเครียดให้กับพวกมัน
บทสรุป
การเลี้ยงสุกรที่บ้านเป็นกิจกรรมที่สร้างผลกำไรและไม่ซับซ้อนซึ่งเกษตรกรมือใหม่สามารถควบคุมได้ด้วยการจัดองค์กรที่เหมาะสมและแนวทางที่มีความสามารถ ความสำเร็จของการเพาะพันธุ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการสร้างสภาพความเป็นอยู่ที่ดีและโภชนาการที่สมดุลสำหรับสุกร ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติส่วนตัวของบุคคล การทำงานหนัก และความสามารถในการทำงานกับสัตว์
มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงข้อเสียของการเลี้ยงสุกร: ความยากลำบากในการดูแลสุกร, กระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้น, ความเสี่ยง (สัตว์อาจป่วยได้และสิ่งนี้จะนำไปสู่ความตายจำนวนมาก) วิธีการบางอย่าง ข้อกำหนดหลัก: ทัศนคติที่จริงจังอย่างยิ่งต่อการเลี้ยงสุกรทุกขั้นตอน
