เนื้อหา
ลูกผสมของมะนาวและส้มเขียวหวานในประเทศแถบยุโรปเรียกว่ารังปูร์ เบอร์รี่ที่เพาะพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ในรัสเซียเรียกว่าลิแมนดาริน วัฒนธรรมมาจากอินเดียและเป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมาตั้งแต่สมัยโบราณ ผลไม้มีลักษณะคล้ายส้มเขียวหวาน แต่มีรสชาติใกล้เคียงกับมะนาวมากขึ้น รูปถ่ายของลูกผสมมะนาว - ส้มเขียวหวานประเภทต่าง ๆ โดยมีชื่ออยู่ด้านล่าง
ลูกผสมมะนาว-ส้มเขียวหวานชื่ออะไร?
มีข้อสันนิษฐานว่าโรงงานแห่งนี้ได้ชื่อมาจากเมืองรังปูร์ (เมืองที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในบังคลาเทศ) ในญี่ปุ่นวัฒนธรรมเรียกว่าฮาม ในบราซิลเรียกว่ากราโว
ผลไม้ลูกผสมที่ได้จากการผสมมะนาวกับส้มเขียวหวานมีหลายชื่อ: rangpur (ที่พบบ่อยที่สุด), limonia, limandarine
ประวัติความเป็นมา
รูปแบบลูกผสมได้มาจากส้มแมนดารินและมะนาวคาโตเนียน
แหล่งกำเนิดของวัฒนธรรมคืออินเดีย แต่ตั้งแต่สมัยโบราณเป็นต้นมา พืชนี้ก็แพร่หลายในประเทศจีน
ริงคะปุระเข้าสู่ยุโรปในปี พ.ศ. 2356 มีรสหวานเมื่อเทียบกับผลไม้ในปัจจุบัน มันถูกนำมาจากเกาะตาฮิติ
ปัจจุบันมีการปลูกลูกผสมในประเทศแถบเอเชีย: จีนและญี่ปุ่น อเมริกาใต้และยุโรป Ringapur ปลูกเพื่อใช้ในการจัดสวน เพื่อใช้เป็นแหล่งต้นตอในการผลิตผลส้ม เนื่องจากพืชมีความทนทานต่อความแห้งแล้งได้สูง
คำอธิบายของลูกผสมของมะนาวและส้มเขียวหวาน
ลิมันดารินเป็นต้นไม้ มีความสูงตั้งแต่ 3 ถึง 5 ม. ยอดของพืชนั้นบางและร่วงหล่น ใบมีสีเขียวขวด มีขนาดเล็ก รูปไข่ กิ่งและเปลือกมีสีน้ำตาลปนสีม่วง หนามสั้นจะเติบโตในปริมาณเล็กน้อย
ริงกาปูร์บานด้วยดอกเดี่ยวหรือดอกเก็บสีม่วงม่วง พืชมีกลิ่นส้มที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์
เบอร์รี่มีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 5 ซม. และมีลักษณะคล้ายกับส้มเขียวหวาน เปลือกลอกง่ายเนื้อมีสีส้มแครอท ผลไม้มีรสชาติเหมือนมะนาว
ลูกผสมของมะนาวและส้มเขียวหวานที่เรียกว่าลิมานดารินสามารถปลูกได้จากเมล็ดของผลสุก
ลูกผสมแตกต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ อย่างไร?
นักวิทยาศาสตร์จัดการเพื่อให้ได้ลิมานดารินในรูปแบบต่างๆ พวกเขาถูกเรียกว่าโคลนของพืช: Limeira, Santa Barbara, Citrolima, Tatuatiringa
พวกเขาทั้งหมดมีความแตกต่างทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ สิ่งที่เหมือนกันคือพันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคสูง โดยเฉพาะโรคสะเก็ดเงินและโรครากเน่า
บางชนิดมีผิวที่อ่อนนุ่ม ในขณะที่บางชนิดมีผิวที่หยาบกว่า ผลเบอร์รี่ก็มีรูปร่างต่างกันเช่นกัน มักพบมีคอยาว รูปวงรี ทรงกลม และมีรูปร่างกลม
องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่
ลูกผสมสืบทอดองค์ประกอบทางเคมีจากมะนาวเช่นเดียวกับตัวแทนอื่นๆ ของพืชสกุล Citrus ในตระกูล Rutaceae Ringapur อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
เนื้อของผลไม้ลูกผสมมะนาว-ส้มเขียวหวานประกอบด้วย:
- อนุพันธ์ของคูมารินซึ่งมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดทางอ้อมแทบไม่มีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์
- sexviterpenes พบการประยุกต์ใช้ในการแพทย์และน้ำหอม
- ใยอาหารและน้ำตาล
- ฟลาโวนอยด์ – มีความสามารถในการเพิ่มความยืดหยุ่นของเซลล์เม็ดเลือดแดง ยับยั้งการแข็งตัวของเลือด ลดการซึมผ่านและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- ไฟตอนไซด์ – ยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเชื้อราและแบคทีเรีย
- เพคติน – ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ทำความสะอาดร่างกายจากเกลือและโลหะหนัก
ผลเบอร์รี่ Limandarin ประกอบด้วย:
- แร่ธาตุ: สังกะสี, แมกนีเซียม, เหล็ก, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โพแทสเซียม;
- วิตามิน: A, B1, ใน2, ใน9, ใน12, ค, อี, RR;
- กรดอินทรีย์: มาลิกและซิตริก
ตรวจพบน้ำมันไขมันและลิโมนินในเมล็ด ใบ และกิ่ง ผลเบอร์รี่มีน้ำมันหอมระเหยที่ให้กลิ่นเลมอน
ปริมาณแคลอรี่ของลิแมนดารินต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม – จาก 29 ถึง 33 กิโลแคลอรี
ส่วนผสมของส้มเขียวหวานและมะนาวมีประโยชน์อย่างไร?
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ที่ได้จากการผสมมะนาวและส้มเขียวหวาน:
- ลดความเหนื่อยล้า
- ดับกระหายได้ดี
- เพิ่มความอยากอาหาร;
- ละลายการสะสมของกรดยูริกในข้อต่อ
- ทำให้การเผาผลาญแร่ธาตุเป็นปกติ
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเติมเต็มวิตามินซีที่ขาด
- ฟื้นฟูการทำงานของลำไส้
- เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
- มีผลต่อต้านการอาเจียน;
- มีผลสงบเงียบ
แนะนำให้ใช้ Limandarin ในการรักษาและป้องกันโรคต่อไปนี้:
- ความดันโลหิตสูง;
- โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ;
- หลอดเลือด;
- โรคเกาต์;
- โรคไขข้อ;
- เลือดออกตามไรฟัน;
- วิตามิน
น้ำมันที่ได้จากผิวหนังของลูกผสมมีประโยชน์ต่อระบบประสาท ปรับปรุงสภาพจิตใจ และช่วยรับมือกับความเครียด
แอปพลิเคชัน
ในอเมริกามีการใช้ต้นลูกผสมมะนาวส้มเขียวหวานในการตกแต่งพื้นที่ส่วนบุคคล พืชไม่โอ้อวดและไม่ต้องการความสนใจเป็นพิเศษ
ผลไม้แคลอรี่ต่ำถูกนำมาใช้ในโภชนาการอาหาร แยมผิวส้มทำจากผลไม้ ใส่แยม สลัดผลไม้ และใช้สำหรับอบ เติมน้ำลิแมนดารินลงในน้ำส้มเขียวหวานเพื่อให้ได้รสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น เพิ่มความสนุกแห้งลงในชา ผลไม้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์
วิธีการเลือก
เมื่อเลือกผลไม้ลูกผสมมะนาวส้มในซุปเปอร์มาร์เก็ตคุณควรใส่ใจกับ:
- ผลไม้สดมีกลิ่นหอม
- ผลเบอร์รี่ควรมีความยืดหยุ่นหากหลังจากกดเบา ๆ มีรอยบุบอยู่บนเปลือกด้านในของผลไม้จะเน่าเสีย
- ไม่ควรมีจุดด่างดำหรือรอยเน่าบนพื้นผิวของผลไม้
เมื่อเปลือกผลไม้ส่องแสงแวววาว แสดงว่าผ่านการบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว
บทสรุป
ลูกผสมของมะนาวและส้มเขียวหวานใช้ในการแพทย์ การทำอาหาร และการออกแบบภูมิทัศน์ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มักใช้รากและลำต้นลิแมนดารินสำหรับต้นตอส้ม การบริโภคผลไม้ริงนาปุระมีผลดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและร่างกาย
