เนื้อหา
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลลำไยสมควรได้รับการศึกษาอย่างละเอียด ผลไม้เมืองร้อนมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่คุณค่าของผลไม้ยังอยู่ที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายอีกด้วย ส่วนประกอบประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
นี่คือผลลำไยชนิดใดและมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
ลำไยหรือเรียกอีกอย่างว่าพลัมลำไยหรือลำใหญ่เป็นผลไม้ที่เติบโตบนต้นไม้ที่เรียกว่าลำไยในวงศ์ Sapindaceae ลำไยเติบโตตามธรรมชาติในจีนตอนใต้ และไม้ผลได้รับการปลูกในแอฟริกาใต้ เอเชียใต้ ออสเตรเลีย พื้นที่ตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา อิสราเอล และเคนยา
ลำไยจากต่างประเทศเติบโตในประเทศจีนและประเทศเขตร้อนอื่นๆ
ต้นลำไยเขียวชอุ่มมีความสูงถึง 20 เมตรกระหม่อมมีลักษณะกลม ใบมีขนแหลม ยาวได้ถึง 30 ซม. เรียงสลับกัน ต้นไม้บานด้วยดอกสีเหลืองน้ำตาลเล็ก ๆ รวมกันเป็นช่อขนาดใหญ่ยาวสูงสุด 45 ซม.
ผลของต้นไม้มีขนาดเล็กผลกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 3.5 ซม. ปกคลุมไปด้วยผิวบาง ๆ หยาบสีเหลืองน้ำตาล ข้างใต้มีเนื้อโปร่งแสงชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ และตรงกลางของผลมีกระดูกกลมสีเข้มและเป็นมันเงา
ลำไยมีรสชาติเป็นอย่างไร?
เป็นการยากที่จะอธิบายคุณภาพรสชาติของผลไม้เมืองร้อน นักชิมบอกว่ามันมีลักษณะคล้ายกับองุ่นหวานหรือเมลอนมากที่สุด แต่มีกลิ่นมัสกี้เล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใดรสชาติของผลไม้จะหวานและน่ารับประทานมากเหมือนของหวาน
รสชาติของผลไม้คล้ายองุ่นและแตง
วิธีรับประทานลำไย
การรับประทานลำไยนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ต้องทำความสะอาดมากนัก ก็เพียงพอที่จะตัดเปลือกบาง ๆ ด้วยมีดหรือใช้นิ้วฉีกแล้วลอกออกจากเยื่อกระดาษได้อย่างง่ายดาย คุณยังสามารถกดผลไม้สุกเบา ๆ ก็ได้ จากนั้นเปลือกจะทะลุออกมาเอง
เนื้อของผลแยกออกจากเมล็ดได้ง่ายจึงไม่จำเป็นต้องหั่นลำไยคุณสามารถกินได้ทั้งผลแล้วคายเมล็ดออก บางคนโรยเนื้อด้วยน้ำตาลหรืออบเชยเพื่อปรับปรุงรสชาติ แต่ผลไม้ก็อร่อยมากโดยไม่ต้องปรุงแต่งใด ๆ
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเมล็ดลำไย?
ไม่ควรบริโภคเมล็ดผลไม้ดิบเนื่องจากมีสารประกอบที่เป็นพิษ ในเวลาเดียวกันมีการใช้เมล็ดแห้งและบดในการแพทย์พื้นบ้านซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและการรักษา
เมล็ดมีสรรพคุณทางยา แต่ไม่ควรรับประทานดิบ
คุณค่าและองค์ประกอบของลำไย
ลำไยมีคาร์โบไฮเดรตมากที่สุดโดยปริมาตรรวมของผลไม้ประมาณ 14 กรัม ผลไม้มีโปรตีนและไขมันน้อยกว่ามากโดยครอบครอง 1.3 และ 0.1 กรัมตามลำดับ
ผลไม้มีน้ำมากประมาณ 83 กรัม และลำไยยังมีใยอาหาร 1.1 กรัม
ปริมาณวิตามิน
คุณค่าหลักของผลไม้อยู่ที่องค์ประกอบของวิตามิน เยื่อกระดาษประกอบด้วย:
- วิตามินซี - ประมาณ 93% ของปริมาณวิตามินซีในแต่ละวัน
- วิตามิน B1 และ B2 - 2.1 และ 7.8% ตามลำดับของมูลค่ารายวัน
- วิตามิน PP - ประมาณ 1.5%
ผลไม้เมืองร้อนยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ สมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ:
- ทองแดง - มากถึง 17% ของมูลค่ารายวัน
- โพแทสเซียม - ประมาณ 11%;
- โซเดียมและแมกนีเซียม - 2.5% ของมูลค่ารายวัน
- แมงกานีส - มูลค่ารายวัน 2.6%
ผลไม้มีธาตุเหล็กและสังกะสีสัดส่วนน้อยมาก แต่แร่ธาตุยังคงมีผลประโยชน์อยู่
นอกจากนี้ลำไยยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็น เถ้า โพลีแซ็กคาไรด์ ฟีนอล และฟลาโวนอยด์
ผลไม้มีวิตามินซี โพแทสเซียม และทองแดงจำนวนมาก
ปริมาณแคลอรี่ของลำไย
คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้แปลกใหม่นี้มีค่าเฉลี่ย เนื้อ 100 กรัมมี 60 กิโลแคลอรี หากคุณไม่ใช้ผลไม้ในทางที่ผิดก็จะไม่สามารถเพิ่มน้ำหนักได้
ลำไยมีประโยชน์อย่างไร?
สรรพคุณของลำไยทำให้ผลไม้มีคุณค่าเท่าเทียมกันทั้งหญิงและชาย การบริโภคผลไม้เป็นประจำสามารถปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมและป้องกันการเกิดโรคบางชนิดได้
สำหรับผู้หญิง
สำหรับร่างกายของผู้หญิงคุณสมบัติของลำไยมีประโยชน์เพราะผลไม้ช่วยป้องกันการแสดงอาการไม่พึงประสงค์ของวัยหมดประจำเดือนในช่วงวัยหมดประจำเดือน ผลไม้ช่วยรับมือกับอาการร้อนวูบวาบ มีผลดีต่อระดับฮอร์โมน และป้องกันการอักเสบ นอกจากนี้แร่ธาตุในผลไม้ยังช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน
ผู้หญิงสามารถรับประทานผลไม้ได้ในช่วงเวลาอันเจ็บปวด ผลไม้ช่วยลดความรู้สึกไม่สบาย คืนความแข็งแรง และปรับปรุงอารมณ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันสะท้อนให้เห็นได้ดีในลักษณะที่ปรากฏ ผิวจะนุ่มขึ้น และการเกิดริ้วรอยแรกๆ จะช้าลง
ในระหว่างตั้งครรภ์ สตรีสามารถรับประทานผลไม้ได้ แต่ต้องปรึกษาแพทย์ก่อน ผลไม้ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำจะช่วยแก้อาการคลื่นไส้ อาการบวม และลดอาการท้องผูก สิ่งสำคัญคือการสังเกตความพอประมาณและอย่ากินผลไม้เกิน 100 กรัมต่อวัน
ผลไม้นั้นมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ
เมื่อให้นมบุตรควรแนะนำลำไยในเมนูหลังคลอด 3 เดือนจะดีกว่า ผลไม้เมืองร้อนอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้ คุณต้องรอจนกว่าร่างกายของเด็กจะแข็งแรงขึ้นเล็กน้อย
สำหรับผู้ชาย
ผลลำไยมีสังกะสี จึงถือเป็นยาโป๊ธรรมชาติอ่อนๆ การรับประทานผลไม้มีผลดีต่อความแรง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้มีส่วนช่วยในการผลิตฮอร์โมนเพศชาย
โพแทสเซียมและแมกนีเซียมในผลไม้ช่วยปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดในผู้ชายจากการเจ็บป่วย ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายตั้งแต่อายุยังน้อย วิตามินซีจำนวนมากป้องกันการเกิดการอักเสบและป้องกันกระบวนการเชิงลบในระบบทางเดินปัสสาวะ
สำหรับเด็ก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้อาจเป็นที่ต้องการสำหรับเด็ก ผลไม้มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูกและยังช่วยกระตุ้นกิจกรรมทางจิตเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ลำไยจึงสามารถป้องกันโรคหวัดในเด็กได้
ไม่ควรให้ผลไม้แก่ทารกเพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
แต่คุณสามารถให้ผลไม้แก่เด็กได้หลังจากอายุ 3 ขวบเท่านั้นและในตอนแรกในปริมาณที่น้อยมาก ผลิตภัณฑ์จากเขตร้อนสามารถนำไปสู่การแพ้ได้คุณต้องแน่ใจว่าเด็กไม่มีปฏิกิริยาทางลบ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลำไย
“ดราก้อนอาย” มีคุณสมบัติอันทรงคุณค่ามากมาย สำหรับสภาวะและโรคต่างๆ มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์
เมื่อลดน้ำหนัก
ผลิตภัณฑ์จากเขตร้อนมีแคลอรี่ต่ำ แต่มีโพแทสเซียมและเส้นใยอาหารจำนวนมาก ดังนั้นในการรับประทานอาหารผลไม้จึงช่วยทำความสะอาดร่างกายกำจัดสารพิษออกจากลำไส้อย่างรวดเร็วและช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกิน
เมื่อลดน้ำหนัก คุณสามารถเพิ่มผลไม้ลงในอาหารเป็นของหวานหรือเป็นส่วนหนึ่งของสมูทตี้ น้ำซุปข้น และน้ำผลไม้ ในกรณีนี้คุณต้องดื่มน้ำปริมาณมากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะของผลิตภัณฑ์อาจทำให้ร่างกายขาดน้ำได้
ในการลดน้ำหนักผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นและทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของหวาน
เพื่อเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
กระดูกอาจเปราะบางมากขึ้นเนื่องจากขาดองค์ประกอบที่สำคัญ ปัญหานี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะกับผู้สูงอายุและสตรีในช่วงวัยหมดประจำเดือน ลำไยมีทองแดงจำนวนมาก และแร่ธาตุนี้ช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน ผลไม้สามารถบริโภคได้ทั้งเพื่อป้องกันโรคข้อต่อและเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ซับซ้อน
สำหรับโรคโลหิตจาง
การรับประทานผลไม้แปลกใหม่มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางและฮีโมโกลบินต่ำ เยื่อกระดาษมีธาตุเหล็กจำนวนมากและคุณสามารถรับได้จากทั้งผลไม้สดและผลไม้แห้ง การรับประทานลำไยเพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจางแนะนำเป็นพิเศษสำหรับนักกีฬา มังสวิรัติ และสตรีมีครรภ์ รวมถึงสตรีที่เสียเลือดอย่างรุนแรงในช่วงมีประจำเดือน
เพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน
วิตามินซีในเนื้อลำไยมีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน คุณสามารถรับประทานผลไม้เพื่อป้องกันการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน ไข้หวัดใหญ่ รวมถึงโรคเลือดออกตามไรฟันและการขาดวิตามิน ซึ่งเกิดจากการขาดกรดแอสคอร์บิก วิตามินที่มีอยู่ในผลไม้กระตุ้นความสามารถภายในของร่างกาย และช่วยต่อสู้กับกระบวนการอักเสบและแบคทีเรีย
กรดแอสคอร์บิกในผลไม้ไม่เพียงป้องกันจากโรคหวัดเท่านั้น แต่ยังป้องกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟันอีกด้วย
สำหรับหัวใจและหลอดเลือด
โพแทสเซียมและแมกนีเซียมในเนื้อผลไม้มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลำไยช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือด เสริมสร้างหลอดเลือด และให้ความยืดหยุ่น เมื่อเทียบกับภูมิหลังนี้ โรคหัวใจมักเกิดขึ้นน้อยลง และความน่าจะเป็นของความผิดปกติของสมองก็ลดลงเช่นกัน
สำหรับอาการทางประสาท
วิตามินและแร่ธาตุในเนื้อลำไยมีฤทธิ์ระงับประสาทเล็กน้อยและทำให้อารมณ์ดีขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้สามารถช่วยในเรื่องภาวะซึมเศร้าและโรควิตกกังวลและความผิดปกติของการนอนหลับ ผลไม้มีผลสงบเงียบต่อระบบประสาทและช่วยรับมือกับความเครียดที่รุนแรง
ป้องกันโรคมะเร็ง
สารต้านอนุมูลอิสระของลำไยกระตุ้นให้ร่างกายต่อสู้กับอนุมูลอิสระและป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเมื่อรับประทานผลไม้ ความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกมะเร็งจะลดลง และระบบภูมิคุ้มกันเริ่มรับมือกับกระบวนการเชิงลบภายในได้ดีขึ้น
เพื่อสุขภาพดวงตา
ลำไยมีไรโบฟลาวิน ซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็นที่ดี หากคุณรักษาระดับสารนี้ในร่างกายให้อยู่ในระดับสูงอย่างต่อเนื่อง โอกาสที่จะเกิดต้อกระจกและโรคทางตาอื่นๆ จะลดลง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลำไยจะช่วยรับมือกับความเมื่อยล้าของดวงตาเมื่อทำงานหนักที่คอมพิวเตอร์ผลไม้จะป้องกันความแห้งกร้านและการอักเสบของเยื่อเมือก
วิตามินบีในผลไม้ช่วยปกป้องการมองเห็นจากโรคต่างๆ
การใช้ลำไย
ลำไยไม่เพียงแต่รับประทานเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการรักษาและการดูแลส่วนบุคคลอีกด้วย ผลไม้มีผลสนับสนุนที่ดีและไม่เพียง แต่เยื่อกระดาษเท่านั้น แต่ยังมีส่วนอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย
ในการแพทย์พื้นบ้าน
ในยาสามัญประจำบ้านในรัสเซีย ลำไยเพิ่งเริ่มได้รับความนิยม แต่ในประเทศตะวันออก สรรพคุณที่เป็นประโยชน์นั้นได้รับการเคารพอย่างสูง ในประเทศจีน เวียดนาม และไทย ผลไม้ใช้รักษา:
- ความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิต ผงที่ทำจากเมล็ดผลไม้แห้งมีประโยชน์อย่างยิ่ง
- ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร - ยาต้มจากเนื้อสดหรือแห้งช่วยรับมือกับอาการท้องผูกและปวดท้อง
- ผิวหนังอักเสบและแมลงสัตว์กัดต่อย เยื่อกระดาษ ใบไม้ หรือเมล็ดผลไม้บดถูกนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ
ยาต้มและการชงที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเตรียมจากใบและดอกลำไย เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยแก้หวัดและเป็นไข้และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในการแพทย์พื้นบ้านตะวันออก แนะนำให้บริโภคลำไยสดเพื่อป้องกันและกำจัดพยาธิ
ผลไม้ยังมีคุณค่าในการฟื้นฟูหลังจากการเจ็บป่วยร้ายแรง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลำไยมีผลดีต่อสถานะของระบบประสาทในช่วงที่มีความผิดปกติทางอารมณ์และช่วยบรรเทาความตึงเครียด แนะนำให้ใช้ผลไม้ในกรณีที่มีความผิดปกติทางเพศ เนื่องจากผลไม้จะเพิ่มความใคร่
“ตามังกร” เป็นที่นิยมในการแพทย์พื้นบ้านตะวันออก
ในด้านความงาม
สารสกัดจากลำไยรวมอยู่ในมาส์ก บาล์มผม และครีมบำรุงผิวหลายชนิด สารที่มีอยู่ในเนื้อและเมล็ดของผลไม้ช่วยควบคุมการหลั่งไขมันและเหงื่อ ทำให้ผิวที่ระคายเคืองบนใบหน้าและโคนผมอ่อนนุ่มลง และมีผลให้กระชับขึ้น
ที่บ้านเนื้อลำไยสามารถใช้กับมาส์กได้หลากหลาย ผลไม้บดผสมกับผลิตภัณฑ์จากนมและผลไม้ ผัก และสมุนไพรอื่นๆ ลำไยช่วยเพิ่มความอ่อนเยาว์ ความชุ่มชื้น และการบำรุงของมาส์กแบบโฮมเมด
กฎการเลือกและการเก็บรักษา
ลำไยสามารถพบได้ตามร้านขายผลไม้ขนาดใหญ่หลายแห่ง เมื่อเลือกผลไม้คุณต้องใส่ใจกับ:
- ความสมบูรณ์ของเปลือกไม่ควรมีรอยแตกเนื่องจากหากผิวหนังได้รับความเสียหายผลไม้จะเสื่อมสภาพเร็วมาก
- สีเปลือก - ลำไยสดมีผิวสีเบจอ่อนหรือเทาเหลือง
- ไม่มีรอยบุบที่เห็นได้ชัดเจน - ลำไยสุกไม่ควรแข็งเกินไป แต่ถ้าผลไม้ดู "ช้ำ" แสดงว่ามีแนวโน้มว่าพวกมันจะเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว
ผลสุกควรมีรสหวาน ถ้าผลเปรี้ยว แสดงว่ายังไม่สุก
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์คุณต้องใส่ใจกับความสมบูรณ์ของเปลือก
ผลไม้สุกจะอยู่ได้ไม่นาน โดยจะอยู่ในบ้านประมาณ 5 วัน และไม่เกิน 10 วันในตู้เย็น จำเป็นต้องเก็บลำไยให้แห้งและระวังอย่าให้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์อื่นหรือผลไม้ใกล้เคียง
ข้อ จำกัด และข้อห้าม
ผลไม้แปลกใหม่มีข้อห้ามบางประการ ไม่แนะนำให้ใช้หาก:
- โรคภูมิแพ้ส่วนบุคคล
- ท้องเสีย - คุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อน ๆ ของผลไม้จะทำให้ความผิดปกติรุนแรงขึ้นเท่านั้น
- ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารเฉียบพลัน - แผล, โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ
ดัชนีน้ำตาลในผลไม้ต่ำเพียง 45 หน่วยเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรบริโภคด้วยความระมัดระวังและในปริมาณน้อย เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
บทสรุป
สรรพคุณของผลลำไยขยายไปทั่วร่างกาย ผลไม้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปกป้องสายตา หัวใจ และหลอดเลือดจากโรคต่างๆ เมื่อบริโภคลำไยสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามมาตรการเพื่อไม่ให้ผลไม้เกิดความผิดปกติในการย่อยอาหาร
