เนื้อหา
golovach ยักษ์หรือพัฟบอลขนาดยักษ์ถือเป็นเจ้าของสถิติเฮฟวี่เวทในโลกของเห็ดอย่างถูกต้องเนื่องจากขนาดของมัน เห็ดชนิดนี้ซึ่งมีรูปลักษณ์โดดเด่นมีคุณสมบัติในการกินที่ดีเยี่ยมจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักเก็บเห็ด พัฟบอลเป็นเห็ดที่กินได้ และคุณสามารถรับประทานได้ทันทีหลังการผ่านความร้อน และยังเก็บไว้ใช้ในอนาคตก็ได้ เช่น แห้ง แช่แข็ง หรือกระป๋อง อย่างไรก็ตาม หัวโตนั้นมีสัตว์ที่เป็นอันตรายซึ่งมีพิษ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทราบสัญญาณหลักเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ
คนโง่เง่าขนาดยักษ์มีหน้าตาเป็นอย่างไร?
ลูกพัฟบอลยักษ์ (Calvatia gigantea) อยู่ในวงศ์ Champignon และอยู่ในสกุล Golovach เห็ดนี้มีชื่ออยู่ใน Red Book of Tatarstan, สาธารณรัฐอัลไตและดินแดนอัลไต
เห็ดได้ชื่อมาจากรูปร่างลักษณะของหมวกซึ่งมีลักษณะคล้ายหัว คำอธิบายคุณสมบัติที่โดดเด่นของหัวโตยักษ์:
- รูปร่างทรงกลมรูปไข่หรือรูปไข่ของผล;
- หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-50 ซม. ในเห็ดอ่อนจะมีสีขาวและเรียบในเห็ดเก่าจะมีสีน้ำตาลอมเหลืองและปกคลุมไปด้วยรอยแตกหนามและเกล็ด
- ขาเป็นสีขาว มักหนาหรือแคบลงใกล้พื้น และมีรูปทรงกระบอก
- เนื้อมีความยืดหยุ่น สีขาว หลวมเมื่อสุกและเปลี่ยนสีเป็นสีเขียวอ่อนหรือสีน้ำตาล
- สปอร์มีสีน้ำตาล มีลักษณะเป็นทรงกลมและมีพื้นผิวไม่เรียบ
เนื่องจากเนื้อของหัวโตมีความหนาแน่น จึงค่อนข้างหนัก แต่ละตัวอย่างมีน้ำหนักมากถึง 7 กิโลกรัม
คู่ผสมและความแตกต่าง
หัวโตยักษ์มีคุณสมบัติที่สามารถแยกแยะได้ง่ายตามลักษณะเฉพาะ:
- พัฟบอลปลอมกระปมกระเปา – มีลักษณะผลเป็นหัว มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. เนื้อสีขาวหนาแน่นมีเส้นสีเหลืองและเมื่อสุกจะกลายเป็นสีน้ำตาลหรือสีมะกอก ลูกพัฟปลอมที่สุกแล้วไม่ก่อให้เกิดฝุ่นซึ่งต่างจากหัวโตยักษ์
- พัฟบอลทั่วไป – มีลำตัวผลเป็นหัว เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 6 ซม. มีเกล็ดสีน้ำตาลหรือสีเทาเหลือง หนา (2-4 มม.) เนื้ออ่อนมีสีขาวเมื่อสุกกลายเป็นสีม่วงเข้ม
- พัฟบอลลายจุด – มีลักษณะผลเป็นรูปลูกแพร์ มีสีเหลืองมะกอก มีผิวหนังปกคลุมไปด้วยหนาม เนื้อของตัวอย่างลูกอ่อนจะมีสีขาว ในขณะที่เนื้อที่สุกจะมีสีม่วง
หัวโตยักษ์ทุกตัวไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหารเนื่องจากเป็นเห็ดที่กินไม่ได้
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
เสื้อกันฝนขนาดยักษ์สามารถพบได้ทั่วรัสเซียทั้งในป่าเบญจพรรณและในทุ่งนาและทุ่งหญ้า บ่อยครั้งที่พบสัตว์หัวโตยักษ์นี้แม้แต่ในเมือง สวนสาธารณะ และสวนสาธารณะ เสื้อกันฝนจะเติบโตเป็นกลุ่มหรือเดี่ยวๆ ชอบดินที่ชื้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ
เห็ดหัวโตยักษ์กินได้หรือไม่?
โกโลวาชยักษ์เป็นเห็ดที่กินได้ ใช้เฉพาะตัวอย่างอ่อนที่มีเนื้อสีขาวและยืดหยุ่นในการปรุงอาหาร ผลที่คล้ำมีเปลือกแตกและสปอร์ที่มองเห็นได้ไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร เนื้อมีรสชาติที่พิเศษและประณีต และในแง่ของปริมาณโปรตีน หัวโตนั้นเหนือกว่าเห็ดพอร์ชินีด้วยซ้ำ ดังนั้นคุณภาพด้านการทำอาหารของเสื้อกันฝนขนาดยักษ์จึงได้รับการชื่นชมอย่างมากจากทั้งนักชิมและคนรักเห็ด
คุณสามารถโดนเสื้อกันฝนยักษ์วางยาพิษได้หรือไม่?
พิษจากพัฟบอลขนาดยักษ์จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อคุณกินผลไม้ที่แก่และคล้ำเท่านั้นสารพิษที่เป็นพิษสะสมอยู่ในเยื่อกระดาษทำให้เกิดพิษร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้
อันตรายอยู่ที่ว่าอาการพิษจะเกิดขึ้นเพียงวันเดียวหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ มาถึงตอนนี้ ไตและตับได้รับผลกระทบแล้ว และหากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากแพทย์ ก็สามารถหยุดทำงานเมื่อใดก็ได้
วิธีทำเสื้อกันฝนขนาดยักษ์
พัฟบอลมีฝาปิดขนาดใหญ่ ดังนั้นการใช้หัวโตในการปรุงอาหารจึงมีความหลากหลายมาก ท้ายที่สุดเมื่อเตรียมอาหารเย็นแล้วแม่บ้านต้องเผชิญกับปัญหาว่าจะใส่เนื้อสดที่เหลือไว้ที่ไหน เนื่องจากหัวโตมีโครงสร้างหนาแน่น จึงสามารถดอง หมักเกลือ ตากแห้ง และแม้แต่แช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตได้
การทำความสะอาดและการเตรียมเห็ด
ก่อนจะปรุงหัวโตต้องเตรียมดังนี้
- ทำความสะอาดจากการเกาะติดเศษและก้อนดิน
- ล้างทรายใต้น้ำไหล
- ใช้มีดลอกเปลือกบางๆ ออกจากฝา
เนื้อเสื้อกันฝนถูกตัดเป็นก้อนหรือชิ้นขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารที่เลือก
วิธีทอด
เนื้อผลของหัวโตยักษ์ถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ รีดแป้งแล้วทอดกับหัวหอมสับละเอียดในกระทะที่อุ่นแล้วเติมน้ำมันพืช เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงผักหรือเป็นอาหารจานหลัก golovach ทอดยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์
วิธีหมัก
ปลาแซลมอนยักษ์ดองสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ไส้พาย หรือเป็นส่วนผสมหลักในสลัดต่างๆ
คุณจะต้องการ:
- ผลิตภัณฑ์หลัก 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 25 กรัม
- เกลือสินเธาว์ 30 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
- พริกไทยดำ 5 เม็ด;
- ช่อดอกกานพลู 2 อัน
- ผักชีฝรั่งแห้ง 2 ร่ม
- กระเทียม 3 กลีบ
วิธีทำอาหาร:
- ทำความสะอาดและล้างผลหัวโตใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้น
- แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที
- ต้มน้ำและวางเห็ดสับเพื่อให้น้ำครอบคลุมเห็ดทั้งหมด ปรุงจนสุกด้านล่าง (ประมาณ 20 นาที) จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน
- วางเนื้อพัฟบอลที่ต้มแล้วลงในกระทะเคลือบฟันลึก แล้วเทน้ำเย็น 300 มล. วางไฟแล้วนำไปต้ม
- ทันทีที่น้ำเดือด ให้เติมเกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
- หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะไว้แล้วเติมน้ำส้มสายชู
- ใส่ในขวดโหลและซีลที่เตรียมไว้
หัวโตยักษ์ดองสามารถเก็บไว้ได้นาน 8-12 เดือนในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
วิธีการแช่แข็ง
การแช่แข็งอาหารสดช่วยประหยัดค่าแรงของแม่บ้านได้อย่างมาก เพื่อเตรียมเห็ดที่พร้อมอยู่ตลอดเวลา ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ ในอนาคต หากแขกมาถึงกะทันหัน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นที่มีกลิ่นหอมและอร่อยได้ภายในไม่กี่นาที
สำหรับการแช่แข็ง หมวกและขาของหัวโตยักษ์จะถูกตัดเป็นชิ้นบาง (หนาไม่เกิน 0.5 ซม.) ควรทำบนกระดานที่คลุมด้วยฟิล์มซึ่งจะช่วยขจัดกลิ่นในครัวที่ไม่จำเป็น หลังจากนั้นชิ้นที่วางในชั้นเดียวจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง (อุณหภูมิควรอยู่ที่ 18-20 °C) จากนั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสามารถบรรจุเป็นบางส่วนได้
วิธีทำให้แห้ง
คุณสามารถทำให้เนื้อของหัวโตยักษ์แห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์หรือในเตาอบ
หากต้องการทำให้แห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ เสื้อกันฝนที่ติดผลจะถูกตัดเป็นชิ้นแล้ววางบนกระดาษสะอาดหรือถาดในชั้นเดียว เป็นสิ่งสำคัญที่เห็ดจะต้องถูกแสงแดดโดยตรงขอบหน้าต่างหรือระเบียงกระจกเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมงชิ้นที่แห้งจะถูกพันด้วยด้ายแล้วแขวนไว้ในห้องแห้งจนแห้งสนิทหลังจากนั้นจึงใส่ในขวดหรือถุงกระดาษ
หากต้องการทำให้แห้งในเตาอบให้วางเนื้อโกโลวาชที่สับแล้ววางบนถาดอบและวางในเตาอบ อุณหภูมิควรอยู่ที่ 60-70 °C เนื่องจากเห็ดปล่อยความชื้นจำนวนมากในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง ประตูจึงเปิดทิ้งไว้ เมื่อทดสอบชิ้นงานที่เสร็จแล้วควรมีน้ำหนักเบาและโค้งงอเล็กน้อย และหักด้วยแรงเล็กน้อย
การดอง
ร่างผลของหัวโตยักษ์นั้นเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่โดยการทำให้แห้งหรือแช่แข็งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการดองด้วย
คุณจะต้องการ:
- ผลิตภัณฑ์หลัก 1 กิโลกรัม
- 2 หัวหอม;
- เกลือ 75 กรัม
- 2 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด;
- ใบกระวาน 2 ใบ;
- พริกไทยดำ 5 เม็ด
วิธีทำอาหาร:
- ล้างและหั่นร่างของหัวโตยักษ์ออกเป็นหลายส่วน
- วางในกระทะ เติมน้ำ เติมเกลือ 1 ช้อนชา แล้วนำไปต้ม
- ปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน
- ใส่หัวหอม เครื่องเทศ และเกลือที่หั่นเป็นครึ่งวงที่ด้านล่างของขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ วางเห็ดต้มไว้ด้านบน
- เทน้ำเดือดลงบนขวด ม้วนขึ้น เขย่าและพลิกกลับ
หลังจากเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้องแล้ว ให้ย้ายขวดโหลไปยังที่เย็นและมืด
การบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว
การเก็บรักษาหัวโตยักษ์สำหรับฤดูหนาวเป็นโอกาสที่ดีในการเปลี่ยนเมนูและแปรรูปเนื้อผลขนาดใหญ่
คุณจะต้องการ:
- เนื้อหัวโต 1 กิโลกรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาล 20 กรัม
- เกลือ 25 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล.น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%);
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- กานพลู 4 กลีบ;
- ใบกระวาน 3 ใบ;
- พริกไทยดำ 5 เม็ด;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดมัสตาร์ด.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างและหั่นฝาของหัวโตยักษ์เป็นชิ้น ๆ
- ในการเตรียมน้ำดอง ให้เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ เติมเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ ต้ม.
- เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที หลังจากนั้นให้ปิดแล้วเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงไป
- ใส่เห็ดลงในขวดแล้วเทลงในน้ำดอง ม้วนขึ้นและพลิกกลับ
หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ควรใส่ขวดโหลเข้าไปในห้องใต้ดิน
สูตรอื่นสำหรับหัวโตยักษ์
สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการเตรียมเสื้อกันฝนขนาดยักษ์ (ยกเว้นการเตรียมสำหรับฤดูหนาว) ได้แก่ เหล้ายินเซล ซุปเห็ด และเนื้อของ golovach ทอดในแป้งและตุ๋นในครีมหรือครีมเปรี้ยว
เสื้อกันฝนชนิทเซล
สิ่งสำคัญคือต้องผสมแป้งให้เข้ากันและมีความหนาปานกลาง - หากเหลวเกินไปเห็ดจะไหลออกจากชิ้นเห็ดและหากหนาเกินไปจะแข็งหลังทอด
คุณจะต้องการ:
- เยื่อกระดาษโกโลวาค 1 กิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นแบน
- เกล็ดขนมปัง 200-250 กรัม
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 หรือ 3 ฟอง
- น้ำมันพืชสำหรับทอดเกลือและพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- ตัดเนื้อพัฟบอลให้ความหนาของชิ้นไม่เกิน 0.5 ซม.
- เตรียมแป้งโดยตีไข่ด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
- ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป รอจนเริ่มส่งเสียงฉ่า วางเห็ดเป็นชิ้นๆ แล้วจุ่มลงในแป้งทั้งสองด้านก่อน
- ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและเสิร์ฟร้อน
เนื้อสันนอกหัวโตเข้ากันได้ดีกับสลัดสมุนไพรสดและผักตามฤดูกาล
ซุปเห็ด
ซุปนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมสมบูรณ์มากและในด้านรสชาติและกลิ่นหอมก็ไม่ด้อยไปกว่าอาหารเห็ดพอร์ชินีเลย
คุณจะต้องการ:
- น้ำซุปไก่ 2 ลิตร (คุณสามารถใช้น้ำสะอาดได้)
- เนื้อโกโลวาคสด 500 กรัม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- 1 แครอท
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วกระป๋อง;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
- สมุนไพรสดและน้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำอาหาร:
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ เช่นมันฝรั่งสำหรับทอด จากนั้นทอดในน้ำมันพืชใส่เกลือและพริกไทย
- ต้มน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้ (น้ำ) ใส่เห็ดแล้วปรุงประมาณ 12-15 นาที
- ในเวลานี้ปอกเปลือกหัวหอมและแครอททอดแล้วเติมน้ำซุป ปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 5-7 นาที
- ก่อนนำออกจากเตา 1.5-2 นาที ใส่ถั่วลันเตาและสมุนไพรสดสับ
เสิร์ฟร้อน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว พร้อมขนมปังหรือขนมปังกรอบขูดด้วยกระเทียม
Golovach ในแป้ง
เพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดทอดได้ดีและไม่ค้างอยู่ตรงกลาง ความหนาของชิ้นไม่ควรเกิน 0.5-0.7 ซม.
คุณจะต้องการ:
- เยื่อพัฟบอลสับ 1 กิโลกรัม
- ไข่ดิบ 2-3 ฟอง;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช (2 สำหรับแป้งและ 5 สำหรับการทอด);
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย (คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้)
วิธีทำอาหาร:
- ตัดเนื้อผลไม้เป็นเส้นแบนแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
- ใช้ส้อมทำแป้ง ไข่ น้ำมันพืช และเครื่องเทศ
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่น หลังจากรอให้อุ่นดีแล้ว ให้วางชิ้นเห็ดอย่างระมัดระวัง โดยจุ่มลงในแป้งทั้งสองด้านก่อน
- ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเสิร์ฟร้อน โรยด้วยสมุนไพรสับ
หัวโตที่ทอดในแป้งมีรสชาติแปลกตาชวนให้นึกถึงปลาเล็กน้อย
เสื้อกันฝนสีครีม
จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือซีเรียลกับข้าวได้อย่างปลอดภัยเพื่อทดแทนเนื้อสัตว์ มันจะอร่อยมาก!
คุณจะต้องการ:
- ผลิตภัณฑ์หลัก 500 กรัม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- ครีม 250-300 มล. (10-15%);
- เนย 40-60 กรัม
- เกลือและพริกไทย (ควรผสมกัน) เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ตัดลำตัวของหัวโตเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
- ตั้งกระทะที่สะอาดให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมกับเนย
- ทันทีที่หัวหอมโปร่งแสง (หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที) ให้เพิ่มผลิตภัณฑ์หลักแล้วคนให้เข้ากันจนของเหลวระเหย
- หลังจากที่เห็ดมีสีทองแล้ว ให้ใส่ครีมและเครื่องเทศ ปิดฝาและเคี่ยวต่อประมาณ 8-10 นาที
เห็ดจะถือว่าพร้อมทันทีที่ปริมาตรเดิมลดลงครึ่งหนึ่ง
Golovach ตุ๋นในครีม
นี่อาจเป็นสูตรอาหารที่ใช้กันทั่วไปในการเตรียมปลาหัวโตซึ่งไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำอาหารใดๆ
คุณจะต้องการ:
- เนื้อหัวโต 0.7 กก.
- มันฝรั่ง 0.5 กก.
- ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 250-300 มล.
- 2 หัวหอม;
- เครื่องเทศเกลือและน้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร:
- ปอกโกโลวาช สับ ทอด แล้วใส่ในชามเซรามิก
- ทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะแล้วใส่เห็ดลงไป
- ต้มมันฝรั่ง (ควรปอกเปลือก) จากนั้นหั่นเป็นวงแล้วทอดเล็กน้อย
- ในชามเซรามิก (น้ำมันจากการทอดหัวหอมจะไหลลงไปด้านล่าง) ผัดส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ คนเป็นครั้งคราว เพิ่มครีมและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
เสิร์ฟจานโดยวางลงบนมันฝรั่งแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด
สรรพคุณทางยาของหัวโตยักษ์
เสื้อกันฝนไม่เพียงแต่มีรสชาติแปลกตาเท่านั้น แต่ยังถือว่ามีประโยชน์มากอีกด้วยหัวค้อนยักษ์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระ ยาชา และต้านมะเร็ง คัลวาซินที่มีอยู่ในเนื้อเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ดังนั้นจึงใช้ส่วนผลบางๆ ในการรักษาไข้ทรพิษ ลมพิษ และกล่องเสียงอักเสบ โรยผงสปอร์บนบาดแผลเพื่อห้ามเลือดและเร่งการรักษา
วิธีปลูกพัฟบอลยักษ์ที่บ้าน
คุณสามารถปลูก golovach ยักษ์บนแปลงของคุณด้วยมือของคุณเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อสปอร์ที่มีไมซีเลียมในร้านเฉพาะ เทคโนโลยีการปลูกไม่แตกต่างจากการปลูกแชมปิญอง:
- เลือกพื้นที่ร่มรื่นและคลายดิน
- โรยด้วยปุ๋ยหมัก (5-7 ซม.) และน้ำ
หลังจากผ่านไป 4-5 เดือน ไมซีเลียมจะเริ่มออกผล ไม่จำเป็นต้องป้องกันเตียงสำหรับฤดูหนาวและภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยสามารถเก็บผลได้เป็นเวลา 4-6 ปี
บทสรุป
โกโลวาชยักษ์เป็นเห็ดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพขนาดที่ให้คุณเตรียมอาหารได้หลายจานจากหนึ่งหรือสองชุดรวมทั้งเตรียมการสำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตามมีเพียงตัวอย่างเล็ก ๆ เท่านั้นที่สามารถใช้ในการปรุงอาหารได้เนื่องจากของเก่าสะสมสารพิษและสารอันตรายที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ