เนื้อหา
ลูกพัฟเหม็นเป็นสายพันธุ์ที่พบได้ทั่วไปในตระกูล Champignon ลักษณะเด่นคือสีเข้มของผลและมีหนามโค้งบนพื้นผิว นอกจากนี้เห็ดยังส่งกลิ่นแปลก ๆ ชวนให้นึกถึงก๊าซส่องสว่างซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ได้ชื่อมา ในไดเรกทอรีอย่างเป็นทางการ มีการระบุเป็น Lycoperdon nigrescens หรือ Lycoperdon montanum
คำอธิบายของเสื้อกันฝนที่มีกลิ่นเหม็น
มันมีลักษณะเฉพาะด้วยรูปร่างที่ไม่ได้มาตรฐานของตัวผล ดังนั้นหมวกและก้านของเสื้อกันฝนที่มีกลิ่นเหม็นจึงเป็นตัวแทนของสิ่งเดียว พื้นผิวเป็นสีน้ำตาลและเกลื่อนกลาดหนาแน่นด้วยหนามหลบตาซึ่งพอดีกันแน่นจึงก่อตัวเป็นกระจุกดาว เฉดสีของการเติบโตนั้นเข้มกว่าโทนสีหลักมาก
เสื้อกันฝนที่มีกลิ่นเหม็นมีรูปร่างผกผันเป็นรูปลูกแพร์แคบลงส่วนบนมีความหนามีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-3 ซม. ความสูง 1.5-5 ซม. เมื่อสุกหนามจะร่วงหล่นจากพื้นผิวเหลือไว้เป็นลวดลายเซลล์สีอ่อนบนพื้นหลังสีน้ำตาล เมื่อสุกจะมีรูเล็กๆ ปรากฏขึ้นที่ด้านบนเพื่อให้สปอร์หลุดออกมา
ภายนอกเสื้อกันฝนมีกลิ่นคล้ายเนินดินที่มีขนฟู
เนื้อของตัวอย่างลูกอ่อนมีสีขาวและแน่น ต่อจากนั้นจะได้สีน้ำตาลมะกอกซึ่งบ่งบอกถึงการเจริญเติบโตของสปอร์ ส่วนล่างยาวและแคบลงและมีลักษณะคล้ายขา สปอร์ของสายพันธุ์นี้มีทรงกลมสีน้ำตาลขนาด 4-5 ไมครอน
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
เห็ดนี้สามารถพบได้ในป่าสนและป่าเบญจพรรณ เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ใกล้ต้นสน บางครั้งอาจพบได้ในไม้ผลัดใบซึ่งหาได้ยากมาก ชอบดินที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุและมีความเป็นกรดสูง
จัดจำหน่ายในยุโรปและรัสเซียตอนกลาง
เห็ดกินได้หรือป่าว?
พัฟบอลเหม็นกินไม่ได้ ไม่ควรรับประทานสดหรือหลังแปรรูป แม้แต่ตัวอย่างลูกอ่อนที่มีเนื้อสีอ่อนก็ไม่เหมาะที่จะเป็นอาหาร ไม่เหมือนญาติคนอื่น ๆ ในตระกูลนี้ อย่างไรก็ตาม ด้วยกลิ่นเฉพาะตัวของเห็ด จึงไม่น่าจะมีใครคิดจะเก็บเห็ดชนิดนี้
คู่ผสมและความแตกต่าง
เห็ดชนิดนี้มีลักษณะคล้ายกับสมาชิกคนอื่นๆ ในครอบครัว เพื่อให้สามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างกันได้จำเป็นต้องศึกษาคุณลักษณะเฉพาะ
ความคล้ายคลึงกัน:
- เสื้อกันฝนมุก. ผลอ่อนของตัวอย่างผลอ่อนมีสีกระปมกระเปาและมีสีอ่อน กระดูกสันหลังตั้งตรงและยาว เมื่อเจริญเติบโตเต็มที่ พื้นผิวจะเปลือยเปล่าและกลายเป็นสีน้ำตาลอมเหลือง นอกจากนี้เยื่อกระดาษยังมีกลิ่นหอมอีกด้วยสายพันธุ์นี้ถือว่ากินได้ แต่ควรเก็บตัวอย่างลูกอ่อนเท่านั้น ชื่ออย่างเป็นทางการของมันคือ Lycoperdon perlatum
เนื่องจากมีสีขาวเหมือนหิมะ การค้นหาสายพันธุ์นี้ในป่าจึงไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษ
- เสื้อกันฝนแบล็คเบอร์รี่. ในตอนแรกผลจะมีสีขาวแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เนื้อของตัวอย่างอ่อนจะสว่าง และเมื่อสุกสปอร์จะกลายเป็นสีน้ำตาลแดง เงี่ยงบนพื้นผิวจะยาวขึ้น หากมีผลกระทบทางกายภาพเพียงเล็กน้อย การเจริญเติบโตจะหลุดออกและเผยผิวดินได้ง่าย เห็ดนั้นถือว่ากินได้ตราบใดที่เนื้อของมันยังมีสีอ่อนอยู่ ชื่ออย่างเป็นทางการคือ Lycoperdon echinatum
คู่นี้โดดเด่นด้วยหนามยาวที่มีลักษณะคล้ายเข็มของเม่น
บทสรุป
เสื้อกันฝนที่มีกลิ่นเหม็นไม่เป็นที่สนใจของคนเก็บเห็ด สายพันธุ์นี้สมควรได้รับความสนใจเนื่องจากมีรูปร่างผิดปกติของผล การแยกแยะมันจากญาติที่กินได้ด้วยกลิ่นที่น่ารังเกียจนั้นไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษ
ฉันคิดว่าฉันจะถือโอกาสทอดสักสองสามอัน! ส่วนที่เหลือถูกแช่แข็งลึก