เนื้อหา
ใยแมงมุมตัวแปรเป็นสมาชิกของตระกูลใยแมงมุม ชื่อภาษาละตินคือ Cortinarius varius เรียกอีกอย่างว่าใยแมงมุมหลากสีหรือใยเหนียวสีน้ำตาลอิฐ
ใยแมงมุมมีลักษณะอย่างไร?
ตามขอบหมวก คุณจะเห็นผ้าห่มสีน้ำตาลที่เหลืออยู่
ผลของสายพันธุ์นี้ประกอบด้วยหมวกเนื้อและก้านค่อนข้างหนา ผงสปอร์มีสีเหลืองน้ำตาล เนื้อมีสีขาว หนาแน่น ยืดหยุ่น มีกลิ่นอับเล็กน้อย
คำอธิบายของหมวก
มีพิษและกินไม่ได้มากมาย
ในตัวอย่างอายุน้อย หมวกจะมีลักษณะเป็นครึ่งทรงกลมโดยที่ขอบหันเข้าด้านใน เมื่อโตขึ้น หมวกจะนูนออกมา เส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ถึง 8 ซม. แต่มีตัวอย่างที่มีฝาปิดถึง 12 ซม. เห็ดที่โตเต็มวัยมีความโดดเด่นด้วยขอบหลบตาหรือโค้ง พื้นผิวเป็นเมือกสีน้ำตาลส้ม ขอบสีอ่อนกว่า และมีจุดศูนย์กลางสีแดงเข้ม ที่ด้านล่างของฝามีแผ่นบ่อยครั้งสีที่ในระยะเริ่มแรกของการทำให้สุกจะเป็นสีม่วงและกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนเมื่อเวลาผ่านไป ตัวอย่างอายุน้อยจะมีปกสีขาวที่มองเห็นได้ชัดเจน
คำอธิบายของขา
สามารถปลูกเดี่ยวๆหรือเป็นกลุ่มเล็กๆก็ได้
ขาของใยแมงมุมมีลักษณะเป็นรูปไม้กอล์ฟ ความยาวแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ถึง 10 ซม. และความหนาแตกต่างกันไปตั้งแต่เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ถึง 3 ซม. ตัวอย่างบางชนิดอาจมีหัวหนาที่ฐาน พื้นผิวจะเรียบ แห้ง เนียนน่าสัมผัส แรกเริ่มเป็นสีขาว ค่อยๆ กลายเป็นสีเหลือง เกือบโคนขามีวงแหวนสีน้ำตาลอ่อน
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
พันธุ์นี้ชอบป่าสนและป่าผลัดใบ มักพบในภาคใต้และภาคตะวันออก เวลาที่เหมาะสมในการติดผลคือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม
เห็ดกินได้หรือป่าว?
ใยแมงมุมแปรผันอยู่ในกลุ่มเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข ในยุโรปสายพันธุ์นี้ถือว่ากินได้และค่อนข้างเป็นที่นิยม เหมาะสำหรับการเตรียมคอร์สที่สอง การหมัก และการหมักเกลือ
คู่ผสมและความแตกต่าง
เนื้อเป็นสีขาวมีรสขมเล็กน้อย
ในแง่ของคุณสมบัติภายนอก ตัวแปรเว็บสไปเดอร์นั้นคล้ายคลึงกับญาติบางส่วน:
- Spiderwort ทั่วไป - สายพันธุ์ที่กินไม่ได้ ในตอนแรก หมวกของร่างแฝดจะเป็นครึ่งทรงกลมและมีขอบโค้ง แต่จะค่อยๆ หมอบลง สีของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองอ่อนหรือสีเหลืองสดไปจนถึงสีน้ำตาลน้ำผึ้ง โดยตรงกลางจะเข้มกว่าขอบเสมอ คุณสมบัติพิเศษคือแถบ pedunculated ซึ่งประกอบด้วยเส้นใยที่มีศูนย์กลางเป็นสีน้ำตาลหรือสีเหลืองน้ำตาล
- ใยแมงมุมตรง - จัดอยู่ในกลุ่มเห็ดที่กินได้ คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างได้โดยใช้ขาสีฟ้าหรือลาเวนเดอร์ตรง พบไม่บ่อยและตั้งอยู่ในป่าผลัดใบหรือป่าเบญจพรรณซึ่งมีต้นแอสเพนเติบโต
บทสรุป
ใยแมงมุมแปรผันสามารถพบได้ในป่าผลัดใบและป่าสน ในต่างประเทศบางประเทศอาหารที่ทำจากตัวอย่างนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะและในรัสเซียจัดเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข คุณสามารถกินได้ แต่หลังจากการรักษาล่วงหน้าเท่านั้น นอกจากนี้การตรวจสอบความถูกต้องของสายพันธุ์เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากแมงมุมเว็บแปรผันนั้นมีคู่ที่กินไม่ได้และมีพิษจำนวนมากซึ่งการใช้เป็นอาหารอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้
