กลีบขายาวเป็นเห็ดที่ผิดปกติในสกุลเฮลเวลลา เมื่อได้พบกับครอบครัวของเขาในป่าแล้วคุณคงคิดว่ามีคนให้บริการอยู่กลางทุ่งโล่ง เนื่องจากส่วนบนของเห็ดมีลักษณะคล้ายแก้วซึ่งมีน้ำค้างยามเช้าสะสมอยู่ สายพันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่า Macropodium และ Helvella ขายาว และในหนังสืออ้างอิงของนักวิทยาวิทยาด้านเชื้อราอย่างเป็นทางการ พบว่ามีชื่อว่า Helvella macropus
กลีบขายาวมีลักษณะอย่างไร?
ผลที่ออกของสายพันธุ์นี้ประกอบด้วยหน่อปลอมและก้านที่ยาว เส้นผ่านศูนย์กลางของส่วนบนถึง 2-6 ซม. รูปร่างของมันไม่สม่ำเสมอเป็นรูปทรงกลมที่มีขอบหงายขึ้นซึ่งมีลักษณะคล้ายแก้วอย่างไรก็ตาม มีชิ้นงานบางชิ้นที่ดูเหมือนอานม้า เนื่องจากฝาเทียมนั้นแบนทั้งสองด้าน พื้นผิวด้านในเรียบและมีสีสว่าง แต่ด้านนอกเป็นขนและเป็นสิว และมีสีเข้มกว่าตั้งแต่สีน้ำตาลไปจนถึงสีม่วง เนื่องจากโครงสร้างของส่วนบนจึงมักมีน้ำสะสมอยู่
เนื้อของล็อบสเตอร์ขายาวนั้นบางและมีน้ำ มันพังง่ายแม้จะถูกกระแทกเล็กน้อยก็ตาม ที่จุดแตกหักจะมีโทนสีเทาซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อสัมผัสกับอากาศ ไม่มีกลิ่นเห็ดที่ชัดเจน
ก้านยาวได้ถึง 3-6 ซม. ขึ้นอยู่กับอายุของเห็ด ส่วนล่างหนา 0.5 ซม. มีสีเทาอ่อนเหมือนด้านในของหมวกหลอก พื้นผิวอาจเรียบหรือเป็นหลุมเป็นบ่อเล็กน้อย ขาส่วนล่างหนาขึ้นเล็กน้อย เมื่อเปิดออกมาจะมองเห็นโพรงด้านใน
เยื่อพรหมจารีตั้งอยู่ด้านนอกของส่วนบน สปอร์มีสีขาวขนาด 18 – 25 × 10.3 – 12.2 ไมครอน มีรูปร่างเป็นวงรีหรือแกนหมุน
บ่อยครั้งที่ขาของต้นมีดนี้จะแคบลงที่ด้านบน
กลีบขายาวมีลักษณะเฉพาะที่แสดงออกมาอย่างชัดเจนซึ่งทำให้มันแตกต่างจากญาติที่มีรูปร่างเหมือนถ้วยอื่น ๆ นั่นคือขาแคบที่ยาวขึ้น อย่างไรก็ตามสามารถแยกแยะได้จากตัวแทนทั่วไปของพืชสกุลนี้ด้วยคุณสมบัติของกล้องจุลทรรศน์ในสภาพห้องปฏิบัติการเท่านั้น
กลีบขายาวเติบโตที่ไหน?
กลีบขายาวอยู่ในประเภทของ saprotrophs ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยบางประการสำหรับการเจริญเติบโต ในด้านโภชนาการนั้นจำเป็นต้องมีสารตั้งต้นจากสารประกอบอินทรีย์ที่เกิดขึ้นจากการย่อยสลายซากพืชดังนั้นกลีบขายาวส่วนใหญ่มักเติบโตบนตอไม้ที่เน่าเปื่อยและลำต้นของต้นไม้ซึ่งอยู่ในขั้นตอนสุดท้ายของการสลายตัว นอกจากนี้ยังสามารถเติบโตได้โดยตรงในดินอินทรีย์ หญ้า และมอสที่อุดมสมบูรณ์
สายพันธุ์นี้เติบโตในครอบครัวที่ประกอบด้วยตัวอย่าง 4-10 ตัว แต่ในกรณีพิเศษสามารถพบได้เพียงลำพัง
สายพันธุ์นี้สามารถพบได้ในป่าเบญจพรรณและป่าผลัดใบในภาคกลางของรัสเซียและประเทศในยุโรป ตัวแทนอยู่ในหมวดหมู่ของเห็ดที่พบได้น้อย
ระยะเวลาการติดผลของแฉกขายาวจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อนและคงอยู่จนถึงต้นเดือนตุลาคม ระยะเวลาขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแฉกขายาว?
กุ้งล็อบสเตอร์ขายาวถือว่ากินไม่ได้ ไม่สามารถรับประทานได้แม้จะผ่านการให้ความร้อนเบื้องต้นแล้วก็ตาม แม้ว่าข้อเท็จจริงนี้ยังคงเป็นที่น่าสงสัยเนื่องจากยังไม่ได้ดำเนินการวิจัยพิเศษในทิศทางนี้
แต่เมื่อพิจารณาจากลักษณะและระดับความชุกของกลีบขายาวแล้ว ไม่น่าเป็นไปได้ที่คนเก็บเห็ด (แม้แต่มือใหม่) จะต้องการรวบรวมและเตรียมมัน
บทสรุป
กลีบขายาวเป็นตัวแทนที่โดดเด่นของสกุลเฮลเวลลา ไม่ค่อยมีใครรู้จักในหมู่ผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์แบบเงียบสงบเนื่องจากอยู่ในประเภทที่กินไม่ได้ แต่ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในหมู่นักวิทยาวิทยาด้านเชื้อรา
เห็ดชนิดนี้หาได้ยากในป่า แต่หากคุณพบมันเป็นครั้งคราว คุณก็ไม่ควรเก็บเห็ดนี้เพราะไม่ได้ใช้งานเป็นการดีกว่าที่จะชื่นชมมันจากภายนอกและให้โอกาสสปอร์เติบโตเต็มที่ซึ่งจะช่วยให้มันทิ้งลูกหลานไว้เบื้องหลัง
