เนื้อหา
กลีบของ Kele เป็นเห็ดสายพันธุ์หายาก ในภาษาละตินเรียกว่า Helvella queletii ชื่อพ้องคือ Helvella Kele เป็นของสกุล Lopastnikov ตระกูล Helwellian ตั้งชื่อตาม Lucien Quelet (1832 – 1899) นี่คือนักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสผู้ก่อตั้งชุมชนวิทยาวิทยาในฝรั่งเศส เขาเป็นผู้ค้นพบเห็ดชนิดนี้
Kele Helvelians มีหน้าตาเป็นอย่างไร?
เห็ดอ่อนมีหมวกรูปถ้วยแบนด้านข้าง ขอบของมันโค้งเข้าด้านในเล็กน้อย กลีบโตเต็มที่จะมีรูปทรงจานรอง มีขอบเรียบทั้งหมดหรือขอบหยัก
ผิวหนังบนพื้นผิวด้านบนมีสีน้ำตาลอมเทาอ่อน สีน้ำตาลอมเทา และสีเหลืองเทา เมื่อแห้งหมวกจะกลายเป็นสีเทาอ่อนและมีการเคลือบเม็ดสีขาวหรือสีเทาซึ่งประกอบด้วยขนสั้นกระจุกผิวด้านในเรียบ เข้มขึ้น มีตั้งแต่สีเทาน้ำตาลจนถึงเกือบดำ
ขาเรียวเรียบไม่กลวง ยาว 6-10 ซม. แหล่งข้อมูลบางแห่งให้ข้อมูลว่าความหนาสามารถเข้าถึงได้ 4 ซม. แต่มักจะบางกว่าประมาณ 1-2 ซม. รูปร่างของมันคือทรงกระบอกหรือรูปไม้กอล์ฟและอาจขยายไปทางฐานเล็กน้อย
ขาเป็นยาง จำนวนซี่โครงอยู่ระหว่าง 4 ถึง 10 ทิศทางเป็นแนวยาว พวกมันจะไม่แตกออกที่จุดเปลี่ยนระหว่างฝากับก้าน มีสีอ่อน ขาว ส่วนล่างเข้ม ส่วนบนมีสีแดง เทา น้ำตาล มักตรงกับสีส่วนนอกของหมวก
เนื้อของเห็ดมีสีอ่อน เปราะและบางมาก ให้กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ไม่มีคุณค่าทางรสชาติ
Helvella Kele อยู่ในประเภทของเห็ดกระเป๋าหน้าท้อง สืบพันธุ์โดยสปอร์ที่อยู่ในผลซึ่งอยู่ใน "ถุง" มีรูปร่างเรียบเป็นวงรี มีน้ำมันหยดหนึ่งอยู่ตรงกลาง
ใบมีด Kele เติบโตที่ไหน?
Helwella พบได้ในป่าประเภทต่าง ๆ : ป่าผลัดใบ, ต้นสน, ป่าผสม เธอชอบพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ มันเติบโตบนดิน มักเติบโตบนไม้ผุหรือไม้ที่ตายแล้ว มักเติบโตเดี่ยว ๆ หรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ
ชนิดนี้กระจายอยู่ในหลายทวีป เห็ดสามารถพบได้ทั่วยูเรเซียและอเมริกาเหนือ ในบางประเทศ: สาธารณรัฐเช็ก, โปแลนด์, เนเธอร์แลนด์, เดนมาร์ก, Helwella Kele มีชื่ออยู่ใน Red Book ไม่ได้รับการคุ้มครองในดินแดนรัสเซีย พื้นที่จำหน่ายมีกว้างขวาง สายพันธุ์นี้พบได้ในหลายภูมิภาคของประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะอยู่ในเลนินกราด, มอสโก, เบลโกรอด, ภูมิภาคลิเปตสค์, อุดมูร์เทียและสตาฟโรปอล
Helvella Kele ปรากฏตัวเร็วระยะเวลาการทำให้สุกเริ่มในเดือนพฤษภาคม การติดผลจะคงอยู่จนถึงเดือนกรกฎาคมและในภาคเหนือจะคงอยู่จนถึงสิ้นฤดูร้อน
เป็นไปได้ไหมที่จะกิน Kele Helwella?
ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่า Helwella Kele สามารถรับประทานได้ สายพันธุ์นี้ไม่ได้จัดว่ากินได้ตามเงื่อนไขไม่มีคำอธิบายถึงคุณค่าทางโภชนาการหรืออยู่ในประเภทรสชาติหนึ่งหรือประเภทอื่น
ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับความเป็นพิษของเห็ดด้วย ไม่มีกรณีพิษจากเฮลเวลลัสในรัสเซีย อย่างไรก็ตามขนาดที่เล็กและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของเนื้อกระดาษทำให้กลีบไม่เหมาะสมต่อการบริโภค
บทสรุป
Helvella Kele เป็นเห็ดฤดูใบไม้ผลิที่ปรากฏในพื้นที่ป่าในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม บางครั้งพันธุ์นี้ก็เติบโตในเขตเมือง แต่การจะหามันต้องใช้ความพยายามอย่างมาก - Kele ห้อยเป็นตุ้มนั้นหายาก การสะสมมันไม่มีประโยชน์และเป็นอันตรายด้วยซ้ำ ในประเทศแถบยุโรป มีการบันทึกกรณีการเป็นพิษจากใบมีด
