เนื้อหา
กลีบยางยืดอยู่ในสกุล Helvella ซึ่งเป็นวงศ์เดียวกับวงศ์ Helvella ในอันดับ Peciaceae ชื่อที่สองคือ Helvella elastic หรือยืดหยุ่นได้ สายพันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทกินได้ตามเงื่อนไข
ใบมีดยืดหยุ่นมีลักษณะอย่างไร?
เห็ดมีโครงสร้างที่ผิดปกติ: ก้านทรงกระบอกตรง, หมวกสีน้ำตาลที่มีรูปร่างเฉพาะ, มีลักษณะคล้ายใบมีด, อานหรือหัวมันฝรั่ง เมื่ออายุยังน้อยจะมีสีเหลืองอ่อน แต่เมื่อโตขึ้นจะได้โทนสีน้ำตาลอมเทา
หมวกสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลอมเบจมีสองช่องเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-6 ซม
เนื้อบางเบามีโครงสร้างบางและเปราะแม้จะเป็นชื่อสายพันธุ์ก็ตาม
ขาสีขาวมีรูปทรงทรงกระบอกคลาสสิก มีความหนาเท่ากันทั้งด้านล่างและด้านบนในบางตัวอย่างมีลักษณะโค้ง สูงได้ถึง 5-6 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม.
ด้านในของก้านกลวงสนิท ทำให้เห็ดหักง่าย
ผงสปอร์เป็นสีขาว มีสปอร์รูปไข่เรียบ
ไม้พายแบบยืดหยุ่นแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในวิดีโอ:
กลีบยางยืดเติบโตที่ไหน?
ความหลากหลายนี้มักพบได้ในพื้นที่ป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ ระยะเวลาของการติดผลจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อนและคงอยู่จนถึงสิ้นเดือนกันยายน บ่อยครั้งที่กลีบยืดหยุ่นจะเติบโตในที่ชื้นและในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยมันจะแพร่กระจายในรูปแบบของอาณานิคมขนาดใหญ่ แหล่งที่อยู่อาศัยหลักคือยูเรเซียตลอดจนอเมริกาเหนือและใต้
เมื่อเห็ดจับตัวกันเป็นกลุ่ม ฝาครอบที่บิดเบี้ยวของส่วนที่ติดผลจะโค้งงอไปในทิศทางที่ต่างกัน คนเก็บเห็ดเชื่อว่าตัวแทนของตระกูลเฮลเวเลียนทำหน้าที่เป็น "ป้ายบอกทาง" ซึ่งสามารถเดินสำรวจพื้นที่ได้
เป็นไปได้ไหมที่จะกินไม้พายยางยืด?
เนื่องจากเห็ดถูกจัดประเภทเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข จึงอนุญาตให้ใช้เนื้อผลไม้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารได้หลังจากผ่านการบำบัดความร้อนเบื้องต้นเท่านั้น ในบางแหล่ง คุณจะพบข้อมูลว่าสัตว์ชนิดนี้กินไม่ได้โดยสิ้นเชิง นี่เป็นเพราะรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และขมของเนื้อซึ่งเป็นสาเหตุที่ผู้เก็บเห็ดหลีกเลี่ยงตัวอย่างที่พบ
คู่เท็จ
กลีบยืดหยุ่นมีคุณสมบัติภายนอกที่โดดเด่นซึ่งช่วยให้แยกแยะได้ง่ายจากพันธุ์อื่น ผลสามารถสับสนได้เฉพาะกับกลีบสีดำ (Helvella atra) โดยมีฝาปิดสีเข้มกว่าและก้านพับและมียางเล็กน้อย
นี่เป็นตัวแทนที่หายากของตระกูล Helwellian ซึ่งมักเติบโตในอาณานิคมขนาดใหญ่ในป่าผลัดใบและป่าสน
พื้นที่จำหน่ายหลักคือภูมิภาคอเมริกาเหนือ อเมริกาใต้ และยูเรเซีย พื้นฐานของการติดผลคือลำต้นและหมวก กลีบสีดำไม่เหมาะแก่การบริโภคและจัดอยู่ในกลุ่มที่กินไม่ได้
บทสรุป
กลีบยางยืดอยู่ในเห็ดประเภทที่สี่ที่กินได้ตามเงื่อนไขและเป็นตัวแทนของตระกูลเฮลเวลเลียน สามารถแยกแยะได้ง่ายด้วยสีน้ำตาลของหมวกที่มีรูปร่างเฉพาะรวมถึงขาสีขาวบาง ๆ ความหลากหลายเติบโตในป่าสนและป่าเบญจพรรณและให้ผลตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงปลายเดือนกันยายน ส่วนใหญ่มักพบได้ในยูเรเซียและอเมริกา ผลสามารถรับประทานได้หลังการอบชุบด้วยความร้อนเท่านั้น สายพันธุ์นี้มีคู่เดียวเท่านั้น - กลีบสีดำที่กินไม่ได้ซึ่งสามารถระบุได้ด้วยสีเข้มกว่าของหมวก
