เนื้อหา
เชื้อราจากสกุล Basiomycetes, melanoleuca เท้าตรงหรือ melanoleuca เป็นเชื้อราในสกุลที่มีชื่อเดียวกัน ตระกูล Oryadovaceae ชื่อละตินของสายพันธุ์คือ Melanoleuca strictipes เห็ดอ่อนมักสับสนกับแชมปิญอง แต่มีความแตกต่างหลายประการ
เมลาโนลิวแคนที่มีขาตรงมีลักษณะอย่างไร
หมวกมีลักษณะแบน ในตัวอย่างที่อายุน้อยจะนูนออกมาเล็กน้อย โดยมีตุ่มเล็กๆ อยู่ตรงกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. สีของหมวกขาตรงของเมลาโนลิวก้าเป็นสีขาวมีโทนสีเทาเล็กน้อยและมีจุดด่างดำที่ส่วนกลาง พื้นผิวมีความนุ่ม แห้ง เรียบเนียน
ส่วนล่างของหมวกเป็นแบบลาเมลลาร์ แผ่นสีชมพูอ่อนมักงอกขึ้นถึงลำต้น
ขายาวบางของเมลาโนเลียมขาตรงตั้งอยู่ตรงกลางอย่างชัดเจน และกว้างขึ้นเล็กน้อยไปทางด้านล่าง เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. ยาว – 10 ซม. มีสีขาวหรือสีเทาอ่อน
เนื้อของเมลาโนเลี่ยมขาตรงมีสีขาวหนาแน่นมีกลิ่นแป้งที่ละเอียดอ่อน
สปอร์มีลักษณะผนังบาง ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีหูดเล็กๆ อยู่บนพื้นผิว ผงสปอร์ของ Melanoleuca erecta มีสีเหลืองอ่อนหรือสีครีม
melanoleucas erectopods เติบโตที่ไหน?
ส่วนใหญ่มักพบได้ในพื้นที่ภูเขาและมักพบบริเวณตีนเขาในป่าผลัดใบและทุ่งหญ้า พวกเขาชอบดินที่อุดมไปด้วยฮิวมัสหรือไม้ที่ผุพังและเป็น saprotrophs
Melanoleuca erecta ให้ผลมากตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม สัตว์ชนิดนี้พบได้ในทุกทวีป
เป็นไปได้ไหมที่จะกิน Melanoleuca straightipods?
นี่คือเห็ดที่กินได้ที่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัว ก่อนเสิร์ฟ จำเป็นต้องให้ความร้อนกับขาตรงของเมลาโนลิวก้า
คู่เท็จ
คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์มักจะสับสนระหว่าง melanoleuca erecta กับแชมปิญง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเห็ดชนิดแรกแทบไม่เคยพบในป่าเลยแหล่งอาศัยของมันคือภูมิประเทศเป็นภูเขา ในขณะที่เห็ดแชมปิญองเป็นถิ่นอาศัยตามป่าสน ป่าผลัดใบ และป่าเบญจพรรณบนที่ราบ
เห็ดแชมปิญองมีวงแหวนสีขาวอยู่ใกล้หมวกและมีก้านหนา จานของมันมีสีเทาอมชมพู ในขณะที่เห็ดที่มีอายุมากกว่าจะมีสีดำ Melanoleuca erecta มีแผ่นสีขาว
นอกจากนี้ melanoleuca ขาตรงยังคล้ายกับตัวแทนบางชนิดของสกุล Oryadovaceae เช่น โดยมี melanoleuca ลายหรือขาสั้น เห็ดหลังมีสีเข้มกว่าพื้นผิวของหมวกเรียบและเป็นมัน
นกเป็ดผีสีซีดมีพิษและมีอันตรายถึงชีวิตได้กับ Melanoleuca ขาตรง ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสายพันธุ์ที่กินไม่ได้คือการมีถุงรูปไข่หนาแน่นที่โคนขา
หมวกของเห็ดมีพิษไม่ใช่สีขาวบริสุทธิ์ แต่มีโทนสีเหลืองหรือสีเขียว ในตอนแรกจะเป็นรูประฆัง ต่อมาจะสุญูดส่วนบนของก้านหนาเกือบใต้หมวกมีวงแหวนฟิล์ม
กฎการรวบรวม
ควรเลือกเห็ดในสภาพอากาศชื้นหลังฝนตกหนัก Melanoleuca erecta สามารถพบได้ในพื้นที่ภูเขาหรือทุ่งหญ้า ในดินหรือบนเศษซากต้นไม้
Melanoleuca erecta เติบโตในครอบครัวใหญ่ หากมองเห็นเห็ดตัวหนึ่ง แสดงว่ายังมีเห็ดชนิดอื่นอยู่ใกล้ๆ
ก้านเห็ดของ melanoleuca straightigus สามารถบิดหรือตัดออกได้ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อการติดผลของไมซีเลียม
สำหรับผลไม้ตั้งตรงที่เปราะบางควรใช้ตะกร้าหวายวิลโลว์ซึ่งเนื้อไม่แตกสลายและยังคงรักษากลิ่นและความสดไว้ได้
ไม่แนะนำให้ตัดตัวอย่าง Melanoleuca erecta เก่าที่เน่าเสียและคล้ำออก ควรกินเห็ดขนาดเล็กสีขาวหนาแน่น
Melanoleuca erecta จะถูกใส่ลงในตะกร้าก็ต่อเมื่อมีความมั่นใจเต็มที่ในความสามารถในการกินเท่านั้น หากมีข้อสงสัยเพียงเล็กน้อยก็ควรปฏิเสธตัวอย่างที่เข้าใจยากไม่ได้
ใช้
หลังจากรวบรวมแล้ว ไม่ควรเก็บ melanoleuca ขาตรงไว้นานเกิน 3 ชั่วโมง เมื่อถึงบ้านก็เริ่มดำเนินการทันที หลังจากทำความสะอาดแล้วให้เทผลไม้ด้วยน้ำเย็นผสมเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง การจัดการนี้จะช่วยให้คุณทำความสะอาด melanoleuca erecta ได้ดีขึ้น และกำจัดพยาธิออกหากตัวอย่างที่พวกมันกินเข้าไปเข้าไปในตะกร้า
Melanoleuca straightipod เตรียมโดยการอบชุบด้วยความร้อน เห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วต้มในน้ำสะอาดประมาณ 15-20 นาที น้ำซุปแรกจะถูกสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำเนื้อผลไม้ไปต้มอีกครั้ง ทอด หรือเคี่ยว
คุณสามารถเก็บเกี่ยว melanoleuca erecta สำหรับฤดูหนาวได้ ดองและรีดเป็นขวดด้วยน้ำส้มสายชู คุณยังสามารถทำให้แห้งแล้วเติมลงในซุปหรือผัดก็ได้
Meloanoleuca erecta เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานเห็ดทุกชนิด: คาสเซอโรล ซอส สตูว์เนื้อวัว ไส้พาย เนื้อทอด ซราซ และเกี๊ยว เข้ากันได้ดีกับซอสครีมเปรี้ยว ในรูปแบบแห้งบดจะใช้ส่วนที่ติดผลของขาตรงเป็นเครื่องปรุงรสเห็ด
บทสรุป
Meloanoleuca erectopods เป็นสัตว์ที่อาศัยอยู่ในส่วนใดของโลก เห็ดชอบพื้นที่ภูเขาและดินร่วนและอุดมสมบูรณ์ ในทางปฏิบัติไม่พบในป่าบนที่ราบ มันเป็นสายพันธุ์ที่กินได้และปลอดภัยสำหรับมนุษย์อย่างแน่นอน เหมาะสำหรับเตรียมอาหารเห็ดทุกชนิด สิ่งสำคัญคือต้องอ่านคำอธิบายของฝาแฝดของ melanolous erectus อย่างละเอียด เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเจอแฝดที่มีพิษอยู่ในตะกร้า
