เนื้อหา
Mycena อัลคาไลน์, กัดกร่อน, รักกรวยหรือสีเทา - นี่คือชื่อของเห็ดชนิดเดียวกัน ในหนังสืออ้างอิงทางวิทยาวิทยา มีการกำหนดชื่อละตินว่า Mycena alcalina และเป็นของตระกูล Mycenoceae
ผลไม้เจริญเติบโตเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ครอบคลุมพื้นที่ขนาดใหญ่
ไมซีนีที่เป็นด่างมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
ชนิดนี้มีรูปร่างที่ติดผลขนาดเล็กประกอบด้วยลำต้นและหมวก รูปร่างของส่วนบนเปลี่ยนไปในช่วงฤดูปลูกโดยฐานของครึ่งล่างจะซ่อนอยู่ในวัสดุพิมพ์
ลักษณะภายนอกของอัลคาไลน์ไมซีนามีดังนี้:
- ในช่วงเริ่มต้นของการเติบโต หมวกจะเป็นครึ่งวงกลมโดยมีรูปทรงกรวยนูนอยู่ตรงกลาง เมื่อเวลาผ่านไปมันจะยืดตรงและหมอบลงอย่างสมบูรณ์โดยมีขอบที่ชัดเจนและเป็นคลื่นเล็กน้อย ความไม่สม่ำเสมอจะถูกสร้างขึ้นโดยแผ่นที่ยื่นออกมา
- เส้นผ่านศูนย์กลางขั้นต่ำคือ 1 ซม. สูงสุดคือ 3 ซม.
- พื้นผิวเรียบลื่นโดยไม่ต้องเคลือบเมือก มีแถบรัศมีตามยาว
- สีของตัวอย่างเล็ก ๆ จะเป็นสีน้ำตาลและมีสีครีมในช่วงฤดูปลูกจะมีสีจางลงและกลายเป็นสีน้ำตาลแกมเหลืองในเห็ดที่โตเต็มวัย
- ตรงกลางมีสีที่แตกต่างกันเสมออาจสว่างกว่าโทนสีหลักหรือเข้มกว่านั้นขึ้นอยู่กับแสงและความชื้น
- ส่วนล่างเป็นลาเมลลาร์แผ่นเปลือกโลกมีความบางแต่กว้าง มีขอบชัดเจนใกล้ก้าน และไม่ค่อยพบ แสงมีโทนสีเทาอย่าเปลี่ยนสีจนกว่าร่างกายที่ติดผลจะอายุมากขึ้น
- เนื้อเปราะบาง บาง แตกเมื่อสัมผัสและมีสีเบจ
- สปอร์ด้วยกล้องจุลทรรศน์มีความโปร่งใส
- ก้านมีความสูงและบางมีความกว้างเท่ากันตลอดความยาวส่วนใหญ่มักซ่อนอยู่ในวัสดุพิมพ์ หากอยู่บนพื้นผิวทั้งหมด ก็จะมองเห็นเส้นไมซีเลียมสีขาวบาง ๆ ได้ชัดเจนใกล้กับไมซีเลียม
- โครงสร้างมีความเปราะบาง กลวง มีเส้นใยอยู่ข้างใน
สีจะเหมือนกับส่วนบนหรือโทนสีเข้มกว่าอาจมีเศษสีเหลืองที่ฐาน
ไมซีนาที่มีรูปร่างตามสัดส่วนปกติ ชนิดหมวก-ก้านช่อดอก
อัลคาไลน์ไมซีนีเติบโตที่ไหน?
เป็นการยากที่จะเรียกเชื้อราว่าแพร่หลายมันก่อตัวหลายอาณานิคม แต่หายาก ระบุไว้ใน Red Book of the Moscow Region ว่าเป็นพันธุ์หายาก ที่อยู่อาศัยขนาดเล็กมีความเกี่ยวข้องกับวิธีที่ไมซีนาเติบโตโดยเข้าสู่การอยู่ร่วมกันกับสายพันธุ์ต้นสน ลักษณะเฉพาะคือมันเติบโตได้เฉพาะบนโคนต้นสนที่ร่วงหล่นเท่านั้น
หากเห็ดถูกคลุมด้วยเศษไม้สนยืนต้นที่เน่าเปื่อยหรือซ่อนอยู่ใต้ไม้ที่ตายแล้วที่ผุพังส่วนล่างของผลจะพัฒนาในสารตั้งต้น มีเพียงแคปเท่านั้นที่ยื่นออกมา เห็ดดูหมอบ สิ่งนี้ทำให้เกิดความรู้สึกผิด ๆ ว่าไมซีเลียมตั้งอยู่บนไม้ที่เน่าเปื่อย เติบโตในทุกภูมิภาคและทุกประเภทของป่าที่มีต้นสนเป็นส่วนใหญ่ การติดผลนั้นยาวนาน ฤดูปลูกจะเริ่มทันทีหลังจากที่หิมะละลายและก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง
เป็นไปได้ไหมที่จะกินอัลคาไลน์ไมซีนี?
มีการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของอัลคาไลน์ไมซีนาไม่ดีสายพันธุ์ที่มีเนื้อผลเล็กและเนื้อบางเปราะบางไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ กลิ่นฉุนของสารเคมีไม่ได้เพิ่มความนิยม
บทสรุป
ไมซีนาที่เป็นด่างนั้นพบได้ทั่วไปในป่าสนและป่าเบญจพรรณ ก่อให้เกิดการอยู่ร่วมกันกับต้นสน หรือเติบโตบนโคนที่ร่วงหล่น ก่อตัวเป็นอาณานิคมหนาแน่นตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิจนถึงเริ่มมีน้ำค้างแข็ง เห็ดขนาดเล็กที่มีกลิ่นด่างอันไม่พึงประสงค์ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและจัดเป็นชนิดที่กินไม่ได้
