องุ่นพันธุ์มัสกัตได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง มีพืชผลหลายชนิดที่ให้ผลผลิตและปลูกง่าย
องุ่นชนิดใดที่เรียกว่ามัสกัต?
มัสกัตเป็นกลุ่มพันธุ์องุ่นที่มีลักษณะเหมือนกัน พันธุ์มีลักษณะดังนี้:
- ปริมาณน้ำตาลสูงรวมกับความเป็นกรดตั้งแต่ 19 ถึง 33%;
- กลิ่นหอมเฉพาะตัวพร้อมกลิ่นทาร์ตมัสกี้
- ผลผลิตสูงและผลไม้ขนาดใหญ่
- คุณสมบัติไฟโตไซด์ที่ดี
บ้านเกิดขององุ่นมัสกัตคือเอเชียกลาง แต่ปัจจุบันพันธุ์ของกลุ่มนี้ปลูกในฝรั่งเศสและอิตาลีสเปนและไครเมีย มีหลายพันธุ์สำหรับการบริโภคเป็นของหวานและพันธุ์ทางเทคนิค - ใช้ในการทำไวน์
พันธุ์องุ่นมัสกัตที่ดีที่สุด
ขอแนะนำให้ปลูกองุ่นมัสกัตในพื้นที่อบอุ่นและมีวันที่มีแดดจัด อย่างไรก็ตาม มีทั้งพันธุ์ลูกผสมที่ชอบความร้อนและทนความเย็นเป็นพิเศษ
ฮัมบวร์ก
องุ่นหลากหลายต้นกำเนิดในอังกฤษผลิตผลเบอร์รี่ลูกเล็กทรงกลมหรือรูปไข่น้ำหนักไม่เกิน 4 กรัมมี 2-3 เมล็ด เนื้อลูกจันทน์เทศมีความฉ่ำ ผิวเป็นสีดำ มีการเคลือบขี้ผึ้งและแข็ง หน่อของพันธุ์นี้จะมีสีเขียวก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง ใบมีห้าแฉกและเป็นรูปหัวใจ
องุ่นมัสคาดีนฮัมบูร์กออกผลเป็นกระจุกทรงกรวยขนาดใหญ่ยาวได้ถึง 20 ซม. สุกโดยเฉลี่ย 148 วันและทำให้สุกภายในสิ้นเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่มีอายุการเก็บรักษาที่ดีและสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือนโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติทางการค้า ในเวลาเดียวกันผลไม้จะไม่อยู่บนกิ่งไม้นานและร่วงหล่นอย่างรวดเร็ว
องุ่นมัสกัตฮัมบูร์กจะแข็งตัวอย่างรุนแรงที่อุณหภูมิต่ำกว่า -19 °C
ข้อเสียของฮัมบูร์กมัสกัต ได้แก่ ภูมิคุ้มกันต่ำ องุ่นมักเป็นโรคแคงเกอร์จากแบคทีเรีย โรคราน้ำค้างและออยเดียม โรคเน่าสีเทา และได้รับผลกระทบจากเพลี้ยอ่อนที่ราก เป็นเรื่องยากโดยเฉพาะที่จะปลูกพืชในดินที่มีความเป็นกรดสูงและมีความชื้นสูง องุ่นฮัมบูร์กต้องการการรักษาด้วยยาต้านเชื้อราอย่างต่อเนื่องและคนสวนจะคอยดูแลอย่างใกล้ชิด
ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยความหลากหลายแสดงให้เห็นถึงผลผลิตสูงและช่วยให้คุณสามารถรวบรวมผลไม้ได้มากถึง 120 เซ็นต์จากพื้นที่ปลูก 1 เฮกตาร์ แต่ในฤดูร้อนที่หนาวเย็นและมีฝนตก ตัวเลขจะลดลงอย่างมาก
มัสกัต บลู
พันธุ์องุ่นสวิสที่มีรสชาติมัสกัตเป็นพันธุ์ทนความเย็นและสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -29 ° C สุกใน 135-140 วัน ออกเป็นกระจุกขนาดใหญ่ มีน้ำหนักมากถึง 300 กรัมผลเบอร์รี่หลากหลายมีสีดำกลมมากถึง 5 กรัมมีเมล็ดอยู่ภายในหลายเมล็ด
Muscat Blau มีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อเชื้อรา แต่มักจะทนทุกข์ทรมานจากตัวต่อดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าคลุมพุ่มไม้ด้วยตาข่ายละเอียด ต้องมีการตัดแต่งกิ่งและให้ปุ๋ยเป็นประจำ แม้จะมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง แต่ก็มีจุดประสงค์เพื่อการเพาะปลูกในภาคใต้เนื่องจากในภาคเหนือความหลากหลายนั้นขาดแสงแดด
องุ่น Muscat Blau เหมาะสำหรับใช้บนโต๊ะและทำไวน์โฮมเมด
มัสกัตสีชมพู
ลูกจันทน์เทศสีชมพูปลูกในอิตาลีและฝรั่งเศส รวมถึงทางตอนใต้ของรัสเซีย ทาจิกิสถานและคาซัคสถาน อาเซอร์ไบจานและอาร์เมเนีย ความหลากหลายมีพุ่มไม้ขนาดกลางที่พัฒนาช้าๆมียอดสีแดงและมีใบมีขนเล็กน้อย สุกใน 140 วัน
นำกระจุกทรงกระบอกหนาแน่นมากถึง 200 กรัมประกอบด้วยผลเบอร์รี่ทรงกลมสีชมพูเข้มพร้อมการเคลือบขี้ผึ้งที่เด่นชัด เมื่อมันสุกมันก็เกือบจะเปลี่ยนเป็นสีดำเนื้อของความหลากหลายนั้นชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นมัสกี้เข้มข้น ลูกจันทน์เทศสีชมพูจะได้รสชาติที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิสูงกว่า 29 °C ดังนั้นองุ่นที่ปลูกในสภาพอากาศอบอุ่นถึงแม้จะได้รับการดูแลอย่างมีคุณภาพก็ไม่หวานเหมือนองุ่นจากทางใต้
ลูกมัสกัตสีชมพูมีลักษณะเป็นหน่อที่สุกดี - เถาวัลย์ที่แห้งแล้งครอบครองไม่เกิน 25% ของปริมาตรทั้งหมด
พลีเวนลูกจันทน์เทศ
องุ่นมัสกัตพันธุ์แรกๆ ของบัลแกเรียจะสุกเต็มที่ใน 115 วัน บนยอดจะมีกระจุกทรงกรวยขนาดใหญ่มากถึง 600 กรัม ผลเบอร์รี่เองก็มีขนาดค่อนข้างใหญ่เช่นกัน - มากถึง 8 กรัมเมื่อเริ่มสุกจะมีสีเขียวและภายใต้แสงแดดพวกมันจะได้สีเหลืองสดใส เนื้อของความหลากหลายมีกรอบรสหวานมีกลิ่นอ่อน
พุ่มองุ่น Pleven สูงถึง 2 เมตรพันธุ์หยั่งรากได้ง่ายและแพร่กระจายได้ดีโดยการต่อกิ่ง มันสุกอย่างเท่าเทียมกันและในระหว่างกระบวนการปลูกจะต้องมีการตัดแต่งกิ่ง 6-8 ตาเป็นประจำเพื่อรักษาผลผลิตและขนาดของผลเบอร์รี่ เนื่องจากมีความหวานสูงจึงดึงดูดตัวต่อได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ปกป้ององุ่นจากแมลงโดยใช้อวน
องุ่นมัสกัต Pleven สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม
มัสกัต ฤดูร้อน
องุ่นมัสกัตที่สุกเร็วที่มีต้นกำเนิดจากมอลโดวา จะสุกเต็มที่ใน 120 วัน เติบโตได้สูงถึง 3 เมตรสร้างกระจุกทรงกระบอกทรงกรวยที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 650 กรัมถึง 1 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่องุ่นมีความยาวรูปไข่สีขาวอมเหลืองหรือสีเหลืองอำพันมีน้ำหนักโดยเฉลี่ยไม่เกิน 8 กรัม
มัสกัตฤดูร้อนมีลักษณะเถาองุ่นสุกดี - มากถึง 80% คุณลักษณะนี้รับประกันการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ทุกปีในสภาพอากาศที่มีแสงแดดสดใส ความหลากหลายอยู่ในประเภททนความเย็นจัดปานกลาง แต่ที่อุณหภูมิต่ำกว่า -23 ° C ยังคงต้องการที่พักพิง มีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคราน้ำค้าง
ลูกจันทน์เทศฤดูร้อนทางภาคใต้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่วันแรกของเดือนสิงหาคม
มัสกัต ดอนสกอย
องุ่นมัสกัตที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งมักใช้ในการผลิตไวน์ ความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยการทำให้สุกเร็วโดยใช้เวลาเฉลี่ย 115 วัน และผลิตกระจุกที่ค่อนข้างกะทัดรัดและมีน้ำหนักมากถึง 200 กรัม ผลเบอร์รี่หลากหลายมีสีดำมีรูปร่างกลมมีน้ำหนักเพียงประมาณ 2 กรัมมีเนื้อฉ่ำที่มีกลิ่นหอม
องุ่นไม่แตกหรือแตกเป็นเวลานานและสามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิดดอนมัสกัตทนอุณหภูมิที่หนาวเย็นได้จนถึง -30 °C และเหมาะสำหรับการปลูกในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่หนาวจัดและฤดูร้อนที่มีแดดจัดในระยะสั้น
เถาวัลย์ติดผลของดอนมัสกัตกินพื้นที่ประมาณ 50% ของจำนวนกิ่งทั้งหมด
มัสกัตซุปเปอร์เรด
พันธุ์ลูกผสมที่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งโดยเฉลี่ยสามารถทนต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย มีใบสีเขียวสดใส หน่อสีแดง และออกผลหลังจากรังไข่เกิดขึ้นเพียง 95-100 วัน พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ในสภาพอากาศอบอุ่น โดยที่ปีละวันจะมีแสงแดดไม่มากเท่าในภาคใต้
ผลไม้ของมัสกัตพันธุ์ซุปเปอร์เรดมีลักษณะกลมหรือรูปไข่ มีผิวสีแดงเข้มเกือบม่วงหลังจากสุกในขั้นสุดท้าย ผลเบอร์รี่จะถูกรวบรวมเป็นกลุ่มที่มีรูปทรงทรงกระบอกปกติละ 300-400 กรัม ความหลากหลายมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างต่ำ 18-20% ดังนั้นจึงไม่ค่อยทนทุกข์ทรมานจากตัวต่อและแมลงอื่น ๆ ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญ
การเก็บเกี่ยวพันธุ์ซุปเปอร์เรดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานไม่เน่าหรือแตกร้าวจึงสามารถปลูกองุ่นเพื่อการขนส่งและจำหน่ายได้ มัสกัตมักใช้ทำไวน์แห้งและหวาน ข้อดีของความหลากหลาย ได้แก่ ภูมิคุ้มกันสูงต่อโรคเน่าสีเทาและเชื้อราอื่น ๆ ในเวลาเดียวกันโรคราน้ำค้างและออยเดียมยังคงเป็นอันตรายต่อองุ่น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องฉีดพ่นป้องกันเป็นประจำสำหรับพุ่มไม้
สามารถเก็บเกี่ยวลูกจันทน์เทศต้นสีแดงพิเศษได้เร็วที่สุดในเดือนกรกฎาคม
มัสกัต ลิวาเดีย
พันธุ์ต้นยูเครนที่มีกระจุกหลวม 500-800 กรัมให้ผลเบอร์รี่ยาวสีเหลืองเขียวมีเมล็ดเล็ก 1-3 เมล็ด โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงในฤดูร้อนที่อบอุ่นจะทำให้สุกภายในสิ้นเดือนกรกฎาคมทนแล้งได้ดีและไม่แข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำถึง -21 ° C และไม่ค่อยทนทุกข์ทรมานจากเชื้อราและแมลงศัตรูพืช ผิวของผลเบอร์รี่มีความหนาแน่นดังนั้นตัวต่อจึงไม่ได้รับผลกระทบจากพืชผล หน่อพันธุ์ทำให้สุกได้ดี แต่ต้องตัดแต่งกิ่งให้เหลือ 4-6 ตา
สะดวกในการปลูกองุ่น Livadia บนเว็บไซต์เนื่องจากมีพุ่มขนาดกะทัดรัด ความหลากหลายไม่สูง ไม่ต้องผสมเกสร ไม่ค่อยข้นและแทบไม่ต้องสร้างเลย เจริญเติบโตได้ดีบนดินร่วนปนทราย แต่ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ก็สามารถเจริญเติบโตได้บนดินเกือบทุกชนิด
ปริมาณน้ำตาลของผลเบอร์รี่ลูกจันทน์เทศ Livadia ค่อนข้างต่ำ - ประมาณ 19% ช่วยให้สามารถใช้ความหลากหลายได้ทั้งบนโต๊ะและเพื่อการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
รสชาติของพันธุ์ Livadia ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศอย่างมาก - ในฤดูร้อนที่หนาวเย็นและมีฝนตกองุ่นจะมีรสเปรี้ยว
มัสกัต โนโวชาคตินสกี
พันธุ์ลูกผสมรัสเซียที่มีกระจุกใหญ่ 400 กรัม แต่ละผลสุกในเวลาประมาณ 115 วัน ผลิตผลเบอร์รี่กลมขนาดใหญ่สีม่วงแดงมากถึง 10 กรัม เนื้อผลไม้มีความฉ่ำกรุบกรอบพร้อมรสลูกจันทน์เทศคาราเมล
พันธุ์ Novoshakhtinskaya มีผิวบาง แต่องุ่นไม่แตกง่าย ทนความเย็นจัดในฤดูหนาวได้ปานกลางถึง -24 °C อายุการเก็บรักษาที่ดีและเหมาะสำหรับการขนส่ง แต่ความต้านทานโรคขององุ่นนั้นต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พันธุ์องุ่นมักเป็นโรคเน่าดำ
ลูกจันทน์เทศ Novoshakhtinsky ให้ผลมากมาย แต่การสุกของมันไม่สม่ำเสมอ
มัสกัตรัสเซีย
องุ่นพันธุ์มัสกัตในประเทศสำหรับภูมิภาคดินดำตอนกลางมียอดโตเร็วและมีใบสีเขียวหรือสีเทา กระจุกมีขนาดเล็ก โดยเฉลี่ยมีน้ำหนักมากถึง 130 กรัมผลไม้หลากหลายมีสีเขียวอมเหลืองและมีสีเหลืองอำพันเนื้อมีรสชาติฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก
มัสกัตรัสเซียต้องการที่พักพิงที่อุณหภูมิต่ำกว่า -22 ° C ไม่ได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้าง แต่ทนทุกข์ทรมานจากโรคราแป้งและโรคเน่าสีเทา ข้อเสียของพันธุ์นี้คือมีแนวโน้มที่จะแตก องุ่นไม่ค่อยปลูกเพื่อการขนส่งแนะนำให้บริโภคสดทันทีหลังการเก็บเกี่ยว
มัสกัตรัสเซียจะสุกเต็มที่ใน 120 วัน
มีคุณธรรมสูง
องุ่นพันธุ์ลูกผสมมัสกัตสีขาวที่มีกระจุกทรงกรวยมากถึง 600 กรัม ให้ผลผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่มาก บางส่วนสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 18 กรัม ผลไม้หลากหลายชนิดมีลักษณะรูปไข่ เปลือกบางแต่มีสีขาวหนาแน่น ความต้านทานฟรอสต์ขององุ่นมีค่าเฉลี่ย - สูงถึง -23 ° C ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปลูกไม้พุ่มในภาคใต้
ลูกจันทน์เทศจะสุกโดยเฉลี่ย 115 วัน
มัสกัต มอสโก
พันธุ์องุ่นมัสกัตทางตอนใต้ของรัสเซียและโซนกลางเติบโตได้โดยเฉลี่ยสูงถึง 1.8 ม. พัฒนาได้เร็วมีใบขนาดใหญ่และมีขนอ่อนที่โคน ให้ผลกระจุกมีน้ำหนักปานกลาง ทรงกรวยทรงกระบอก
ผลเบอร์รี่มอสโกมัสกัตมีสีเขียวอ่อน ข้างในผลมีรสหวาน ฉ่ำ และกรุบกรอบ มีเมล็ดเล็กๆ 2-3 เมล็ด เมื่อปลูกกลางแสงแดดลูกจันทน์เทศมอสโกจะได้โทนสีเหลือง ผิวของผลเบอร์รี่มีความหนาแน่นแต่บาง การสุกจะเกิดขึ้นโดยเฉลี่ยใน 3.5-4 เดือน ความหวานของผลไม้จะถูกกำหนดโดยสภาพอากาศและปริมาณแสงแดด
ลูกจันทน์เทศมอสโกเหมาะสำหรับปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น แม้ว่าจะต้องอาศัยที่กำบังเมื่ออุณหภูมิลดลงถึง -25 °C หรือมากกว่านั้น ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและไม่เกิดผลในที่ร่มไม่ค่อยเป็นโรคติดเชื้อรา แต่ต้องได้รับการรักษาไรเดอร์และแมลงอื่นๆ ชอบดินที่หลวมและเป็นกรดแม้ว่าจะไม่มีน้ำขังก็สามารถพัฒนาได้สำเร็จบนดินเกือบทุกชนิด
ปริมาณน้ำตาลของมอสโกมัสกัตโดยเฉลี่ย 17.5% รู้สึกถึงความเปรี้ยวเล็กน้อยในรสชาติ
ตะวันออกไกล
องุ่นมัสกัตลูกผสมหลากหลายพันธุ์ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์จาก Primorye ผลผลิตของพืชอยู่ในระดับปานกลาง แต่กระจุกมีขนาดเล็กมาก - เพียงประมาณ 80 กรัมต่อต้น โดยทั่วไปกระจุกจะมีลักษณะทรงกรวย แตกกิ่งน้อย ผลเบอร์รี่แต่ละลูกมีลักษณะกลมและแบนเล็กน้อย มีผิวสีเหลืองอมขาวและมีรสหวานที่น่าพึงพอใจ น้ำหนักของผลไม้คือ 1.5-2 กรัมปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ระดับ 24%
มัสกัตตะวันออกไกลจะสุกในช่วงกลางฤดูร้อนและเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภาคเหนือ
มัสกัต ดิเยฟสกี้
องุ่นมัสกัตที่ดีที่สุดพันธุ์หนึ่งสำหรับไวน์และการใช้บนโต๊ะอาหาร มีลักษณะเด่นคือเถาองุ่นสุกดีและมีอัตราการรอดจากการปักชำสูง มีพุ่มขนาดกลางและใบใหญ่ ผ่าเล็กน้อย และสุกเต็มที่ภายใน 120 วัน
แปรงของพันธุ์ Dievsky มีขนาดใหญ่น้ำหนักมากถึง 800 กรัมและหลวมปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก รูปไข่ มีผิวหนาแน่นสีขาวหรือเหลือง มากถึง 20 กรัม โดดเด่นด้วยรสชาติที่กลมกลืนและความชุ่มฉ่ำสูง เหมาะสำหรับการบริโภคสดและทำไวน์โฮมเมด
มัสกัต Dievsky ทนทานต่ออุณหภูมิเย็นถึง -23 C ได้อย่างง่ายดาย ทนแล้งและความชื้นสูง และพัฒนาได้ดีในดินทุกประเภทโดยทั่วไปแสดงให้เห็นถึงผลผลิตที่ดีแม้ว่าในฤดูฝนอาจลดลงก็ตาม ความหลากหลายมีความไวต่อเชื้อราและแมลงศัตรูพืชอยู่ในระดับปานกลาง องุ่นมักไม่ค่อยป่วยด้วยโรคและแมลงด้วยการบำบัดป้องกันอย่างสม่ำเสมอ
เมื่อปลูกลูกจันทน์เทศ Dievsky คุณต้องใส่ใจกับการตัดแต่ง พันธุ์นี้ให้ผลค่อนข้างมาก ส่งผลให้เถาองุ่นมีปริมาณมากเกินไป ก่อนที่การเก็บเกี่ยวจะเริ่มสุกแนะนำให้ทำให้สั้นลงมิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะไม่ถึงขนาดสูงสุดและจะกลายเป็นผลเล็ก
ลูกจันทน์เทศ Dievsky ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม
ครัสตินกา
องุ่นมัสกัตลูกผสมอยู่ในกลุ่มพันธุ์ตารางและผลิตกระจุกขนาดกลางที่มีน้ำหนักมากถึง 600 กรัม ผลไม้มีขนาดใหญ่และมีน้ำหนักมากถึง 16 กรัม มีรูปร่างยาวและมีปลายโค้งมน ผิวขององุ่นมีสีม่วงแดง ผลเบอร์รี่มีความสวยงามและไม่เปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อสุก
ผลไม้มีรสหวานมีกลิ่นมัสกี้ ชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบ พวกมันคงอยู่บนกิ่งก้านเป็นเวลานานและไม่หลุดร่วงแตกหรือเน่า องุ่น Khrustinka เหมาะสำหรับการขนส่งในระยะยาวสามารถเก็บผลผลิตได้ที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาสามเดือน
เมื่อปลูกในภาคใต้ Muscat Khrustinka สามารถผลิตกระจุกที่มีน้ำหนักมากกว่า 1 กิโลกรัม
บทสรุป
องุ่นพันธุ์มัสกัตถือเป็นองุ่นพันธุ์ดีเนื่องจากมีรสหวานเป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมของทาร์ตที่แปลกตา พวกเขาโดดเด่นด้วยการติดผลที่ดี แต่มีความต้องการสูงต่อสภาพการเจริญเติบโต แม้แต่พันธุ์ที่ทนความเย็นจัดก็ยังต้องการความร้อนและแสงแดดมาก
