เนื้อหา
องุ่น Bianka เป็นพันธุ์รัสเซียที่ทนทานต่อฤดูหนาวและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -25 องศา ได้รับการอนุมัติสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ภาคใต้และภูมิภาคของภูมิภาค Black Earth ความหลากหลายมีประสิทธิผลและไม่โอ้อวด ผลเบอร์รี่ใช้ทำไวน์ น้ำผลไม้ และน้ำหวาน
ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัว
องุ่น Bianka (Vitis L. ) เป็นพันธุ์รัสเซียพันธุ์บนพื้นฐานของสถาบันงบประมาณของรัฐบาลกลาง "ศูนย์วิจัยเกษตรกรรมของรัฐบาลกลาง Rostov" (ภูมิภาค Rostov) ปัจจุบันองค์กรเดียวกันนี้เป็นผู้ริเริ่ม ส่งใบสมัครในปี 1990 ความหลากหลายได้รับการจดทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จในการผสมพันธุ์ของรัสเซียในปี 1993
คำอธิบายของพันธุ์องุ่น Bianca
Bianca เป็นองุ่นขาวผลไม้หลากหลายชนิดในยุคแรก มันเป็นพุ่มไม้ที่แข็งแรงมีใบขนาดกลางที่มีสีเขียวทั่วไป ด้านบนของใบเรียบ มีเส้นสีเขียวอ่อนมองเห็นพื้นหลังทั่วไป โปรไฟล์ของพวกเขามีลักษณะเป็นคลื่นหรือเป็นรูปกรวยใบมีดจะสูงขึ้นตามขอบ ไม่มีวัยแรกรุ่นขอบใบหยัก ฟันมีขนาดใหญ่ เป็นรูปสามเหลี่ยม มองเห็นได้ชัดเจน
ช่องเจาะด้านบนมีความลึกปานกลางและสามารถปิดหรือเปิดเป็นมุมแบบฝังได้ ช่องเจาะด้านล่างมีขนาดเล็ก แทบจะสังเกตไม่เห็นหรือหายไปเลย ส่วนโค้งของก้านใบเปิด โค้ง และมีก้นแบนหรือโค้งมน ก้านใบยาวสีเขียวมักมีโทนสีแดง ดอกไม้ขององุ่นพันธุ์ Bianca มีลักษณะเป็นกะเทยและพืชมีลักษณะเป็นกระเทย จึงมีอัตราการผสมเกสรค่อนข้างสูง ติดผลดี
พวง
กระจุกมีขนาดเล็ก น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 140-150 กรัม มักจะน้อยกว่าถึง 300-350 กรัม กระจุกประกอบด้วยผลเบอร์รี่ประมาณ 80-100 ผล รูปร่างเป็นทรงกระบอกทรงกรวยมีความหนาแน่นปานกลาง ขาจะสั้น พวงสามารถแขวนอยู่บนเถาวัลย์ได้เป็นเวลานาน ผลไม้ไม่ร่วงหล่นซึ่งทำให้สามารถกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวได้สะดวก
เบอร์รี่
ผลเบอร์รี่ขององุ่นพันธุ์ Bianca มีขนาดเล็กโดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 1.4 กรัมบางครั้งอาจสูงถึง 2 กรัม รูปร่างเป็นวงรี ผิวของพวกเขาบาง แต่ละเบอร์รี่ประกอบด้วยเมล็ดสองเมล็ด บางครั้งก็น้อยกว่าหรือมากกว่านั้น รสชาติเรียบง่ายพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้ เนื้อมีเนื้อเล็กน้อยและชุ่มฉ่ำมาก ผลไม้ไม่เสี่ยงต่อถั่ว มีสีเขียวแกมเหลือง ผิวมีสีขาวเล็กน้อย
ผลเบอร์รี่สุกใน 4-4.5 เดือน
เถาวัลย์
เถาวัลย์สุกงอมได้ดี ซึ่งทำให้ได้ผลผลิตสูงสม่ำเสมอ เมื่อสุกหน่อก็จะมีสีน้ำตาลเข้ม
รังไข่และช่อดอกแทบไม่ร่วงหล่น แต่เนื่องจากน้ำค้างแข็งและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิทำให้ดอกไม้ส่วนเล็ก ๆ อาจไม่เปิด
ลักษณะขององุ่น Bianca
พันธุ์ Bianca นั้นไม่โอ้อวดพุ่มไม้ทนต่อน้ำค้างแข็งความแห้งแล้งการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและฤดูร้อนที่เย็นสบายได้ดีแม้ว่าคุณจะปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน คุณก็สามารถได้รับผลตอบแทนที่มั่นคง
ระยะเวลาการสุกขององุ่น Bianca
เวลาผ่านไป 120 วันตั้งแต่ดอกตูมบานในฤดูใบไม้ผลิจนถึงระยะสุกงอมทางเทคนิคของผลเบอร์รี่ ดังนั้นองุ่น Bianca จึงเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว เพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่ที่มีรสชาติเข้มข้นและมีรสเปรี้ยวน้อยลง แนะนำให้รออีกสองสามสัปดาห์แล้ววางแผนการเก็บเกี่ยวในภายหลัง
ผลผลิต
พุ่มไม้โตของพันธุ์องุ่น Bianca ผลิตผลเบอร์รี่ได้เฉลี่ย 5 กิโลกรัมและในฤดูกาลที่ดีและขึ้นอยู่กับการปฏิบัติทางการเกษตร - มากถึง 10 กิโลกรัม สำหรับการเพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรม มีค่าอยู่ที่ 120-130 c/ha
ปริมาณน้ำตาลขององุ่น Bianca
ปริมาณน้ำตาลในองุ่น Bianca อยู่ระหว่าง 26 ถึง 28 กรัมต่อน้ำผลไม้บริสุทธิ์ 100 มิลลิลิตร ความเป็นกรดทั้งหมดอยู่ที่ 9% ในระยะเริ่มแรกของการเก็บเกี่ยว จากนั้นจะลดลงเหลือ 7% เมื่อสุกเต็มที่
ภูมิภาคที่กำลังเติบโต
พันธุ์องุ่น Bianca ได้รับการอนุมัติสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาค Black Earth และ North Caucasus พืชผลสามารถปลูกได้ในภูมิภาคทางใต้ทั้งหมด เช่นเดียวกับในภูมิภาค Voronezh, Oryol, Tambov, Belgorod และ Kursk
ต้านทานฟรอสต์
พันธุ์ Bianca มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่เพิ่มขึ้น องุ่นสามารถทนความเย็นจัดได้ถึง -25 องศา ดังนั้นเมื่อปลูกในภูมิภาคแบล็กเอิร์ธและภาคใต้ พุ่มไม้จะไม่ถูกปกคลุมในช่วงฤดูหนาว อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ป้องกันต้นกล้าที่เพิ่งปลูกใหม่
ต้านทานความแห้งแล้ง
พันธุ์ Bianca ทนแล้งได้ อย่างไรก็ตามในช่วงระยะเวลาที่แห้งเป็นเวลานานพุ่มไม้จำเป็นต้องได้รับการรดน้ำเพิ่มเติม
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี พุ่มไม้ต้องได้รับการชุบน้ำอย่างสม่ำเสมอ
ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคส่วนใหญ่ได้องุ่น Bianca ไม่ได้รับผลกระทบจากราสีเทาและการติดเชื้อราอื่นๆ อีกมากมาย สำหรับการป้องกัน การรักษาเพียงครั้งเดียวเมื่อต้นฤดูกาลก็เพียงพอแล้ว มีการระบุความต้านทานต่อราก phylloxera อย่างไรก็ตาม พืชอาจได้รับความเสียหายจากตัวต่อและแมลงอื่นๆ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้มาตรการป้องกันเพิ่มเติม:
- กับดัก;
- ภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มหมัก
- ยาฆ่าแมลง (เช่น Aktara, Decis, Inta-Vir, Match และอื่นๆ)
วิธีการสมัคร
องุ่น Bianca เป็นของไวน์หลากหลายพันธุ์จุดประสงค์หลักของผลเบอร์รี่คือด้านเทคนิค ส่วนใหญ่แล้วผลไม้ไม่ได้บริโภคสด แต่ถูกส่งไปแปรรูป ผลผลิตน้ำผลไม้ถึง 80% ของน้ำหนักการเก็บเกี่ยว ไวน์ขาวแห้งและเครื่องดื่มเสริมอาหารผลิตจากพันธุ์ Bianca และไม่ค่อยนิยมใช้ในการผลิตคอนญักกลั่น
น้ำผลไม้ถูกแช่ในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาหลายปี ซึ่งส่งผลให้ได้กลิ่นหอมของน้ำผึ้งและมีกลิ่นดอกไม้แฝงอยู่ ไวน์นี้เตรียมทั้งจากพันธุ์ Bianca และผสมกับองุ่นพันธุ์อื่นๆ การประยุกต์ใช้งานอีกประการหนึ่งคือการผลิตน้ำผลไม้และน้ำหวาน
ข้อดีและข้อเสีย
องุ่น Bianca มีคุณค่าสำหรับความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและไม่โอ้อวด พืชผลมีประสิทธิผลและรสชาติของผลเบอร์รี่ดีพอที่จะนำไปใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ได้
พันธุ์ Bianca มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยผลผลิตที่มั่นคง
ข้อดี:
- ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่สูงมาก
- สามารถปลูกได้ในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซีย
- รังไข่ไม่หลุด
- ชุดผลไม้ที่ดี
- ภูมิคุ้มกันต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
ข้อเสีย:
- อาจได้รับอันตรายจากตัวต่อและนก
- ความสามารถในการขนส่งอยู่ในระดับปานกลาง
- กระจุกมีขนาดเล็กจึงเก็บเกี่ยวได้ยาก
- ต้องการแสงแดดอันอุดมสมบูรณ์
การปลูกองุ่น Bianca
คุณสามารถซื้อต้นกล้าองุ่น Bianca ได้ที่เรือนเพาะชำ หรือคุณสามารถตัดกิ่งจากเพื่อนบ้านหลายๆ ครั้งแล้วงอกในพื้นที่เปิดโล่งก็ได้ เลือกสถานที่สำหรับปลูกที่มีแสงสว่างโดยไม่มีร่มเงา แต่ได้รับการปกป้องจากลมแรงและไม่มีความชื้นนิ่ง (จะดีกว่าสำหรับดินสูงไม่รวมที่ราบลุ่ม) ดินควรหลวมและอุดมสมบูรณ์โดยมีปฏิกิริยาเป็นกลาง (pH จาก 6.0 ถึง 7.0)
สามารถวางแผนการปลูกได้ทั้งฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ระยะเวลาขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค:
- ในภูมิภาค Black Earth จะปลูกต้นกล้าตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม
- ภาคใต้เริ่มปลูกได้ปลายเดือนมีนาคม-ต้นเดือนเมษายน
- ระยะเวลาสำรอง: สิบวันสุดท้ายของเดือนกันยายน – ครึ่งแรกของเดือนตุลาคม (อย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็ง)
อัลกอริทึมสำหรับการปลูกองุ่น Bianca เป็นมาตรฐาน:
- ในอีกไม่กี่สัปดาห์ให้ขุดหลุมขนาด 50*50 ซม. โดยห่างจากกันอย่างน้อย 2.5 ม.
- วางชั้นระบายน้ำ (หินก้อนเล็ก) และด้านบน - ดินสวนที่มีฮิวมัสพีทและทราย (2: 1: 1: 1)
- ก่อนปลูกไม่กี่ชั่วโมง ให้แช่รากของต้นกล้าในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโต (เอพิน, คอร์เนวิน, เพทาย หรือผลิตภัณฑ์อื่น)
- ปลูกต้นกล้าไว้ตรงกลาง โรยดินแล้วอัดให้แน่นเพื่อให้คอรากมีความลึก 10 ซม.
- วางขี้เลื่อย ฟาง หญ้าแห้ง หรือวัสดุคลุมดินอื่นๆ ในกรณีที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงชั้นควรมีขนาด 10-15 ซม.
การดูแลองุ่น Bianca
พันธุ์ Bianca นั้นไม่โอ้อวด เพื่อให้ได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี คุณต้องจัดเตรียมมาตรการรดน้ำและการดูแลอื่น ๆ:
- มีการรดน้ำต้นไม้อย่างสม่ำเสมอ ไม่ให้ชั้นผิวดินแห้งสนิทในช่วงฤดูแล้งจะมีการรดน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง บรรทัดฐานคือสองถังต่อพุ่มไม้
- การใส่ปุ๋ยจะใช้ในฤดูใบไม้ผลิและระหว่างการติดผล ขั้นแรกให้ซูเปอร์ฟอสเฟต (200 กรัมต่อบุช) และแอมโมเนียมซัลเฟต (100 กรัมต่อต้น) และในฤดูร้อน - ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน (70 กรัมต่อหลุม)
- ดินจะคลายและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ
- มีการขับเคลื่อนส่วนรองรับ (หมุด) ไว้ข้างพุ่มไม้ซึ่งต้องผูกกิ่งก้านไว้
- การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการในช่วงครึ่งหลังของฤดูใบไม้ผลิและกลางฤดูใบไม้ร่วง ขอแนะนำให้ทิ้งตาสามข้างไว้ในการถ่ายภาพแต่ละครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับน้ำหนักที่เหมาะสมที่สุดบนพุ่มไม้
เทคโนโลยีการเกษตรเพื่อการปลูกพันธุ์บีอังก้าให้ได้มาตรฐาน
บทสรุป
องุ่น Bianca เป็นพันธุ์ที่มีข้อดีหลายประการ สามารถทนต่อความเย็นจัด ความแห้งแล้ง และมีภูมิคุ้มกันต่อโรคต่างๆ ดังนั้นจึงสามารถแนะนำพืชผลสำหรับการเพาะปลูกโดยทั้งชาวสวนที่มีประสบการณ์และมือสมัครเล่นมือใหม่
รีวิวองุ่น Bianca
