เนื้อหา
องุ่นสีชมพูมัสกัตเป็นพันธุ์ตารางที่ผ่านการทดสอบตามเวลา โดดเด่นด้วยความสุกเร็ว ผลไม้ขนาดใหญ่ และมีปริมาณน้ำตาลสูงในผลเบอร์รี่ Pink Muscat มีคุณค่าต่อผู้ผลิตไวน์โดยเฉพาะ แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีทุกปี จำเป็นต้องคำนึงถึงข้อกำหนดพื้นฐานของพืชผลและให้การดูแลอย่างเหมาะสม องุ่นเหล่านี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรมและการทำสวนสมัครเล่น
สีชมพูมัสกัตถูกระบุว่าเป็นพันธุ์กรีก
ประวัติความเป็นมาของการคัดเลือก
การกล่าวถึงวัฒนธรรมประเภทนี้ครั้งแรกเกิดขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อน เชื่อกันว่าแยกได้จากสีขาวมัสกัตอันเป็นผลมาจากการเบี่ยงเบนดอกตูม ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าใครเป็นผู้ริเริ่มองุ่นพันธุ์ตารางนี้ บ้านเกิดของมันถือเป็นส่วนตะวันตกเฉียงใต้ของยุโรป
คำอธิบายขององุ่นพันธุ์มัสกัตสีชมพู
องุ่นนี้มีลักษณะคล้ายกับ White Muscat หลายประการแต่ยังมีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขาที่ต้องให้ความสนใจ
พวง
สีชมพูมัสกัตมีลักษณะเป็นกระจุกขนาดกลาง มีรูปร่างคล้ายทรงกระบอกหรือกรวย ความยาวถึง 18 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ผลเบอร์รี่ถูกยึดไว้อย่างแน่นหนาบนก้าน พวงจะหลวมปานกลาง น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 108-204 กรัม
เบอร์รี่
ผลไม้ของสายพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่กว่าผลไม้ของไวท์มัสกัต ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมขนาด 17-18 มม. เมื่อสุกจะได้สีแดงเข้มซึ่งบ่งบอกถึงความจำเป็นในการเก็บเกี่ยว เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน ผิวของผลเบอร์รี่มีความแข็งแรง แต่ไม่หนาแน่นมากเมื่อรับประทานเข้าไปแทบจะไม่รู้สึกเลย
องุ่นมักถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้ง แต่ละคนสามารถมีเมล็ดได้สูงสุดสี่เมล็ด
เถาวัลย์
พุ่มกุหลาบมัสกัตไม่สูงและมีอัตราการเติบโตปานกลาง ยอดอ่อนถูกปกคลุมไปด้วยขอบและมีมงกุฎสีชมพูที่มีโทนสีแดงที่เห็นได้ชัดเจน หลังจากสุกแล้วสีจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาลอ่อน แต่ในขณะเดียวกัน ก้อนก็ยังมีสีเข้มขึ้น พัฒนาการของการยิงขั้นที่สองนั้นช้า บ่อยครั้งที่พวกเขาไม่มีเวลาที่จะเติบโตในช่วงฤดูกาล
ใบไม้ของสายพันธุ์นี้ไม่แตกต่างจากมัสกัตสีขาวเลย จานมีห้าแฉก ขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง มีรูปร่างกลม และมีความทนทานเล็กน้อยตามขอบ ด้านหลังมีขนเล็กน้อย ใบไม้จะชี้ลง แต่ในขณะเดียวกันมงกุฎของมันก็โค้งและเกาะติดกัน มีสีเขียว
การสุกของยอดลำดับที่ 1 ในพันธุ์นี้ถือว่าดีหรือน่าพอใจ
ลักษณะเฉพาะ
หากต้องการปลูกมัสกัตสีชมพูให้ประสบความสำเร็จคุณต้องคำนึงถึงลักษณะสำคัญของมันด้วยเมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้การดูแลองุ่นอย่างเหมาะสมจะง่ายกว่ามากซึ่งจะช่วยให้คุณได้ผลผลิตสูงสุดจากความหลากหลาย
ช่วงสุกงอม
สายพันธุ์นี้เป็นของประเภทต้น ระยะเวลาการเจริญเติบโตตั้งแต่แตกหน่อจนถึงผลสุกคือ 120-140 วัน ขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก การเก็บเกี่ยวจะครบกำหนดเก็บเกี่ยวในสิบวันที่สามของเดือนกันยายน
ผลผลิต
ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลาง แต่สูงกว่าผลผลิตสีขาว อยู่ที่ 60-80.3 c/ha พบโคลนนิ่งที่ให้ผลผลิตต่ำในการปลูกองุ่นนี้ เศษส่วนมวลของหน่อไร้ผลบนพุ่มไม้ไม่เกิน 10-25%
รสชาติ
ผลเบอร์รี่มีรสหวานและมีสีลูกจันทน์เทศที่แตกต่างกัน คะแนนการชิมของความหลากหลายในระดับสิบจุดคือ 8.2 ปริมาณน้ำตาลในองุ่นสุกถึง 35%
ภูมิภาคที่กำลังเติบโต
ลูกจันทน์เทศสีชมพูปลูกทั่วโลก มีจำหน่ายในประเทศยุโรปตอนใต้เป็นหลัก เช่น อิตาลี กรีซ สเปน ฝรั่งเศส Pink Muscat ยังปลูกในคาซัคสถานและอาเซอร์ไบจาน
ความหลากหลายยังแพร่หลายบนคาบสมุทรไครเมียโดยเฉพาะในภูมิภาคยัลตา, อาลุชตา, ซากีและเอฟปาโตเรีย
ต้านทานฟรอสต์
พันธุ์นี้มีความไวต่อความเย็น เถาสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงได้ไม่เกิน -23 °C Pink Muscat ยังทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและเพื่อปกป้องพุ่มไม้พวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วย agrofibre หลายชั้นเมื่อมีภัยคุกคามจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว
ต้านทานความแห้งแล้ง
ลูกจันทน์เทศสีชมพูซึ่งแตกต่างจากลูกจันทน์เทศสีขาวทำปฏิกิริยาได้ไม่ดีต่อการขาดความชื้นในดินดังนั้นในช่วงฤดูแล้งจึงต้องมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
พันธุ์นี้ไวต่อโรคราน้ำค้างและออยเดียม สีเทาเน่าปรากฏในหนึ่งในสามของพุ่มไม้และโรคราน้ำค้างปรากฏขึ้น 40% สัตว์รบกวน ได้แก่ ลูกกลิ้งใบไม้และไฟโตเซราก็สามารถสร้างความเสียหายให้กับองุ่นได้เช่นกัน
ผลเบอร์รี่สีชมพูมัสกัตอาจเน่าได้ในช่วงที่มีฝนตกหนัก
วิธีการสมัคร
วัตถุประสงค์หลักขององุ่นนี้คือการผลิตไวน์เหล้ามัสกัต เครื่องดื่มคุณภาพสูงจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมัน โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของชากุหลาบและมีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ วัตถุดิบที่ปลูกทางตอนใต้ของคาบสมุทรไครเมียบนดินหินชนวนมีคุณค่าอย่างยิ่ง ในกรณีนี้ปริมาณน้ำตาลของผลเบอร์รี่ถึงระดับสูงสุด
ลูกจันทน์เทศสีชมพูยังใช้ทำแยมเนื่องจากมีรสชาติที่ถูกใจจึงเหมาะสำหรับการบริโภคสดด้วย
ข้อดีและข้อเสีย
ลูกจันทน์เทศสีชมพูก็เหมือนกับพืชประเภทอื่น ๆ มีทั้งจุดแข็งและจุดอ่อน และเพื่อการฝึกฝนที่ประสบความสำเร็จ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับสิ่งเหล่านี้ล่วงหน้า
ผลผลิตน้ำองุ่นคือ 63-70%
ข้อดีหลัก:
- ความสุกเร็ว
- การสะสมน้ำตาลสูงในผลไม้
- ความคล่องตัวในการใช้งาน
- รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ
ข้อบกพร่อง:
- ได้รับผลกระทบจากออยเดียม, โรคราน้ำค้าง;
- ความไวต่อการโจมตีโดยลูกกลิ้งใบ, phylloxera;
- ทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ
- ไวต่อการขาดความชุ่มชื้น
คุณสมบัติของการปลูกองุ่นสีชมพูมัสกัต
เมื่อปลูกพันธุ์นี้แนะนำให้สร้างเถาวัลย์โดยไม่มีลำต้นควรผูกหน่อเข้ากับโครงบังตาที่เป็นช่องในลักษณะพัดหรือในแขนสี่ข้างยาว 60 ซม.
สำหรับ Muscat Rose คุณต้องเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงป้องกันจากลมกระโชกแรง ในพื้นที่ที่มีหิมะน้อย ควรปลูกในร่องลึกหรือหลุมลึก ในพื้นที่ที่มีฤดูร้อนที่หนาวเย็นและสั้น แนะนำให้ปลูกในสันเขาสูง
ดินในบริเวณที่จะปลูกองุ่นจะต้องมีการระบายน้ำอย่างดี และระดับความเป็นกรดเป็นกลาง ยอมรับระดับน้ำใต้ดินอย่างน้อย 1.5 ม. การปลูกทำได้ดีที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
ต้นกล้าจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอในช่วงสองปีแรกจนกว่าระบบรากจะเติบโต ในกรณีนี้ควรเทน้ำระหว่างแถว ให้ความชุ่มชื้นสัปดาห์ละครั้ง และสิบวันก่อนเก็บเกี่ยวให้หยุดการให้น้ำอย่างสมบูรณ์ ในฤดูใบไม้ผลิในช่วงที่มวลสีเขียวเติบโตอย่างแข็งขัน Pink Muscat จะต้องได้รับการปฏิสนธิด้วยอินทรียวัตถุสองครั้งทุกสองสัปดาห์ คุณสามารถใช้มูลไก่ 1:15 หรือมูลลีน 1:10 ได้
ในอนาคตควรใช้ซูเปอร์ฟอสเฟต (40 กรัม) และโพแทสเซียมซัลไฟด์ (30 กรัม) โดยโปรยเม็ดที่ฐานของพุ่มไม้โดยรวมเข้ากับดินและรดน้ำต่อไป ความถี่ในการสมัครคือเดือนละครั้ง
ควรตัดแต่งต้นกล้าอ่อนเมื่อยอดด้านข้างมีความยาว 12 ซม. ในขั้นตอนแรกเหลือก้านสี่อันไว้ที่กิ่งหลักและสองกิ่งบนกิ่ง พุ่มไม้จะต้องได้รับการตัดแต่งกิ่งทุกปีในฤดูใบไม้ร่วง ในเวลานี้ก้านที่โตเต็มที่ทั้งหมดควรสั้นลง 1/3 และก้านอ่อนที่ยังไม่แข็งแรงควรตัดออกให้หมด คุณควรล้างพุ่มไม้ที่หักและเสียหายด้วย
ในช่วงที่ช่อดอกสุกคุณจะต้องบีบยอดของหน่อองุ่นสุกควรมีกิ่งไม่เกิน 30 กิ่ง มิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะเล็กลง
พืชกุหลาบมัสกัตทำให้สุกสม่ำเสมอ
ในฤดูใบไม้ร่วงที่โคนพุ่มไม้คุณต้องคลุมด้วยหญ้าเป็นชั้น 8-10 ซม. สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ฮิวมัสและพีท ขอแนะนำให้เอาเถาองุ่นออกจากส่วนรองรับ งอลงไปที่พื้นและหุ้มด้วยกิ่งสปรูซที่ด้านบน
บทสรุป
องุ่น Pink Muscat เป็นพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการผลิตไวน์ทั้งในอุตสาหกรรมและที่บ้าน แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มั่นคง ไม่ควรละเลยการป้องกันด้วยสารฆ่าเชื้อราทุกปี มิฉะนั้นออยเดียมและโรคราน้ำค้างสามารถทำให้ความพยายามทั้งหมดของคนสวนเป็นโมฆะได้
รีวิวองุ่นสีชมพูมัสกัต
