เนื้อหา
สำหรับหลาย ๆ คน มันจะเป็นการค้นพบว่าพริกไทยดำไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและขมเท่านั้น แต่ยังเป็นพริกหยวกที่คุ้นเคยสำหรับชาวสวนซึ่งเติบโตทุกที่ในแปลงสวนของพวกเขา ใช่ ใช่ พริกไทยธรรมดา แต่มีสีแปลกตา มีพริกไทยดำอยู่ไม่กี่พันธุ์ แต่ไม่ใช่ว่าชาวสวนทุกคนจะรู้เกี่ยวกับพวกมันและบางชนิดก็ไม่กล้าที่จะปลูกมัน แต่ไม่มีอะไรยากในการปลูกพริกไทยดำ!
การหว่านเมล็ด
พวกเขาเริ่มหว่านเมล็ดในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์หากไม่มีเวลาก็สามารถเลื่อนการหว่านออกไปจนถึงวันแรกของเดือนมีนาคม ต้องนำดินที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงมาไว้ในห้องอุ่นโดยให้เวลาอุ่นให้ทั่วถึงคลายตัวและรดน้ำด้วยน้ำอุ่น หว่านเมล็ดพริกไทยดำในภาชนะที่มีดินแล้วปิดด้วยฟิล์มจนกว่าเมล็ดจะงอก
จากนั้นแม้แต่เมล็ดอายุ 3 หรือ 4 ปีก็ยังงอกและในวันที่สิบหน่อที่เป็นมิตรก็จะปรากฏขึ้น ไม่ควรวางภาชนะที่มีเมล็ดพืชไว้บนหม้อน้ำเนื่องจากดินจะแห้งและต้นกล้าที่แตกหน่อก็จะตายไป อนุญาตให้วางภาชนะนี้ไว้ใกล้กับแบตเตอรี่เพื่อสร้างอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการงอก
การกระทำภายหลังการเกิดขึ้น
เมื่อต้นกล้าเริ่มแพร่หลาย คุณต้องลดอุณหภูมิรอบๆ พริกลง ทำอย่างไร? คุณต้องนำภาชนะพร้อมต้นกล้าไปไว้ในเรือนกระจก โดยควรวางไว้ในเรือนกระจกที่อุ่น ซึ่งคุณต้องรักษาอุณหภูมิไว้ประมาณ +15°C ขั้นตอนนี้เรียกว่าการชุบแข็งต้นกล้า จากนั้นควรเพิ่มอุณหภูมิเป็นประมาณ 25 องศา
การเลือกต้นกล้า
หลังจากใบจริงสองหรือสามใบปรากฏขึ้น ควรปลูกต้นกล้าโดยใช้กระถางพีท ก่อนที่จะหยิบดินในภาชนะที่มีพริกไทยจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างดีเพื่อว่าเมื่อนำต้นกล้าออกคุณจะไม่ทำร้ายพวกมันและดึงพวกมันออกมาพร้อมกับราก
ในขั้นตอนนี้แนะนำให้ใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อน ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสัตว์รบกวน เช่น เพลี้ยอ่อน ไรเดอร์ หรือนกกระจิบปรากฏขึ้น เมื่อสัญญาณแรกของศัตรูพืชคุณต้องทำการรักษา
หากต้นกล้าเติบโตตามกฎเหล่านี้สองสามเดือนหลังจากการงอกควรมีใบที่ได้รับการพัฒนาอย่างดี 12 ใบลำต้นที่แข็งแรงและความสูงควรมีอย่างน้อย 25 ซม.
ควรปลูกต้นกล้าในดินหลังจากสร้างสภาพอากาศอบอุ่นที่มั่นคงแล้ว ดินควรมีเวลาอุ่นเครื่องอย่างน้อย +10 องศา เป็นการดีที่จะเพิ่มฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักลงไป ควรปลูกพืชเท่าที่จำเป็นโดยรักษาระยะห่าง 35-45 ซม. คุณสามารถโยนขี้เถ้าไม้จำนวนหนึ่งลงในแต่ละหลุม
เมื่อพริกหยั่งรากคุณสามารถให้ปุ๋ยในรูปแบบของปุ๋ยและยูเรียที่ซับซ้อน ขั้นตอนนี้มักจะทำสองครั้งต่อฤดูกาล
แต่มันก็ไม่ดีเช่นกันที่จะเติมมัน ถ้าข้างนอกร้อน ก็เพียงพอที่จะรดน้ำพริกไทยด้วยน้ำเย็นสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์
เมื่อเร็ว ๆ นี้พริกไทยสายพันธุ์ใหม่ ๆ มากมายปรากฏอยู่ในสีรุ้งทั้งหมดรวมถึงสีดำหรือสีใกล้เคียงสีดำ
พริกไทยดำพันธุ์ต่างๆ
คุณสมบัติทั่วไปของพริกไทยดำคือมีรสชาติคล้ายคลึงกับพริกเขียว เมื่อคั่วแล้วพริกไทยดำจะเปลี่ยนสีเดิมเป็นสีเขียว มันดีมากในสลัดหรือในสตูว์ผัก
"น้ำตาลดำ"
พริกนานาชนิดจากหมวดหวาน (บัลแกเรีย) ลูกผสมที่ค่อนข้างเร็ว การสุกเต็มที่จะเกิดขึ้น 100 หรือ 110 วันหลังจากการงอก ความหลากหลายนี้ให้ความรู้สึกที่ดีทั้งในเรือนกระจกและในพื้นที่เปิดโล่ง ความสูงของพุ่มไม้ประมาณ 0.8 ม. ผลมีรูปร่างเป็นกรวยปลายแหลมน้ำหนักของผลประมาณ 90 กรัมมีผนังหนา (สูงสุด 6 มม.) สีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีม่วงเข้มไปจนถึงเชอร์รี่สีเข้ม รสชาติหวานฉ่ำ ในเรือนกระจกจะให้ผลผลิตประมาณ 7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
"ระฆังสีม่วง"
พันธุ์เร็วมาก (75-85 วันนับจากงอก)
เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่เปิดโล่งความสูงของพุ่มไม้ไม่เกิน 80 ซม. ผลไม้มีรูปร่างชวนให้นึกถึงลูกบาศก์เล็กน้อยขนาดใหญ่โดยมีน้ำหนักประมาณ 170 กรัมมีความหนาของผนังสูงสุด 7 มม. ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคไวรัส เช่น โมเสกยาสูบ และไวรัสมันฝรั่ง
"ม้าดำ"
หมายถึงพันธุ์ที่สุกเร็ว (95-100 วัน) มันเติบโตได้ทั้งบนเตียงในสวนแบบเปิดและใต้ฟิล์ม มันเติบโตค่อนข้างสูงและให้ผลผลิตสูง (มากถึง 15 ผลไม้ต่อพุ่มไม้) ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีสายรัดถุงเท้ายาวเพื่อรองรับ ผลไม้มีพลังน้ำหนักถึง 0.25 กก./ชิ้น สีแตกต่างกันไปจากสีม่วงเข้มถึงสีแดงเข้ม ผนังหนา (สูงถึง 1 ซม.) รสชาติของผลไม้นั้นยอดเยี่ยมมากพวกมันชุ่มฉ่ำและหวานมากความหลากหลายนี้ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและทนทานต่อไวรัส การเก็บเกี่ยวสูงถึง 7.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
“บากีร่า”
แค่ชื่อก็คุ้มแล้ว! ผลไม้มันวาวที่สวยงามมากพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีน้ำหนักมากถึง 0.35 กก. ผนังหนา (สูงถึง 0.9 ซม.) สีแตกต่างกันไปตั้งแต่ช็อคโกแลตสีดำไปจนถึงช็อคโกแลตสีแดง ความหลากหลายอยู่เร็วพุ่มไม่สูง - ประมาณ 50 ซม. ปลูกได้ทั้งใต้แผ่นฟิล์มหรือบนเตียงเปิด
“มูลัตโต”
ลูกผสมของการสุกกลางฤดู (ประมาณ 130 วัน) เติบโตในเรือนกระจก พุ่มค่อนข้างแผ่กว้างและมีความสูงเฉลี่ย ผลไม้มีความมันวาว มีรูปร่างเป็นลูกบาศก์ยาว น้ำหนักผลประมาณ 170 กรัม ผนังหนาประมาณ 7 มม. มีกลิ่นพริกไทยแรง ความหลากหลายทนต่อการระบายความร้อนเล็กน้อยได้ดี
“ช็อคโกแลตหวาน”
ความหลากหลายได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์ไซบีเรีย การทำให้สุกช้า (ประมาณ 135 วันนับจากวันงอก) ความสูงของพุ่มไม้ประมาณ 0.8 ม. ผลมีลักษณะเสี้ยมยาวน้ำหนัก 125 กรัม สีแรกเป็นสีเขียวเข้ม ต่อมาเป็นสีช็อกโกแลต และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือสีภายในผลไม้เป็นสีแดง รู้สึกดีทั้งในเรือนกระจกและในสวนเปิด ภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคพริกไทย
"พระคาร์ดินัลสีดำ"
ความหลากหลายอยู่ในช่วงกลางฤดู (ประมาณ 120 วัน) พุ่มไม้โตได้สูงถึง 0.6 ม. ผลไม้เปลี่ยนสีจากสีดำเป็นสีแดงสดและมีลักษณะคล้ายปิรามิดที่ถูกตัดทอน รสชาติของพริกไทยมีรสหวานมีเนื้อฉ่ำ ผลผลิตของพันธุ์นี้น่าประหลาดใจ - ประมาณสิบกิโลกรัมต่อตารางเมตร
"ยิปซีบารอน"
พืชที่สวยงามน่าอัศจรรย์! พุ่มเตี้ย (45-50 ซม.) มีใบและดอกสีม่วงอมเขียว มีขนาดเล็ก ผลไม้มีขนาดเล็กความยาวเพียง 7-8 ซม. มีตั้งแต่สีน้ำเงินถึงสีม่วงและสีดำ และเมื่อสุกจะมีสีมุกพริกเติบโตในลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ - โดยมีปลายอยู่ในรูปแบบของช่อดอกไม้อันหรูหรา ดูดีมากในการเตรียมฤดูหนาว ความหลากหลายนี้ให้ผลผลิตสูงมาก (สูงถึง 8 กก./ตร.ม.)
