เนื้อหา
พริกหวานหรือพริกหยวกเป็นพืชผักที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในรัสเซีย ปลูกในพื้นที่เปิดโล่งที่ไม่มีการป้องกันในภาคใต้และโซนกลาง และในเรือนกระจกเกือบทุกที่ แม้ว่าพืชจะชอบความร้อนอย่างมากซึ่งไม่น่าแปลกใจเนื่องจากบ้านเกิดของมันคือเขตร้อนของอเมริกากลางและละตินอเมริกา เทคโนโลยีทางการเกษตรที่ทันสมัยและงานปรับปรุงพันธุ์คุณภาพสูงทำให้สามารถได้รับผลตอบแทนที่เหมาะสม ผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในสภาพบ้านเรือน
คำอธิบายและประโยชน์ของพริกหวาน
พืชที่เป็นปัญหานั้นเป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งซึ่งมีใบเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเป็นรูปดอกกุหลาบ ซึ่งมักจะมีสีเขียวหลายเฉด ดอกพริกหวานมีขนาดใหญ่ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่กลวงปลอมที่มีสีสดใสต่างๆ (ตั้งแต่สีแดงและสีเหลืองไปจนถึงสีน้ำตาลและสีเขียว) คุณสมบัติพิเศษของพริกหวานคือมีชื่อทางเลือกมากมายซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในชีวิตประจำวันอย่างแข็งขัน - พริกหยวก, ปาปริก้า, พริกผัก, พริกแดงหรือ พริกหยวก.
ข้อได้เปรียบหลักของพริกหยวกคือรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผักส่วนใหญ่เป็นสากลนั่นคือสามารถใช้ในรูปแบบต่าง ๆ : สลัดหลังการรักษาความร้อนสำหรับบรรจุกระป๋อง อาจไม่มีใครในรัสเซียที่ไม่เคยลองพริกยัดไส้แบบคลาสสิกหรือเลโชยอดนิยมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
แต่เมื่อรับประทานพริกไทยผู้คนมักไม่ค่อยคิดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมากมายของมัน ก็เพียงพอที่จะแสดงรายการเพียงไม่กี่รายการ:
- วิตามินจำนวนมาก. ในแง่ของเนื้อหาของวิตามินซีที่มีประโยชน์อย่างยิ่งพริกหวานเป็นผักที่ดีที่สุดในบรรดาผักทุกชนิดและในบรรดาพืชมีเพียงลูกเกดดำและโรสฮิปเท่านั้นที่มีความโดดเด่นในปริมาณมาก Pepper ยังเป็นผู้จัดหาวิตามิน P ที่หายากมากซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์ จากการศึกษาจำนวนมากด้วยการบริโภคพริกหยวกอย่างต่อเนื่องความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองจะลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง - 46 % นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้นแล้วผักเพื่อสุขภาพยังมีวิตามินบีอีกด้วย
- มีสารอาหารสูง. โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ไอโอดีน - สิ่งเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ในปริมาณที่ต้องการเมื่อบริโภคพริกหวานเป็นประจำ แคปโซซินที่หายากสมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ สารนี้มีผลดีต่อความอยากอาหาร การเริ่มต้นและกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร มีปริมาณพริกไทยดำสูงและ ชิลีแต่ในขนมหวานก็มีปริมาณเพียงพอที่จะบริโภคเป็นเหล้าก่อนอาหารในช่วงเริ่มต้นของมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
- การป้องกันและรักษาโรค. ประเด็นนี้เป็นความต่อเนื่องของสองประเด็นก่อนหน้าในหลาย ๆ ด้านการมีสารและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมากช่วยให้สามารถใช้พริกไทยในอาหารเพื่อสุขภาพต่างๆ ตัวอย่างเช่น ช่วยรักษาโรคประสาทได้หลากหลายรูปแบบ นอกจากนี้การศึกษาที่ดำเนินการในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคพริกหวานอย่างต่อเนื่องช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งหลายชนิดได้อย่างมาก
รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพริกไทยที่ค่อนข้างมากช่วยให้เราพูดด้วยความมั่นใจว่าความพึงพอใจจากคุณสมบัติรสชาติที่ยอดเยี่ยมนั้นไม่ใช่ทั้งหมดที่สามารถมอบให้กับบุคคลได้
คุณสมบัติของการปลูกพริกหวาน
พริกหยวกเป็นพืชที่ชอบความร้อนและมีระยะเวลาสุกนาน ตามลักษณะเหล่านี้ ตามกฎแล้วการเพาะปลูกเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน
การปลูกต้นกล้า
เมล็ดพันธุ์ที่ใช้ปลูกต้นกล้าสามารถซื้อหรือเก็บเองได้ ควรระลึกไว้ว่าลูกผสมที่มีเครื่องหมาย F1 ไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวด้วยตนเองเนื่องจากไม่ส่งต่อคุณสมบัติของมันไปยังรุ่นต่อไป
การหว่านเมล็ดเกิดขึ้นในสภาพภายในประเทศประมาณจุดเชื่อมต่อของฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ
ทางที่ดีควรเพาะเมล็ดในถ้วยพิเศษแยกกัน
การดูแล การดูแลต้นกล้าพริกไทยในทางปฏิบัติแล้วไม่แตกต่างจากการดูแลพืชผักที่คล้ายกัน: อนุญาตให้รดน้ำปกติใส่ปุ๋ยทำให้แข็งตัวได้ผลประโยชน์ที่ผู้เชี่ยวชาญไม่เป็นเอกฉันท์ ขนาดต้นกล้าที่เหมาะสมที่สุดคือ 20-25 ซม.
ปลูกในเรือนกระจกหรือพื้นที่เปิดโล่ง
การปลูกในเรือนกระจกในรัสเซียตอนกลางเกิดขึ้นประมาณต้นเดือนพฤษภาคมควรสังเกตว่าไม่ได้เลือกต้นกล้า
ต้นกล้าพริกหวานจะปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและไม่มีการป้องกันในต้นเดือนมิถุนายน รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือหัวหอม, มะเขือเทศ, แตงกวา, มันฝรั่งหรือมะเขือยาว เพื่อการเติบโตและการทำให้สุกเร็วขึ้นจึงเลือกสถานที่ที่ไม่มีลมในสวนสำหรับพริกหวาน
ก่อนที่ต้นกล้าจะหยั่งรากจะต้องคลุมด้วยฟิล์ม เมื่อปลูกพันธุ์ต่าง ๆ คุณควรแยกพวกมันให้ห่างจากกันมากที่สุดเพื่อรักษาลักษณะและความแตกต่างไว้
การดูแลพริกหวาน
วิธีการทางการเกษตรในการดูแลพริกหวานนั้นค่อนข้างดั้งเดิม พืชต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและเพียงพอ ซึ่งควรจะเข้มข้นยิ่งขึ้นในระหว่างการสุกของผลไม้
ดินควรหลวมและให้ปุ๋ย 2 ครั้งต่อฤดูกาล - เมื่อผักออกดอกและระหว่างติดผล
พริกหวานค่อนข้างไวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชดังนั้นจึงแนะนำให้ฉีดพ่นป้องกัน
การปฏิบัติตามเทคนิคง่าย ๆ ที่อธิบายไว้จะช่วยให้คุณได้รับผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างเหมาะสม
พันธุ์พริกไทยและลูกผสมที่ดีที่สุด
ร้านค้าเฉพาะทางเสนอให้ชาวสวนมีพริกหวานหลากหลายพันธุ์และลูกผสมให้เลือกมากมาย
แอปริคอทของโปรด
พันธุ์บัลแกเรีย พริกไทย แอปริคอท ของโปรด ออกแบบมาเพื่อการปลูกในดินที่ไม่มีการป้องกันเป็นหลัก อย่างไรก็ตามมักใช้ในโรงเรือนค่อนข้างบ่อยซึ่งยังแสดงคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย พุ่มผักค่อนข้างเตี้ย ไม่ค่อยโตได้ถึง 0.5 ม. เมล็ดพริกไทยมีลักษณะเป็นทรงกรวย สีของพวกเขาแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวอ่อน (ระยะการเจริญเติบโตทางเทคนิค) ไปจนถึงสีส้มและแม้แต่แอปริคอท (ระยะการเจริญเติบโตทางชีวภาพ) ซึ่งเป็นสาเหตุของชื่อพันธุ์
พริกไทยเม็ดโปรดของแอปริคอทมีขนาดค่อนข้างใหญ่มักเกิน 150 กรัม ในขณะเดียวกันความหนาของผนังก็ค่อนข้างปกติ - 7 มม. ผลผลิตสูงของพันธุ์แอปริคอทที่ชื่นชอบนั้นเกิดขึ้นได้จากความจริงที่ว่าผลไม้สุกมากถึง 20 ผลพร้อมกันในแต่ละพุ่มไม้ นอกจากผลผลิตแล้วข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของความหลากหลายก็คือความต้านทานต่อโรคที่พบบ่อยที่สุดหลายชนิด
อากาโปฟสกี้
เมื่อไม่นานมานี้ (ในปี 1995) พริกหวานหลากหลายพันธุ์ที่เพาะพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียปัจจุบันเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่แพร่หลายและได้รับความนิยมมากที่สุด เหตุผลนี้อยู่ที่คุณสมบัติและลักษณะเฉพาะที่ยอดเยี่ยม
พันธุ์พริกหยวกช่วยให้คุณเริ่มเก็บเกี่ยวได้ในเวลาประมาณ 100-110 วันนั่นคือมันสุกเร็ว พุ่มของพืชมีรูปร่างกะทัดรัดไม่สูงมากบนลำต้นและกิ่งก้านมีใบจำนวนมากมีสีเขียวเข้มสดใส เมล็ดพริกไทยมีรูปทรงปริซึม ซี่โครงของพื้นผิวแสดงออกมาไม่ชัดเจน ขนาดผลค่อนข้างเล็กแทบมีน้ำหนักเกิน 120 กรัมเลยทีเดียว ความหนาของผนังค่อนข้างมาตรฐาน - 6-7 มม.
คุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลายคือให้ผลผลิตสูง ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและเชี่ยวชาญ สามารถรับน้ำหนักได้ 10 กก./ตร.ม. ม. แต่ข้อดีของความหลากหลายไม่ได้จำกัดอยู่ที่ประสิทธิภาพการผลิต นอกจากนี้ Agapovsky ยังสามารถต้านทานโรคที่พบบ่อยที่สุดหลายอย่างในสภาพบ้านได้สำเร็จเช่นโรคโคนเน่าปลายดอกไวรัสโมเสกยาสูบ นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญยังทราบถึงคุณสมบัติด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมของความหลากหลายซึ่งเป็นสากล
ส้ม
พันธุ์ส้มซึ่งพบได้ทั่วไปในรัสเซียตอนกลางเป็นพันธุ์กลางฤดู พุ่มผักไม่สูง ไม่ค่อยโตเกิน 0.45 เมตรพริกไทยมีสีส้มสดใสโดดเด่นมาก บางครั้งเปลี่ยนเป็นสีส้มแดง รูปร่างของมันโค้งมนและยาว มีพื้นผิวเรียบและไม่มีซี่โครง
พันธุ์บัลแกเรีย พริกไทยส้ม ท่ามกลางญาติพี่น้องมากมาย โดดเด่นด้วย 2 ลักษณะ คือ
- การปรากฏตัวของผลไม้ขนาดเล็กจำนวนมาก (มากถึง 40 กรัม) ทำให้พุ่มพริกหยวกมีลักษณะดั้งเดิม
- มีลักษณะพิเศษคือมีรสหวานและมีกลิ่นหอมติดตัว
ตามวิธีการบริโภคพริกหยวกสีส้มถือเป็นสากลโดยยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมทั้งในสลัดและระหว่างการรักษาความร้อนตลอดจนเมื่อบรรจุกระป๋องหรือเตรียม lecho
ความหลากหลายมีคุณสมบัติที่ทำให้เติบโตในโซนกลางได้ง่ายขึ้นและง่ายขึ้น แม้ในพื้นที่เปิดโล่งและไม่มีการป้องกัน การดูแลและสภาพการเจริญเติบโตไม่โอ้อวดมีความสามารถในการทนต่อผลกระทบของอุณหภูมิที่เย็นจัดและทนทานต่อศัตรูพืชและโรคส่วนใหญ่
ปาฏิหาริย์แคลิฟอร์เนีย
เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางและแพร่หลายหลากหลาย ปาฏิหาริย์แคลิฟอร์เนีย เนื่องมาจากลักษณะพิเศษของมัน เป็นช่วงกลางฤดูและช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้ภายในเวลาไม่ถึง 110-120 วัน พุ่มผักมีขนาดกะทัดรัด แต่มีขนาดใหญ่มาก - ความสูงมักสูงถึง 1 เมตรหรือมากกว่า กิ่งก้านที่ทรงพลังและยืดหยุ่นมากยื่นออกมาจากลำต้น ดังนั้นต้นไม้จึงไม่จำเป็นต้องมีสายรัดถุงเท้ายาว
พริกไทยแห่งปาฏิหาริย์แห่งแคลิฟอร์เนียมีขนาดค่อนข้างใหญ่น้ำหนักของแต่ละรูขุมขนสูงถึง 130-150 กรัมและมักจะเกินตัวเลขนี้ ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยโครงสร้างเนื้อด้านในของผลไม้และความหนาแน่น สีของเมล็ดพริกไทยเป็นสีแดงหรือสีแดงสด รูปร่างเป็นลูกบาศก์ปกติ พื้นผิวของผลมีซี่โครงจางๆ
พริกหวานหลากหลายชนิดนั้นเป็นสากลทั้งในด้านวิธีการบริโภค (ยังคงรักษาคุณสมบัติด้านรสชาติที่ดีเยี่ยมในสลัดระหว่างการรักษาความร้อนและการบรรจุกระป๋อง) และในวิธีการเพาะปลูก (ในดินที่ได้รับการคุ้มครองของเรือนกระจกและในสภาพพื้นที่เปิดโล่ง) ในขณะเดียวกันรสชาติของปาฏิหาริย์แห่งแคลิฟอร์เนียก็ถือว่าเป็นหนึ่งในรสชาติที่ดีที่สุด
นอกจากข้อดีที่ระบุไว้แล้ว พันธุ์พริกหวานยังค่อนข้างต้านทานโรคได้ ให้ผลผลิตสูงและสม่ำเสมอทุกปี
พริกหวานลูกผสม Kakadu F1
ลูกผสมหวาน พริกไทยคาคาดู F1 มีคุณสมบัติดั้งเดิมอย่างยิ่งซึ่งทำให้มันแตกต่างจากญาติส่วนใหญ่ ในส่วนของความเร็วสุกคือช่วงกลางฤดู ลูกผสมมีพุ่มที่หายากและสูงมาก มีรูปร่างแผ่กว้างและมีใบจำนวนมากมาก ความสูงมักจะสูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง
ลูกผสมพริกหยวกได้รับการอบรมเป็นพิเศษสำหรับการปลูกในโรงเรือนซึ่งชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับมันอย่างสมบูรณ์แบบ - ฟิล์มโพลีคาร์บอเนตและแก้ว ตามกฎแล้ว Peppercorns จะมีรูปทรงกระบอกยาวเล็กน้อย ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่โดยมักมีความยาวเกิน 30 ซม. ในขณะที่ความหนาของผนังค่อนข้างปกติ - 6-8 มม. จากขนาดเหล่านี้น้ำหนักของพริกไทยหนึ่งลูกจึงสูงถึง 0.5 กก.
ผลผลิตของลูกผสมนี้มักจะเกิน 3 กิโลกรัมของผลไม้จากพุ่มเดียว มีรสชาติดีเยี่ยมและมีวิธีการเตรียมที่หลากหลาย
จุดเด่นเพิ่มเติมของลูกผสมคือการมีสองพันธุ์พร้อมกัน นอกเหนือจากที่อธิบายไว้แล้วและมักพบสีแดงสดซึ่งชวนให้นึกถึงสีของนกแก้วชื่อดังซึ่งตั้งชื่อให้กับลูกผสมแล้วยังมีอีกอันหนึ่งด้วยพริกไทยสีเหลืองขนาดของมันค่อนข้างเล็กกว่า แต่ก็ค่อนข้างใหญ่ - หนัก 0.3-0.4 กก. และยาวประมาณ 15 ซม. พันธุ์ที่สองก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน
พริกหวานลูกผสม Isabella F1
คุณสมบัติหลักที่โดดเด่นของลูกผสม Isabella คือให้ผลผลิตค่อนข้างสูงและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม พืชอยู่ในช่วงกลางฤดู ผลจะถึงการเจริญเติบโตทางเทคนิคในเวลาประมาณ 120 วัน พุ่มผักสูงและมีรูปร่างปิด
พริกไทยจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่เมื่อสุก บ่อยครั้งที่น้ำหนักของพวกเขากลายเป็น 160 กรัมหรือมากกว่า นอกจากนี้ผลไม้ยังมีผนังค่อนข้างหนา - 8-10 มม. รูปร่างของพวกเขาเป็นปริซึมปกติสีของพริกไทยเป็นสีแดงสดหลายเฉด
ผลของลูกผสม Isabella นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการบริโภคสด แต่พวกเขายังคงรักษาคุณสมบัติด้านรสชาติไว้ทั้งในระหว่างการบรรจุกระป๋องและในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนซึ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร
ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและเอาใจใส่อิซาเบลลาจึงสามารถผลิตผลไม้ได้ 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ม. สิ่งนี้ไม่ต้องการอะไรเป็นพิเศษเนื่องจากลูกผสมนั้นไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโตซึ่งเป็นข้อได้เปรียบเพิ่มเติม
บทสรุป
การเลือกพันธุ์พริกหยวกหรือลูกผสมเฉพาะนั้นขึ้นอยู่กับความปรารถนาและความชอบของคนสวนเท่านั้น ข้อเสนอมากมายของเมล็ดพริกหวานที่หลากหลายจะช่วยให้คุณสามารถตอบสนองความต้องการและความปรารถนาได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ และทางเลือกที่เหมาะสมและการปฏิบัติตามข้อกำหนดของเทคโนโลยีการเกษตรจะช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมต่อสุขภาพอย่างยิ่ง และผักที่อร่อยมาก
