เมื่อใดที่จะปลูกแครอทในไซบีเรีย

สภาพอากาศของไซบีเรียทำให้การปลูกพืชผักหลายชนิดเป็นเรื่องยาก ในพื้นที่ดังกล่าว ชาวสวนจะต้องใช้ความพยายามเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยเพื่อให้ได้ผักที่พวกเขาชื่นชอบมาเก็บเกี่ยวให้ได้ผลผลิตที่ดี อย่างไรก็ตามผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคเหล่านี้ได้ปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศของไซบีเรียมาเป็นเวลานานและจัดการปลูกพืชผลเกือบทั้งหมดที่เรารู้จัก

พืชผักชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดคือแครอท มีการเติบโตทั่วโลกและไซบีเรียก็ไม่มีข้อยกเว้น เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงสวนที่ไม่มีการปลูกแครอท นอกจากนี้ผักชนิดนี้และลูกผสมจำนวนมากยังได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นและสามารถปลูกได้สำเร็จแม้ในพื้นที่เปิดโล่ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้กฎพื้นฐานสำหรับการปลูกแครอท หลายคนยังสนใจว่าเมื่อใดควร ปลูกแครอท ในไซบีเรียและมีพันธุ์อะไรให้เลือกบ้าง?

คุณสมบัติของแครอทที่กำลังเติบโตในไซบีเรีย

แครอทไม่เคยถูกมองว่าเป็นพืชที่ชอบความร้อนมากนัก เมล็ดสามารถงอกได้แม้ที่อุณหภูมิ +4 °C สำหรับการเจริญเติบโตปกติ จะต้องอยู่ระหว่าง +20 °C ถึง +30 °C ดังนั้นสภาพอากาศของไซบีเรียจึงค่อนข้างเป็นที่ยอมรับสำหรับการปลูกผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้แครอทอ่อนสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้โดยไม่มีผลกระทบที่เป็นอันตราย

อุณหภูมิที่ต่ำและสูงเกินไปอาจส่งผลต่อขนาดและสีของผลไม้ได้ ที่อุณหภูมิสูงกว่า +25 °C การเจริญเติบโตจะช้าลงอย่างมาก และสีของรากพืชอาจซีดลง ที่อุณหภูมิต่ำ แครอทก็จะสูญเสียสีไปเช่นกัน และผลไม้จะมีปมและไม่สวย

จนกว่าระบบรากจะถูกสร้างขึ้น เมล็ดพืชจะใช้เฉพาะธาตุอาหารที่มีอยู่เท่านั้น และหลังจากที่รากปรากฏขึ้นแล้วพืชจะสามารถรับสารอาหารจากดินได้ ระยะเวลาการงอกของแครอทในไซบีเรียนั้นนานกว่าในภาคใต้เล็กน้อย ด้วยเหตุนี้เมล็ดจึงต้องการสารอาหารจำนวนมากในการงอก

นอกจากนี้ในสภาพไซบีเรียก็เป็นไปไม่ได้ ปลูกเมล็ดแครอท ลึกเกินไป. ฤดูหนาวที่ยาวนานอาจทำให้งานซับซ้อนขึ้นได้ ดังนั้นคุณควรเลือกเวลาในการปลูกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำค้างแข็งกลับมาและทำลายเมล็ด แต่ถึงกระนั้นชาวสวนก็สามารถประสบความสำเร็จในการเติบโตในพื้นที่นี้ ไม่เพียงแต่พืชผักและธัญพืชที่คุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแตงโมและแตงที่ชอบความร้อนด้วย ดังนั้นการปลูกแครอทจึงไม่ใช่เรื่องที่เป็นไปไม่ได้อีกต่อไป

เป็นที่น่าสังเกตว่าแครอทเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่น่าแปลกใจเลยที่มันถูกใช้ในการเตรียมอาหารมากมายขนาดนี้ คุณสามารถกินแครอทสด อบ ตุ๋นและบรรจุกระป๋องได้ แม่บ้านหลายคนทำแครอทขูดล่วงหน้าแล้วแช่แข็งไว้ไม่ว่าในกรณีใด แม้ว่าแครอทมักจะไม่ใช่ส่วนผสมหลัก แต่ก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงอาหารหลายๆ อย่างที่ไม่มีแครอท

ความต้องการในการปรุงอาหารนี้ยังเนื่องมาจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง ตัวอย่างเช่น หลายคนรู้ว่าผักชนิดนี้ดีต่อการมองเห็นมาก และต้องขอบคุณความจริงที่ว่าแครอทมีวิตามินเอจำนวนมาก อีกทั้งยังอุดมไปด้วยแคลเซียม เบต้าแคโรทีน และไอโอดีนอีกด้วย

จนถึงศตวรรษที่ 19 มันไม่มีสีที่น่าดึงดูดเป็นพิเศษ มีหลักฐานว่าในตอนแรกแครอทมีสีม่วงและจากนั้นก็มีพันธุ์สีขาวเหลืองและแดงปรากฏขึ้น และเมื่อไม่นานมานี้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์ได้นำแครอทที่มีสีส้มที่เราคุ้นเคยออกมา

พันธุ์ที่เหมาะกับไซบีเรีย

ลูกผสมและแครอทหลายพันธุ์รู้สึกสบายใจมากในไซบีเรีย หากต้องการทราบว่าแครอทชนิดใดที่เหมาะกับพื้นที่หนาวเย็นคุณต้องรู้ว่าแครอทแบ่งออกเป็นประเภทใด ตามเวลาที่สุกงอม พันธุ์ทั้งหมดสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภท คือ

1. แก่แดด แครอทดังกล่าวทำให้สุกภายใน 80–100 วันหลังจากการปรากฏของหน่อแรก
2. แครอทกลางฤดู จะสามารถเก็บผลไม้ได้ภายใน 100–125 วัน
3. แครอทตอนปลาย คุณจะต้องรออย่างน้อย 120 วันจึงจะสุกเต็มที่

ชาวสวนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่นี้ได้ลองชิมพันธุ์ต่างๆ มากมาย ในบรรดาความหลากหลายทั้งหมดสามารถแยกแยะแครอทได้ซึ่งมีความโดดเด่นด้วยเงื่อนไขที่ไม่โอ้อวดและให้ผลตอบแทนสูง

วาไรตี้ "น็องต์"

ความหลากหลายมีเวลาสุกโดยเฉลี่ยในฤดูร้อนที่อบอุ่น การเก็บเกี่ยวจะทำได้ภายใน 90 วันหลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้น การหว่านเมล็ดจะดำเนินการทั้งในต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว แครอทเหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้นานมาก ในห้องเย็นคุณสามารถเก็บผลผลิตได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ความหลากหลายมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วาไรตี้ "Losinoostrovskaya 13"

เช่นเดียวกับพันธุ์กลางฤดู ผลไม้สุกภายใน 90–100 วันนับจากการแตกหน่อครั้งแรก แครอทมีรูปร่างสวยงามสม่ำเสมอ เนื้อผลไม้มีความชุ่มฉ่ำและกรอบ เมล็ดจะปลูกทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ความยาวของผลไม้อยู่ระหว่าง 13 ถึง 15 ซม. และน้ำหนักของแครอทสามารถสูงถึง 150–160 กรัม แครอทนี้มีแนวโน้มที่จะเพิ่มปริมาณเบต้าแคโรทีนในฤดูหนาว ดังนั้นหลังจากนอนราบแล้ว ผักก็จะมีแต่สุขภาพที่ดีขึ้นเท่านั้น ความหลากหลายถูกเก็บไว้เป็นเวลานานรสชาติของผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

วาไรตี้ "Nastena-slastena"

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงโดยใช้เวลาสุกโดยเฉลี่ย ควรคาดหวังผลสุกไม่ช้ากว่า 100 วันนับจากการปรากฏของหน่อแรก เมล็ดเริ่มหว่านในเดือนพฤษภาคม ความหลากหลายเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่เปิดโล่ง เมล็ดถูกฝังอยู่ในดินที่ระดับความลึกไม่เกิน 2 ซม. ผลไม้มีรสชาติที่ดีเยี่ยมแครอทมีความฉ่ำและมีรสหวาน ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้และรับประทานผลไม้สด

วาไรตี้ "ดายานา"

เช่นเดียวกับรุ่นก่อน ๆ ความหลากหลายนี้เป็นของแครอทประเภทกลางฤดู ระยะเวลาการสุกของผลไม้อยู่ที่ 100 ถึง 120 วัน ความหลากหลายให้ผลตอบแทนสูง ผลไม้ฉ่ำอร่อยมีรสหวานค้างอยู่ในคอ ผักจะเก็บรักษาได้ดีในฤดูหนาว ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการอบร้อนและการบริโภคสด

เมื่อใดที่จะปลูกแครอทในไซบีเรีย

คุณสามารถปลูกแครอทในไซบีเรียได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิการเลือกวันที่ปลูกโดยตรงขึ้นอยู่กับว่าคนสวนต้องการเก็บเกี่ยวเมื่อใด ทุกคนรู้ดีว่าเพื่อให้แครอทสุกเร็วจะต้องปลูกเมล็ดก่อนเริ่มฤดูหนาว จริงอยู่ผักรากดังกล่าวสูญเสียความสดอย่างรวดเร็วและไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว แครอทที่ปลูกในฤดูหนาวมักบริโภคสดทันทีหลังการเก็บเกี่ยว

แต่ถึงกระนั้นการปลูกแครอทในฤดูใบไม้ร่วงก็มีข้อดีบางประการ:

• ผลไม้สุกเร็ว
• แครอทขนาดใหญ่
• ความต้านทานโรค
• กระบวนการหว่านแบบง่าย เมล็ดไม่จำเป็นต้องแช่และทำให้แห้ง

แน่นอนว่าแครอทที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะถูกเก็บไว้นานกว่ามาก มันยังคงฉ่ำและอร่อยจนถึงฤดูร้อน แต่วิธีการปลูกแบบนี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน:

• เมล็ดต้องได้รับการประมวลผลหลายขั้นตอนก่อนหยอดเมล็ด
• วัชพืชจะต้องควบคุมระยะเวลาการสุกของแครอททั้งหมด

การปลูกฤดูใบไม้ผลิในไซบีเรียจะเริ่มในต้นเดือนเมษายน แต่ก่อนอื่นคุณสามารถกำจัดได้ วัชพืชจึงช่วยอำนวยความสะดวกในการดูแลเตียงสวนอย่างมาก ขั้นตอนนี้จะต้องเริ่มทันทีหลังจากที่หิมะละลายแล้ว เตียงที่เตรียมไว้สำหรับการเพาะเมล็ดนั้นถูกคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกใสที่พบมากที่สุด วัชพืชจะงอกขึ้นมาอย่างรวดเร็วหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มต่อสู้กับพวกมันได้ เห็นด้วย การกำจัดวัชพืชออกจากเตียงในสวนง่ายกว่ามากซึ่งยังไม่มีการเจริญเติบโตเลย หลังจากนั้นเตียงจะคลุมด้วยฟิล์มสีเข้มหรือวัสดุคลุมทึบอื่น ๆ ต้องถอดฝาครอบออกทันทีก่อนปลูก จากนั้นดินจะคลายตัวและเริ่มการหว่านเมล็ด พวกมันถูกวางไว้ในร่องตื้น ๆ รดน้ำและฝังกลบให้แน่น คราวนี้จำเป็นต้องคลุมดินด้วยฟิล์มสีขาวขั้นตอนการปลูกนี้จะช่วยให้ดูแลเตียงได้ง่ายขึ้นเพราะวัชพืชจะปรากฏน้อยลงมาก

สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงคุณควรเลือกแครอทพันธุ์ที่เหมาะสม แพ็คเกจเมล็ดควรระบุว่าเหมาะสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหรือไม่ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าคุณต้องหว่านเมล็ดไม่ช้ากว่ากลางเดือนพฤศจิกายน หากคุณทำสิ่งนี้ก่อนหน้านี้ มีความเสี่ยงที่แครอทจะแตกหน่อก่อนอากาศหนาวแล้วจึงแข็งตัว

ผู้ที่ปลูกแครอทจะรู้ดีว่าเมล็ดผักชนิดนี้มีขนาดเล็กมาก และการหว่านในปริมาณที่เหมาะสมอาจเป็นเรื่องยาก มีการคิดค้นวิธีการมากมายเพื่อทำให้งานนี้ง่ายขึ้น บ้างก็ผสมเมล็ดกับทราย ขี้เลื่อย หรือดิน บางคนใช้สารละลายแป้งเพื่อจุดประสงค์นี้ และคนที่รอบคอบที่สุดก็ติดเมล็ดพืชเข้ากับแถบกระดาษที่เตรียมไว้ด้วยเพสต์ คุณสามารถประหยัดเวลาได้มากในการทำให้ถั่วงอกผอมบางได้ด้วยการปฏิบัติตามวิธีที่อธิบายไว้

นอกจากนี้การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิยังแตกต่างกันในวิธีการรักษาเมล็ด ในฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดจะปลูกแบบแห้งโดยไม่มีขั้นตอนการเตรียมการใดๆ แต่ในฤดูใบไม้ผลิคุณจะต้องทำงานหนักขึ้นอีกหน่อย เนื่องจากต้องเอาเมล็ดออกจากชั้นน้ำมันหอมระเหยแล้วจึงทำให้แห้ง วิธีการเตรียมเมล็ดพันธุ์ดังกล่าวมีดังต่อไปนี้

การเตรียมเมล็ดพันธุ์และสถานที่

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการเพาะปลูก เป็นที่น่าสังเกตว่าแครอทใช้เวลานานมากในการงอก ดังนั้นเพื่อเร่งกระบวนการ เมล็ดควรแช่หรืองอก

ในการเตรียมเมล็ดพันธุ์ มีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์เชิงกล. วางเมล็ดไว้ในน้ำอุ่นและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นครู่หนึ่ง เมล็ดที่ไม่เหมาะสมจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำจากนั้นน้ำส่วนเกินจะถูกระบายออกจากภาชนะ ควรเก็บเมล็ดไว้ในน้ำอีกวัน จากนั้นจึงตากให้แห้ง คุณสามารถเริ่มหว่านได้
2. การบำบัดเมล็ดด้วยความร้อน. ขั้นตอนนี้ช่วยเพิ่มการงอกและทำลายโรคและการติดเชื้อที่เป็นไปได้ ดังนั้น เมล็ดพืชจึงถูกเทลงในถุงผ้ากอซที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่ในน้ำร้อน (ประมาณ +50 °C) จากนั้นนำถุงออกมาและทำให้เย็นลงในน้ำเย็นทันที จากนั้นเมล็ดควรจะแห้ง
3. เมล็ดเดือด. เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในน้ำอุ่นที่มีออกซิเจนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นพวกเขาจะดองเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีในสารละลายแมงกานีสที่อ่อนแอ จากนั้นเมล็ดจะถูกล้างด้วยน้ำและทำให้แห้ง
4. การบำบัดเมล็ดด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตก. เมล็ดแช่ด้วยสารละลายเตรียมพิเศษ ตัวอย่างเช่น มักใช้ไฟโตสปอรินหรือโซเดียมฮิเมตเพื่อสิ่งนี้

ขั้นตอนต่อไปที่สำคัญไม่น้อยคือการเตรียมดิน แครอทเป็นพืชที่ชอบแสง ดังนั้นคุณควรเลือกพื้นที่ที่ไม่มีร่มเงา แสงปริมาณมากเป็นเงื่อนไขหลักในการได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี เมื่อปลูกในพื้นที่ร่มเงาผลผลิตจะลดลง 20 เท่า แครอทไม่ชอบดินที่เปียกเกินไป มันสำคัญมากที่ดินจะหลวมและอุดมสมบูรณ์ หากดินมีความหนาแน่นสูง ผลก็จะงอและแตกแขนงมาก หากดินไม่หลวมพอ คุณสามารถขุดดินโดยเติมขี้เลื่อยหรือพีทลงไปได้ ในฐานะที่เป็นปุ๋ยคุณสามารถเพิ่มฮิวมัสปุ๋ยหมักหรือพีทลงในดินได้

การดูแลแครอทหลังปลูก

ในอนาคตแครอทจำเป็นต้องรดน้ำทันเวลาการคลายดินเป็นประจำการควบคุมศัตรูพืชและการใส่ปุ๋ยตามความจำเป็น ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดและรอคอยมานานคือการเกิดขึ้นของต้นกล้า ทันทีหลังจากที่ถั่วงอกปรากฏขึ้นจำเป็นต้องทำให้แครอทบางลง นอกจากนี้ในขั้นตอนนี้จำเป็นต้องคลายดินด้วย ควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้พืชเสียหาย เวลาที่ดีที่สุดในการคลายตัวคือหลังฝนตก และหากไม่คาดว่าจะมีฝนตกในอนาคตอันใกล้นี้จะต้องทำให้ดินชื้นก่อนที่จะเริ่มคลายตัว

เมื่อทำให้ต้นกล้าผอมบางจำเป็นต้องเว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้าอย่างน้อย 4 ซม. ด้วยระยะห่างที่น้อยลงรากพืชจะเติบโตมากขึ้น แต่จะมีขนาดเล็กและเงอะงะ คุณสามารถทำให้ถั่วงอกบางลงได้หลังจากรดน้ำดินเท่านั้น ด้วยวิธีนี้จะมีโอกาสสร้างความเสียหายให้กับพืชใกล้เคียงน้อยลง ควรพิจารณาว่ากลิ่นของผักรากที่สกัดสดใหม่สามารถดึงดูดศัตรูพืชได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะดำเนินการทำให้ผอมบางในตอนเย็นเมื่อกิจกรรมของพวกเขาต่ำกว่ามาก ควรโยนถั่วงอกที่ไม่จำเป็นออกจากสวนทันที จากนั้นจะต้องฝังดินหรือปุ๋ยหมัก

เมื่อเวลาผ่านไป แครอทอาจเผยส่วนบนของรากออกมา ทำให้มันเปลี่ยนเป็นสีเขียว ด้วยเหตุนี้สารเช่นโซลานีนจึงปรากฏในแครอท สามารถทำให้ผลไม้มีรสขมได้ เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ควรปลูกต้นกล้าไว้

แครอทเริ่มสร้างรากพืชช้ามาก ประการแรก พลังทั้งหมดของพืชมุ่งเป้าไปที่การเจริญเติบโตของลำต้นและใบและมีเพียงหนึ่งในสี่ของฤดูปลูกทั้งหมดเท่านั้นที่รับผิดชอบต่อการเจริญเติบโตของแครอทเอง

ในช่วงเวลานี้ พืชต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอมากกว่าที่เคย หากข้างนอกอากาศร้อนคุณต้องรดน้ำผักรากอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ครั้ง ไม่จำเป็นต้องรดน้ำแครอทมากเกินไป ความชื้นจำนวนมากอาจทำให้ผักแตกได้ ควรเพิ่มปริมาณน้ำต่อตารางเมตรเมื่อพืชเจริญเติบโต แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องลดความถี่ในการรดน้ำลงด้วย จำเป็นต้องรดน้ำเตียงสวนไม่สามครั้ง แต่เพียงสัปดาห์ละครั้ง แต่ด้วยน้ำปริมาณมาก

บทสรุป

อย่างที่คุณเห็นการกำหนดเวลาในการปลูกแครอทในไซบีเรียนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและมุ่งเน้นไปที่สภาพอากาศในภูมิภาคของคุณ โปรดจำไว้ว่าเมื่อหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วง คุณควรรอจนกว่าน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น มิฉะนั้นพืชจะงอกก่อนเริ่มฤดูหนาว เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องเลือกเวลาเพื่อให้การคุกคามของน้ำค้างแข็งผ่านไปได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ คุณจะสามารถปลูกแครอทที่ยอดเยี่ยมได้แม้ในสภาพภูมิอากาศของไซบีเรีย

กระทู้แนะนำ

พันธุ์แครอท

แครอท Losinoostrovskaya 13

แครอทคาราเมล

แครอทพันธุ์เล็ก

พันธุ์แครอทสำหรับไซบีเรียในพื้นที่เปิดโล่ง

วิธีการปลูกแครอทบด

เมื่อใดที่จะหว่านแครอทในภูมิภาคเลนินกราด

ปุ๋ยสำหรับแครอทและหัวบีท

ศัตรูพืชแครอทและการควบคุม