พันธุ์แครอทสำหรับเทือกเขาอูราล

ในแต่ละภูมิภาคมีสภาพภูมิอากาศที่แน่นอนและเพื่อให้ได้ผักที่ดีคุณต้องเลือกวัสดุเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม สภาพอากาศอาจแตกต่างกันมากจนไม่สามารถปลูกพืชชนิดหนึ่งได้แม้แต่ในพื้นที่ใกล้เคียง ปัญหานี้ใช้กับแครอทด้วย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์กำลังพัฒนาพันธุ์และลูกผสมใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อให้เคยชินกับพื้นที่ในบางพื้นที่ วันนี้เราจะพูดถึงแครอทพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับเทือกเขาอูราลและเรียนรู้เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับการเก็บรักษาผลผลิตที่ถูกต้อง

การแบ่งเขตพันธุ์และคุณสมบัติของแครอทที่กำลังเติบโตในเทือกเขาอูราล

แครอทหว่านในเทือกเขาอูราลเช่นเดียวกับภูมิภาคอื่นๆ ในฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาว องค์ประกอบของดินอาจแตกต่างกัน แต่ต้องหลวม แนะนำให้ใส่ปุ๋ยดินด้วยปุ๋ยคอกก่อนปลูก ในช่วง 45 วันแรกของการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ แครอทจะพัฒนาได้ไม่ดี ส่วนยอดจะอ่อนมาก เพื่อไม่ให้ทำลายพืชผลและเพิ่มการเจริญเติบโตจำเป็นต้องรักษาความสะอาดของเตียง วัชพืชตลอดจนการควบคุมศัตรูพืชแครอทชอบความชื้น แต่อยู่ในขอบเขตที่เหมาะสม ดังนั้นจึงต้องสังเกตความถี่ของการรดน้ำ

สำหรับการแบ่งเขตแครอทนั้นพันธุ์ไซบีเรียนและลูกผสมเกือบทั้งหมดเติบโตได้ดีในเทือกเขาอูราล หากเราแก้ไขปัญหาได้แม่นยำยิ่งขึ้น สภาพภูมิอากาศทางตอนใต้ของเทือกเขาอูราลก็จะดีกว่ามาก พันธุ์ที่มีไว้สำหรับโซนกลางจะหยั่งรากได้ดีที่นี่ ทางตอนเหนือและตอนกลางของเทือกเขาอูราลสภาพภูมิอากาศเป็นเรื่องยาก ที่นี่จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์ที่ทนความเย็นซึ่งปรับให้เข้ากับสภาพอากาศเลวร้าย

เทคโนโลยีการเกษตรประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

• พื้นที่ที่จัดสรรสำหรับเตียงสวนจะถูกขุดขึ้นมาในฤดูใบไม้ร่วง มีความจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยจากมูลสัตว์
• หากดำเนินการหว่านในฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาว วัสดุเมล็ดจะไม่เปียก แต่หว่านให้แห้ง ในระหว่างการหว่านในฤดูใบไม้ผลิควรแช่เมล็ดพืชไว้จะดีกว่า
• เมื่อหน่อปรากฏในฤดูใบไม้ผลิ พืชส่วนเกินจะถูกกำจัดออก นั่นคือทำให้ผอมบาง แครอทชอบดินร่วนและกลัวการก่อตัวของเปลือกโลก ดังนั้นดินจึงต้องถูกร่วนอยู่ตลอดเวลา สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมเรื่องการรดน้ำเป็นประจำ

แครอทถือเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและหลายพันธุ์เหมาะสำหรับปลูกในเทือกเขาอูราล เมล็ดเริ่มฟักเมื่ออุณหภูมิดินถึง +5^โอกับ.ในพื้นที่ภาคเหนือหลายแห่ง เหตุการณ์นี้จะเกิดขึ้นประมาณต้นเดือนมิถุนายน

ฤดูร้อนที่สั้นและมักจะเย็นไม่อนุญาตให้พันธุ์ปลายสุกในพื้นที่เปิดโล่ง โดยใช้เวลาเก็บเกี่ยวประมาณ 140 วัน ควรเลือกใช้แครอทตั้งแต่ต้นเหมาะสำหรับการบริโภคหลังจาก 70–100 วัน

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงที่นี่ว่าแครอทพันธุ์แรก ๆ ทั้งหมดไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาและจะไม่สามารถตุนผักรากในฤดูหนาวได้ ดังนั้นจึงไม่มีทางทำได้โดยไม่ต้องหว่านพันธุ์กลางฤดูและพันธุ์ที่สุกช้า แครอทดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งถัดไปและเหมาะสำหรับการแปรรูปและการเก็บรักษา

พันธุ์ต้นสำหรับเทือกเขาอูราล

ดังนั้น เราจะเริ่มการทบทวนด้วยแครอทพันธุ์แรกๆ ที่เหมาะกับการบริโภคสด

อัมสเตอร์ดัม

การเก็บเกี่ยวสุกจะเกิดขึ้นในเวลาประมาณ 90 วัน แครอทเติบโตขนาดกลางปลายมนมีความยาวสูงสุด 17 ซม. น้ำหนักของผลสุกประมาณ 150 กรัม เนื้อที่มีแกนบางมากจะกรอบและนุ่ม การปลูกพืชรากจะถูกแช่อยู่ในพื้นดินอย่างสมบูรณ์ ซึ่งช่วยรักษาส่วนบนใกล้กับยอดจากการจัดสวน พันธุ์นี้ชอบการดูแลที่ดี ซึ่งจะให้รางวัลด้วยการเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 6 กิโลกรัม/ลูกบาศก์เมตร². แครอทไม่กลัวฤดูร้อนที่ฝนตกและไม่แตกหากมีความชื้นมากเกินไป

วิคตอเรีย F1

แครอทถือว่าสุกเต็มที่หลังจากผ่านไป 80 วัน หากต้องการรากพืชที่มัดรวมกัน สามารถรับได้ภายใน 70 วัน ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยการเติบโตที่ทรงพลังของยอด แครอทจะโตสั้นโดยมีขนาดเท่ากันและมีปลายมน ความยาวสูงสุดของการปลูกรากคือ 20 ซม. แต่ยิ่งการหว่านหนาแน่นมากเท่าไหร่ผลไม้ก็จะยิ่งเล็กลงเท่านั้น เยื่อกระดาษที่มีแกนบางมีโทนสีแดงผักไม่ค่อยขว้างลูกธนูออกมาและหยั่งรากได้ดีบนดินหนัก ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ ผลไม้นั้นเหมาะสำหรับการแปรรูปและการบริโภคสด

นัสเทน่า

การสุกจะเกิดขึ้นหลังจาก 80 วัน แต่อาจใช้เวลานานถึง 3.5 เดือน แครอทจะเจริญเติบโตได้อย่างสม่ำเสมอและมีผิวเรียบ ปลายมน ที่ความยาวสูงสุดผักจะมีน้ำหนักประมาณ 150 กรัม เมล็ดของพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงบนพื้นดิน การเก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ได้ในระยะเวลาอันสั้น เริ่มต้น 1 ม² เตียงเก็บเกี่ยวแครอทได้ประมาณ 6.5 กิโลกรัม การหว่านในฤดูใบไม้ผลิในเทือกเขาอูราลเริ่มไม่เร็วกว่าเดือนพฤษภาคมเมื่อน้ำค้างแข็งตอนกลางคืนหยุด ก่อนที่จะหยอดเมล็ดแนะนำให้รักษาเมล็ดพืชด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

อเลนก้า

การเก็บเกี่ยวที่สุกเต็มที่จะถือว่าหลังจากผ่านไป 70–80 วัน และพืชรากก็พร้อมสำหรับการผลิตเป็นพวงเมื่ออายุห้าสิบวัน แครอทมีขนาดกลาง เรียบ ยาวสูงสุด 12 ซม. เนื้อกรอบและหวาน

เบลเยี่ยมไวท์

ความหลากหลายเป็นรสชาติที่ได้มาเนื่องจากผลิตแครอทสีขาว รากผักมักใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานร้อน เนื้อดิบแทบไม่มีกลิ่นเลย กลิ่นหอมพิเศษจะปรากฏขึ้นหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน

บังกอร์ F1

ลูกผสมนี้ผลิตแครอทแสนอร่อยและถึงแม้จะเร็ว แต่การเก็บเกี่ยวก็สามารถอยู่ได้นานในห้องใต้ดิน รากพืชจะเติบโตยาวและบาง แต่มีน้ำหนักที่น่าประทับใจมากถึง 200 กรัม

มังกร

แครอทหลากหลายชนิดที่มีผลไม้สีม่วง อย่างไรก็ตาม มีเพียงผิวเท่านั้นที่มีสีนี้ ส่วนเนื้อและแกนกลางมักเป็นสีส้ม ผักนี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานร้อนมากกว่า เนื่องจากการอบร้อนจะช่วยขจัดกลิ่นที่ผิดปกติของรากผักดิบ

สี F1

ผลไม้ของลูกผสมนี้เป็นที่นิยมในหมู่เด็ก ๆ และเหมาะสำหรับการบริโภคสดเท่านั้นแครอทโตปานกลางใหญ่ หนักประมาณ 200 กรัม ผิวเรียบ การปลูกพืชรากจะถูกแช่อยู่ในพื้นดินอย่างสมบูรณ์ ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการจัดสวน

ฟินชอร์

แครอทถือว่าสุกหลังจาก 80 วัน พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงมาก ผลมีขนาดค่อนข้างใหญ่ หนักประมาณ 150 กรัม รากพืชเจริญเติบโตสม่ำเสมอ มีผิวเรียบ ปลายมน เนื้อกรอบหวานมากแกนบาง แครอทจะเติบโตโดยฝังดินจนมิด ดังนั้นยอดที่อยู่ใกล้ยอดจึงไม่เปลี่ยนเป็นสีเขียว พืชผลที่เก็บเกี่ยวไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

พันธุ์กลางสำหรับเทือกเขาอูราล

ระยะเวลาการทำให้สุกสำหรับพันธุ์กลางคือ 3–3.5 เดือน แครอทไม่เพียงแต่ใช้สำหรับการบริโภคสดเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการจัดเก็บ การเก็บรักษา และการแปรรูปอีกด้วย

วิตามิน 6

การเก็บเกี่ยวแครอทสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากผ่านไปประมาณ 100 วัน ผักโตได้ยาวไม่เกิน 15 ซม. ปลายมนจะหนาขึ้นเล็กน้อย ผิวเรียบเนียน มองเห็นดวงตาได้เล็กน้อยบนพื้นผิว แกนกลางมีความบางมาก โดยมีความหนาประมาณ 20% ของความหนาของเยื่อกระดาษ ผักโตเต็มที่มีน้ำหนักประมาณ 165 กรัม ผลผลิตภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันอยู่ในช่วง 3 ถึง 7 กิโลกรัม/ลูกบาศก์เมตร². ความหลากหลายหยั่งรากได้ดีบนพรุพรุที่ระบายแล้วไม่ขว้างลูกธนู แต่พืชรากก็สามารถแตกได้

อัลไตสั้นลง

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงมากให้ผลสั้นและหนา หนักประมาณ 150 กรัม เนื้อมีความฉ่ำ หวาน และหุ้มด้วยผิวเรียบ พืชรากสามารถเก็บเกี่ยวได้ด้วยตนเองหรือใช้เครื่องจักร แครอทเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลานาน ผักนี้เหมาะสำหรับการแปรรูปและการบริโภคสดทุกประเภท

คาลลิสโต F1

ลูกผสมมีไว้สำหรับการเติบโตในเตียงเปิด แครอทจะถือว่าสุกหลังจากผ่านไป 3–3.5 เดือน ท็อปส์ซูมีสีเขียวเข้มและทรงพลัง เนื้อสีแดงมีแกนบางปกคลุมไปด้วยผิวหนังเรียบแครอทเติบโตได้ยาวถึง 22 ซม. และถูกฝังอยู่ในดินจนหมด ผักโตเต็มที่มีน้ำหนักประมาณ 135 กรัม สามารถเก็บผลผลิตได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิและไม่กลัวการขนส่งระยะยาว

ยักษ์แดง

การสุกของพืชรากจะเกิดขึ้นในเวลาประมาณ 100 วัน แครอทโตยาวสูงสุด 25 ซม. หนัก 150 กรัม เนื้อหวานหุ้มด้วยผิวเรียบ พืชรากไม่ชอบการปลูกหนาแน่นดังนั้นจึงต้องทำให้ผอมบางลง การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญมาก

ฟอร์โต้

การเก็บเกี่ยวแครอทพันธุ์นี้จะเริ่มหลังจากผ่านไป 110 วัน ผลไม้มีความยาวสูงสุด 20 ซม. เรียบปลายมน เนื้อมีลักษณะเป็นสีแดง อุดมไปด้วยน้ำตาลและน้ำผลไม้ ความหลากหลายไม่สูญเสียผลผลิตสูงแม้บนดินหนัก แครอทปลูกเพื่อการเก็บรักษา การแปรรูปต่างๆ และเพื่อการบริโภคเท่านั้น

น็องต์ 4

แครอทสุกหลังจาก 3–3.5 เดือน รูปร่างของผักเรียบ เรียวเล็กน้อยจนปลายโค้งมน ด้วยความยาวสูงสุด 18 ซม. รากผักมีน้ำหนักมากถึง 170 กรัม เนื้อหวานถูกปกคลุมไปด้วยผิวเรียบและมีตาที่มองเห็นได้เล็กน้อย การเก็บเกี่ยวใช้สำหรับการจัดเก็บและแปรรูปในฤดูหนาว ผักสดอร่อยมาก

พันธุ์ปลายสำหรับเทือกเขาอูราล

การปลูกพันธุ์ปลายนั้นเหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว แครอทบางพันธุ์สามารถเก็บไว้ได้จนกว่าจะเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปในฤดูใบไม้ผลิ

โทเท็ม F1

แครอททรงกรวยจะโตได้ค่อนข้างยาวและมีปลายแหลม ลูกผสมถือว่าให้ผลตอบแทนสูง ผักโตเต็มที่มีน้ำหนักไม่เกิน 150 กรัม เนื้อเป็นสีแดงฉ่ำและมีแกนเดียวกัน ผักนี้มีไว้สำหรับการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปในฤดูหนาวและเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ชานเทน 2461

สามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวที่เสร็จสิ้นได้ไม่ช้ากว่าใน 130 วันแครอทเติบโตได้ความยาวสูงสุด 15 ซม. และหนักได้ถึง 250 กรัม ผลไม้เรียวเล็กไปทางปลายโค้งมนเล็กน้อย พืชรากถูกฝังอยู่ในดินอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นผิวหนังที่ฐานจึงไม่เปลี่ยนเป็นสีเขียว ในลักษณะเนื้อปรากฏสีแดงและแกนกลางมีแนวโน้มที่จะเป็นสีเหลืองมากขึ้น ดวงตาเล็กๆ ปรากฏขึ้นเล็กน้อยบนผิวเรียบเนียน ข้อเสียของพันธุ์นี้คือแกนหนาและหยาบ ผลผลิตแตกต่างกันไประหว่าง 3–8 กก./ม². ผลไม้ไม่แตกและเก็บไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลานาน

ติงก้า F1

ลูกผสมสร้างรากที่ยาวเป็นรูปกรวยและมีปลายแหลม ผักโตเต็มที่มีน้ำหนักประมาณ 120 กรัม เนื้อฉ่ำปกคลุมไปด้วยผิวเรียบ สีแดง และสีส้มโดดเด่นในแกนกลาง ลูกผสมถือว่าให้ผลผลิตสูงพืชรากที่รวบรวมสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว

เยลโลว์สโตน

แครอทเหล่านี้มีรูปร่างคล้ายแกนหมุนเล็กน้อย ผลจะเรียบสม่ำเสมอและมีปลายแหลม ผักโตเต็มที่มีน้ำหนักสูงสุด 200 กรัม ผลผลิตของพันธุ์นั้นสูงมาก แครอทมีรสชาติอร่อย แต่สีเหลืองของเนื้อและแกนทำให้ผักชนิดนี้มีความโดดเด่นในการทำอาหารมากขึ้น

ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มหลังจาก 130 วัน แครอทเติบโตขนาดใหญ่และยาวสูงสุด 22 ซม. น้ำหนักของรากที่โตเต็มที่ถึง 160 กรัม ภายในเนื้อกรอบมีแกนสีแดงที่อุดมสมบูรณ์ แครอทมีความสม่ำเสมอและเรียบเนียน ซึ่งบ่งบอกถึงการนำเสนอที่ดี การเก็บเกี่ยวได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาวและนำไปใช้ในการแปรรูปและการเก็บรักษา การหว่านเมล็ดพันธุ์นี้สามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาว

จักรพรรดิ

พืชผลที่มียอดทรงพลังมากและใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ แครอทมีความยาวและมีฐานโค้งมนและฝังอยู่ในดินจนหมด ผักที่โตเต็มที่จะมีน้ำหนักประมาณ 160 กรัม แต่สามารถเติบโตได้มากกว่านั้นอีกเนื้อหวานกรุบกรอบมีแกนบางซ่อนอยู่ภายใน ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยการเก็บเกี่ยวที่ดีในทุกภูมิภาคและไม่มีผลไม้แตก แครอทใช้สำหรับจัดเก็บ แปรรูป และรับประทานง่ายๆ

หากแครอทที่ปลูกวางขายควรให้ความสำคัญกับลูกผสมที่นำเข้า สำหรับใช้ในบ้านโดยเฉพาะการเตรียมฤดูหนาวการเลือกในประเทศมีความเหมาะสมมากกว่า พืชเหล่านี้ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศในท้องถิ่นได้ดีขึ้น และผลการเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้นานที่สุด

ความลับในการเก็บรักษาผลผลิต

มีคนเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าระยะเวลาการสุกของแครอทส่งผลต่อระยะเวลาการเก็บรักษา ตัวบ่งชี้ทั้งสองนี้มีความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นซึ่งกันและกันโดยตรง ฤดูปลูกของพันธุ์ต้นนั้นสั้นมากและผักดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้นาน สำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องตุนแครอทไว้ในช่วงกลางฤดูหรือดีกว่านั้นคือแครอทในช่วงปลายฤดู อย่างไรก็ตาม หากเก็บไว้ไม่ถูกต้อง แม้แต่ผักที่เป็นรากก็อาจขึ้นราและเริ่มเน่าได้ เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงการสูญเสียพืชผล:

• ตั้งแต่เริ่มแรกจำเป็นต้องเลือกวัสดุเมล็ดที่เหมาะสม ลักษณะสำคัญเขียนอยู่บนบรรจุภัณฑ์ จำเป็นต้องซื้อพันธุ์ที่ปรับสภาพให้เข้ากับสภาพอากาศในบางพื้นที่และเพื่อให้สามารถเก็บผลการเก็บเกี่ยวได้
• หลังการเก็บเกี่ยวจะต้องคัดแยกพืชรากอย่างระมัดระวัง ผลไม้ทั้งผลเรียบเหลือเก็บไว้ แครอททั้งหมดที่มีความเสียหายทางกลหรือมีคราบสกปรกจะถูกส่งไปแปรรูป
• พืชรากจะต้องแห้งอย่างทั่วถึงก่อนนำไปวางไว้ในห้องใต้ดิน อย่างไรก็ตามควรทิ้งแครอทที่ไม่สุกทั้งหมดเนื่องจากจะไม่ถูกเก็บไว้
• โดยปกติแต่ละบรรจุภัณฑ์จะระบุระยะเวลาการเก็บรักษาผักที่อนุญาต ไม่น่าเป็นไปได้ที่คราวนี้จะเอาชนะได้
• แครอทสามารถเก็บไว้ในทรายหรือถุง PET ในกรณีแรกทรายแห้งจะถูกเทลงในภาชนะที่มีรูระบายอากาศ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นกล่องกระดาษแข็งกระเป๋าสตางค์ ฯลฯ เมื่อเก็บผลไม้ในถุงจำเป็นต้องให้อากาศเข้าถึงได้
• สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความชื้นและอุณหภูมิในห้องใต้ดินให้เท่ากันตลอดระยะเวลาการเก็บรักษา

หากเป็นไปได้ควรตรวจสอบผักรากที่เก็บไว้เป็นระยะ การทำเช่นนี้ในแพ็คเกจจะง่ายกว่า ต้องกำจัดผลไม้ที่มีอาการเน่าหรือเชื้อราออกทันที ไม่เช่นนั้นแครอทที่ดีต่อสุขภาพจะหายไป

วิดีโอพูดถึงกฎการเก็บแครอท:

ผู้ปลูกผักแต่ละคนเลือกแครอทพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับตัวเอง แต่จะดีกว่าถ้าเลือกแครอทหลากหลายชนิด เป็นการดีถ้าแครอทที่มีเวลาสุกต่างกันเติบโตในสวน ซึ่งจะช่วยให้สามารถใช้พืชผลได้อย่างมีเหตุผล

กระทู้แนะนำ

พันธุ์แครอท

แครอทกูร์มองด์

แครอทพันธุ์ต้นของการคัดเลือกของชาวดัตช์

แครอทของ Dayan

แครอทพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

แครอทหลากหลายชนิดไม่มีแกน

เมื่อใดที่จะหว่านแครอทในภูมิภาคมอสโก

วิธีเก็บหัวบีทและแครอทไว้ในห้องใต้ดิน

วิธีเก็บแครอทไว้ใช้หน้าหนาว