เนื้อหา
ตามกฎแล้วชาวสวนที่มีส่วนร่วมอย่างใกล้ชิดในการปลูกและการเติบโตจะพยายามปลูกผักหลากหลายชนิดในแปลงของตนซึ่งมีการรับประทานกันอย่างแพร่หลายและมักรับประทาน หนึ่งในพืชผลเหล่านี้ก็คือ แครอทซึ่งใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ กระป๋อง แช่แข็ง และเก็บสด พืชรากจะได้รับสิทธิพิเศษเมื่อปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ แต่คุณควรเลือกพันธุ์ใดเพื่อให้ได้ผลผลิตที่สุกเร็วและเตรียมพืชรากจำนวนมากสำหรับฤดูหนาว จะเลือกอย่างไรและขึ้นอยู่กับอะไร?
วิธีการเลือกความหลากหลายที่ดีที่สุด
ปัจจุบันผู้ปรับปรุงพันธุ์กำลังพัฒนาพืชผักหลากหลายพันธุ์ซึ่งมีผลผลิต รสชาติ และขนาดผลไม้แตกต่างกัน แต่สิ่งสำคัญที่ชาวสวนทุกคนสนใจเมื่อเลือกวัสดุปลูกคือช่วงเวลาของการสุกของแครอท พันธุ์และลูกผสมแบ่งตามเกณฑ์นี้ออกเป็นสามชนิดย่อย: การทำให้สุกเร็ว (ฤดูปลูกเริ่มต้น 50-60 วันหลังจากการจิกเมล็ด), การทำให้สุกปานกลาง - จาก 90 ถึง 110 วันและการสุกช้า - มากกว่าสี่เดือน
ในกรณีนี้จำเป็นต้องใส่ใจกับสภาพการเจริญเติบโตที่ผู้ผลิตแนะนำสำหรับลูกผสมโดยเฉพาะแครอทเป็นผักราก ค่อนข้างทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในอากาศและดิน แต่สามารถนำไปใช้ได้ในบางประเภท การให้อาหาร และรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
นอกจากนี้คำแนะนำจะต้องระบุภูมิภาคและสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกผักราก แครอทพันธุ์แรกๆ ในสภาพพื้นที่เปิดโล่งให้ผลผลิตที่มั่นคงและสูงในพื้นที่ทางใต้และรัสเซียตอนกลาง
ขั้นตอนพื้นฐานและเคล็ดลับในการปลูกแครอทในระยะแรก
ผู้ที่ปลูกแครอทเป็นครั้งแรกจะต้องระมัดระวังไม่เพียงแต่การเลือกวัสดุปลูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาพการปลูกและการดูแลพืชรากด้วย สิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษคือการเตรียมเตียง
แครอทปลูกในพื้นที่โล่งได้สามวิธี:
- เตียงแบน. วิธีการปลูกแครอทที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายซึ่งมักใช้ในพื้นที่เปิดโล่งในกระท่อมฤดูร้อนขนาดเล็ก มีข้อเสียหลายประการ: ไม่สะดวกที่จะรดน้ำต้นไม้และเอาออกจากดิน
- เส้นลงจอด ทำให้การดูแลพืชง่ายขึ้นมาก มีการสร้างสันเล็ก ๆ ไว้ตรงกลางของแต่ละแถวซึ่งเป็นที่ปลูกพืชราก ความสะดวกสบายอยู่ที่ความจริงที่ว่าสามารถรดน้ำต้นไม้ที่แข็งแรงได้เพียงแค่เทน้ำลงในร่องตามยาว แครอทสะดวกในการปลูกและให้อาหาร
- เตียงสูง. เมล็ดจะปลูกหลายแถวบนเตียงสูง ในกรณีนี้ดินต้องมีการเตรียมการที่จำเป็น ไม่ควรมีก้อนและหินขนาดใหญ่มากเกินไป
ขั้นตอนที่สำคัญอีกประการหนึ่งสำหรับการปลูกแครอทต้นคือการเตรียมวัสดุปลูก หากพืชผลต้องมีการชุบแข็งและการฆ่าเชื้อเป็นพิเศษ คุณมักจะทราบเรื่องนี้ได้จากการอ่านคำอธิบายของพันธุ์
เมื่อแช่เมล็ดต้นแล้ว พันธุ์แครอท จำเป็นต้องเก็บไว้ในน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงจากนั้นจึงเก็บไว้ในผ้าฝ้ายชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากขั้นตอนนี้ วัสดุปลูกจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดเกาะติดกันหลังจากบวม ให้ผสมกับทรายแม่น้ำทรายละเอียดเล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการปลูกวัสดุอย่างมาก
ไม่ว่าคุณจะปลูกวัสดุปลูกลงดินตามแผนการเสนอแบบใด คุณจะยังสามารถสังเกตความหนาแน่นของการปลูกได้ด้วยใบแรกที่ปรากฏขึ้น ต้องทำการกำจัดวัชพืชระหว่างต้นกล้าและแถวที่แข็งแรง เพื่อให้แน่ใจว่าแครอทจะเติบโตสม่ำเสมอและมีขนาดใหญ่ ให้เว้นระยะห่างระหว่างผักรากในอนาคตอย่างน้อย 6-7 ซม.
และปัจจัยสุดท้ายที่สำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าแครอทจะเติบโตและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมคือการให้อาหาร ดำเนินการ 4-5 ครั้งต่อฤดูกาลและใส่ปุ๋ยครั้งแรกลงในดินด้วยการคลายดินครั้งแรกเมื่อยอดแครอทผลิตใบ 3-4 ใบ
สำหรับ 1 m2 เตรียมสารละลายจากส่วนประกอบต่อไปนี้:
- น้ำ 10 ลิตร
- แอมโมเนียมไนเตรต 30-50 มก.
- ซูเปอร์ฟอสเฟต 30-50 มล.
การรดน้ำครั้งแรกดำเนินการอย่างระมัดระวัง - จากบัวรดน้ำขนาดเล็กที่มีพวยกาแคบและยาวมาก เพื่อให้ปุ๋ยออกฤทธิ์เร็วขึ้น ให้ทำร่องแคบๆ เล็กๆ ระหว่างเส้นกับต้นกล้า
โปรดจำไว้ว่าในระหว่างการให้อาหารแครอทในช่วงต้นตามฤดูกาล ปริมาณไนเตรตในสารละลายควรลดลงในแต่ละครั้ง และการให้อาหารครั้งที่สี่และห้าจะต้องดำเนินการโดยไม่มีส่วนประกอบนี้เลย
แครอทพันธุ์แรกที่ดีที่สุด
เมื่อเลือกพันธุ์ต้นในการปลูกคุณต้องเข้าใจว่าแครอทเหล่านี้ต้องมีคุณสมบัติที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งนั่นคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน เรามาดูแครอทหลายพันธุ์ที่มีคุณภาพนี้กัน
อเลนก้า
แครอทพันธุ์กลาง-ต้นที่ให้ผลผลิตสูง โดยมีระยะเวลาการสุกของราก 80-90 วัน ความยาวของแครอทเมื่อโตเต็มที่คือ 15-16 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. ความหลากหลายมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้สามารถใช้ "Alenka" ดิบสำหรับทำน้ำผลไม้และอาหารทารกได้ ผลไม้มีกลิ่นหอม รสหวานเล็กน้อย และมีความสามารถที่น่าทึ่งที่จะเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานในอุณหภูมิต่ำ (ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ระเบียง) เก็บเกี่ยวแครอทโตเต็มที่ได้มากถึง 10-12 กิโลกรัมจากหนึ่งตารางเมตร แนะนำให้ใช้ "Alenka" สำหรับการเพาะปลูกในโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่งทั่วทั้งดินแดนเกือบทั้งหมดของรัสเซีย
อัมสเตอร์ดัม
แครอทที่เก่าแก่ที่สุดที่หลากหลายนั้นเป็นสากลและมีไว้สำหรับการปลูกในโรงเรือน โรงเรือน และเตียงเปิดในพื้นที่ทางตอนใต้และรัสเซียตอนกลาง
พืชรากมีความหนาแน่นและมีผิวสีส้มสดใสในระหว่างการสุกน้ำหนักสามารถเข้าถึงได้สูงสุด 150 กรัมและความยาวอาจสูงถึง 15 ซม. หรือมากกว่า คุณสมบัติที่โดดเด่นของพันธุ์ "Amsterdamskaya": ไม่โอ้อวดในการให้อาหารและการรดน้ำปกติ ความต้านทานต่อการแตกร้าวของผลไม้
โบลเท็กซ์
ความหลากหลายนั้นทำให้สุกเร็วและเป็นสากล สามารถรับผลแรกได้ในวันที่ 60 และการเก็บเกี่ยวเต็มขนาดสามารถเก็บเกี่ยวได้ในวันที่ 70-75เนื่องจากมีเนื้อที่อร่อยและฉ่ำและมีรสหวานเล็กน้อย จึงสามารถปลูกแครอท Boltex ได้ทั้งเพื่อการบริโภคสดและปรุงอาหาร ผลไม้มีรูปทรงกระบอกเรียบ ผิวมีสีส้มเข้ม คุณสมบัติที่โดดเด่นของพันธุ์ Boltex คือแม้ว่าผลไม้จะสุกในพื้นดิน แต่ก็ไม่แตกหรือขม พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิอากาศต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับปลูกในรัสเซียตอนกลาง เทือกเขาอูราล และไซบีเรีย
สำนัก
ความหลากหลายที่ให้ผลผลิตในช่วงแรกนี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและไม่สูญเสียรสชาติเลย แครอทต้น "สำนัก" มีระยะเวลาการทำให้สุก 75-80 วัน การครอบตัดรากจะยาวขึ้นยาวขึ้นเล็กน้อยเรียบ ผลไม้มีความยาวได้ 18-20 ซม. ผิวเรียบ หนาแน่น และมีสีส้มสดใส พืชมีความทนทานต่อการโบลต์สูง
มะม่วง
พันธุ์ต้นที่มีผลกลมเล็กรูปกรวย มีรสชาติที่ดีและทนทานต่อการเก็บรักษาในระยะยาว เมื่อเตรียม "มะม่วง" สำหรับฤดูหนาวแม้ในต้นฤดูใบไม้ผลิคุณก็สามารถรับประทานผลไม้ที่มีรสชาติและการนำเสนอไม่แตกต่างจากของดั้งเดิมได้ ขนาดของแครอทสูงถึง 15 ซม. และน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 100-120 กรัม ระยะเวลาการทำให้สุกเริ่มที่ 75-80 วัน “มะม่วงปลูกในต้นและกลางฤดูใบไม้ผลิ และเพื่อเตรียมผลไม้สำหรับฤดูหนาวจึงปลูกช้าๆ กลางหรือปลายเดือนกรกฎาคม
น็องต์-4
ลูกผสมต้นที่ยอดเยี่ยมกับฤดูปลูกเร็วมาก สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ภายใน 50-55 วันนับจากหน่อแรก แครอทได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในพื้นดินไม่แตกหรือเติบโตมากเกินไปดังนั้นในการเก็บเกี่ยวผลไม้สำหรับฤดูหนาวแนะนำให้เก็บ "น็องต์ -4" ไว้ในดินนานถึง 2.5-3 เดือนความยาวของแครอทในช่วงเก็บเกี่ยวไม่เกิน 12 ซม. โดยมีน้ำหนักผลเฉลี่ยสูงถึง 120 กรัม ผิวมีความหนาแน่นเรียบเนียนทาด้วยสีส้มเมื่อเก็บเกี่ยวในฤดูหนาววัสดุปลูกจะหว่านในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน
เอซแดง
เนื่องจากพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ในช่วงกลางถึงต้นจึงสามารถขุดผลไม้ได้ภายใน 95-100 วันหลังจากการงอกของเมล็ด “ Red AS” เป็นพันธุ์สากลดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับสลัดการแปรรูปอาหารและการเก็บรักษาในฤดูหนาว ลักษณะเด่นของ “อาสาแดง” คือ ให้ผลผลิตสูงและรสชาติเยี่ยม ความหลากหลายสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำและการโบลต์ได้
ทัชอน
นี่คือพันธุ์ต้นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวนซึ่งมีการดัดแปลงเมล็ดเพื่อการหว่านในพื้นที่โล่งในต้นฤดูใบไม้ผลิ แครอทแต่ละตัวในช่วงสุกสามารถมีความยาวได้ 20-22 ซม. และมีน้ำหนักตั้งแต่ 150 กรัมขึ้นไป ผิวของแครอทมีความหนาแน่นและมีดวงตาที่สมมาตรกันเล็กน้อย ผลไม้มีสีส้มสดใส โครงสร้างหนาแน่น และมีรสหวานฉ่ำ ใช้สำหรับเตรียมสลัด เครื่องเคียง และเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว
ชานทาเนย์
นี่คือแครอทพันธุ์กลางต้นที่ให้ผลผลิตดีเยี่ยมด้วยพืชรากที่มีรูปทรงคลาสสิกขนาดใหญ่ แครอทของพันธุ์ "Chantane" เมื่อโตเต็มที่สามารถมีขนาด 20-25 ซม. โดยมีน้ำหนักผลเฉลี่ย 250-300 กรัม การสุกจะเกิดขึ้นหลังจากต้นกล้างอก 90-95 วัน คุณสมบัติที่โดดเด่นของผลไม้คือสภาพการเก็บรักษาและการขนส่งที่แน่นอน สถานที่ที่ดีที่สุดในการเก็บรากผักคือทรายแห้งในกล่อง
อาร์เทค
อีกหนึ่งตัวแทนที่สดใสของแครอทที่สุกเร็วซึ่งมีไว้สำหรับปลูกในเรือนกระจกและพื้นที่เปิดโล่ง พันธุ์นี้ได้รับการดัดแปลงสำหรับการเพาะเมล็ดในพื้นที่เปิดโล่งในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิและครั้งแรก แครอทสามารถขุดได้ เข้าสู่วันที่ 60 แล้วรากผักมีลักษณะเรียบ ทรงกระบอก มีปลายมน แครอทไม่ค่อยโตเกิน 15-16 ซม. และน้ำหนักไม่เกิน 150 กรัม คุณสมบัติหลักของความหลากหลายนั้นรวมถึงความจริงที่ว่า "Artek" เป็นแครอทในยุคแรกที่ไม่แน่นอนที่สุดซึ่งต้องขุดให้ทันเวลา ไม่แนะนำให้เก็บแครอทไว้บนพื้น - ผิวหนังจะแตกและผลไม้จะสูญเสียการนำเสนอ
วิตามิน
ความหลากหลายที่ได้รับชื่ออันโด่งดังนั้นมีความโดดเด่นด้วยน้ำตาลและแคโรทีนในปริมาณสูง แครอทจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ในช่วงสุก น้ำหนักเฉลี่ยของแครอท "วิตามิน" หนึ่งอันสามารถเข้าถึงได้ตั้งแต่ 150 ถึง 200 กรัม ผิวมีสีส้มสดใส ตาเล็ก ผลเรียบ ทรงกระบอกปลายมน
หากต้องการเรียนรู้วิธีเลือกพันธุ์แครอทและปลูกเมล็ดในพื้นที่เปิดอย่างเหมาะสม ให้ดูวิดีโอ:
