เนื้อหา
ชาวสวนยุคใหม่นำเสนอแครอทมากกว่า 200 สายพันธุ์สำหรับปลูกในรัสเซียตอนกลางและตะวันตกเฉียงเหนือ อย่างไรก็ตามท่ามกลางความหลากหลายดังกล่าวเราสามารถแยกแยะพืชรากที่ดีที่สุดที่ให้ผลผลิตสูงคุณภาพภายนอกและรสชาติที่ยอดเยี่ยมและข้อได้เปรียบเชิงเปรียบเทียบอื่น ๆ ในหมู่พวกเขาไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราควรรวมแครอท "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง" ไว้ด้วย คำอธิบายของลักษณะสำคัญของผักนี้รูปถ่ายและคุณสมบัติทางเทคโนโลยีการเกษตรมีอยู่ในบทความนี้
คำอธิบายของรากผัก
ชื่ออันน่าภาคภูมิใจ "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง" ไม่ได้ถูกมอบให้กับความหลากหลายนี้เพื่ออะไร มีลักษณะเป็นช่วงปลาย ระยะเวลาการทำให้สุก และคุณสมบัติอันดีเยี่ยมของแครอท รากผักแต่ละชนิดมีรูปร่างเป็นทรงกรวยเท่ากันความยาวแตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 ถึง 25 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยของผักอยู่ที่ 60-180 กรัม เนื้อแครอทเป็นสีส้มสดใสมีโทนสีแดงหวานและฉ่ำมาก คุณสามารถเปรียบเทียบคำอธิบายที่กำหนดของ "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง" กับคุณสมบัติภายนอกที่แท้จริงของรากผักในภาพถ่าย
เพื่อให้การจำแนกประเภทง่ายขึ้น พันธุ์แครอททั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็น 10 พันธุ์ตามรูปร่าง ขนาด และลักษณะสำคัญของการปลูกราก ดังนั้นแครอทพันธุ์ "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง" จึงเป็นของพันธุ์ Flakke ในรัสเซีย เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกเขาว่าวาเลเรียพืชรากทั้งหมดในหมวดหมู่นี้มีปริมาณแคโรทีนค่อนข้างต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ผลผลิตและอายุการเก็บรักษาสูง ดังนั้นผลผลิตของพันธุ์ "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง" ในสภาพการเจริญเติบโตที่ดีคือ 9 กิโลกรัมต่อลูกบาศก์เมตร2. พืชรากสามารถเก็บไว้ได้ตลอดช่วงฤดูหนาวจนกระทั่งถึงฤดูเก็บเกี่ยวใหม่
คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร
เมื่อมองแวบแรกไม่มีปัญญาในการปลูกแครอท แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างบ่อยครั้งแม้ว่าคนสวนจะพยายามทำ แต่ผักก็ขมขื่นร้าวมีน้ำหนักไม่เพียงพอมีข้อบกพร่องรูปร่างและข้อบกพร่องอื่น ๆ เพื่อที่จะแยกออกควรคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีการเกษตรของพันธุ์ที่ปลูกด้วย
การหว่านเมล็ด
ดินร่วนเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกแครอท สามารถสร้างได้โดยการผสมปุ๋ยหมัก ทราย และดินสวน เตียงยกยังให้เงื่อนไขที่สะดวกสบายสำหรับการเจริญเติบโตของพืชราก ดินที่อัดแน่นและหนาแน่นเป็นสาเหตุหลักของการบิดเบี้ยวของแครอท
พืชที่ปลูกก่อนหน้านี้ได้ดีที่สุด ได้แก่ มะเขือเทศ กะหล่ำปลี แตงกวา หัวหอม มันฝรั่ง และซีเรียล ในขณะเดียวกันก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะปลูกพืชผลบนดินที่หมดสภาพได้ดังนั้นจึงควรดูแลการใส่ปุ๋ยล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วงจะดีกว่า
ในตอนแรกเมล็ดแครอทเหมาะสำหรับการหว่านในดิน แต่ชาวสวนจำนวนมากอ้างว่าการแช่เมล็ดในน้ำไว้ล่วงหน้า 3-4 วันจะช่วยเร่งกระบวนการเจริญเติบโตของพืช
เมื่อคำนึงถึงลักษณะของแครอท "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง" ผู้เพาะพันธุ์ได้เสนอแผนการหว่านเมล็ดของพันธุ์นี้ดังนั้นควรมีระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 20 ซม. และระหว่างเมล็ดที่อยู่ติดกันอย่างน้อย 4 ซม. การรักษาช่วงเวลาดังกล่าวค่อนข้างยากเนื่องจากมีเศษเมล็ดเพียงเล็กน้อย ดังนั้นชาวสวนจึงใช้เทคนิคบางอย่างเช่น:
- เมล็ดจะติดกาวบนแถบกระดาษชำระในช่วงเวลาที่กำหนดหลังจากนั้นจึงฝังลงในดิน
- ผสมเมล็ดกับทรายแห้งแล้วโรยส่วนผสมที่ได้ลงในร่องเพื่อปรับระยะห่างระหว่างเมล็ด
เมื่อหว่านพืช ความลึกของการวางเมล็ดที่แนะนำคือ 2-2.5 ซม.
กำลังเติบโต
พันธุ์ "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง" มีความทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้สูง ดังนั้นแม้แต่หน่ออ่อนก็สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -4 ได้สำเร็จ 0C. อย่างไรก็ตาม ในช่วงอากาศหนาวเย็นในระยะยาว การเจริญเติบโตของพืชรากจะชะลอตัวลงอย่างมาก อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกผักพันธุ์นี้คือ +18 0กับ.
ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต้นกล้าพืชจะปรากฏขึ้น 2 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด เพื่อที่ว่าในช่วงเวลานี้เตียงจะไม่ถูกปกคลุมไปด้วยพืชพรรณอันอุดมสมบูรณ์และ วัชพืช ควรหุ้มด้วยโพลีเอทิลีน การสร้างที่พักอาศัยจะป้องกันการระเหยของความชื้นและการแตกร้าวของดินด้วย
เมื่อปลูกแครอทหลากหลายชนิดควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรดน้ำ ควรมีปริมาณปานกลางและเป็นระบบ มิฉะนั้น คุณอาจพบสถานการณ์ต่อไปนี้:
- การรดน้ำบ่อยๆ ทำให้แครอทหยาบและไม่มีรสเหมือนอาหารสัตว์
- แครอทที่ไม่ได้รับการรดน้ำเพียงพอจะเดินกะเผลก ขาดความหวาน และอาจตายได้ โดดเด่นด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่ไม่ดี
- การขาดการรดน้ำอย่างเป็นระบบทำให้เกิดการแตกร้าวของรากพืช
- การรดน้ำสันเขาผิวเผินทำให้เกิดรากเล็ก ๆ มากมายบนพื้นผิวผักตลอดจนความโค้งของมัน
ดังนั้นแครอทของพันธุ์ "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง" จึงต้องได้รับการรดน้ำอย่างล้นเหลือ แต่ไม่บ่อยนัก วิธีนี้จะช่วยให้รากพืชมีความเรียบเนียน ชุ่มฉ่ำ และหวาน
การทำให้ผอมบางเป็นอีกขั้นตอนบังคับในการปลูกแครอท การทำให้ผอมบางครั้งแรกควรทำ 12-14 วันนับจากวันที่เกิดขึ้น การทำให้ผอมบางทุติยภูมิควรทำหลังจาก 10 วัน ควรทำการทำให้ผอมบางด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้ระบบรากของพืชที่เหลือเสียหายเนื่องจากอาจทำให้ผักเสียรูปตามมาได้ แครอทที่เติบโตหนาแน่นจะอ่อนแอ ผอม และเน่าอย่างรวดเร็วระหว่างการเก็บรักษา
การให้อาหารแครอทในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตสามารถทำได้ด้วยปุ๋ยพิเศษหรือซูเปอร์ฟอสเฟต ในเวลาเดียวกันการใช้ปุ๋ยคอกสดทำให้เกิดรสขมและการบิดเบือนผลไม้ที่น่าเกลียด
หากปฏิบัติตามกฎการเพาะปลูกทั้งหมด ผลของพันธุ์ "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง" จะสุกใน 117-130 วันหลังจากหยอดเมล็ด ช่วงนี้ถือว่าค่อนข้างนานแต่ก็ช่วยปรับปรุงคุณภาพการเก็บแครอทได้
ตัวอย่างของวิธีการปลูกแครอทพันธุ์ "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง" ขนาดใหญ่และอร่อยอย่างเหมาะสมแสดงในวิดีโอ:
ที่เก็บผัก
แครอทเป็นผักที่ค่อนข้างไม่แน่นอนในการจัดเก็บ ดังนั้นแม้แต่พันธุ์พิเศษเช่น "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง" ก็ควรเตรียมอย่างเหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวในระยะยาว ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:
- เก็บเกี่ยวพืชผลตามระยะเวลาการทำให้สุกซึ่งผู้ผลิตระบุไว้เนื่องจากแครอทที่ไม่สุกมีแนวโน้มที่จะเน่าเปื่อยและแครอทที่สุกเกินไปนั้นไวต่อศัตรูพืช
- ควรหยุดรดน้ำสักสองสามวันก่อนเก็บเกี่ยว สิ่งนี้จะช่วยรักษาความหวานและความชุ่มฉ่ำของผัก
- ตัดยอดให้ต่ำกว่าจุดเติบโต 0.5 ซม. เพื่อไม่ให้ผักใบเขียวดูดซับน้ำจากพืชราก
- แครอทที่เตรียมไว้จะต้องนำไปตากแดดเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง จากนั้นนำไปวางในสภาวะที่มีอุณหภูมิ 10-140ตั้งแต่ 2 สัปดาห์ วิธีนี้จะช่วยให้แครอทสามารถรักษาความเสียหายได้ และผลไม้ที่เป็นโรคจะแสดงข้อบกพร่อง
- การเก็บรักษาผักในฤดูหนาวสามารถทำได้ในภาชนะที่มีตัวเติมทรายหรือขี้เลื่อย เช่นเดียวกับในมอส ดินเหนียว เปลือกหัวหอม และถุงพลาสติก
สภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บแครอทในฤดูหนาวคือความชื้น 90-95% อุณหภูมิ 0-+10C. ในสภาวะเช่นนี้ แครอทพันธุ์ “ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง” สามารถเก็บรักษาไว้ได้จนกว่าจะเก็บเกี่ยวใหม่โดยไม่สูญเสียคุณภาพ
บทสรุป
การเลือกพันธุ์ "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง" เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกษตรกรที่ไม่เพียงต้องการเก็บเกี่ยวแครอทที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยเท่านั้น แต่ยังเก็บรักษาไว้ตลอดฤดูหนาวอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว แครอทสดและฉ่ำในฤดูหนาวสามารถกลายเป็นของอร่อยและเป็นแหล่งวิตามินตามธรรมชาติได้ ในขณะเดียวกันผักที่ปลูกด้วยมือของคุณเองก็มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นสองเท่า
