เนื้อหา
บ้านเกิดของพริกหวานเป็นเขตร้อนของอเมริกา ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผักซึ่งกำลังแพร่หลายและได้รับความนิยมมากขึ้นในรัสเซียนั้นเป็นพืชที่ชอบความร้อน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้พืชสุกเต็มที่ในสภาพบ้านเรือน แม้แต่การใช้พริกไทยพันธุ์ที่ไม่ต้องการมากและทนต่อความหนาวเย็นก็ไม่ได้ช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่ดีเสมอไป วิธีที่สมเหตุสมผลและชัดเจนในการแก้ปัญหาคือการปลูกพริกในเรือนกระจกที่คลุมด้วยฟิล์ม
พริกหวาน - คำอธิบายผักและคุณประโยชน์
คำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ของพืชค่อนข้างง่าย - พืชผักประจำปีที่มีหลายชื่อโดยเฉพาะพริกแดง, พริกผัก, ปาปริก้าและอื่น ๆ โดยมีใบเดี่ยวหรือดอกกุหลาบที่เรียบง่ายสีเขียวหรือสีเขียวเข้มดอกไม้และผลไม้ขนาดใหญ่ ในรูปแบบของผลเบอร์รี่กลวงปลอมในสีสดใส (แดง, ส้ม, เหลือง, น้ำตาลและเขียว)
พริกหยวกมีอะไรน่าสนใจนอกจากผลไม้ที่สวยงามสดใสและดูน่าดึงดูดอย่างยิ่ง? คำตอบนั้นง่าย - คุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างยิ่งทั้งชุด:
- มีวิตามินสูงและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย. ในบรรดาผักต่างๆ พริกหวานเป็นผู้นำที่แท้จริงในด้านปริมาณวิตามินซีที่เป็นประโยชน์ รองจากแบล็คเคอร์แรนท์และโรสฮิปในบรรดาพืชทุกชนิด นอกจากนี้ยังมีวิตามินพีที่หายากซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดของร่างกายมนุษย์ ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์บางรายการแสดงให้เห็นว่าการบริโภคพริกไทยเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้เกือบครึ่งหนึ่งหรือที่แม่นยำกว่านั้นคือ 46% เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับการมีวิตามินบี เช่นเดียวกับโพแทสเซียม เหล็ก ไอโอดีน และซิลิคอน ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายเช่นกัน
- เนื้อหาของแคปโซอิซิน. สารนี้สมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษเนื่องจากคุณสมบัติดั้งเดิมในการช่วยเพิ่มความอยากอาหาร กระตุ้นและกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร มีสารนี้จำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในญาติห่าง ๆ ของพริกแดง - พริกร้อนและพริกไทยดำ แม้แต่ในผักที่เป็นปัญหา ปริมาณแคปโซซินก็เพียงพอที่จะแนะนำให้บริโภคในช่วงเริ่มต้นของมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
- ผลการรักษาและการรักษา. การวิจัยล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าสารที่มีอยู่ในพริกหยวกช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้อย่างมาก คุณสมบัติเหล่านี้มีสูงเป็นพิเศษในพริกเขียว นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้พริกไทยเพื่อป้องกันโรคประสาทในรูปแบบต่างๆ
- คุณภาพรสชาติ. นอกเหนือจากประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยจากการใช้พริกไทยแล้วเราไม่ควรลืมเกี่ยวกับความสุขในการรับประทานอาหารที่น่าเบื่อซึ่งจัดส่งโดยอาหารหลากหลายซึ่งรวมถึงผลไม้ของพืช
ข้อดีของพริกหวานไม่ได้หมดไปจากรายการที่กำหนด แต่ก็เพียงพอที่จะเข้าใจสาเหตุของความนิยมและการกระจายพันธุ์พืชผักที่แพร่หลายมากขึ้น
เกณฑ์ในการเลือกพันธุ์พริกหวาน
ธรรมชาติที่ชอบความร้อนของพริกหวานทำให้การปลูกในโรงเรือนมีความน่าดึงดูดเป็นพิเศษ โครงสร้างโพลีคาร์บอเนตมีเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้ นอกเหนือจากความน่าเชื่อถือและความสามารถในการรักษาอุณหภูมิแล้ว ยังมีข้อได้เปรียบเพิ่มเติมอีกประการหนึ่งคือความสามารถในการกระจายแสงซึ่งมีผลดีต่อระยะเวลาการสุกของพืช
การปลูกในเรือนกระจกทำให้คุณสามารถปลูกพริกและเก็บเกี่ยวได้เกือบตลอดทั้งปี จากนี้เกณฑ์หลักในการเลือกพันธุ์ที่ใช้มีดังต่อไปนี้:
- เวลาที่ลูกผสมหรือพันธุ์สุก. สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงการวางแผนวันที่หว่านอย่างเหมาะสมเนื่องจากบางพันธุ์เมื่อปลูกในโรงเรือนโพลีคาร์บอเนตจะออกผลได้สำเร็จในเดือนธันวาคมและมกราคม
- ความสูงและความกะทัดรัดของพุ่มไม้พืช. นี่ไม่ใช่เกณฑ์ที่เกี่ยวข้องโดยเฉพาะสำหรับโรงเรือนขนาดใหญ่ แต่อย่างไรก็ตามต้องคำนึงถึงการปลูกและการจัดวางผักอย่างเหมาะสม
- ระดับความต้องการแสงสว่าง. มันอาจแตกต่างกันได้ค่อนข้างมากในพันธุ์ต่าง ๆ ดังนั้นคุณควรใส่ใจเมื่อเลือกขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของภูมิภาคนั้น ๆ
- ความสามารถในการต้านทานโรค. หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของพันธุ์พริกไทยหรือลูกผสม ความชุกของโรคหรือแมลงศัตรูพืชบางชนิดก็ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่กำลังเติบโตด้วย ปัจจัยนี้อาจส่งผลกระทบร้ายแรงต่อผลผลิตผักและดังนั้นจึงสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
โรคและแมลงศัตรูพืชที่พบบ่อย
บ่อยครั้งที่ชาวสวนให้ความสำคัญกับการรักษาอุณหภูมิและความชื้นในการปลูกพริกหวาน แต่ก็ให้ความสำคัญกับการป้องกันโรคและการควบคุมศัตรูพืชค่อนข้างน้อย นี่เป็นแนวทางที่ผิดอย่างยิ่ง เนื่องจากอาจทำให้งานทั้งหมดสูญเปล่าได้
โรคและแมลงศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุดในสภาพภายในประเทศเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อพริกไทย:
- ปลายเน่า. โรคที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งมักเกิดจากการละเมิดระบบการให้อาหารและความชื้นที่จำเป็นอย่างเป็นระบบ ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ปลายดอกเน่าก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามข้อกำหนดในการปลูกและดูแลพืชผล
- สโตลเบอร์. โรคที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งที่ทำให้ขนาดของใบลดลง, หยาบและร่วงหล่นตามมา, ลำต้นหนาขึ้นและต่อมาก็มีสีผลไม้ไม่สม่ำเสมอตลอดจนสูญเสียรสชาติ คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของโรคนี้คือแทบจะรักษาให้หายขาดไม่ได้เลย มีความจำเป็นต้องกำจัดพืชที่ติดเชื้อออกเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของสโตลเบอร์
- อัลธานิโอสิส. โรคนี้มาพร้อมกับการปรากฏตัวของราสีดำที่ปกคลุมใบและผลไม้ไม่เพียงทำลายรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย พืชที่เป็นโรคจะต้องฉีดพ่นด้วยสารละลายของยาที่เรียกว่าส่วนผสมบอร์โดซ์ (100 กรัมต่อถังน้ำธรรมดา) หรือสารละลายคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ (40 กรัมต่อน้ำธรรมดาหนึ่งถัง)
- เพลี้ย. ศัตรูพืชที่รู้จักกันดี แต่ก็อันตรายไม่น้อย การแพร่กระจายอย่างกว้างขวางนำไปสู่การพัฒนามาตรการที่ชัดเจนเพื่อต่อสู้กับมัน แต่ก่อนหน้านั้นจำเป็นต้องตรวจจับศัตรูพืชก่อนสัญญาณของเพลี้ยอ่อนจะปรากฏบนใบที่ม้วนงอและแห้งตลอดจนมีลักษณะเป็นมันวาวและเหนียว นอกจากนี้ยังสามารถตรวจจับศัตรูพืชด้วยสายตาได้ที่ด้านหลังของใบ มีหลายวิธีในการควบคุมเพลี้ยอ่อนและทางเลือกของพวกเขาคือสิทธิพิเศษของคนสวน
หลังจากระบุเกณฑ์ที่สำคัญในการเลือกพันธุ์พริกหวานหรือลูกผสมแล้วคุณต้องไปที่คำอธิบายโดยตรง
ให้พันธุ์พริกเพื่อปลูกในเรือนกระจก
มีการพัฒนาพันธุ์จำนวนมากที่เหมาะสำหรับการปลูกในดินที่ได้รับการคุ้มครองและสามารถให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม
แอปริคอทของโปรด
ความหลากหลาย แอปริคอทของโปรด หมายถึงพืชที่สุกเร็ว (100-105 วัน) เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง แต่สามารถให้ผลผลิตสูงสุดเมื่อปลูกในเรือนกระจก ตามกฎแล้วความสูงของพุ่มไม้จะต้องไม่เกิน 0.5 เมตร ผลไม้หลากหลายมีรูปทรงกรวยสีเขียวอ่อนในช่วงสุกงอมทางเทคนิคและในระหว่างการสุกทางชีวภาพจะได้สีส้มหรือสีแอปริคอท
ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่น้ำหนักมักจะสูงถึง 150 กรัมและความหนาของผนังคือ 7 มม. มั่นใจได้ถึงผลผลิตของความหลากหลายด้วยการสุกของผลไม้ 15-20 ผลในแต่ละพุ่มไม้ในเวลาเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่ามีความต้านทานสูงต่อโรคที่พบบ่อยที่สุด
อากาโปฟสกี้
พริกหวานพันธุ์ Agapovsky ซึ่งเพาะพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศเมื่อปลายศตวรรษที่ผ่านมา (อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นในปี 1995) เป็นพืชที่สุกเร็วซึ่งให้ผลแรกใน 99-110 วัน พุ่มของพืชมีรูปร่างกะทัดรัด สูงปานกลาง มีใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่จำนวนมาก พริกไทยพันธุ์ต่างๆ มีรูปร่างเป็นปริซึมเรียบ มีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีซี่โครงอ่อนลักษณะเฉพาะผลไม้มีน้ำหนัก 120 กรัม ความหนาของผนังสูงสุด 7 มม. ผลผลิตพืชผลค่อนข้างสูง - 9.5 -10.3 กก. / กิโลวัตต์ ม.
ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมของความหลากหลายคือการต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชในระดับสูงโดยเฉพาะไวรัสโมเสกยาสูบและโรคเน่าของดอก พันธุ์ Agapovsky มีคุณค่าไม่เพียง แต่ให้ผลผลิตค่อนข้างสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้ด้วย
นกกระตั้ว F1
ลูกผสม Kakadu F1 เป็นลูกผสมที่สุกปานกลางและเริ่มออกผลประมาณ 130-135 วันหลังจากการปรากฏของหน่อแรก พุ่มไม้ของพืชมีความสูงมาก (สูงถึง 1.5 เมตร) มีโครงสร้างแผ่ขยายและมีใบจำนวนมาก ลูกผสมได้รับการอบรมมาโดยเฉพาะสำหรับการปลูกในโรงเรือนและเหมาะสำหรับทุกสภาวะ - ฟิล์มเคลือบหรือโพลีคาร์บอเนต ผลของลูกผสมมีรูปร่างยาวเล็กน้อยในรูปทรงกระบอกยาว ความยาวมักจะสูงถึง 30 ซม. โดยมีความหนาของผนังปกติ 6-8 มม. เนื่องจากขนาดของมัน พริกไทยลูกผสมจึงมักจะมีน้ำหนัก 0.5 กก.
ลูกผสมช่วยให้คุณได้ผลผลิตสูงถึง 3 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญยังชื่นชมรสชาติของลูกผสมซึ่งเหมาะสำหรับสลัด การดอง หรือการเก็บรักษาประเภทอื่นๆ
ปรากฏสอง พันธุ์นกกระตั้วลูกผสม F1. ข้างต้นเราได้พูดถึงสีแดงสดที่พบมากที่สุด ด้วยเหตุนี้จึงน่าจะได้ชื่อมาเนื่องจากมันคล้ายกับจะงอยปากของนกแก้วชื่อดังมาก แต่มีความหลากหลายที่สอง - ด้วยผลไม้สีเหลือง มันมีขนาดค่อนข้างเล็ก (300-400 กรัม) มีความยาวไม่เกิน 15 ซม. และไม่ด้อยกว่าในด้านรสชาติของพันธุ์ที่มีชื่อเสียงมากกว่า
ลาติน F1
Hybrid Latino F1 เป็นพืชที่ทำให้สุกเร็วซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ใน 100-110 วันลักษณะเด่นที่สำคัญของพันธุ์นี้คือผลผลิตสูง ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสม สามารถเข้าถึง 16 กก./ตร.ม. ได้อย่างง่ายดาย m และมักจะเกินตัวบ่งชี้ที่คุ้มค่านี้ ผลไม้ของลูกผสมมีรูปร่างทรงลูกบาศก์ดั้งเดิมขนาดประมาณ 12*12 ซม. ความหนาของผนังอย่างมีนัยสำคัญ (สูงถึง 1 ซม.) และมีสีแดงสดที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน ลูกผสมได้รับการอบรมมาโดยเฉพาะเพื่อการเพาะปลูกในสภาพพื้นที่คุ้มครองอย่างไรก็ตามในพื้นที่ทางใต้ของประเทศมักปลูกในพื้นที่เปิดแม้ว่าผลผลิตจะลดลงอย่างมากก็ตาม
ข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งของลูกผสม Latino F1 ก็คือความต้านทานสูงต่อโรคทั่วไปบางชนิด โดยเฉพาะไวรัสโมเสกยาสูบ ในเวลาเดียวกันควรได้รับการปกป้องอย่างระมัดระวังจากเพลี้ยอ่อนและไรเดอร์
พ่อใหญ่
พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ซึ่งหมายถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก 100-110 วันหลังจากหน่อแรก พุ่มของพืชมีความสูงปานกลางและแผ่กว้าง พริกไทยมีลักษณะทรงกรวย ค่อนข้างเล็ก หนักได้ถึง 100 กรัม และมีความหนาของผนังสูงสุด 8 มม.
ข้อได้เปรียบหลักของพันธุ์ Big Papa คือผลผลิตที่สูงและมีเสถียรภาพ โดยสามารถต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี นอกจากนี้ชาวสวนที่ปลูกความหลากหลายยังชื่นชมคุณสมบัติด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ผลไม้หลากหลายชนิดมีความชุ่มฉ่ำมาก มีกลิ่นหอมหวานชัดเจน สามารถใช้ในสลัด กระป๋องหรือแช่แข็ง รวมถึงในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย ซึ่งแสดงให้เห็นคุณสมบัติได้อย่างสมบูรณ์แบบ
อิซาเบลลา F1
ลูกผสม Isabella F1 เป็นลูกผสมกลางฤดู ผลไม้ชนิดแรกจะสุกงอมทางเทคนิคหลังจาก 120 วัน พุ่มของพืชสูงปิดผลลูกผสมมีขนาดค่อนข้างใหญ่หนักไม่เกิน 160 กรัม ผนังหนา 8-10 มม. มีรูปร่างเป็นปริซึมและมีสีแดงสดเป็นลักษณะเฉพาะ
ตามวิธีการบริโภคลูกผสมถือเป็นสากลเนื่องจากผลไม้สามารถรับประทานได้ทั้งสดและแปรรูป นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องอีกด้วย พันธุ์ให้ผลผลิตดีถึง 10 กก./ตร.ม. ม. ในขณะเดียวกันลูกผสม Isabella F1 นั้นไม่ต้องการมากในแง่ของการดูแลและสภาพการเจริญเติบโตซึ่งทำให้ความหลากหลายน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
เดนิส F1
ลูกผสม Denis F1 เป็นลูกผสมที่อายุน้อยเป็นพิเศษ ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 85-90 วัน พริกไทยมีผลค่อนข้างใหญ่น้ำหนักถึง 400 กรัมมีความหนาของผนังสูงสุด 9 มม. ขนาดประมาณ 18*10 ซม. และมีรูปร่างทรงลูกบาศก์ พุ่มไม้ของต้นลูกผสมนั้นต่ำและแทบไม่มีความสูงเกิน 0.6-0.7 ม.
ลูกผสมมีไว้สำหรับการเพาะปลูกทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและในอาคารซึ่งให้ผลผลิตสูงสุด มีความทนทานต่อไวรัสโมเสกยาสูบ เหมาะแก่การบริโภคสดที่สุด
แรพโซดี F1
Hybrid Rhapsody F1 เป็นลูกผสมที่สุกเร็ว โดยเริ่มให้ผลหลังจากผ่านไป 100-110 วัน พุ่มของพืชค่อนข้างต่ำ - 65-75 ซม. ผลของลูกผสมมีรูปร่างเป็นกรวยยาวได้ถึง 16 ซม. เมื่อพริกไทยสุกจะเปลี่ยนสีจากสีเขียวอ่อนเป็นสีเหลือง
ข้อได้เปรียบหลักของลูกผสมคือผลผลิตสูงและความเสถียรของพืชผล ทำได้โดยการดูแลรักษาง่ายและต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช
บทสรุป
พริกหวานหลากหลายพันธุ์และลูกผสมที่นำเสนอในตลาดภายในประเทศช่วยให้นักทำสวนสามารถเลือกพันธุ์ที่ตรงกับความต้องการเฉพาะของเขาได้อย่างง่ายดายผลลัพธ์ที่ได้คือการเก็บเกี่ยวผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างอุดมสมบูรณ์
