พันธุ์และประเภทของหัวหอมยืนต้น: ภาพถ่ายพร้อมชื่อ

หัวหอมยืนต้นเป็นพืชที่มีประโยชน์ซึ่งมีอยู่หลายพันธุ์ วัฒนธรรมนี้ใช้ในการปรุงอาหารและยา โดยปลูกไว้เป็นผักใบเขียวและหัวผักกาดในเกือบทุกสวน

ลักษณะของหัวหอมยืนต้น

คุณสมบัติและขนาดภายนอกของหัวหอมยืนต้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายเฉพาะ อย่างไรก็ตาม พืชก็มีลักษณะที่เหมือนกันเช่นกัน

คุณสมบัติหลักของไม้ยืนต้นคือพัฒนาในที่เดียวเป็นเวลา 4-5 ปีและไม่จำเป็นต้องปลูกใหม่ทุกปี พืชประเภทนี้มีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชเพิ่มขึ้น ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี และรู้สึกสบายแม้ในดินที่ไม่ดี พวกมันออกผลตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง และหลังจากการตัดแต่ละครั้งพวกมันก็จะงอกขนที่ชุ่มฉ่ำขึ้นมาใหม่

หัวหอมยืนต้นบางพันธุ์บานสะพรั่งอย่างสวยงามมากซึ่งช่วยให้นำไปใช้ในการตกแต่งได้

ข้อดีและข้อเสีย

หัวหอมยืนต้นมีข้อได้เปรียบที่สำคัญกว่าพันธุ์ประจำปี ซึ่งรวมถึง:

• การพัฒนาในที่เดียวเป็นเวลาหลายปี
• ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญในขนนก
• ต้านทานน้ำค้างแข็งสูงถึง -40 °C;
• ผลผลิตที่ดี
• ไม่โอ้อวดและต้านทานต่อเชื้อราและแมลงศัตรูพืช
• การทำให้สุกเร็ว

อย่างไรก็ตาม วัฒนธรรมมีข้อเสีย:

• ไวต่อวัชพืชและต้องกำจัดวัชพืชอย่างต่อเนื่อง
• มีหัวใต้ดินขนาดเล็กและมีมูลค่าต่ำ

แม้ว่าพืชผลจะออกผลเฉพาะในส่วนเหนือพื้นดิน แต่ชาวสวนชอบหัวหอมยืนต้นเพื่อความสะดวกในการเพาะปลูกและมีขนที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติฉุน

หัวหอมยืนต้นหลากหลายชนิดพร้อมรูปถ่ายและชื่อ

หัวหอมยืนต้นมีหลายชื่อ บางชนิดมักใช้เพื่อการตกแต่งและการรักษา ในขณะที่บางชนิดก็ปลูกเพื่อใช้ในการประกอบอาหาร

หัวหอม

Batun หรือ Fistulosum (Allium Fistulosum) เติบโตได้สูงถึง 70 ซม. โดยมีลักษณะคล้ายกับหัวหอมมาก - มีขนยาวฉ่ำสีเขียวเข้มเหมือนกันกลวงจากด้านใน แต่หัวปลอมของไม้ยืนต้นมีขนาดเล็กและไม่เหมาะกับการบริโภคอาหาร บาตูนให้รากที่แข็งแรงและทรงพลังและให้ผลดีนานถึงหกปีในที่เดียว

บาตูนเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่งอกขึ้นมาในสวนฤดูใบไม้ผลิและออกลูกขนอย่างรวดเร็ว

สไลม์

สไลม์หรือคันธนูหลบตา (Allium nutans) โดดเด่นด้วยขนที่มีรูปร่างแปลกตา - กว้างและโค้งมนพวกมันค่อยๆเรียวลงที่ด้านล่าง พืชชอบดินชื้น สามารถหยั่งรากได้ลึกใต้ดินถึง 25 ซม. และทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูงมันให้ผลผลิตที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนใบมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีคุณสมบัติเป็นยาที่มีคุณค่า

สไลม์สามารถเจริญเติบโตได้ทั้งในแสงแดดและในร่ม

หลายชั้น

หัวหอมหลายชั้นหรือมีเขา (Allium proliferum) มีลูกศรที่ผิดปกติโดยมีหัวผักกาดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโปร่งสบายแทนที่จะเป็นช่อดอกซึ่งรวบรวมเป็นหลายชิ้น เจริญเติบโตเป็นขนสีเขียวเหมาะแก่การกิน หัวหอมพองสามารถรับประทานสดและนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย พันธุ์นี้ไม่มีช่วงพักตัวและในสภาพที่สะดวกสบายสามารถให้ผลได้อย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี

หัวหอมหลายชั้นอาศัยอยู่ในที่เดียวได้นานถึงเจ็ดปี

หัวหอมหอม

หัวหอมหวาน (Allium odorum) มีใบกว้างขนาดใหญ่ที่ยาวได้ถึง 50 ซม. จะเติบโตอย่างรวดเร็วหลังการตัดและสามารถให้ผลผลิตจนถึงน้ำค้างแข็ง ตั้งแต่ปีที่สองของชีวิตการออกดอกที่สวยงามเริ่มต้นขึ้น - ในฤดูใบไม้ผลิร่มสีขาวที่มีกลิ่นหอมอัลมอนด์บานสะพรั่งบนยอด

หอมหวานมีคุณสมบัติเหมือนต้นน้ำผึ้ง

ชนิทท์

กุ้ยช่ายหรือกุ้ยช่ายฝรั่ง (Allium schoenoprasum) มีขนสูงถึง 45 ซม. มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีตั้งแต่อายุยังน้อย หลังจากดอกบานมันจะรุนแรงและอร่อยน้อยลงดังนั้นจึงควรตัดในฤดูใบไม้ผลิจะดีกว่า บุปผาด้วยดอกตูมสีม่วงทรงกลมหรือสีชมพูอ่อนที่สวยงาม กุ้ยช่ายฝรั่งมักปลูกตามขอบและแปลงดอกไม้ และยังปลูกในกระถางมีหลังคาด้วย

กุ้ยช่ายสามารถบานได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

หอม

หอมแดง (Allium ascalonicum) เป็นพันธุ์ไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งที่ไม่เพียงแต่สามารถรับประทานขนสีเขียวเท่านั้น แต่ยังสามารถรับประทานส่วนที่อยู่ใต้ดินได้อีกด้วยมักพบในสูตรอาหารฝรั่งเศส มีรสชาติอ่อนๆ ปลูกใบใหม่อย่างรวดเร็วเพื่อทดแทนใบที่ตัดแล้วและให้ผลผลิตเขียวขจีจำนวนมากตลอดฤดูกาล

หอมแดงแทบไม่มีกลิ่นฉุนเลย

หัวหอมอัลไต

หัวหอมอัลไต, ไซบีเรียหรือภูเขา (Allium altaicum) ทนความเย็นจัดได้ถึง -45 ° C และทนแล้งได้ดี มันเติบโตในป่าในอัลไตและเอเชียกลางรวมถึงในประเทศจีน มีใบเป็นท่อเคลือบด้วยขี้ผึ้งสีน้ำเงิน มีรสเผ็ด รสเผ็ด และมีความชุ่มฉ่ำที่ดี เมื่อปลูกแล้วจะให้ผลผลิตสูงสุดสี่ครั้งต่อฤดูกาล แต่การเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายจะต้องดำเนินการไม่เกินกลางเดือนสิงหาคม

หัวหอมอัลไตมีหัวที่มีขนาดใหญ่อย่างไม่เคยมีมาก่อนสำหรับพันธุ์ไม้ยืนต้นโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม.

อฟลาตุนสกี้

หัวหอม Aflatun (Allium aflatunense) มีฤดูปลูกที่สั้นมากเพียง 2-3 เดือนเท่านั้น พืชเริ่มพัฒนาทันทีหลังจากที่หิมะละลาย และก่อนที่ฤดูร้อนจะเริ่มขึ้น พืชก็จะออกดอกและผลิตเมล็ดแล้ว ในวัฒนธรรมนั้นมีคุณค่าเป็นหลักสำหรับช่อดอกขนาดใหญ่ที่ประดับด้วยสีม่วงหรือสีชมพู คุณสามารถกินผักใบเขียวของหัวหอม Aflatun ได้ หัวผักกาดใต้ดินยังกินได้แม้ว่าจะต้องแช่และต้มนานก็ตาม

หัวหอม Aflatun จะบานตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนมิถุนายน

คุณสมบัติของการปลูกหัวหอมยืนต้น

การปลูกหัวหอมยืนต้นสำหรับขนนกนั้นค่อนข้างง่าย มีความจำเป็นต้องสังเกตวันที่ปลูกและเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับพืชสวน

เมื่อใดที่จะปลูกหัวหอมยืนต้นบนผักใบเขียว

คุณสามารถได้รับความเขียวขจีเร็วที่สุดโดยการปลูกหัวหอมยืนต้นก่อนฤดูหนาว ในกรณีนี้ เมล็ดจะถูกหว่านก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อเริ่มละลาย หน่อจะแตกหน่อเกือบจะในทันทีหลังจากที่หิมะละลาย

คุณยังสามารถปลูกหัวหอมยืนต้นบนกรีนได้ในช่วงต้นฤดูปลูก ในกรณีนี้ เมล็ดจะถูกหว่านหลังจากที่ดินละลายและหิมะละลายแล้ว พืชจะผลิตขนที่ชุ่มฉ่ำช้ากว่าการปลูกในฤดูหนาวประมาณสองสัปดาห์

สถานที่ที่จะปลูกหัวหอมยืนต้น

สำหรับการปลูกหัวหอมยืนต้น ดินแสง เป็นกลาง หรือเป็นกรดเล็กน้อยห่างจากน้ำใต้ดินเหมาะที่สุด สถานที่ควรมีแสงสว่างเพียงพอ

มีความจำเป็นต้องเตรียมเตียงสำหรับการเพาะปลูกล่วงหน้า - ในฤดูร้อนสำหรับการหว่านในฤดูหนาวหรือในฤดูใบไม้ร่วงหากจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิ ขุดพื้นที่และกำจัดวัชพืช และใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะต้องใส่ปุ๋ยไนโตรเจนลงในดินทันทีก่อนดำเนินการ

โครงการปลูกต้นหอมยืนต้น

มีหลายวิธีในการปลูกหัวหอมยืนต้นบนไซต์ของคุณ ลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมคือสามารถแพร่กระจายได้ไม่เพียง แต่โดยการเพาะเมล็ดเท่านั้น แต่ยังสามารถขยายพันธุ์ได้อีกด้วย

วิธีการเพาะกล้า

ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ได้ผักสดอย่างรวดเร็วจึงใช้วิธีการปลูกต้นกล้า:

1. ในเดือนมีนาคมเมล็ดหัวหอมยืนต้นจะถูกแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ แล้วตากให้แห้ง
2. วัสดุถูกวางในดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเติมทรายรดน้ำและคลุมด้วยฟิล์ม
3. ภาชนะจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 20-22 °C จนกระทั่งเกิดหน่อ และเมื่อถั่วงอกสีเขียวปรากฏขึ้น อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 18-20 °C

ต้นกล้าจะถูกย้ายไปที่สวนในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม

แม้จะมีความต้านทานต่อความหนาวเย็นของหัวหอมยืนต้น แต่ก็ควรปลูกไว้บนพื้นหลังจากน้ำค้างแข็งสิ้นสุดลง

การหว่านในฤดูหนาว

การหว่านหัวหอมยืนต้นในฤดูใบไม้ร่วงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน แผนภาพมีลักษณะดังนี้:

1. ไซต์นี้ถูกขุดล่วงหน้าและปฏิสนธิด้วยแร่ธาตุฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม
2. เมื่ออุณหภูมิดินลดลงถึง 3-4 °C เมล็ดจะปลูกในร่องตื้นซึ่งอยู่ห่างจากกัน 20-25 ซม.
3. โรยวัสดุด้วยดินชื้นแล้วคลุมด้วยชั้นฉนวนด้านบน

ในช่วงฤดูหนาว เมล็ดพืชบางส่วนก็จะตายอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นอัตราการหว่านจึงเพิ่มขึ้น 20-25% เมื่อเทียบกับอัตราการหว่านปกติ

หัวหอมฤดูหนาวจะงอกเร็วกว่าต้นหอมประมาณสองสัปดาห์

การแบ่งเหง้า

หัวหอมยืนต้นสามารถแพร่กระจายโดยการแบ่ง อัลกอริทึมมีดังนี้:

1. ตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อนพืชที่แข็งแรงอายุ 3-4 ปีจะถูกขุดขึ้นมาจากพื้นดิน
2. ตัดหัวใต้ดินเพื่อให้รากที่พัฒนาแล้วอย่างน้อยหนึ่งอันยังคงอยู่ในแต่ละส่วน
3. การตัดจะถูกย้ายไปยังเตียงที่เตรียมไว้ทันทีและฝังลงในดินประมาณ 8-10 ซม.

เมื่อปลูกพืชผัก ให้เว้นระยะห่างระหว่างต้น 15 ซม. และพื้นที่ว่างระหว่างแถว 50 ซม.

ด้วยระบบรากที่แคระแกรน หัวหอมยืนต้นจะต้องฝังไว้เพียง 4-5 ซม

หลอดไฟทางอากาศ

ตัวอย่างเช่น หัวหอมหลายชั้น บางชนิดสามารถปลูกโดยใช้กระเปาะอากาศได้ หัวผักกาดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลมเล็ก ๆ ถูกสร้างขึ้นโดยตรงบนยอดเหนือพื้นดินและผลิตขนของมันเองซึ่งมีการสร้างช่อดอกที่ผิดปกติเช่นกัน

หลอดอากาศงอกได้ดีในพื้นดิน โดยปกติการปลูกจะดำเนินการดังนี้:

1. เตรียมสถานที่ล่วงหน้าตามแบบแผนมาตรฐาน
2. หลังจากการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง เตียงจะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้ง
3. หลอดไฟทางอากาศปลูกในดินที่ระดับความลึก 5-6 ซม.

การหว่านวัสดุสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิแต่ในช่วงฤดูหนาว ต้องเก็บหัวไว้ในที่แห้งและมีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ คุณสามารถหว่านหัวได้ไม่เพียง แต่ในพื้นดินเท่านั้น แต่ยังอยู่ที่บ้านเป็นต้นกล้าเพื่อเร่งการบังคับขนสีเขียว

ขอแนะนำให้ใช้กระเปาะทางอากาศที่ใหญ่ที่สุดในการขยายพันธุ์

การดูแลหัวหอมยืนต้น

หัวหอมยืนต้นหลากหลายพันธุ์โดยทั่วไปมีข้อกำหนดการดูแลเหมือนกัน คนสวนต้องจับตาดูหลายประเด็น:

1. การรดน้ำ ไม้ยืนต้นต้องการความชื้นสม่ำเสมอตลอดฤดูปลูก ในช่วงฤดูแล้งคุณสามารถรดน้ำได้ทุกวันเมื่อมีฝนตกขั้นตอนจะดำเนินการตามความจำเป็น ต่างจากพันธุ์ที่ปลูกสำหรับหัวผักกาด หัวหอมสำหรับขนจะถูกชุบจนกระทั่งเก็บเกี่ยว น้ำที่มากเกินไปส่งผลเสียต่อขนาดและรสชาติของหัวใต้ดิน แต่ไม่เป็นอันตรายต่อความชุ่มฉ่ำของลำต้นสีเขียว
2. การให้อาหาร ในฤดูใบไม้ผลิไม้ยืนต้นจะได้รับการปฏิสนธิด้วยแร่ธาตุที่ซับซ้อน - เติมซูเปอร์ฟอสเฟต 50 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 45 กรัมลงในดินและยูเรีย 50 กรัมเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต ในตอนท้ายของฤดูใบไม้ร่วงมีการใช้ส่วนผสมเดียวกันเกือบทั้งหมดบนเตียงอีกครั้งเพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของพืชผล แต่ขอแนะนำให้ยกเว้นยูเรีย - มันมีไนโตรเจนซึ่งหัวหอมไม่ต้องการก่อนอากาศหนาว
3. กำจัดวัชพืชและคลาย ไม้ยืนต้นมีความไวต่อการระบายอากาศของดินเป็นพิเศษ มีความจำเป็นต้องคลายอย่างสม่ำเสมอตามพื้นที่ปลูกลึกถึง 15 ซม. และกำจัดวัชพืชทันที ขั้นตอนจะต้องดำเนินการหลังการตัดแต่ละครั้ง หลังจากการรดน้ำครั้งต่อไป เมื่อพืชต้องการการเข้าถึงออกซิเจนไปยังรากเป็นพิเศษ

การเตรียมหัวหอมยืนต้นสำหรับฤดูหนาวเกี่ยวข้องกับการหุ้มเตียงด้วยฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก เวลา 1 ม² ก็เพียงพอที่จะเพิ่มอินทรียวัตถุ 6-7 กิโลกรัมแล้วกระจายในชั้นที่มีความหนาแน่นสม่ำเสมอ

ฉันจำเป็นต้องตัดหัวหอมยืนต้นสำหรับฤดูหนาวหรือไม่?

จำเป็นต้องตัดหัวหอมยืนต้นสำหรับฤดูหนาว แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ในการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้าย ขนสีเขียวจะถูกเอาออกเพื่อให้ต้นไม้มีเวลาสร้างใบอีกครั้งก่อนที่อากาศจะหนาว หน่ออ่อนสุดท้ายจะไม่ถูกลบออก แต่รอจนกว่าพวกมันจะร่วงหล่นลงพื้นและคลุมเตียงสำหรับฤดูหนาว ในช่วงฤดูหนาวขนจะตายไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง แต่หลังจากหิมะในฤดูใบไม้ผลิละลาย ความเขียวขจีใหม่จะปรากฏขึ้นเร็วขึ้นเล็กน้อย

บทสรุป

หัวหอมยืนต้นมีหลายประเภทและมีข้อได้เปรียบที่สำคัญมากกว่ารายปี ข้อเสียเพียงอย่างเดียว ได้แก่ ความไม่สามารถกินได้ของส่วนใต้ดินของพันธุ์ส่วนใหญ่ พืชผลนี้เติบโตได้ง่ายโดยมีลักษณะการพัฒนาที่รวดเร็วและมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง

กระทู้แนะนำ

หัวหอมที่กำลังเติบโต

ปุ๋ยสำหรับหัวหอม

เมื่อเก็บเกี่ยวหัวหอมที่ปลูกก่อนฤดูหนาว

เมื่อปลูกหัวหอมก่อนฤดูหนาวในภูมิภาคมอสโก

ปลูกหัวหอมเพื่อขนนกที่บ้าน

การปลูกกระเทียมเพื่อต้นกล้า

การปลูกกระเทียมในไซบีเรีย

วิธีปลูกหัวหอมบนขอบหน้าต่าง

Onion Stuttgarter Riesen: คำอธิบายความหลากหลาย