เนื้อหา
กระเทียมมีคุณค่าสำหรับรสชาติเผ็ดร้อน อุดมไปด้วยวิตามินและเรียบง่าย การดูแล. วัฒนธรรมทนต่อความเย็นจัดและทนต่อสภาพภูมิอากาศของไซบีเรีย สำหรับ การลงจอด เลือกพันธุ์หัวหอมที่ทนทานต่อความผันผวนของอุณหภูมิ โรค และแมลงศัตรูพืช
ลักษณะทั่วไป
กระเทียมเป็นไม้ล้มลุกล้มลุกที่เติบโตได้สูงถึง 1 เมตร หลังจากปลูกพืชจะสร้างระบบรากและหัวปลอมภายในหนึ่งปี มีใบสีเขียวอยู่บนก้าน
ปีหน้าหัวหอมจะออกก้านดอก และเมล็ดจะสุกในฤดูใบไม้ร่วง ลักษณะเฉพาะของกระเทียมคือความต้านทานต่อความเย็นและการรดน้ำที่ต้องการ
กินหัวและหน่อของพืช หัวหอมมีรสชาติสูง กระเทียมมีรสเผ็ดหรือหวานขึ้นอยู่กับความหลากหลาย การเพาะเลี้ยงประกอบด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และโปรตีน เมื่อเก็บในกระเปาะความเข้มข้นของวิตามินซีจะเพิ่มขึ้น
กระเทียมใช้สดๆ และเพิ่มในอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด ซุป และอาหารจานหลักวัฒนธรรมนี้มีประโยชน์สำหรับการขาดวิตามิน, การทำงานหนักเกินไป, ความผิดปกติของการเผาผลาญในร่างกาย, โรคไขข้อ, โรคเกาต์ การใช้พืชมีข้อจำกัดสำหรับโรคของไต กระเพาะอาหาร และกระเพาะปัสสาวะ
พันธุ์ที่ดีที่สุด
ในการปลูกกระเทียมในไซบีเรียจะเลือกพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดซึ่งสามารถทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิได้ เพื่อให้ได้รับการเก็บเกี่ยวเร็ว จะต้องปลูกพันธุ์ที่ทำให้สุกในช่วงปลายฤดูร้อน กระเทียมที่ให้ผลผลิตมากที่สุดคือกระเทียมที่พร้อมเก็บเกี่ยวในช่วงกลางหรือปลายเดือน
การเจริญเติบโตเร็ว
กระเทียมพันธุ์ต้นจะสุกในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน หัวหอมพันธุ์เหล่านี้โดดเด่นด้วยใบสีเขียวแคบและก้านเล็ก
โกลิอัท
หัวหอมพันธุ์โกลิอัทปลูกโดยต้นกล้าเท่านั้น พืชมีความสูงปานกลางความยาวของ "ขา" สีขาวสูงถึง 30 ซม. กระเทียมเป็นพุ่มทรงพลังและต้องการความชื้นคงที่ การเก็บเกี่ยวหัวหอมจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นไม่เกิน 5-6 เดือน
งวงช้าง
พันธุ์สุกช่วงกลางถึงต้น ระยะเวลาตั้งแต่งอกถึงเก็บเกี่ยวผลผลิตใช้เวลา 140 วัน หัวหอมสูง 60-70 ซม. ส่วนที่ฟอกขาวยาว 15-30 ซม. น้ำหนักหัวหอมสูงถึง 200 กรัม ความหลากหลายนี้มีคุณค่าสำหรับรสชาติที่ดีและการเก็บรักษาระยะยาวเป็นเวลา 4-5 เดือน ต้นหอมช้างใช้สดในการประกอบอาหาร
โคลัมบัส
แนะนำให้ใช้กระเทียมโคลัมบัสสำหรับใช้สดหรือบรรจุกระป๋อง ความหลากหลายนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน ใบจะเรียงกันหนาแน่นและยาวได้ถึง 80 ซม. ส่วนสีขาวของกระเปาะมีความยาวถึง 15 ซม. และประกอบขึ้นโดยไม่ต้องลุกลาม น้ำหนักพืชสูงถึง 400 กรัม พันธุ์นี้ต้องการการรดน้ำอย่างต่อเนื่องและตอบสนองเชิงบวกต่อการเติมไนโตรเจน
กำลังสุกปานกลาง
กระเทียมที่สุกในช่วงกลางจะมีผลผลิตต่ำกว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์แรกๆ พันธุ์เหล่านี้มีคุณภาพสูงเมื่อปลูกกระเทียมในไซบีเรียจะเก็บเกี่ยวพันธุ์ที่สุกปานกลางในเดือนกันยายน
คาซิเมียร์
พันธุ์สูงในประเทศเยอรมนี การสุกจะเกิดขึ้นใน 180 วัน พืชสร้างลำต้นปลอมสูง 25 ซม. และหนา 3 ซม. พันธุ์ Kazimir โดดเด่นด้วยผลผลิตที่เพิ่มขึ้น ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคเชื้อราได้ เมื่อเก็บไว้ ก้านหัวหอมจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น
แทงโก้
กระเทียมหอมหลากหลายชนิดในช่วงกลางถึงต้น การสุกจะเกิดขึ้นในระยะเวลาสูงสุด 150 วัน ใบมีสีเขียวเข้ม ลำต้นยาวและแข็งแรง หัวหอมพันธุ์ Tango มีคุณค่าสำหรับลำต้นคุณภาพสูง พืชทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและให้ผลผลิตสูงในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย
คามู
พันธุ์ที่เติบโตเร็วและให้ผลผลิต โดดเด่นด้วยก้านสีขาวยาว สูงได้ถึง 50 ซม. หัวหอม Kamus เติบโตในดินชื้นที่อุดมด้วยฮิวมัส เมื่อปลูกในดินทราย พันธุ์ต้องการการรดน้ำมาก ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยความต้านทานโรคที่เพิ่มขึ้น
การเจริญเติบโตช้า
กระเทียมพันธุ์ปลายในไซบีเรียจะสุกในระยะเวลากว่า 180 วัน พันธุ์ดังกล่าวให้ผลผลิตสูงและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
หัวหอมตอนปลายจะถูกระบุด้วยใบขนาดใหญ่ที่มีการเคลือบขี้ผึ้งซึ่งตั้งอยู่บนก้านอย่างแน่นหนา ก้านหัวหอมมักจะหนาแน่นและสั้นลง การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ก่อนที่อุณหภูมิจะต่ำกว่าศูนย์
คารันทันสกี้
กระเทียมที่สุกช้าและมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้น ต้นสูง 90 ซม. ก้านปลอมยาว 25 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. รสชาติมีรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย เหมาะสำหรับปลูกก่อนฤดูหนาว หัวหอมพันธุ์ Karantansky ตอบสนองเชิงบวกต่อการใส่ปุ๋ย
ยักษ์ฤดูใบไม้ร่วง
ต้นหอมทรงพลังสูงถึง 1.2 ม. ใบมีขนาดใหญ่และแบนยาวถึง 80 ซม.การถ่ายภาพมีขนาดใหญ่ฟอกขาวขนาดสูงสุด 8 ซม. หัวหอมพันธุ์ยักษ์ในฤดูใบไม้ร่วงต้องใช้แสงที่ดีและรดน้ำเป็นประจำ พืชยืดตรง เก็บไว้ได้นาน และอุดมไปด้วยวิตามิน
จระเข้
พันธุ์ที่สุกช้าสูง ใบมีความกว้างยาวถึง 80 ซม. ก้านปลอมมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 5 ซม. กระเทียมหอมจระเข้มีรสชาติกึ่งคมและต้องการแสงและความชื้น ความหลากหลายมีผลผลิตสูงและเก็บไว้เป็นเวลานาน
เติบโตในไซบีเรีย
Leeks ปลูกที่บ้านในไซบีเรียในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม มีการเตรียมวัสดุปลูกและดินไว้ล่วงหน้า หลังจากอุ่นขึ้น ต้นไม้จะถูกย้ายไปยังเตียงในเรือนกระจกหรือใต้ท้องฟ้าเปิด
การเตรียมเมล็ดพืชและดิน
ในการปลูกหัวหอมให้ใช้ภาชนะสูง 10-15 ซม. พืชมีรากที่ยาวดังนั้นจึงมีเงื่อนไขในการเจริญเติบโต ล้างจานด้วยน้ำร้อนและเติมสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพิ่มเติม
ดินสำหรับหัวหอมเตรียมโดยการรวมดินสวนและฮิวมัส นึ่งในอ่างน้ำเพื่อฆ่าเชื้อหรือเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์บนระเบียง
วางดินไว้ในภาชนะและทำให้ชื้น เมล็ดหัวหอมปลูกโดยเพิ่มทีละ 3 มม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 8 มม. เพื่อเร่งการงอกของเมล็ด ให้คลุมพื้นที่ปลูกด้วยโพลีเอทิลีน หน่อจะปรากฏใน 10-14 วัน
การดูแลต้นกล้า
เมื่อหน่อปรากฏขึ้น กระเทียมจะถูกวางไว้ในที่ที่มีแสงสว่าง ระบบรากได้รับการปกป้องจากภาวะอุณหภูมิต่ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางภาชนะบนฐานโฟม
การพัฒนาต้นกล้าต้นหอมให้การดูแลบางอย่าง:
- การระบายอากาศในห้องเป็นประจำ
- ทำให้ดินชุ่มชื้น
- อุณหภูมิตอนกลางวัน 18-20 °C;
- อุณหภูมิกลางคืน 12-15 °C.
ในการรดน้ำหัวหอม ให้ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอนแล้ว สะดวกที่สุดคือใช้ขวดสเปรย์และพ่นความชื้นให้ทั่วพื้นผิวดิน หากหัวหอมแตกหน่อหนา แสดงว่ากำจัดวัชพืช
ต้นกล้าที่โตแล้วจะได้รับสารละลายที่ประกอบด้วยยูเรีย 2 กรัม, โพแทสเซียมซัลไฟด์ 2 กรัมและซูเปอร์ฟอสเฟต 4 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร รดน้ำสารละลายที่รากของต้นกล้าหัวหอม
3 สัปดาห์ก่อนย้ายไปยังพื้นที่เปิด กระเทียมจะแข็งตัวในอากาศบริสุทธิ์ ขั้นแรกให้เปิดหน้าต่างในห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นจึงย้ายการปลูกไปที่ระเบียง การแข็งตัวช่วยให้พืชทนต่อการปลูกถ่ายได้ดีขึ้นและปรับให้เข้ากับสภาพธรรมชาติได้
ลงจอดบนพื้น
สถานที่สำหรับปลูกพืชเริ่มเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง ไซต์นี้ได้รับเลือกให้มีแสงแดดและป้องกันลม กระเทียมชอบดินร่วนที่มีการปฏิสนธิกับอินทรียวัตถุ
หัวหอมปลูกตามพืชตระกูลถั่ว สมุนไพร กะหล่ำปลี มะเขือเทศ และมันฝรั่ง ในฤดูใบไม้ร่วง พื้นที่จะถูกขุดขึ้นมาและเพิ่มฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก กระเทียมจะปลูกในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นกล้ามีอายุ 50-60 วัน จำเป็นต้องรอจนกว่าดินและอากาศจะอุ่นขึ้น
ในฤดูใบไม้ผลิดินจะคลายตัวและมีร่องลึก 15 ซม. และห่างกัน 30 ซม. ขี้เถ้าไม้ถูกเทลงที่ด้านล่างของร่องแต่ละอัน
ขั้นตอนการปลูกต้นหอม:
- ดินที่มีต้นกล้ารดน้ำอย่างล้นเหลือ
- นำพืชออกจากภาชนะระบบรากจะสั้นลงเหลือ 4 ซม.
- วางหัวเป็นร่องโดยเพิ่มทีละ 20 ซม.
- รากของพืชถูกปกคลุมไปด้วยดินและรดน้ำอย่างล้นเหลือ
หากยังมีความเป็นไปได้ที่น้ำค้างแข็งจะกลับมา ให้คลุมต้นไม้ด้วยใยเกษตรในเวลากลางคืน ในตอนเช้าวัสดุคลุมจะถูกเอาออก
การดูแลการเพาะปลูก
การปลูกและดูแลกระเทียมหอมในไซบีเรียรวมถึงการรดน้ำและกำจัดวัชพืช วัชพืช และคลายดิน เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง พืชจะถูกเลี้ยงด้วยอินทรียวัตถุและปุ๋ยที่ซับซ้อน
การรดน้ำ
รดน้ำกระเทียมอย่างล้นเหลือไม่ให้ดินแห้ง ความชื้นไม่ควรสะสมในดินและทำให้รากเน่าเปื่อย
ในการชลประทานพืชผลให้ใช้น้ำอุ่นเทลงในถัง ไม่ควรหยดน้ำค้างอยู่บนยอดหัวหอม
หลังจากรดน้ำหัวหอมแล้ว ดินจะถูกกำจัดวัชพืชและคลายตัวเพื่อให้ความชื้นและออกซิเจนซึมผ่านได้ดีขึ้น ต้องปลูกกระเทียมเพื่อให้ได้ก้านสีขาว ดินถูกคลุมด้วยฮิวมัสเพื่อลดความเข้มของการรดน้ำ
น้ำสลัดยอดนิยม
เมื่อปลูกกระเทียมในไซบีเรีย พื้นที่ปลูกจะได้รับแร่ธาตุและอินทรียวัตถุ การรักษาครั้งแรกจะดำเนินการหนึ่งสัปดาห์หลังจากย้ายลงบนพื้น และดำเนินการต่อไปทุกๆ 2 สัปดาห์
ตัวเลือกสำหรับการให้อาหารกระเทียม:
- ยูเรีย 5 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต 3 กรัมต่อน้ำ 5 ลิตร
- สารละลายเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:10;
- น้ำยามูลนก 1:15
การใช้แร่ธาตุสลับกับปุ๋ยอินทรีย์ ขี้เถ้าไม้เป็นปุ๋ยสากลสำหรับหัวหอม เติมลงในดินระหว่างการไถจำนวน 1 ถ้วยต่อ 1 ตารางเมตร เมตร เตียง.
ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช
หากปฏิบัติตามกฎการเพาะปลูกและการดูแลกระเทียมในไซบีเรียจะไม่ค่อยเสี่ยงต่อโรค เมื่อมีความชื้นมากเกินไป สนิม โรคราแป้ง และโรคเชื้อราอื่น ๆ จะเกิดขึ้น
เพื่อป้องกันพืชพันธุ์จากการแพร่กระจายของเชื้อรา ให้ฉีดพ่นด้วยสารละลาย Fitosporin เมื่อสัญญาณของความเสียหายปรากฏขึ้น จะใช้คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ การประมวลผลหัวหอมทั้งหมดจะเสร็จสิ้น 3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว
ต้นกระเทียมดึงดูดแมลงวันหัวหอม ด้วงงวง และสัตว์รบกวนอื่นๆแมลงจะถูกขับไล่ด้วยกลิ่นที่รุนแรง การปลูกพืชจะได้รับการบำบัดด้วยพริกไทยดำป่นหรือฝุ่นยาสูบ คื่นฉ่ายและสมุนไพรปลูกไว้ระหว่างแถวหัวหอม
การทำความสะอาดและการเก็บรักษา
เก็บเกี่ยวหัวหอมจนกระทั่งอุณหภูมิลดลงถึง -5 °C หัวจะถูกขุดขึ้นมาในสภาพอากาศแห้งและเคลียร์ดิน ไม่ตัดหน่อสีเขียวไม่เช่นนั้นกระเปาะจะแห้ง
สะดวกในการเก็บกระเทียมหอมในกล่องที่เต็มไปด้วยทราย พืชถูกวางในแนวตั้ง ภาชนะจะถูกทิ้งไว้ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือห้องเย็นอื่นๆ อายุการเก็บรักษาของหัวหอมคือ 4-6 เดือนขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
บทสรุป
ในไซบีเรียกระเทียมจะปลูกโดยใช้วิธีการเพาะกล้า ขั้นแรกให้เตรียมดินและวัสดุปลูกที่บ้าน ต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ในที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ เมื่อหัวหอมโตขึ้นก็จะถูกย้ายไปยังพื้นที่เปิดโล่ง กระเทียมตอบสนองเชิงบวกต่อการรดน้ำเป็นประจำ การคลายดินและการใส่ปุ๋ย เก็บเกี่ยว เก็บรวบรวม ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน
