เนื้อหา
ทุกปี ชาวสวนจะค้นพบพืชผลชนิดใหม่ๆ แต่บางครั้งแม้แต่ผักที่มีชื่อเสียงก็กลายเป็นการค้นพบ Leeks กลายเป็นเรื่องน่าประหลาดใจสำหรับผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ ไม่ค่อยมีการปลูกในกระท่อมฤดูร้อน เหตุผลนั้นซ้ำซากมาก - ขาดข้อมูล น้อยคนนักที่จะแบ่งปันประสบการณ์ที่กำลังเติบโตของตนได้ และข้อมูลที่แพร่หลายเกี่ยวกับความพิถีพิถันของกระเทียมหอมทำให้ผู้ปลูกผักไม่สามารถพยายามเก็บเกี่ยวผลผลิตของตนเองได้
เมื่อทราบถึงประโยชน์ความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของกระเทียมพวกเขาจึงซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตแม้ว่าจะไม่ถูกก็ตาม เราจะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการปลูกต้นกล้ากระเทียมที่บ้าน ให้เราแยกกันพิจารณาช่วงเวลาที่จะปลูกต้นหอมสำหรับต้นกล้า นี่เป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องรู้เพื่อให้พืชผลเกิดขึ้นอย่างถูกต้องในบ้านพักฤดูร้อน
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
เล็กน้อยเกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการของกระเทียมหอม ปริมาณสารอาหารในนั้นมีความสมดุลมาก หัวหอมมุกตามที่นักพฤกษศาสตร์เรียกกระเทียมนั้นมีคุณค่าสำหรับองค์ประกอบและการใช้งานที่หลากหลาย รวมอยู่ในอาหารและการเตรียมการที่หลากหลาย สารอะไรที่ทำให้พืชเป็นสถานที่ที่มีเกียรติเช่นนี้? การตั้งชื่อทุกอย่างจะน่าเบื่อและใช้เวลานานซึ่งจะทำให้เราไปจากวัตถุประสงค์ของบทความดังนั้นเราจะแสดงรายการกลุ่มที่มีชื่อเสียงที่สุดที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์โดยย่อ:
- วิตามินที่ซับซ้อน
- รายชื่อน้ำมันหอมระเหยทั้งหมด
- รายชื่อเกลือแร่
- องค์ประกอบขนาดเล็ก;
- โปรตีน;
- เซลลูโลส.
นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบเมตาบอลิซึมและโรคข้อต้องรวมกระเทียมหอมไว้ในเมนูด้วย
นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ - โรคกระเพาะและอาการแผลในระยะเฉียบพลัน ข้อ จำกัด เหล่านี้เกี่ยวข้องกับน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่สามารถทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร
คำอธิบายและลักษณะสำคัญ
นี่เป็นพืชยืนต้นซึ่งมีวงจรการพัฒนาซึ่งจากเมล็ดหนึ่งไปอีกเมล็ดหนึ่งใช้เวลา 2 ปี ในปีแรกจะมีการสร้างดอกกุหลาบและอวัยวะที่มีประสิทธิผลซึ่งเป็นก้านปลอม
มันเป็นก้านปลอมฟอกขาวของหัวหอมซึ่งเป็นส่วนหลักของพืชที่ปลูก “ขา” นั้นจะถูกกินในทุกขั้นตอนของการพัฒนา
ใบหอมมีลักษณะแบน ค่อนข้างยาว (80 ซม.) และกว้าง (สูงสุด 6 ซม.) พร้อมเคลือบขี้ผึ้ง สีของใบอาจแตกต่างกันไปในเฉดสีเขียวที่แตกต่างกัน ด้านล่างใบเป็นรูปหลอด ท่อเหล่านี้ปิดกันและก่อให้เกิด "ขา" ที่ชุ่มฉ่ำ เส้นผ่านศูนย์กลาง (2-6 ซม.) และความยาว (10-60 ซม.) ของท่อขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
พืชไม่ได้สร้างหลอดไฟตามปกติสำหรับเรา ในปีแรก หัวหอมจะปลูกลำต้นปลอม ซึ่งเป็นคุณค่าหลักสำหรับผู้ปลูกผัก ในปีที่สองพืชจะผลิตก้านช่อดอกและเมล็ดกระเทียมทำให้สุก
โดยทั่วไปแล้วชาวสวนจะไม่ปลูกหัวหอมมุกเพื่อใช้เป็นเมล็ดพืช คุณสามารถซื้อได้อย่างอิสระโดยเลือกพันธุ์หรือลูกผสมที่ให้ผลผลิตมากที่สุด การงอกของเมล็ดกระเทียมหอมมีอายุ 3 ปี
ระบบรากของหัวหอมมุกนั้นทรงพลังมากหากคุณทิ้งรากหัวหอมไว้ในดินหลังการเก็บเกี่ยว พวกมันจะทำให้ดินมีอินทรียวัตถุดีขึ้น
กระเทียมสามารถเก็บไว้ได้ประมาณหกเดือนโดยยังคงคุณสมบัติไว้ได้เต็มที่ คุณภาพนี้ทำให้ได้ผักสดเกือบตลอดฤดูหนาว
เช่นเดียวกับพืชส่วนใหญ่ หัวหอมมุกหลากหลายพันธุ์จะถูกแบ่งตามเวลาที่ทำให้สุก:
- การทำให้สุกเร็ว (ฤดูร้อน) หัวหอมสุกจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อน - สิงหาคม ลำต้นของพันธุ์ที่สุกเร็วมีรูปร่างมึนงงหรือตรงใบมีสีเขียวอ่อนและตั้งอยู่ในมุมแหลมกับลำต้น ความแตกต่างระหว่างกระเทียมต้นชนิดแรกคือการจัดเรียงใบที่หลวมและการแพ้ต่ออุณหภูมิที่เย็นจัด ดังนั้นการผลิตเมล็ดพันธุ์พืชแบบไม่ปลูกถ่ายจึงได้รับการพัฒนาเฉพาะในภาคใต้เท่านั้น ตัวอย่างของพันธุ์ฤดูร้อนคือ "ยักษ์บัลแกเรีย"
- กลางฤดูหรือฤดูใบไม้ร่วง รูปร่างของลำต้นมีลักษณะคล้ายทรงกระบอกหนา บางส่วนมีก้นหนาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ใบไม้มีสีอิ่มตัวมากขึ้นเขียวหรือเทาเขียวมีพลังและหนาแน่นกว่า เก็บรวบรวม การเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมขนาดกลางในช่วงสิบวันแรกของเดือนตุลาคม ในฤดูหนาวที่มีอากาศอบอุ่น พืชจะถูกทิ้งไว้ในพื้นดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นคุณจะได้รับเมล็ดพันธุ์ในปีหน้า พันธุ์ Karantansky และ Sizokryl
- การทำให้สุกช้าหรือฤดูหนาว พวกมันเติบโตช้ากว่าพันธุ์ต้นหอมอื่น ๆ มาก แต่มีความต้านทานต่อความหนาวเย็นเพิ่มขึ้น ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวไม่รุนแรง การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเมษายน ก้านปลอมในสายพันธุ์หลังจะสั้นและหนาที่ด้านล่าง ใบถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งสีเขียวอมฟ้าโดยมีการจัดเรียงรูปพัดดั้งเดิมสัมพันธ์กับก้าน
พิจารณาวิธีการหลักในการปลูกกระเทียม - ต้นกล้า เนื่องจากความยาวของฤดูปลูกซึ่งกินเวลา 6-7 เดือนการหว่านลงดินโดยตรงอาจไม่สามารถรอการเก็บเกี่ยวได้ในสภาพภูมิอากาศโซนกลาง ดังนั้นส่วนหลักของบทความนี้จะเน้นไปที่คำถามว่าจะปลูกกระเทียมผ่านต้นกล้าได้อย่างไร
ขั้นตอนของการปลูกต้นกล้า
คำถามแรกที่ผู้ปลูกผักถามคือ จะปลูกกระเทียมต้นอย่างไรให้เหมาะสมสำหรับต้นกล้า? หากต้องการปลูกต้นหอมคุณภาพสูง คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- กำหนดเวลาในการปลูกกระเทียมต้นสำหรับต้นกล้า นี่เป็นจุดสำคัญที่เชื่อมโยงการกระทำที่เหลือ สิ่งสำคัญคือการป้องกันไม่ให้ต้นกล้าเติบโตมากเกินไป
- เลือกพันธุ์ที่ต้องการและซื้อวัสดุปลูกคุณภาพสูง
- เตรียมดินสำหรับการหว่านหัวหอมและกระเทียมต้นสำหรับต้นกล้า ส่วนผสมของดินต้องเป็นไปตามความต้องการของพืชในด้านองค์ประกอบ คุณค่าทางโภชนาการ และโครงสร้าง
- เลือกภาชนะที่สะดวกและเตรียมสำหรับการหว่านเมล็ด
- ดำเนินการเตรียมเมล็ดกระเทียมก่อนปลูก
- หว่านเมล็ดกระเทียมหอมสำหรับต้นกล้า
แต่ละขั้นตอนมีความแตกต่างของตัวเองซึ่งเราจะพูดถึง
การกำหนดระยะเวลาการหว่าน
เวลาในการหว่านจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับวันที่เก็บเกี่ยวที่วางแผนไว้ หากจำเป็นต้องได้รับลำต้นที่โตเต็มที่ในต้นฤดูใบไม้ร่วง การปลูกกระเทียมด้วยเมล็ด ได้รับการแต่งตั้งสำหรับปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม จากนั้นในต้นเดือนเมษายนคุณสามารถย้ายต้นหอมเพื่อปลูกในเรือนกระจกได้ หากต้องการปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่งใต้แผ่นฟิล์ม มีกำหนดหว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนมีนาคม
หากสะดวกกว่าในการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วง อย่าลืมตรวจสอบวันที่พร้อมกับพยากรณ์อากาศด้วย มีความจำเป็นต้องปลูกก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง
โดยธรรมชาติแล้วเมื่อเลือกจะต้องคำนึงถึงสภาพอากาศและอุณหภูมิอากาศในภูมิภาคที่กำลังเติบโตด้วย ความสำเร็จส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ส่วนภาคเหนือไม่ควรเริ่มปลูกต้นหอมเพื่อต้นกล้าในปี 2562 ก่อนเดือนเมษายน-พฤษภาคม จะสามารถปลูกต้นกล้าในที่โล่งได้ในเดือนมิถุนายน ในภาคกลางการหว่านจะเริ่มขึ้นในกลางเดือนกุมภาพันธ์ การปลูกในเรือนกระจกจะดำเนินการในช่วงกลางเดือนเมษายน และในพื้นที่เปิดโล่งในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม
การเลือกเมล็ดพันธุ์
ทางเลือกที่ดีที่สุดคือซื้อถุงเมล็ดจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงในร้านเฉพาะ ในสภาวะจริงลักษณะของพันธุ์จะอ่อนแอลงเล็กน้อยดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกใช้พันธุ์ลูกผสมที่ให้ผลตอบแทนสูง ผู้ผลิตให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะปลูกทางการเกษตร ดังนั้นควรอ่านก่อนซื้อ จากนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าคุณจะจัดเตรียมเงื่อนไขและการดูแลที่จำเป็นให้กับพืช สำหรับการปลูกกระเทียมต้นในฤดูใบไม้ผลิ
ใช้พันธุ์ที่สุกเร็วเพื่อรับประกันการเก็บเกี่ยว
การเตรียมดิน
ต้นหอมเมื่อปลูกที่บ้านมีข้อกำหนดบางประการสำหรับดิน ส่วนผสมของสารอาหารเตรียมจากปุ๋ยหมัก ดินสนามหญ้า พีทและฮิวมัสในปริมาณเท่าๆ กัน องค์ประกอบแสดงให้เห็นว่าดินควรมีคุณค่าทางโภชนาการและหลวม หากคุณวางแผนที่จะปลูกต้นหอมในพีทคุณต้องเพิ่มสารชุบ 5 กิโลกรัม:
- แป้งโดโลไมต์ – 250 กรัม;
- ซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า – 50 กรัม;
- ยูเรีย – 30 กรัม;
- โพแทสเซียมซัลเฟต – 40 กรัม
ต้นหอมต้องการธาตุขนาดเล็ก ดังนั้นหากคุณสามารถซื้อปุ๋ยไมโครในรูปแบบเม็ดได้ ให้ใส่ปุ๋ยตามคำแนะนำ
การเตรียมภาชนะ
ต้นกล้าต้นหอมไม่ยอมให้เก็บได้ดีดังนั้นคุณต้องรับผิดชอบในการเลือกภาชนะสำหรับต้นกล้าความลึกของภาชนะควรมีอย่างน้อย 10-12 ซม. เนื่องจากพืชมีรากที่ยาว
เมื่อคุณตัดสินใจปลูกต้นหอมในกล่อง คุณต้องไม่เกินอัตราการหว่านที่แนะนำ ในกล่องขนาด 35 ซม. x 50 ซม. คุณสามารถใส่เมล็ดกระเทียมได้ไม่เกิน 3 กรัม มีวิธีแก้ไขที่ดีคือตัดดินในกล่องเป็นก้อนแล้วหว่านเมล็ดละ 3-4 เมล็ด ทางที่ดีควรหว่านต้นหอมสำหรับต้นกล้าในภาชนะปลูกขนาดเล็กที่มีเซลล์
ก่อนที่จะหว่านเมล็ดต้นหอมสำหรับต้นกล้าภาชนะที่เตรียมไว้จะถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเข้มข้นแล้วตากให้แห้ง
การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน
เพื่อให้ได้หน่อกระเทียมที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูงจากเมล็ดที่บ้าน คุณต้องมี:
- ฆ่าเชื้อเมล็ดเป็นเวลา 30 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอุ่นจนอุ่น
- แข็งตัวเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำเย็น
- แช่ในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
- แห้งและเริ่มหว่าน
เมื่อทำกิจกรรมเตรียมการทั้งหมดเสร็จแล้วคุณสามารถเริ่มปลูกต้นหอมผ่านต้นกล้าได้
การหว่านเมล็ด
พิจารณาขั้นตอนต่อไป - วิธีปลูกกระเทียมต้นสำหรับต้นกล้า
ประการแรกภาชนะสำหรับต้นกล้าในอนาคตจะเต็มไปด้วยดินอัดแน่นเล็กน้อยและชุบน้ำหมาด ๆ
เมล็ดที่เตรียมไว้จะถูกหว่านลงในกล่องเรียงกันเป็นแถว เมื่อปลูกต้นหอมจากเมล็ดให้วางให้ห่างจากกัน 5 ซม. ความลึกของการปลูกไม่เกิน 1.5 ซม. เมื่อปลูกในภาชนะแยกให้ปลูก 2-3 เมล็ดต่อภาชนะ พืชจะถูกคลุมด้วยฟิล์มอย่างระมัดระวัง และย้ายไปยังสถานที่ที่สามารถรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +22°C ... +25°C และให้แสงสว่างเพียงพอแก่ต้นกล้า เอาฟิล์มออกเป็นระยะและทำให้ดินชุ่มชื้น โดยปกติแล้วหน่อแรกจะปรากฏหลังจาก 10-15 วัน
ทันทีที่ภาพแรกปรากฏขึ้น สามารถดึงฟิล์มออกจนหมดและอุณหภูมิจะลดลงเหลือ
+17°C ในตอนกลางวัน และ +12°C ในตอนกลางคืน ระบอบอุณหภูมินี้ได้รับการดูแลเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออก จากนั้น ตัวบ่งชี้เวลากลางวันจะเพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็น +20°C และตัวบ่งชี้เวลากลางคืนเป็น +14°C ความสมดุลนี้จะคงอยู่ตลอดระยะเวลาของการพัฒนาต้นกล้า
การปลูกกระเทียมสำหรับต้นกล้าวิดีโอที่มีประโยชน์:
จำเป็นต้องพูดถึงอีกวิธีหนึ่งในการปลูกกระเทียมจากเมล็ด สิ่งนี้กำลังเติบโตบนเตียง เมล็ดจะถูกหว่านทันทีในที่โล่ง ระยะเวลาในการหว่านกระเทียมสำหรับต้นกล้าโดยใช้เทคโนโลยีนี้แตกต่างจากที่กล่าวไว้ข้างต้น สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาอุณหภูมิของดินที่นี่ ไม่ควรต่ำกว่า +2°C วิธีการปลูกต้นหอมในที่โล่งเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี? จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมดิน กระเทียมไม่เติบโตในดินเหนียวหนัก เขาต้องการดินที่หลวม เบา และซึมผ่านได้ดีโดยเติมฮิวมัสของใบ ปฏิกิริยามีสภาพเป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อย ขอแนะนำให้ใช้ดินสำหรับต้นกล้าใต้ต้นผลไม้ต้นหลิวหรือกระถินเทศ เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับผลผลิตเต็มเปี่ยมโดยใช้ฮิวมัสจากใบป็อปลาร์และต้นโอ๊ก
การดูแลต้นกล้า
สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องหว่านเมล็ดพืชเท่านั้น แต่ยังต้องรู้วิธีปลูกต้นหอมให้แข็งแรงด้วย พิจารณาประเด็นหลักในการดูแลต้นหอม นอกจากการรักษาสภาวะอุณหภูมิแล้ว สิ่งต่อไปนี้มีความสำคัญมาก:
- การรดน้ำ เพื่อการชลประทาน ให้ใช้น้ำอุ่นโดยเฉพาะและเมื่อชั้นบนสุดแห้งเท่านั้น การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงของต้นกล้าเช่น "ขาดำ" คุณต้องทำให้ดินชุ่มชื้นอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าทำให้ลำต้นที่บอบบางเสียหาย
- การให้อาหาร กระเทียมตอบสนองได้ดีต่อปุ๋ยอินทรีย์ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะรดน้ำต้นกล้าด้วย “ชาหมัก”นี่คือสิ่งที่ผู้ปลูกผักเรียกว่าการใส่ปุ๋ยหมักแบบอ่อนลงในน้ำ (1:10) คุณสามารถเตรียมสารละลายปุ๋ยแร่ "Agricola" (ผัก) "Kemira-Universal"
- การตัดแต่งใบ. เพื่อให้แน่ใจว่ารากมีการเจริญเติบโตที่ดีและทำให้ลำต้นหนาขึ้น ใบของต้นกล้าจะถูกตัดแต่งกิ่ง. ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ทุกๆ สองสัปดาห์ โดยปล่อยให้ใบยาว 8-10 ซม.
- การระบายอากาศ. ข้อกำหนดบังคับ วิธีนี้จะทำให้ต้นกล้ายืดน้อยลงและเริ่มเตรียมพร้อมสำหรับการแข็งตัว
- การแข็งตัว ต้นกล้าต้นหอมต้องการมันเริ่มต้น 5-6 วันก่อนปลูกในพื้นที่ปลูกถาวร
หากการหว่านต้นกล้าตรงเวลาควรปลูกกระเทียมในสถานที่ถาวรหลังจากผ่านไป 50 วัน
การปลูกต้นกล้าและการดูแลเพิ่มเติม
ที่ดินบนเว็บไซต์ได้รับการปฏิสนธิในฤดูใบไม้ร่วง สารตั้งต้นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับกระเทียมคือมันฝรั่ง พืชตระกูลถั่ว แตงกวาและกะหล่ำปลี
เลือกสถานที่สำหรับปูเตียงและเตรียมดิน ขุดดิน ปรับระดับ และทำร่อง ความลึกที่เหมาะสมที่สุดคือ 15 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวคือ 20 ซม. ต้นกล้าจะถูกวางไว้ในร่องที่ระยะ 15 ซม. - 25 ซม. (ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ของพันธุ์)
คุณสามารถเพิ่มขี้เถ้าไม้ลงในร่องเมื่อปลูก
ใบและรากของต้นกล้าจะสั้นลงหนึ่งในสามและต้นกล้าจะถูกรดน้ำทันทีหลังปลูก ทันทีที่เส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้นถึง 1 ซม. จำเป็นต้องเพิ่มดินรอบ ๆ ต้นไม้
การดูแลขั้นพื้นฐานประกอบด้วย:
- การปลูกพืช เทคนิคนี้ช่วยให้พืชมีลำต้นที่ฟอกขาวได้ดี
- กำจัดวัชพืชและคลาย การกระทำดังกล่าวช่วยพืชจาก วัชพืช และกักเก็บธาตุอาหารไว้ในดิน เป็นการดีที่จะคลุมดินด้วยฟางหรือพีท
- การให้อาหาร ใช้อินทรียวัตถุ 3 สัปดาห์หลังปลูก จากนั้น องค์ประกอบของแร่ธาตุ - ทุกๆ 2-3 สัปดาห์ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการใช้คอมเพล็กซ์ที่มีปริมาณไนโตรเจนสูงในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม - ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
- การทำให้ผอมบาง จำเป็นสำหรับการปลูกพืชหนาแน่น
เราพิจารณาเทคโนโลยีการปลูกกระเทียมหอมจากเมล็ด เวลาปลูก และวิธีการดูแลต้นกล้า เราหยุดลงรายละเอียดในขั้นตอนของการหว่านต้นหอมสำหรับต้นกล้า ตอนนี้คุณสามารถปลูกผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการในแปลงของคุณเองได้แล้ว
