นอกจากพันธุ์บนโต๊ะแล้ว พันธุ์ทางเทคนิคยังได้รับความสนใจอย่างมากจากผู้ปลูกไวน์อีกด้วย พันธุ์องุ่น "อัลฟ่า" ซึ่งแพร่หลายในหลายภูมิภาคเป็นภูมิทัศน์ในอุดมคติและการผสมเกสรของแปลง
สถานที่หลักในการเพาะปลูกในรัสเซียคือดินแดน Primorsky ตั้งแต่ปี 1937 พืชผลในภูมิภาคนี้ถือเป็นสถานที่แรกๆ ในการเพาะปลูกองุ่นอุตสาหกรรม โดยมีพื้นที่มากกว่า 800 เฮกตาร์ในการเพาะปลูก พันธุ์อัลฟ่าได้รับการพัฒนาในอเมริกาเหนือโดยใช้พันธุ์แม่ Riparia และ Labrusca องุ่นดึงดูดความสนใจของผู้เพาะพันธุ์ท่ามกลางพันธุ์พืชป่าเป็นครั้งแรก ลักษณะเฉพาะของความหลากหลายทางเทคนิคที่สามารถเอาชนะใจผู้ปลูกไวน์ได้? สามารถรับคำตอบสำหรับคำถามนี้ได้อย่างง่ายดายโดยการอ่านคำอธิบายความหลากหลาย ภาพถ่าย และบทวิจารณ์ขององุ่นอัลฟ่า
ลักษณะสำคัญ
ความหลากหลายไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับนักปลูกไวน์ เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่ชาวสวนมือใหม่และมีประสบการณ์ได้เติบโตขึ้น ดึงดูดความสนใจเพราะทนทานต่อฤดูหนาวได้ดีและรักษาความงดงามของพุ่มไม้ เป็นการยากที่จะหาผู้จัดภูมิทัศน์ที่ดีกว่าสำหรับศาลา ระเบียง อาคาร และพื้นที่ทั้งหมด นอกจากนี้องุ่นอัลฟ่ายังมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีความชุ่มฉ่ำของผลเบอร์รี่อีกด้วย พารามิเตอร์ต่อไปนี้มีความสำคัญสำหรับชาวสวน:
ระยะเวลาเก็บเกี่ยวสุก ตามคำอธิบายของความหลากหลายองุ่นอัลฟ่าอยู่ในช่วงการสุกโดยเฉลี่ย ผลเบอร์รี่พร้อมเก็บเกี่ยว 110-145 หลังจากเริ่มฤดูปลูกโดยปกติการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกันยายน
ชาวสวนระบุว่าผลผลิตขององุ่นอัลฟ่าอยู่ที่ 10-14 กิโลกรัมต่อต้นและ 150-180 c/ha
พุ่มไม้นั้นแข็งแรงและทรงพลัง โดดเด่นด้วยการมีลูกเลี้ยงจำนวนมาก สิ่งนี้ทำให้เถาองุ่นหนาขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องถอดลูกเลี้ยงออกอย่างน้อย 2 ครั้งต่อฤดูกาล หากไม่ทำเช่นนี้ ความหนาแน่นและขนาดของครอบฟันจะลดลง
เถาวัลย์เติบโตได้สูงถึง 9 เมตร มีใบขนาดใหญ่ (ยาวสูงสุด 25 ซม.) ใบมีฟันแหลมคมตามขอบลักษณะของพันธุ์อัลฟ่า
กลุ่มของ "อัลฟ่า" มีขนาดเล็กทรงกระบอกน้ำหนักของหนึ่งมีความผันผวนระหว่าง 150-180 กรัม ในบางกรณีชาวสวนสังเกตการก่อตัวของตัวอย่างที่ใหญ่กว่าบนเถาสูงถึง 250 กรัม สำหรับพันธุ์องุ่นทางเทคนิคนี่คือ ตัวบ่งชี้ที่ดี Grons ที่มีความหนาแน่นปานกลาง
พันธุ์อัลฟ่าจะบานในช่วงกลางเดือนมิถุนายน มีช่อดอกกะเทย 2-3 ดอกเมื่อถ่ายภาพ ผู้ปลูกไวน์มักใช้มันในการผสมเกสรของพันธุ์อื่น
ผลเบอร์รี่ขององุ่นพันธุ์อัลฟ่ามีลักษณะกลมสีน้ำเงินเข้มหนัก 2-3 กรัมต่อผล การเคลือบขี้ผึ้งจาง ๆ จะเกิดขึ้นบนผิวหนัง
รสชาติของผลเบอร์รี่เป็นที่น่าพอใจมากลูกจันทน์เทศ แต่มีรสเปรี้ยว ดังนั้นจึงใช้ "อัลฟ่า" สำหรับทำไวน์และน้ำผลไม้
แต่มันไม่ได้อยู่ในสายพันธุ์โต๊ะ เนื้อของผลเบอร์รี่มีความชุ่มฉ่ำและลื่นไหล พร้อมด้วยรสสตรอเบอร์รี่เล็กน้อย
การต้านทานฟรอสต์เป็นลักษณะที่คุ้มค่าที่สุดขององุ่น ระบบรากสามารถทนอุณหภูมิดินได้ -12°C และอุณหภูมิอากาศได้ต่ำถึง -35°C สำหรับคุณภาพนี้พันธุ์อัลฟ่าจึงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวนไม่ต้องการที่พักพิงเพิ่มเติมซึ่งช่วยประหยัดพลังงานและเวลาได้อย่างมากในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่วุ่นวาย นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นต้นตอคุณภาพสูงสำหรับพันธุ์ที่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำ
ความต้านทานต่อการติดเชื้อรา ความหลากหลายไม่จำเป็นต้องมีการป้องกันการติดเชื้อจำนวนมากและการเอาใจใส่อย่างต่อเนื่อง แต่คลอโรซิสได้รับผลกระทบค่อนข้างบ่อย
อย่าลืมเล็มให้เหลือ 8-10 ตา มิฉะนั้นองุ่นอัลฟ่าจะลดผลผลิตลงอย่างมาก
ในภาพมีองุ่นอัลฟ่า:
อัลกอริธึมการลงจอด
กิจกรรมหลักที่จะช่วยให้องุ่นอัลฟ่ามีการพัฒนาและติดผลที่ดีคือการปลูกและดูแลรักษา ผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาทำได้ดีแค่ไหน
นอกจากความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูงแล้ว องุ่นอัลฟ่ายังมีอัตราการรอดตายในระดับเดียวกัน ดังนั้นพันธุ์จึงปลูกในฤดูใบไม้ผลิ (ปลายเดือนมีนาคม-มิถุนายน) และฤดูใบไม้ร่วง (ตุลาคม-พฤศจิกายน)
ก่อนอื่นให้เลือกสถานที่ ควรมีแสงสว่างเพียงพอและป้องกันลม ระดับน้ำใต้ดินไม่สูงเกิน 2 เมตร มิฉะนั้นคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีการระบายน้ำ ฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ของอาคารสมบูรณ์แบบ
กำลังเตรียมวัสดุปลูก บ่อยครั้งที่ชาวสวนเผยแพร่องุ่นอัลฟ่าโดยการปักชำ ความหลากหลายมีลักษณะที่ดี - ผสานกับต้นตอโดยไม่มีปัญหา ต้นกล้าจะต้องแข็งตัวและต้องปฏิบัติตามขั้นตอนทั้งหมดที่แนะนำสำหรับการปลูกกิ่ง
สำหรับการตัด ให้เลือกเถาวัลย์ที่อยู่ใกล้กับพื้นมากที่สุด ก่อนปลูกต้นกล้าจะถูกแช่ในน้ำเพื่อการรูตและการพัฒนาระบบรากที่ดีขึ้น
ดินสำหรับปลูกนั้นเหมาะสมกับองค์ประกอบใด ๆ แต่ได้รับการปฏิสนธิ อย่าลืมเติมทรายลงในดินไม่มีประโยชน์ที่จะทำให้ดินชุ่มชื้นมากเกินไปก่อนปลูกต้นกล้า ดังนั้นจึงไม่ได้จัดงานหลังฝนตก
กำลังเตรียมหลุมปลูก สำหรับดินที่อุดมสมบูรณ์ลูกบาศก์ขนาด 80 ซม. ก็เพียงพอแล้ว สำหรับทรายคุณจะต้องลึกลงไปถึง 1 ม. เว้นระยะห่างระหว่างหลุมอย่างน้อย 1.5 ม. และ 2 ม. ระหว่างแถว
วางหมุดรองรับไว้ที่กึ่งกลางของหลุม ต้นกล้าจะลดลงจนถึงคอรากและคลุมด้วยดิน
ต้นกล้าองุ่นจะต้องรดน้ำและคลุมดิน ต้นอ่อนถูกปกคลุมในฤดูหนาวยังไม่มีความแข็งแกร่งพอที่จะต้านทานน้ำค้างแข็งได้ คุณไม่ควรคาดหวังการเก็บเกี่ยวในปีแรกหลังปลูก ในเวลานี้การรูตที่เหลือการแข็งตัวและการเสริมกำลังของต้นกล้ายังคงดำเนินการอยู่ แม้ว่าองุ่นอัลฟ่าตามคำอธิบายของความหลากหลายและบทวิจารณ์จะไม่โอ้อวด แต่ก็ต้องได้รับการดูแล โดยเฉพาะในช่วงแรกของการพัฒนา ดังนั้นขั้นตอนต่อไปสำหรับคนทำสวนคือการดูแลองุ่นอย่างเหมาะสม
การดูแลองุ่น
เพื่อรักษาองุ่นอัลฟ่าให้อยู่ในสภาพที่ดีและได้ผลลัพธ์ตามที่ระบุไว้ในคำอธิบาย จำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของเทคโนโลยีการเกษตรของพันธุ์:
น้ำ. ครั้งแรกที่ทำการรดน้ำแบบเติมความชื้นจำนวนมากหลังจากถอดที่พักพิงสปริงออก นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีที่มีหิมะเล็กน้อยในฤดูหนาวและมีฝนตกในฤดูใบไม้ผลิ ในเดือนต่อๆ มา ให้รดน้ำต้นไม้ในตอนเช้าหรือตอนเย็นสัปดาห์ละครั้ง โรงงานแห่งหนึ่งต้องการน้ำอุ่นที่ตกตะกอน 1-2 ถังไม่ได้ใช้สปริงเกอร์หรือเครื่องพ่นเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ แต่จะต้องจ่ายน้ำให้กับราก สำหรับพืชที่โตเต็มวัยปริมาณการรดน้ำจะเพิ่มขึ้น ใช้ 2-4 ถังต่อบุช
ให้อาหาร. ต้นกล้าองุ่นอัลฟ่ามีลักษณะการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้น หากไม่ใช้ปุ๋ยกลุ่มหนึ่ง เป็นเรื่องยากสำหรับพืชที่จะทนต่อช่วงวิกฤติเริ่มแรกได้ องุ่นจะถูกป้อนด้วยไนโตรเจน คาร์บอน และโพแทสเซียมจนกว่ากระบวนการทางธรรมชาติของโภชนาการทางชีวภาพจะเป็นปกติ สารเติมแต่งอินทรีย์ก็เหมาะสมเช่นกัน:
- การแช่มูลนก (ในการเจือจางที่ดี);
- การแช่สมุนไพร
- การแช่ขี้เถ้าไม้
นอกจากนี้ยังใช้การเตรียม "Biovit", "Gummi-Plus", Vermistim", "Optim-Humus" นำไปใช้ตามคำแนะนำและไม่ช้ากว่า 7 วันหลังจากคำแนะนำหลัก
ตัดแต่งและลบลูกเลี้ยง
พุ่มองุ่นทำให้พุ่มองุ่นบางลงตลอดฤดูร้อน การตัดแต่งกิ่งทำอย่างถูกต้องสำหรับ 8-10 ตา ไม่แนะนำให้ข้ามกิจกรรม ไม่เช่นนั้นพุ่มไม้จะรกมาก
ปกป้องจากโรคและแมลงศัตรูพืช ความหลากหลายไม่กลัวการติดเชื้อรา แต่โรคและแมลงศัตรูพืชอื่นๆ ก็พบได้ทั่วไปเช่นเดียวกับสัตว์สายพันธุ์อื่นๆ
ศัตรูพืชหลักที่โจมตีองุ่นอัลฟ่า:
- ด้วงหมัดองุ่น คุณสามารถทำลายหมัดได้ด้วยความช่วยเหลือของยาฆ่าแมลง "Karbofos" และ "Fufanon"
- ยุงองุ่น. สำหรับองุ่นตัวอ่อนของมันเป็นอันตรายโดยจะมีการสร้างถุงน้ำดีในบริเวณที่เจาะเข้าไป ใช้ยาฆ่าแมลงชนิดเดียวกันกับหมัด
- เบาะองุ่น. การทำลายศัตรูพืชตัวเต็มวัยเป็นปัญหาดังนั้นเถาวัลย์จึงได้รับการบำบัดด้วยการเตรียม 30 หรือ Nitrafen ในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ต้องแปรรูปองุ่นอีก คุณสามารถถอดแผ่นรองออกด้วยตนเองได้ คุณเพียงแค่ต้องทำสิ่งนี้เป็นประจำ
- ตัวต่อ พวกเขาชอบองุ่นสุกอันตรายคือในพื้นที่ที่ได้รับความเสียหายจากตัวต่อ แมลงวันผลไม้จะขยายตัวและผลไม้เน่า การควบคุมดำเนินการโดยใช้กับดักกลิ่นหรือยาฆ่าแมลง
โรคที่พบในองุ่นอัลฟ่าได้แก่:
- คลอโรซิส ออยเดียม ประเภทเน่า เป็นการยากที่จะจัดการกับปัญหาดังกล่าว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันอย่างสม่ำเสมอ
- แอนแทรคโนส การฉีดพ่นด้วยส่วนผสม Ridomil, Antranol และ Bordeaux ช่วยได้
การเตรียมองุ่นอัลฟ่าสำหรับฤดูหนาวเกี่ยวข้องกับการคลุมเถาวัลย์ แม้จะมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง แต่เถาวัลย์ที่อยู่ใกล้พื้นดินก็สามารถแข็งตัวได้
รีวิว
ความคิดเห็นจากชาวสวนเกี่ยวกับความหลากหลายนั้นแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพการเจริญเติบโต แต่ส่วนใหญ่เป็นบวก พร้อมคำอธิบายพันธุ์และรูปถ่ายองุ่นอัลฟ่า
วิดีโอที่เป็นประโยชน์สำหรับนักปลูกไวน์:
