เนื้อหา
ชาวสวนในบ้านหลายคนมีความหลงใหลในการปลูกพืชที่มีกลิ่นหอม สมุนไพรยอดนิยมบางชนิด ได้แก่ เลมอนบาล์มและหญ้าชนิดหนึ่ง พืชทั้งสองชนิดนี้ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและการปรุงอาหารเป็นองค์ประกอบที่เป็นที่ต้องการของการออกแบบภูมิทัศน์และยังมีความคล้ายคลึงภายนอกบางประการอีกด้วย อะไรคือความแตกต่างระหว่างหญ้าชนิดหนึ่งและเลมอนบาล์มจากมุมมองของนักชีววิทยาและจากมุมมองของการใช้งานจริงนักพืชสวนจะเปิดเผย
เมลิสซาและหญ้าชนิดหนึ่งเป็นพืชไม้ประดับและเป็นพืชสมุนไพรยอดนิยมในหมู่ชาวสวน
มันเป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่?
หญ้าชนิดหนึ่ง (ชื่อละติน Nepeta cataria) เป็นไม้ยืนต้น ชื่อที่สองของสมุนไพรนี้คือหญ้าชนิดหนึ่ง เนื่องจากสัตว์เลี้ยงขนยาวแสดงความสนใจอย่างเห็นได้ชัด
Melissa officinalis (ชื่อละติน Mellissa officinalis - เลมอนบาล์ม) ยังเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นซึ่งนิยมเรียกว่าเลมอนบาล์ม ทั้งหญ้าชนิดหนึ่งและเลมอนบาล์มก็เหมือนกับมิ้นต์ประเภทอื่นๆ ทั้งหมดอยู่ในวงศ์กะเพรา
ความคล้ายคลึงภายนอกของพืชมีลักษณะดังต่อไปนี้:
- ความสูงของลำต้นจะเท่ากันโดยประมาณ
- การจัดเรียงใบตรงกันข้าม
- เหง้าที่พัฒนาอย่างดี
- เก็บดอกไม้เป็นวง
- มีกลิ่นเลมอนคล้ายกัน
นอกจากนี้เวลาของการออกดอกของไม้ยืนต้นทั้งสองก็เกิดขึ้นพร้อมกัน ช่วงนี้กินเวลาตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงเกือบสิ้นสุดฤดูกาล
วิธีแยกแยะเลมอนบาล์มจากหญ้าชนิดหนึ่ง
แม้ว่าหญ้าชนิดหนึ่งมะนาวและเลมอนบาล์มจะมีลักษณะคล้ายกัน แต่ก็มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ พืชแต่ละชนิดจากตระกูล Yamnotaceae มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์และสัณฐานวิทยาเด่นชัด ด้วยความช่วยเหลือของภาพถ่าย ทำให้ง่ายต่อการเน้นความเหมือนและความแตกต่างระหว่างเลมอนบาล์มและหญ้าชนิดหนึ่ง
โดยรูปลักษณ์ภายนอก
หญ้าชนิดหนึ่งมีใบรูปหัวใจเล็กกว่า สีเข้มกว่าและมีโทนสีเทาที่เห็นได้ชัดเจน รอยหยักตามขอบใบรูปไข่ของเลมอนบาล์มมีขนาดเล็กลงและมีรอยย่นเนื่องจากเส้นเลือดที่เด่นชัด พื้นผิวของใบหญ้าชนิดหนึ่งนั้นให้สัมผัสที่นุ่มนวลราวกับทำจากผ้าสักหลาด ขนที่เล็กที่สุดจะมีลักษณะเป็นขนหนาแน่น ในขณะที่วิลลี่ขนาดใหญ่แต่ละตัวจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนในเลมอนบาล์ม ในหญ้าชนิดหนึ่งช่อดอกสีลาเวนเดอร์มีลักษณะคล้ายหนามแหลมซึ่งแตกต่างจากเลมอนบาล์มซึ่งมีดอกไลแลคสีซีดเกือบเป็นสีขาวเรียงกันเป็นชั้น
ใน Nepeta cataria ช่อดอกจะออกเป็นช่อที่ยอดยอด ส่วน Mellissa ดอกจะออกที่ซอกใบเป็นรูปครึ่งวงกลม
โดยกลิ่น
กลิ่นหอมที่ออกมาจากพืชสำคัญทั้งสองชนิดนี้ชวนให้นึกถึงผลไม้รสเปรี้ยว ในเลมอนบาล์มมีความละเอียดอ่อนและระเหยได้มากกว่า ในขณะที่หญ้าชนิดหนึ่งนั้นมีรสเผ็ดอย่างชัดเจนและคงอยู่นาน เนื่องจากเนื้อเยื่อพืชมีส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมมากมาย - ซิทรัลและเจอรานิออล
รสชาติ
พืชล้มลุกทั้งสองชนิดเป็นที่นิยมในการปรุงอาหารและการปรุงน้ำหอมพืชที่มีกลิ่นเลมอนจะถูกเติมลงในชา เครื่องดื่มรสหวาน อาหารประเภทผลไม้ และขนมหวาน สารสกัดจากเมลิสซาและหญ้าชนิดหนึ่งเป็นส่วนประกอบทั่วไปในผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายและเส้นผม (แชมพู เจล ครีม ฯลฯ) เนื่องจากมีกลิ่นและกลิ่นของซิตรัสที่เด่นชัด เลมอนบาล์มและหญ้าชนิดหนึ่งจึงใช้แทนกันได้เมื่อใช้
โดยองค์ประกอบและคุณสมบัติ
องค์ประกอบทางชีวเคมีของสมุนไพรที่นิยมในหมู่ชาวสวนมีความคล้ายคลึงกัน หญ้าชนิดหนึ่งและเลมอนบาล์มประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย วิตามิน A, B, C และแร่ธาตุเชิงซ้อน:
- โพแทสเซียม;
- แมกนีเซียม;
- แคลเซียม;
- โซเดียม;
- ฟอสฟอรัส;
- เหล็ก.
เมลิสซายังมีสังกะสีและทองแดง เนื่องจากองค์ประกอบทางชีวเคมีที่อุดมไปด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจึงถูกนำมาใช้ในโครงสร้างของแปลงสวนและการปลูกพืชในเขตเลี้ยงผึ้งได้สำเร็จ
ตามพื้นที่การใช้งาน
เลมอนบาล์มมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านและทางการ ช่วงการใช้งานมีดังนี้:
- เป็นยาสะกดจิต, เลป, antiemetic;
- เป็นยาแก้ปวดไมเกรน, ประจำเดือนอันเจ็บปวด;
- เนื่องจากมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยในเรื่องความผิดปกติของหัวใจ
หญ้าชนิดหนึ่งซึ่งมีฤทธิ์ระงับประสาทและลดความเจ็บปวดก็มีผลเช่นเดียวกันกับร่างกายมนุษย์ ยกเว้นสิ่งหนึ่ง: แตกต่างจากเลมอนบาล์มซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิตและทำให้อัตราการเต้นของหัวใจช้าลง หญ้าชนิดหนึ่งมีผลตรงกันข้าม ดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
ความแตกต่างระหว่างวัฒนธรรมเครื่องเทศทั้งสองนั้นมีรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอ:
ตามภูมิภาคของการเจริญเติบโต
Mellissa officinalis พบในป่าทางตอนใต้ของยุโรป คอเคซัส และเอเชียกลาง การปลูกเลมอนบาล์มเป็นไปได้เกือบทั่วทั้งอาณาเขตของรัสเซีย
เมื่อผสมพันธุ์สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าเลมอนบาล์มไวต่อความหนาวเย็นและมีแนวโน้มที่จะเยือกแข็งในฤดูหนาวที่รุนแรง ด้วยเหตุนี้จึงต้องปลูกพืชในพื้นที่ที่บังลมและมีแสงสว่างเพียงพอจากแสงแดด
Nepeta cataria เติบโตทุกที่ พบตามชายป่า เนินเขาเตี้ยๆ ริมถนน หรือแม้แต่ตามพื้นที่รกร้างในเมือง หญ้าชนิดหนึ่งมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและชอบแสงและความชื้น
หญ้าชนิดหนึ่งทนต่อฤดูหนาวได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่น
จะเลือกอะไรดีไปกว่า
ชาวสวนสมัครเล่นเมื่อจัดพื้นที่ในพื้นที่เล็ก ๆ มักเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก: สมุนไพรชนิดใดให้เลือกปลูก หญ้าชนิดหนึ่งและเลมอนบาล์มแม้จะมีความแตกต่างหลายประการ แต่หลายคนก็มองว่าเป็นพืชที่เหมือนกัน พืชทั้งสองชนิดไม่โอ้อวด อยู่นอกฤดูหนาวโดยไม่มีที่พักพิง และเติบโตอย่างรวดเร็ว
สะระแหน่ทุกประเภทผสมผสานกันอย่างลงตัวกับกลิ่นดอกไม้และเข้ากันอย่างลงตัวในส่วนผสม แนะนำให้ปลูกพืชสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมตามขอบทางเดินในสวนตามแนวระเบียงของบ้านส่วนตัวติดกับศาลาแบบเปิดซึ่งอยู่ไม่ไกลจากพื้นที่ทำบาร์บีคิว
ปัจจุบันนักออกแบบภูมิทัศน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวน และแม้แต่ชาวสวนที่ไม่เป็นมืออาชีพจำนวนมากกำลังสร้างพื้นที่ที่หว่านด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมโดยเฉพาะ ในสภาพของรัสเซียตอนกลางเมื่อสร้างพื้นที่ที่มีพืชผลที่มีกลิ่นหอมนอกเหนือจากหญ้าชนิดหนึ่ง, เลมอนบาล์มและมิ้นต์แล้วสามารถใช้สิ่งต่อไปนี้:
- ออริกาโน่;
- ความรัก;
- ไธม์;
- เม็ดยี่หร่า;
- พืชไม้ดอกชนิดหนึ่ง;
- ลาเวนเดอร์;
- tarragon และพืชรสเผ็ดอื่น ๆ
กระถางพร้อมสมุนไพรหอมที่ปลูกไว้ช่วยให้คุณสร้างพื้นที่ที่ส่งกลิ่นหอมได้ แม้จะอยู่บนพื้นที่ปูทางก็ตาม ในอพาร์ทเมนต์ระเบียงและขอบหน้าต่างกว้างเหมาะสำหรับสร้างโซนที่มีกลิ่นหอม
การปลูกหญ้าชนิดหนึ่งและบาล์มมะนาวช่วยขับไล่แมลงศัตรูพืชจากท้องถิ่น
ความสามารถในการเปลี่ยนกันได้
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ยาต้มสมุนไพรสามารถใช้เพื่อควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และเป็นยาต้านการอักเสบ ยาแก้ปวด หรือยาระงับประสาท ในการปรุงอาหารพืชสมุนไพรทั้งสองชนิดก็ใช้ในลักษณะเดียวกัน แต่กลิ่นของเลมอนบาล์มนั้นบอบบางกว่า "สูงส่ง" กลิ่นของหญ้าชนิดหนึ่งนั้นแรงกว่าและหยาบกว่า สมุนไพรทั้งสองชนิดใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์ ผสมผสานกับพืชสวนชนิดอื่นๆ ได้สำเร็จ
บทสรุป
ความแตกต่างระหว่างหญ้าชนิดหนึ่งและบาล์มมะนาวนั้นสามารถสังเกตได้แม้กระทั่งกับชาวสวนสมัครเล่น แต่ถึงแม้จะมีความเหมือนและความแตกต่าง แต่พืชแต่ละชนิดก็มีข้อดีในตัวเองเมื่อใช้ในการปรุงอาหารและเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ และยังถือเป็นการตกแต่งที่มีประโยชน์สำหรับแปลงส่วนตัวด้วย
