เนื้อหา
การปลูกพาร์สนิปและการปลูกผักบนแปลงของคุณไม่ใช่เรื่องยาก พาร์สนิปอยู่ในวงศ์ Apiaceae และมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับแครอทและขึ้นฉ่าย แต่ก็มีรากผักที่คล้ายกัน ผักรสเผ็ดเติบโตในพืชล้มลุกหรือไม้ยืนต้น รากผักที่ทนความเย็นและไม่โอ้อวดมีรสหวานอมขมเล็กน้อยชวนให้นึกถึงรสชาติของขึ้นฉ่าย ใบพาร์สนิปอ่อนก็กินได้เช่นกัน
พาร์สนิปพันธุ์ยอดนิยม
งานคัดเลือกเกี่ยวกับการเกิดขึ้นของพาร์สนิปสายพันธุ์ใหม่นั้นไม่ได้เกิดขึ้นจริงดังนั้นจึงมีพืชผลไม่กี่พันธุ์มีการคัดเลือกพันธุ์เพื่อการเพาะปลูกขึ้นอยู่กับคุณภาพของดินบนพื้นที่ บนดินเหนียววิธีที่ดีที่สุดในการปลูกพืชที่มีรากกลม
- เพทริค – กลางฤดู ผลผลิตหลากหลาย รูปร่างของพืชรากเป็นรูปกรวย เนื้อมีความหนาแน่นฉ่ำมีสีเทาขาวและมีกลิ่นหอม น้ำหนัก – 150-200 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลาง – 4-8 ซม. ยาว – 20-35 ซม. ผิวเรียบ เปลือกเป็นสีขาว การปลูก: เมษายน-พฤษภาคม ระยะเวลาตั้งแต่งอกถึงสุก 84-130 วัน ความหลากหลายนี้มีคุณค่าในด้านคุณสมบัติทางยาและอาหาร และความต้านทานต่อโรคของพืช
- กลม – หนึ่งในพันธุ์ที่สุกเร็วที่สุด ฤดูปลูกคือ 60 ถึง 110 วัน รูปร่างมีลักษณะกลมและแบนเรียวลงอย่างรวดเร็วเส้นผ่านศูนย์กลาง - 6-10 ซม. ยาว - 8-15 ซม. น้ำหนัก - 100-163 กรัม สีเปลือก - ขาวอมเทา แกนกลางมีสีขาวอมเทาและมีขอบสีเหลืองอ่อน กลิ่นหอมฉุน การปลูก: เมษายน-มีนาคม การเก็บเกี่ยว-ตุลาคม พืชรากของพันธุ์นี้จะถูกกำจัดออกจากดินได้ง่าย
- การทำอาหาร – พันธุ์กลาง-ต้น พื้นผิวไม่สม่ำเสมอและเป็นสีขาว รูปร่างเป็นรูปทรงกรวย แกนกลางเป็นสีเทา-ขาว ขอบสีเหลืองอ่อน เยื่อกระดาษหยาบมีน้ำน้อยและมีสีขาว กลิ่นหอมฉุน การปลูก - ในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ฤดูปลูกคือ 80-85 วัน เมื่อปลูกแล้วรากพืชจะไม่ยื่นออกมาจากผิวดิน เหมาะสำหรับการอนุรักษ์ ทั้งรากและใบใช้เป็นพืชสมุนไพร
- นกกระสาขาว – พันธุ์กลางฤดู ผิวจะเรียบขาว รูปร่างเป็นทรงกรวย น้ำหนัก – 90-110 กรัม เนื้อมีสีขาวฉ่ำน้ำ มันโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและพืชรากที่อยู่ในแนวเดียวกัน รสชาติก็ดี คุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยม กลิ่นหอมแรง เพิ่มเนื้อหาของวิตามิน ฤดูปลูกคือ 117 วัน การปลูก – เมษายน, พฤษภาคม ทำความสะอาด – สิงหาคม-กันยายน
สิ่งที่ดีที่สุดของพวกเขาทั้งหมด กลางต้น ความหลากหลาย.จากการงอกจนสุก - 90-100 วันในภาคใต้ - 60-80 วัน รูปร่างของพืชรากเป็นรูปกรวยสั้นลง ผิวจะเรียบขาว เนื้อมีสีขาวฉ่ำ เมื่อปลูกแล้วจะจมอยู่ในดินอย่างสมบูรณ์ แต่กำจัดออกได้ง่าย น้ำหนัก – 100-140 กรัม กลิ่นหอม รสชาติเยี่ยม พืชรากเจริญเติบโตในแนวเดียวกันและเก็บไว้อย่างดี มีวิตามินในปริมาณสูง การปลูก - ปลายเดือนเมษายน, การเก็บรักษา - ต้นเดือนพฤษภาคม
ผักทนต่อความเย็นจัดจึงเหมาะสำหรับปลูกในภูมิภาคต่างๆ ไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไร เมื่อปลูกในภาคเหนือจะต้องคำนึงถึงฤดูกาลปลูกที่ยาวนานด้วย ในภูมิภาคเหล่านี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะปลูกพาร์สนิปผ่านต้นกล้า
พาร์สนิปมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำแต่มีคุณค่าวิตามินสูง เหมาะสำหรับอาหารสัตว์และนกด้วย แต่พาร์สนิปป่ามีพิษ
คุณสมบัติของการเพาะปลูก
พาร์สนิปเป็นไม้ล้มลุกที่สร้างรากอันทรงพลังที่หยั่งลึกลงไปในดิน ดอกกุหลาบใบได้รับการพัฒนาอย่างดี ในปีแรกจะมีการปลูกพืชราก ในปีที่สองจะมีหน่อดอกและเมล็ด พืชรากของปีที่สองไม่ได้ใช้เป็นอาหาร
ต้นกล้าทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -5°C ต้นโตเต็มวัย - สูงถึง -8°C ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการปลูกในช่วงต้นและฤดูหนาว พาร์สนิปเป็นพาร์สนิปชนิดสุดท้ายที่ถูกเก็บเกี่ยว และยอดของมันยังคงเป็นสีเขียวเป็นเวลานาน
เมื่อพิจารณาถึงลักษณะของพืชรากแล้ว การเพาะปลูกนั้นต้องใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์และหลวมซึ่งมีชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูกลึก ในดินเหนียวหนัก พืชรากจะมีรูปทรงไม่สม่ำเสมอ ดินที่เป็นกรดยังไม่เหมาะสำหรับการปลูกพาร์สนิปวิธีที่ดีที่สุดคือปลูกพืชบนดินร่วนเบาและดินร่วนปนทราย
วัฒนธรรมนี้ชอบความชื้น แต่ไม่ทนต่อน้ำขังรวมถึงจากน้ำบาดาลใกล้เคียง พาร์สนิปชอบแสง โดยเฉพาะในช่วงแรกของการเพาะปลูก ดังนั้นพื้นที่ปลูกควรมีแสงสว่างเพียงพอ แม้แต่การแรเงาบางส่วนก็ลดผลผลิตลง 30-40%
รุ่นก่อนสามารถเป็นพืชผลชนิดใดก็ได้ แต่ควรปลูกไว้หลังฟักทอง มันฝรั่ง และหัวหอม
การปลูกพาร์สนิปจากเมล็ดผ่านต้นกล้า
พาร์สนิปขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด จากภาพถ่ายและวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปลูกพาร์สนิปจากเมล็ดอย่างเหมาะสม คุณจะเห็นว่าเมล็ดของพืชผลมีน้ำหนักเบา ใหญ่ และแบน พวกเขาซื้อเพื่อขายหรือเตรียมจากคอลเลกชันของตนเอง
พืชหัวหลวงจะถูกเก็บไว้ในฤดูหนาวในห้องเย็น ในฤดูกาลถัดไปจะปลูกในดิน พืชจะมีลักษณะเป็นก้านช่อดอกและเมล็ดจะสุกในฤดูใบไม้ร่วง
พาร์สนิปปลูกจากวัสดุปลูกของปีที่แล้ว เมล็ดที่มีอายุการเก็บรักษานานกว่าจะมีอัตราการงอกลดลงอย่างมาก
เมล็ดของวัฒนธรรมรสเผ็ดนั้นงอกได้ยากเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยอยู่บนเปลือกสูง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมการหว่านล่วงหน้า
การเตรียมเมล็ดก่อนหว่าน:
- แช่ เมล็ดของพืชรสเผ็ดถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกไม่มีตัวตนซึ่งทำให้ความชื้นผ่านได้ยากและแตกหน่อจะทะลุผ่านได้ ดังนั้นเพื่อเร่งกระบวนการงอกจึงต้องล้างน้ำมันหอมระเหยจากผิวเมล็ดออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้น้ำจะเปลี่ยนเป็นน้ำจืดหลายครั้ง
- การตรวจสอบคุณภาพเมล็ดพันธุ์ เพื่อตรวจสอบความมีชีวิตของเมล็ดให้วางในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และปิดด้วยถุงพลาสติก หลังจากผ่านไป 2-3 วัน ให้ล้างออก ตรวจสอบและกำหนดสภาพของเมล็ด คนที่มีชีวิตจะบวมเล็กน้อย เมล็ดคุณภาพต่ำในขั้นตอนการเตรียมการนี้จะขึ้นราและมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
- การแข็งตัว เมล็ดที่บวมแต่ไม่งอกจะถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ในผ้าชุบน้ำหมาดๆ ในตู้เย็น วางไว้บนชั้นบนสุดซึ่งใกล้กับช่องแช่แข็งมากที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสภาพแวดล้อมที่เก็บเมล็ดพืชยังคงชื้นอยู่ สลับกัน 16-18 ชั่วโมงในตู้เย็นโดยถ่ายโอนไปยังอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
นอกจากนี้เพื่อการงอกที่ดีขึ้นจะมีการฉีดพ่นเมล็ดด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เมล็ดที่เตรียมก่อนปลูกจะงอกบนดินเร็วกว่าเมล็ดแห้ง 2 เท่า
เมื่อใดที่ต้องหว่านพาร์สนิปสำหรับต้นกล้า
พวกเขาเริ่มปลูกพาร์สนิปสำหรับต้นกล้าหนึ่งเดือนก่อนปลูกในที่โล่ง วันที่หว่านนับจากวันที่ดินอุ่นขึ้นขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่กำลังเติบโต นอกจากนี้สภาพอากาศที่ปราศจากน้ำค้างแข็งควรมีชัยเหนือเวลาปลูก
การเตรียมภาชนะและดิน
ต้นอ่อนอ่อนไหวต่อโรคเชื้อรา - ขาดำ สปอร์ของเชื้อราสามารถพบได้ในดินและบนพื้นผิวของภาชนะปลูกที่ใช้ก่อนหน้านี้ ดังนั้นก่อนปลูกจึงต้องฆ่าเชื้อภาชนะและดิน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำยาฆ่าเชื้อราหรือเทน้ำเดือดลงบนวัสดุปลูก
ดินสำหรับปลูกพาร์สนิปเตรียมอย่างหลวม ๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ดินจะถูกร่อนผ่านตะแกรงและเพิ่มเพอร์ไลต์ลงในองค์ประกอบ ทางที่ดีควรปลูกเมล็ดทันทีในภาชนะแยกหรือเม็ดพีทเพื่อว่าเมื่อปลูกในที่โล่งระบบรากจะเสียหายน้อยลง
วิธีการเพาะเมล็ดพาร์สนิปอย่างถูกต้อง
ก่อนปลูก ดินจะถูกบดอัดเบา ๆ ให้อยู่ใต้ขอบภาชนะ 1 ซม. และมีน้ำหกใส่ เมล็ดจะถูกวางทีละหลายเมล็ดแล้วโรยด้วยดินด้านบน ภาชนะถูกปิดด้วยฟิล์มเพื่อสร้างปากน้ำที่จำเป็น
เมื่อปลูกพาร์สนิปในเม็ดพีทก่อนที่ถั่วงอกจะปรากฏขึ้นพวกมันจะถูกวางไว้ในเรือนกระจกขนาดเล็ก - ภาชนะที่มีฝาปิด พืชมีการระบายอากาศเป็นระยะ จะใช้เวลาหลายสัปดาห์กว่าต้นกล้าจะงอกออกมา
คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้าพาร์สนิป
การดูแลต้นกล้าพาร์สนิปนั้นง่ายมาก เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้น ภาชนะจะถูกย้ายไปยังสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ แต่ไม่ถูกแสงแดดโดยตรง
ในช่วงที่มีสภาพอากาศยาวนานและมีเมฆมาก ต้นกล้าจะได้รับแสงสว่างเพิ่มเติมเพื่อไม่ให้ยืดออกมากเกินไป เวลาแสงสว่างรวม – 14 ชั่วโมง
รดน้ำต้นกล้าเท่าที่จำเป็นโดยไม่ทำให้ความชื้นซบเซา ในระยะต้นกล้าต้นกล้าจะพัฒนาช้ามาก ยอดผักอ่อนมีลักษณะคล้ายใบผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย แต่มีขนาดใหญ่กว่า
ดำน้ำเมื่อไหร่และอย่างไร
ไม่แนะนำให้เลือกพืชเพราะแม้ระบบรากจะรบกวนเล็กน้อยก็ทำให้ยอดอ่อนหยุดพัฒนา ดังนั้นเมื่อปลูกต้นกล้าผัก ต้นกล้าจะบางลง เหลือต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดไว้ เมื่อทำให้ผอมบางอย่าดึงออก แต่ให้ตัดหน่อที่ไม่จำเป็นออกอย่างระมัดระวังที่ระดับดิน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องมือที่คมและฆ่าเชื้อแล้ว
คุณสามารถย้ายไปยังเตียงสวนได้เมื่อใด?
ต้นกล้าพาร์สนิปจะถูกย้ายไปยังเตียงเมื่ออายุหนึ่งเดือน หนึ่งสัปดาห์ก่อน ต้นกล้าจะแข็งตัว และค่อยๆ เพิ่มการสัมผัสกับอากาศบริสุทธิ์ พืชจะปลูกในช่วงกลางเดือนมีนาคมโดยรักษาระยะห่างเพื่อไม่ให้บางลงในอนาคต
พาร์สนิปไม่ทนต่อการปลูกถ่ายดังนั้นเมื่อปลูกในที่โล่งพวกมันจะพยายามไม่ทำลายระบบราก เมื่อปลูกต้นกล้าในถ้วยพีทหรือแท็บเล็ต พวกมันจะถูกย้ายลงดินโดยไม่ต้องถอดเปลือกออก
วิธีการปลูกเมล็ดพาร์สนิปในที่โล่ง
มีการเตรียมเตียงสำหรับปลูกพาร์สนิปตั้งแต่ฤดูกาลที่แล้ว ใช้ปุ๋ยคอกและมะนาว 1-2 ปีก่อนการเพาะปลูก อินทรียวัตถุสดทำให้เกิดการก่อตัวของยอดเพิ่มขึ้นซึ่งส่งผลเสียต่อการก่อตัวของรากที่เหมาะสม พีทและทรายหยาบถูกเติมลงในดินหนัก
เมล็ดพาร์สนิปงอกที่อุณหภูมิ +2°C ต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ แต่อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาต้นกล้าคือ +16... +20°C
เมื่อใดที่ต้องหว่านพาร์สนิปในที่โล่ง
พืชผักมีฤดูปลูกที่ยาวนาน ดังนั้นการปลูกพาร์สนิปในพื้นที่เปิดโดยใช้เมล็ดจะเริ่มในต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่ดินละลายหรือหว่านก่อนฤดูหนาว พาร์สนิปปลูกในฤดูใบไม้ผลิโดยไม่มีต้นกล้าในเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม
การปลูกก่อนฤดูหนาวมีลักษณะเป็นของตัวเอง หากคุณหว่านเมล็ดเร็วเกินไป เมื่อการละลายกลับมา เมล็ดก็จะเริ่มเติบโตและจะไม่มีการเก็บเกี่ยวในฤดูกาลหน้า ดังนั้นการหว่านในฤดูหนาวจึงดำเนินการบนดินน้ำแข็ง ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมหลุมบนสันเขาไว้ล่วงหน้าและดินสำหรับเติมจะถูกเก็บไว้ในอาคารที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์
ใช้เมล็ดแห้งในการหว่านในฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดจะถูกวางไว้ในหลุมที่หนากว่าระหว่างการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ ยอดปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิและผลผลิตพืชจะสูงขึ้นเมื่อปลูกเช่นนี้ การเก็บเกี่ยวจะทำให้สุกเร็วกว่าการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ 2 สัปดาห์
การเลือกสถานที่และการเตรียมเตียง
ในฤดูใบไม้ร่วง สันเขาจะถูกกำจัดออกจากซากพืชของพืชผลก่อนหน้านี้หากมีชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูกตื้น ๆ สันจะยกขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้ติดตั้งด้านข้างเพื่อไม่ให้ดินพังและเพิ่มดินตามจำนวนที่ต้องการ
เมื่อโตแล้ว ต้นรสเผ็ดจะกำจัดโพแทสเซียมออกจากดินจำนวนมาก ดังนั้นในระหว่างการขุดฤดูใบไม้ร่วงให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซูเปอร์ฟอสเฟตต่อ 1 ตร.ม. ม. และปุ๋ยโปแตช คลุมเตียงสำหรับฤดูหนาวด้วยปุ๋ยพืชสดที่ตัดแล้วหรือวัสดุคลุมดินอื่น ๆ
ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกดินจะคลายออกที่ระดับความลึก 10 ซม. มีก้อนขนาดใหญ่แตกออกและปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวัง ในระหว่างการเตรียมสปริงจะมีการเติมขี้เถ้าลงบนเตียง
วิธีการปลูกเมล็ดพาร์สนิปโดยตรงในที่โล่ง
เมื่อโตขึ้น พาร์สนิปจะมีมวลใบจำนวนมาก ดังนั้นเมื่อปลูกพาร์สนิปในพื้นที่เปิดโล่งจึงมีการใช้รูปแบบที่เบาบางมากกว่าพืชรากชนิดอื่น ความกว้างระหว่างแถวคือ 30-35 ซม. สำหรับการหว่านจะมีการทำเครื่องหมายหลุมด้วยความลึก 2-2.5 ซม. โดยใช้รูปแบบบรรทัดเดียวหรือสองบรรทัด เนื่องจากการงอกของเมล็ดไม่สม่ำเสมอจึงหว่านพาร์สนิปในพื้นที่โล่งอย่างหนาแน่น หลังจากหยอดเมล็ดแล้ว ดินจะถูกกดเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดจะสัมผัสกับดินได้ดีขึ้น
ในช่วงเวลาที่ยาวนานของการงอกของเมล็ดพาร์สนิป สันเขาจะรกไปด้วยวัชพืชและเป็นการยากที่จะกำหนดสถานที่หว่านเพื่อการดูแล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ มีการปลูกพืชบีคอนในบริเวณใกล้เคียง เหล่านี้เป็นพืชที่เติบโตเร็ว: ผักกาดหอม, มัสตาร์ดเขียวหรือหัวไชเท้า
พืชที่ออกดอกเร็วจะทำเครื่องหมายแถวการหว่าน ช่วยให้ดินคลายตัวและกำจัดวัชพืชโดยไม่ทำลายต้นกล้า
หลังจากหยอดเมล็ดแล้วเตียงจะถูกคลุมด้วยฟิล์มก่อนที่หน่อจะปรากฏ พาร์สนิปนอกจากจะงอกได้นานแล้ว ยังพัฒนาช้าในช่วงแรกของการเจริญเติบโตอีกด้วยดังนั้นจึงแตกต่างจากแครอทตรงที่ไม่ได้ใช้เป็นผลิตภัณฑ์เป็นพวงเมื่อรับประทานผักที่เก็บเกี่ยวครั้งแรกที่ยังไม่สุกเต็มที่
โดยปกติแล้ว พาร์สนิปจะปลูกร่วมกับแครอทและพืชอื่นๆ พวกมันยังถูกหว่านตามเส้นทางหรือทุ่งเบอร์รี่ โดยปกติแล้วการปลูกพาร์สนิปจะใช้พื้นที่น้อย ดังนั้นการปลูกพาร์สนิปในประเทศจึงไม่ใช่เรื่องยาก
การทำให้ผอมบาง
การทำให้ผอมบางเป็นเทคนิคบังคับในการปลูกผักพาร์สนิป พืชรากเจริญเติบโตได้มากดังนั้นจึงต้องการพื้นที่เพียงพอ พืชที่ไม่ทำให้ผอมจะผลิตพืชที่มีรากขนาดเล็ก
การทำให้ผอมบางครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อมีใบจริง 2-3 ใบปรากฏขึ้น โดยเว้นช่องว่างระหว่างต้นประมาณ 5-6 ซม. ครั้งที่สอง พืชจะบางลงเมื่อมีใบปรากฏขึ้น 5-6 ใบ ซึ่งเหลือระหว่างต้นประมาณ 12-15 ซม. .
วิธีการปลูกพาร์สนิปในที่โล่ง
เมื่อปลูกพืชอย่างเหมาะสม หัวผักกาดจะชุ่มฉ่ำและมีเนื้อมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ รูปแบบโค้งมนมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. รูปทรงกรวยมีความยาวถึง 30 ซม.
เมื่อปลูกและดูแลพาร์สนิปในที่โล่งอย่าให้ดินแห้ง ในช่วงฤดูปลูก รดน้ำต้นไม้ 5-6 ครั้ง ปรับการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ สำหรับ 1 ตร.ม. การปลูก 1 เมตร ใช้น้ำ 10-15 ลิตร พืชต้องการการรดน้ำเป็นพิเศษในช่วงกลางฤดูร้อน หลังจากทำให้ชื้นแล้ว ดินจะคลายตัว โดยทำให้รากพืชสูงขึ้นเล็กน้อย
หนึ่งเดือนหลังจากการงอกเพื่อให้สารอาหารแก่พืชขนาดใหญ่ที่มีมวลพืชจำนวนมากจึงใส่ปุ๋ย มีประสิทธิภาพในการใช้สารละลาย mullein ในอัตราส่วน 1:10 หรือการแช่มูลนกในอัตราส่วน 1:15
ในช่วงที่มวลใบเพิ่มขึ้นจะปลูกผักพาร์สนิปได้ง่ายขึ้น ใบไม้ปกคลุมดิน ทำให้ดินชุ่มชื้นและยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช
เมื่อปลูกและดูแลพาร์สนิปในที่โล่งต้องได้รับการดูแล น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในใบทำให้ผิวไหม้คล้ายกับตำแย ใบไม้ทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังอย่างรุนแรงโดยเฉพาะในสภาพอากาศชื้นหรือร้อน ดังนั้นเมื่อทำการคลายหรือทำให้ผอมบาง พื้นที่ที่สัมผัสของร่างกายจึงได้รับการปกป้อง การทำงานจะดำเนินการในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
เมื่อปลูกในดินที่เหมาะสม พืชรากที่เป็นพันธุ์เดียวกันจะเจริญเติบโตเรียงกันโดยไม่โค้งงอหรือเสียหาย สำเนาดังกล่าวใช้สำหรับการจัดเก็บ
ลักษณะเฉพาะของพาร์สนิปคือไม่จำเป็นต้องขุดรากพืช แต่ทิ้งไว้ในดินสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นจึงได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิและยังคงรับประทานได้ แต่เพื่อป้องกันไม่ให้รสชาติเสื่อมลงจะต้องขุดมันขึ้นมาในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่มวลพืชจะเริ่มเติบโต ผักที่เหลืออยู่ในพื้นดินโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวที่รุนแรงจะถูกปกคลุมไปด้วยกิ่งสนและหิมะเพิ่มเติม
เมื่อใดที่จะขุดพาร์สนิป
พาร์สนิปจะถูกลบออกจากสันเขาซึ่งเป็นหนึ่งในพืชผักชนิดสุดท้ายหรือร่วมกับแครอท แต่ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเกิดขึ้นบนดิน ผักบางพันธุ์ที่มีรูปร่างยาวนั้นยากต่อการกำจัดดังนั้นจึงใช้คราดขุดขึ้นมา เมื่อขุดพยายามอย่าทำลายพืชรากไม่เช่นนั้นจะเก็บไว้ได้ไม่ดี ยอดถูกตัดออกเหลือตอสั้น ดินที่เหลือจะถูกทำความสะอาดออกอย่างระมัดระวัง ผักจะแห้ง
วิธีเก็บพาร์สนิปรากในฤดูหนาว
พืชผักจะถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องเย็นที่อุณหภูมิประมาณ 0°C และความชื้น 90-95% วางผักในกล่องแล้วโรยด้วยทรายชื้นปานกลางพาร์สนิปจะถูกเก็บไว้บนชั้นวางด้วย พาร์สนิปจะถูกเก็บไว้ทั้งแบบรวมและแบบแปรรูป รากผักสามารถแช่แข็งและทำให้แห้งได้
บทสรุป
พาร์สนิปสามารถปลูกได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง วัฒนธรรมไม่ต้องการมากต่อสภาพการเจริญเติบโตและทนทานต่อความหนาวเย็น ผักอุดมไปด้วยสารอาหารและมีองค์ประกอบของแร่ธาตุที่สมดุล ใช้เป็นสารปรุงแต่งรสชาติในอาหารจานหลักและซุป คงความสดและแปรรูปอย่างดี
