เนื้อหา
รากคื่นฉ่ายเป็นผักเพื่อสุขภาพที่มีวิตามินและธาตุสูง เพื่อให้ได้ผักใบเขียวและราก พืชจะปลูกเป็นพืชประจำปี และเพื่อให้ได้เมล็ด - เป็นพืชล้มลุก การเติบโตไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากการดูแลรากคื่นฉ่ายในพื้นที่โล่งเป็นเรื่องง่ายและแม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็สามารถจัดการได้
วิธีการปลูกรากผักชีฝรั่ง
คุณสามารถปลูกคื่นฉ่ายรากขนาดใหญ่ได้โดยใช้ต้นกล้าเท่านั้นเนื่องจากพืชมีฤดูปลูกที่ยาวนาน หากหว่านเมล็ดในที่โล่งเมล็ดก็จะแตกหน่อ แต่แม้แต่พันธุ์แรก ๆ ก็ไม่มีเวลาเก็บเกี่ยว ดังนั้นจึงหว่านเมล็ดไว้สำหรับต้นกล้าเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาว
คื่นฉ่ายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและได้รับความนิยมมากที่สุด:
- แอปเปิล – ตั้งแต่การงอกของต้นกล้าจนถึงการขุดรากพืช – 150 วัน รากคื่นฉ่ายเติบโตใหญ่มีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม ใช้ผักใบเขียวและเนื้อสีขาวเหมือนหิมะเป็นอาหาร
- กรีโบฟสกี้ – พันธุ์กลางฤดูที่มีพืชรากกลมขนาดใหญ่ เนื้อกระดาษมีกลิ่นหอมมีรสชาติดี การสุกจะเกิดขึ้นหลังจาก 190 วัน ความหลากหลายนั้นดูแลง่ายและมีอายุการเก็บรักษานาน
- เพชร – พันธุ์กลาง-ต้น ให้ผลผลิตสูง ผักโตใหญ่ถึง 0.5 กก. เนื้อที่มีกลิ่นหอมสีขาวเหมือนหิมะสามารถลิ้มรสได้ในช่วงต้นเดือนสิงหาคม การเก็บเกี่ยวได้รับการขนส่งและจัดเก็บอย่างดี
- เอซาอูล – สุกเร็ว ความหลากหลายไม่โอ้อวด ประมาณ 150 วันผ่านไปตั้งแต่การงอกของต้นกล้าจนถึงการเก็บเนื้อฉ่ำสีขาวนวล
- เอกอร์ – พันธุ์กลางฤดูที่มีผลไม้กลมยาวหนักถึง 600 กรัม เนื้อสีขาวเหมือนหิมะมีกลิ่นหอมและมีปริมาณน้ำตาลสูง
คื่นฉ่ายรากขนาดรัสเซียเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากรากพืชมีน้ำหนักถึง 2.5 กก. เมื่อโตเต็มที่ เนื้อฉ่ำสีขาวเหมือนหิมะมีรสถั่ว พันธุ์นี้ดูแลง่ายและเจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์ ผักนี้ใช้เป็นอาหารอิสระเพื่อสุขภาพหรือเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม
วิธีการปลูกรากคื่นฉ่ายจากเมล็ด
คื่นฉ่ายรากสามารถปลูกได้ในพื้นที่เปิดโล่งผ่านต้นกล้าเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเลือกเมล็ดพันธุ์ ภาชนะปลูก และดินที่มีธาตุอาหารที่เหมาะสม
เมื่อใดที่ต้องหว่านรากผักชีฝรั่งสำหรับต้นกล้า
เพื่อให้ได้ผลสูงจำเป็นต้องหว่านเมล็ดต้นกล้าในเวลาที่เหมาะสม การหว่านสามารถเริ่มได้ในต้นเดือนกุมภาพันธ์ เนื่องจากต้นอ่อนไม่ยืดออกและไม่ต้องการแสงสว่างเพิ่มเติมแต่หากหว่านช้าผลผลิตก็จะน้อยหรือไม่มีเวลาสุก สำหรับภูมิภาคตอนกลางและตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซียรากคื่นฉ่ายพันธุ์ต้นมีความเหมาะสม ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนที่อบอุ่นและยาวนานสามารถปลูกคื่นฉ่ายทั้งต้นและปลายได้
การเลือกภาชนะปลูกและการเตรียมดิน
ภาชนะใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปลูกต้นกล้า: กล่อง, ถ้วยพลาสติกหรือพีท, ภาชนะหรือเทปพิเศษ ก่อนหยอดเมล็ด ให้ลวกภาชนะด้วยน้ำเดือด
สามารถซื้อส่วนผสมดินได้ที่ร้านค้าหรือผสมเอง ในการเตรียมดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณต้องผสมดินหญ้า พีท ฮิวมัส และมัลลีนในอัตราส่วน 1:6:2:1 คุณยังสามารถผสมปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนกับทรายแม่น้ำในอัตราส่วน 1:1 ได้ด้วย ดินที่เตรียมอย่างเหมาะสมนั้นมีน้ำหนักเบา หลวม เป็นเนื้อเดียวกันและมีคุณค่าทางโภชนาการ
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
จะดีกว่าถ้าซื้อเมล็ดรากคื่นฉ่ายในร้านเฉพาะ เมื่อซื้อคุณต้องตรวจสอบวันหมดอายุเนื่องจากการงอกมีอายุ 2-3 ปี
เนื่องจากเมล็ดมีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูงจึงต้องดำเนินการก่อนหยอดเมล็ด ในการทำเช่นนี้ให้ห่อเมล็ดด้วยผ้ากอซแล้ววางในน้ำที่อุณหภูมิห้อง ต้องเปลี่ยนน้ำ 6 ครั้งทุกๆ 4 ชั่วโมง
คุณยังสามารถทำการงอกก่อนการหว่านได้ ในการทำเช่นนี้ ให้คลุมจานรองด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ กระจายเมล็ดพืชไว้ด้านบน แล้ววางภาชนะไว้ในห้องอุ่น ในระหว่างกระบวนการงอกเนื้อเยื่อจะต้องได้รับความชื้นอย่างต่อเนื่อง
การปลูกผักชีฝรั่งสำหรับต้นกล้า
การติดผลและรสชาติขึ้นอยู่กับต้นกล้าที่ปลูกอย่างเหมาะสม เมล็ดสามารถหว่านได้ 2 วิธี:
- แบบดั้งเดิม. ภาชนะเต็มไปด้วยดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและชื้น หากการหว่านเสร็จสิ้นในกล่องให้ทำร่องด้วยไม้จิ้มฟันที่ระยะ 3 ซม. เมล็ดที่ผ่านการบำบัดจะกระจายอยู่ในร่องตามรูปแบบ 2x2 เมล็ดโรยด้วยดินคลุมด้วยโพลีเอทิลีนหรือแก้วแล้ววางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและอบอุ่น
- ใต้หิมะ ทำร่องบนพื้นกว้าง 7 มม. แล้วเติมหิมะให้เต็มความยาว พืชผลถูกคลุมด้วยกระจกและวางไว้ในที่อบอุ่น ข้อดีของวิธีนี้คือคุณสามารถวางเมล็ดในระยะที่เหมาะสมบนพื้นหลังสีขาวได้ นอกจากนี้ เมื่อหิมะละลาย เมล็ดพืชจะจมลงสู่ระดับความลึกที่เหมาะสม และน้ำที่ละลายจะช่วยเร่งการงอก
เมล็ดที่แช่ไว้ล่วงหน้าจะงอกใน 10 วัน เมล็ดแห้งจะใช้เวลานานกว่า 2 เท่า
การดูแลต้นกล้า
การดูแลต้นกล้าไม่ใช่เรื่องยาก เพื่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาจำเป็นต้องรักษาสภาวะอุณหภูมิและความชื้นไว้ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกคือ + 18-22 °C ดินไม่ได้รับการชลประทานจนกว่าถั่วงอกจะปรากฏขึ้นเนื่องจากคอนเดนเสทที่สะสมจะเพียงพอที่จะทำให้ดินชุ่มชื้น
หลังจากการงอกของต้นกล้า ที่พักพิงจะถูกลบออกและย้ายภาชนะไปยังสถานที่ที่สว่างที่สุด เนื่องจากมีช่วงเวลากลางวันสั้นในฤดูหนาว ชาวสวนส่วนใหญ่จึงจัดเตรียมแสงสว่างเพิ่มเติมให้กับต้นกล้า แต่ต้นกล้าที่แข็งแรงสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องใช้แสงเพิ่มเติม เนื่องจากรากผักชีฝรั่งไม่มีแนวโน้มที่จะยืดออกเมื่อปลูก
หลังจากปรากฏขึ้น 2-3 แผ่น จะมีการดำเนินการเลือกครั้งแรก ครั้งที่สองเมื่ออายุหนึ่งเดือน ในแต่ละกรณี เมื่อย้ายต้นกล้าลงในหม้อขนาดใหญ่ ระบบรากจะสั้นลง 1/3 ของความยาว
ในเดือนเมษายน ต้นกล้าที่ปลูกอย่างเหมาะสมควรปลูกในกระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม.ช่วงนี้เริ่มแข็งตัวแล้วนำออกไปในที่โล่งเพิ่มเวลาพักทุกวัน การรดน้ำต้นกล้าจะดำเนินการในขณะที่ดินแห้งเนื่องจากการชลประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดลักษณะของขาดำได้
วิธีการปลูกผักชีฝรั่งรากในที่โล่ง
คื่นฉ่ายรากไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกและการดูแล ด้วยการเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมและการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทางการเกษตรแม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถปลูกผักได้
ระยะเวลาในการปลูกรากคื่นฉ่ายลงดิน
คื่นฉ่ายปลูกในสถานที่ถาวรเมื่ออายุ 70-80 วัน เนื่องจากพืชไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งและสามารถตายได้ในดินที่ไม่ผ่านความร้อนจึงไม่จำเป็นต้องเร่งรีบในการปลูก อุณหภูมิดินที่เหมาะสมควรอยู่ที่ + 10 °C ขึ้นไป ไม่มีวันปลูกที่เฉพาะเจาะจงทั้งหมดขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพภูมิอากาศ สามารถปลูกต้นกล้าใต้แผ่นฟิล์มได้ในช่วงกลางหรือต้นเดือนพฤษภาคม หากคุณปลูกช้า รากคื่นฉ่ายจะโตเร็วกว่าและเก็บเกี่ยวได้น้อย
การเลือกและการเตรียมพื้นที่ลงจอด
พื้นที่สำหรับปลูกผักชีฝรั่งควรอยู่ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ บนดินที่มีหนองน้ำและมีน้ำใต้ดินใกล้ ๆ ต้นกล้าจะปลูกบนเตียงสูงเนื่องจากความชื้นในดินที่เพิ่มขึ้นทำให้พืชตายได้ รากผักชีฝรั่งจะเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อ:
- ดินร่วนที่มีฮิวมัสสูง
- บึงพรุที่ปลูก;
- ดินที่ราบลุ่มที่อุดมสมบูรณ์
รุ่นก่อนที่เหมาะสมที่สุดคือมันฝรั่งและกะหล่ำปลีทุกประเภท เตียงสำหรับคื่นฉ่ายสามารถทำได้ในบริเวณใกล้เคียงซึ่งมีหัวหอม แตงกวา ผักกาดหอม และหัวบีทจะเติบโตมะเขือเทศ มันฝรั่ง และพืชตระกูลถั่วจะเป็นเพื่อนบ้านที่ไม่ดี
การปลูกคื่นฉ่ายรากในที่โล่ง
เนื่องจากรากคื่นฉ่ายในระหว่างการเจริญเติบโตจะสร้างดอกกุหลาบใบที่ทรงพลังและพืชรากขนาดใหญ่ ระยะห่างระหว่างการปลูกไม่ควรน้อยกว่า 30-40 ซม. ระหว่างแถว - 70 ซม.
หลุมที่เตรียมไว้รั่วไหลเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ขี้เถ้าไม้และต้นกล้าพืช พืชถูกโรยด้วยดินอย่างระมัดระวังชั้นบนสุดจะถูกบดอัด เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่างระหว่างราก จึงต้องรดน้ำต้นไม้อย่างไม่เห็นแก่ตัว หลังจากการชลประทานพื้นผิวจะถูกโรยด้วยดินแห้งและคลุมด้วยหญ้า
เพื่อปรับตัวอย่างรวดเร็ว ต้นกล้าจึงถูกปลูกในสภาพอากาศที่มีเมฆมากและไม่มีลม หลังการปลูกเตียงจะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ
คื่นฉ่ายรากปลูกตามกฎเกษตรกรรมทั้งหมด การดูแลประกอบด้วยการกำจัดวัชพืช คลาย รดน้ำและให้ปุ๋ย
วิธีการเลี้ยงขึ้นฉ่ายและวิธีรดน้ำ
รากคื่นฉ่ายเป็นพืชที่ชอบความชื้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ การชลประทานจะดำเนินการหลังปลูกต้นกล้าและก่อนเก็บเกี่ยว กฎหลักในการดูแลคือการป้องกันไม่ให้ดินแห้งและมีน้ำขัง ตามกฎแล้วการรดน้ำจะดำเนินการทุกๆ 2-3 วันในตอนเช้าหรือตอนเย็น
ในช่วงของการเจริญเติบโตของมวลสีเขียวพืชต้องการไนโตรเจนในระหว่างการก่อตัวของรากพืช - ในโพแทสเซียมเพื่อการสุกที่ดีขึ้น - ในฟอสฟอรัส การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะใช้ 2 สัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้าในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ปุ๋ยสีเขียวที่ทำจากตำแยได้ การแช่เถ้าใช้เป็นอาหารเสริมโพแทสเซียมฟอสฟอรัส
กำจัดวัชพืชและคลาย
หลังจากการรดน้ำแต่ละครั้ง จะต้องคลายดินเนื่องจากเป็นจุดสำคัญในการดูแล ขั้นตอนนี้จะช่วยให้อากาศซึมเข้าไปในชั้นล่างของดินซึ่งจะนำไปสู่การก่อตัวของระบบรากที่ดีขึ้น
ไม่แนะนำให้ปลูกรากคื่นฉ่ายเนื่องจากเขื่อนดินทำให้ผลผลิตลดลง ในทางตรงกันข้าม เมื่อพืชรากเจริญเติบโต ดินก็จะถูกกวาดออกจากพืช ด้วยวิธีนี้รากพืชจะเติบโตใหญ่และมีรูปร่างสม่ำเสมอ
จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเป็นประจำ เนื่องจากวัชพืชเป็นพาหะของโรค และจำกัดการเจริญเติบโตของขึ้นฉ่าย
ทำความสะอาดใบและรากส่วนเกิน
รากผักชีฝรั่งมีใบที่กินได้และมีเนื้อและชุ่มฉ่ำ แต่เมื่อตัดมวลสีเขียวออกเป็นจำนวนมากอาจเป็นอันตรายต่อรสชาติของผักได้ ดังนั้นคุณสามารถตัดใบได้เพียง 1-2 ใบต่อวันเท่านั้น ควรเอาใบล่างสุดออก
วิธีปลูกรากผักชีฝรั่งโดยไม่ต้องมีเครา
การปลูกและดูแลรากคื่นฉ่ายนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่บ่อยครั้งเมื่อเก็บเกี่ยวชาวสวนจะสังเกตเห็นรากเล็ก ๆ จำนวนมากบนพืชราก
เพื่อให้ผักดูสวยงาม เติบโตใหญ่ ฉ่ำ และมีกลิ่นหอม จำเป็นต้องเอาดินส่วนเกินออกเมื่อโตขึ้น ในระหว่างกระบวนการดูแลคุณจะพบรากด้านข้างขนาดเล็กจำนวนมาก ต้องลบออกเนื่องจากไม่เพียงแต่ทำให้การนำเสนอเสียเท่านั้น แต่ยังดูดสารอาหารทั้งหมดจากผักด้วย ทำให้ชุ่มฉ่ำน้อยลง
ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช
ด้วยการดูแลที่เหมาะสมรากผักชีฝรั่งไม่ค่อยทนทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ แต่มีบางครั้งที่แมลงศัตรูพืชหรือโรคต่างๆปรากฏบนพืช นี่เป็นเพราะการไม่ปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียนและการเลือกเพื่อนบ้านที่ไม่ถูกต้อง ส่วนใหญ่มักมีสิ่งต่อไปนี้ปรากฏบนโรงงาน:
- โมเสกแตงกวา – โรคนี้สามารถรับรู้ได้จากลักษณะของใบ. มีจุดและวงแหวนสีเหลืองปรากฏขึ้นระหว่างนั้นจะมีรูปแบบตาข่ายปรากฏขึ้น พาหะหลัก ได้แก่ เพลี้ยอ่อน ลม และหยาดฝน
- เซพโทเรีย – ใบมีจุดกลมเล็กๆ ปกคลุมอยู่ เป็นผลให้แผ่นใบม้วนงอและแห้ง โรคนี้มักลุกลามในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงในสภาพอากาศที่มีฝนตกและมีเมฆมาก
- เน่าขาว – ในระยะเริ่มแรกของโรค เชื้อราจะโจมตีใบและหากไม่ได้รับการรักษา เชื้อราจะย้ายไปยังรากพืชทันที ดังนั้นจึงทำลายพืชผล เป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดโรคได้ ดังนั้นจะต้องกำจัดพืชที่ติดเชื้อออกให้ทันเวลาเพื่อไม่ให้โรคแพร่กระจายไปยังพืชใกล้เคียง
- คื่นฉ่ายบิน – เมื่อเริ่มมีอากาศอบอุ่น วางไข่บนต้นไม้ ตัวอ่อนที่ฟักออกมาจะกินน้ำนมของลำต้นและพืชราก หากไม่มีการบำบัด พืชจะอ่อนแอลงและอาจตายได้
เพื่อป้องกันการติดเชื้อในวงกว้างคุณต้องปฏิบัติตามกฎการดูแลง่ายๆ:
- รักษาเมล็ดก่อนปลูก
- คลายดินและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ
- สังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน
- เมื่อสัญญาณแรกของโรคปรากฏขึ้น ให้ดำเนินการรักษา: กับแมลงศัตรูพืช - ด้วยยาฆ่าแมลง, ต่อต้านโรค - ด้วยสารฆ่าเชื้อรา
การเก็บเกี่ยว
เวลาในการเก็บเกี่ยวรากผักชีฝรั่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพภูมิอากาศพันธุ์สุกเร็วจะเริ่มเก็บเกี่ยวในต้นเดือนกันยายน พันธุ์สุกช้า - ในช่วงต้นเดือนตุลาคม การดูแลอย่างทันท่วงทีต้องรับผิดชอบต่อคุณภาพและปริมาณ
เวลาในการรวบรวมจะถูกกำหนดโดยใบไม้ที่มีสีเหลือง แต่อย่ารีบเก็บเกี่ยวเพราะผักสุกสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยได้ พืชผลสุกสามารถดึงออกจากสวนได้อย่างง่ายดาย แต่เมื่อเก็บเกี่ยวคุณสามารถใช้ส้อมได้ระวังอย่าให้เกิดความเสียหายทางกล
หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว จะมีการตรวจสอบผัก ตัดใบออก ล้างดินให้สะอาด และปล่อยให้แห้ง หลังจากการอบแห้งจะถูกวางในภาชนะที่เตรียมไว้และเก็บไว้เพื่อเก็บรักษาในระยะยาว หากวางแผนที่จะรับประทานรากผักชีฝรั่งทันที ให้ใส่ในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว คื่นฉ่ายจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินซึ่งมีอุณหภูมิอากาศไม่สูงเกิน + 1 °C
เป็นไปได้ไหมที่จะทิ้งรากคื่นฉ่ายไว้ในช่วงฤดูหนาว?
ชาวสวนมักปลูกรากคื่นฉ่ายเป็นพืชล้มลุก ในปีที่สองพืชจะผลิตลูกศรที่มีเมล็ดเกิดขึ้น การดูแลคื่นฉ่ายประกอบด้วยการรดน้ำการคลายและการกำจัดวัชพืช ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมเมล็ดจะสุกบนต้นไม้ซึ่งเก็บไว้ในถุงกระดาษในที่แห้งและมืดจนกระทั่งปลูก
สิ่งที่ควรปลูกหลังรากผักชีฝรั่ง
ชาวสวนทุกคนรู้ดีว่าการสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียนมีความสำคัญเพียงใด ในสวนหลังจากปลูกรากผักชีฝรั่งแล้วสิ่งต่อไปนี้จะเติบโตอย่างสวยงาม:
- กะหล่ำปลี;
- แตงกวา;
- หัวหอม;
- พืชตระกูลถั่ว;
- สตรอเบอร์รี่;
- องุ่น.
แครอท, มะเขือเทศ, สมุนไพร แต่ไม่แนะนำให้ปลูกหัวไชเท้าหลังคื่นฉ่ายเนื่องจากพืชมีโรคและแมลงศัตรูพืชคล้ายกัน
บทสรุป
การดูแลรากคื่นฉ่ายในพื้นที่โล่งไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์มีความจำเป็นต้องรดน้ำใส่ปุ๋ยคลายและกำจัดวัชพืชให้ทันเวลา การปลูกผักชีฝรั่งไม่เพียงแต่เกี่ยวกับการได้รับพืชรากที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นที่ต้องใช้ความพยายามและเวลาขั้นต่ำอีกด้วย