น้ำคื่นฉ่าย: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ผักและผลไม้เป็นแหล่งสะสมสารอาหารและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ แต่เพื่อให้ร่างกายดูดซึมองค์ประกอบเหล่านี้ได้อย่างเหมาะสม ควรรับประทานแบบดิบๆ ทางที่ดีควรใช้น้ำคั้นสด มันถูกดูดซึมเนื่องจากการดูดซึมและการแยกสารอาหารทันทีโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการแปรรูปในลำไส้มากนัก ในบรรดาผักหลายชนิด น้ำคื่นฉ่ายสามารถแยกแยะได้ มันไม่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ แต่มันผิดเพราะมีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์จำนวนมากและมีแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสมของน้ำขึ้นฉ่ายคั้นสด

คื่นฉ่ายเป็นพืชที่ดูไม่ธรรมดา มีลักษณะใบคล้ายกับผักชีฝรั่ง แต่อุดมไปด้วยสารอาหาร

ผักชนิดนี้รวมถึงน้ำคั้นสดที่มีปริมาณวิตามินเอและโปรวิตามิน (เบต้าแคโรทีน) ในปริมาณมากซึ่งช่วยปรับปรุงเส้นผมและผิวหนัง ผลิตภัณฑ์นี้โดดเด่นด้วยวิตามินซีในปริมาณสูงซึ่งขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับโรคติดเชื้อ

นอกจากวิตามินเหล่านี้แล้ว ยังพบวิตามินอื่นๆ อีกหลายชนิด ได้แก่ E, PP, B₁ และบี₆, ถึง.

การรับประทานอาหารช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารรองที่สำคัญหลายชนิด ได้แก่ โพแทสเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ทองแดง ซีลีเนียม และแคลเซียม ประกอบด้วยกรดอะมิโนหลายชนิด น้ำมันหอมระเหย ฟลาโวนอยด์ และใยอาหาร

แม้จะมีองค์ประกอบที่หลากหลาย แต่ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ต่ำมาก - คื่นฉ่าย 100 กรัมมีเพียง 31 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของน้ำคื่นฉ่าย

การดื่มน้ำคื่นฉ่ายมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างปฏิเสธไม่ได้ สมรรถภาพทางกายของอวัยวะเกือบทั้งหมดดีขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีผลที่หลากหลาย: สามารถใช้ทั้งเพื่อฟื้นฟูและปรับปรุงสุขภาพและเพื่อการรักษาโรค

การดำเนินการที่มีประโยชน์หลักคือ:

• ทำความสะอาดหลอดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่น
• ลดคอเลสเตอรอลป้องกันความเมื่อยล้าของเลือด
• ช่วยในการต่อสู้กับความเหนื่อยล้า การระคายเคือง และประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้น
• การย่อยอาหารดีขึ้น, การหลั่งน้ำย่อยเพิ่มขึ้น;
• ผลเป็นยาระบายเพื่อบรรเทาระบบทางเดินอาหาร
• ผลขับปัสสาวะต่ออาการบวมน้ำ;
• การฟื้นฟูการเผาผลาญไขมันให้เป็นปกติและการเร่งการเผาผลาญเพื่อลดน้ำหนักตัวอย่างรวดเร็ว
• ปรับปรุงสภาพผิวป้องกันสิว
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
• ปรับปรุงคุณภาพเลือด

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่น้ำคื่นฉ่ายก็สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายได้เช่นกัน ไม่แนะนำให้ใช้กับอาการท้องร่วงและโรคทางเดินอาหารเฉียบพลันเนื่องจากอาการอาจแย่ลงเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาระบายและขับปัสสาวะ

ประโยชน์ของน้ำคื่นฉ่ายสำหรับผู้ชาย

เนื่องจากผักชนิดนี้อุดมไปด้วยองค์ประกอบ ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจึงแข็งแรงขึ้น วิตามินซีและอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมซึ่งส่งเสริมการจับตัวของนิวไคลด์กัมมันตรังสีที่ช่วยขจัดสารพิษ

เนื่องจากได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผู้ชายต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคหลอดเลือดหัวใจบ่อยกว่ามากจึงแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้จากลำต้นและใบของพืชชนิดนี้

สำหรับผู้ชายที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีควรรวมผักนี้ไว้ในอาหารด้วย ช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ

คุณสมบัติเชิงบวกที่สำคัญอีกประการหนึ่งของคื่นฉ่ายสำหรับผู้ชายคือการช่วยในการผลิตฮอร์โมนแอนโดรสเตอโรนในเพศชาย นอกจากนี้ยังถือเป็นยาโป๊ที่ดีที่ช่วยเพิ่มพลังทางเพศของผู้ชาย

น้ำคื่นฉ่ายก้านใบมีประโยชน์ต่อผู้หญิงอย่างไร?

นอกเหนือจากการเสริมสร้างคุณสมบัติในการปกป้องร่างกายแล้ว คื่นฉ่ายยังมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงเพราะช่วยรักษารูปร่างและทำให้การเผาผลาญเกลือน้ำในร่างกายเป็นปกติ ป้องกันอาการบวมน้ำ ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย

ประโยชน์อีกประการหนึ่งของน้ำคื่นฉ่ายสำหรับร่างกายคือการทำให้ผิว เล็บ และเส้นผมของคุณดูสดชื่น สุขภาพดี และสวยงาม การใช้ผลิตภัณฑ์คุณสามารถบรรเทาสายตาได้ กระบวนการทำความสะอาดที่เกิดจากองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในคื่นฉ่ายช่วยป้องกันการเกิดสิวและปัญหาผิวอื่นๆ

ด้วยคุณสมบัติการทำความสะอาดหลอดเลือด จึงช่วยป้องกันการเกิดเส้นเลือดขอดที่ยื่นออกมาที่ขา

ประโยชน์ของน้ำคื่นฉ่ายสำหรับหญิงตั้งครรภ์

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของคื่นฉ่ายสำหรับหญิงตั้งครรภ์คุณอาจทำผิดพลาดได้ แม้ว่าผักนี้จะอุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด แต่การบริโภคก็ยังคงมีข้อห้าม สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ค่อนข้างง่าย - เนื่องจากสารในผักชนิดนี้มีความเข้มข้นสูงซึ่งกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปยังกล้ามเนื้อมดลูกจึงช่วยเพิ่มการหดตัวซึ่งอาจนำไปสู่การแท้งบุตรหรือการคลอดก่อนกำหนด

สิ่งเดียวที่มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์คือการกินคื่นฉ่ายทันทีก่อนคลอดบุตรเพื่อเร่งกระบวนการ

การใช้น้ำก้านคื่นฉ่ายในการรักษา

ในการแพทย์พื้นบ้านมีการใช้คื่นฉ่ายค่อนข้างบ่อย แนะนำให้บริโภคน้ำรากผสมกับน้ำผึ้งเพื่อสงบและปรับปรุงระบบประสาทแนะนำให้บริโภคน้ำพืช 50 กรัมทุกเช้าก่อนมื้ออาหารเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน

สำหรับอาการท้องผูกและโรคระบบทางเดินอาหารมักใช้ยาต้มจากราก และเพื่อป้องกันโรคเหล่านี้ควรใช้ผักเป็นเครื่องปรุงรสอาหารจะดีกว่า

แนะนำให้ใช้คื่นฉ่ายในการรักษาโรคไขข้อและโรคเกาต์ตลอดจนโรคเบาหวาน

น้ำคื่นฉ่ายสำหรับโรคเกาต์

สำหรับโรคเกาต์ คุณต้องทานยาหลายชนิดที่กระตุ้นการทำงานของไตและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ คื่นฉ่ายสามารถช่วยได้เป็นอย่างดีเนื่องจากช่วยปรับปรุงการทำงานของไตมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษ

ในการรักษาโรคเกาต์ ให้ใช้น้ำคั้นสดจากทุกส่วนของพืช (ราก ลำต้น และใบ) ควรรับประทานก่อนอาหาร 30 นาที 2-3 ช้อนชา การปรับปรุงจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนหลังจากใช้งานปกติเป็นเวลา 2 สัปดาห์

น้ำคื่นฉ่ายเพื่อความแข็งแรง

คื่นฉ่ายมักใช้รักษาโรคต่อมลูกหมากอักเสบซึ่งมีผลเสียต่อความแรง ผู้ชายสามารถใช้ผักชนิดนี้เป็นยาต้ม แช่ หรือสดก็ได้ รากผักของพืชถือว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด สามารถบริโภคเป็นค็อกเทลได้โดยเติมผลไม้ต่างๆ

ในการเตรียมค็อกเทลเพื่อการบำบัดคุณต้องบีบน้ำจากผลไม้ (นำไปชิม) เติมน้ำผลไม้สด 2-3 ช้อนโต๊ะจากรากของพืชนี้ลงในน้ำผลไม้คั้นสดหนึ่งแก้ว ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม คุณควรดื่มค็อกเทลนี้วันละ 4 ครั้ง

น้ำคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก

เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ จึงมักใช้เครื่องดื่มคื่นฉ่ายในอาหารเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน

ใบอ่อนและลำต้นของพืชมีประโยชน์อย่างยิ่งในการลดน้ำหนัก ขั้นตอนการเตรียมผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักนั้นง่ายมาก ต้องใส่ผักใบเขียวและก้านกรอบผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ควรบริโภคทุกวันในตอนเช้า คุณต้องมีเครื่องดื่มสดนี้ 1 แก้ว

น้ำคื่นฉ่ายสำหรับโรคเบาหวาน

สำหรับโรคเบาหวาน แนะนำให้บริโภคขึ้นฉ่ายเนื่องจากมีแมกนีเซียม ซึ่งสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยการปล่อยอินซูลินออกจากตับอ่อน ความสามารถในการทำความสะอาดเลือดและให้ความยืดหยุ่นกับหลอดเลือดมีผลในเชิงบวก

สำหรับโรคเบาหวานจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือรวมทั้งการเติมขึ้นฉ่ายในรูปแบบต่างๆ คุณสามารถทำสลัดจากผักใบเขียวและเพิ่มแอปเปิ้ลได้ ควรใช้น้ำผักและมีวิธีใช้ 2 วิธี: รับประทานน้ำผลไม้จากก้าน 2 ช้อนโต๊ะทุกวันก่อนอาหารเช้า และดื่มน้ำผลไม้ครึ่งแก้วจากรากก่อนมื้ออาหารเป็นเวลา 3 สัปดาห์

วิธีทำน้ำคื่นฉ่าย

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มขึ้นฉ่ายได้ 3 วิธี:

1. ใช้คั้นน้ำผลไม้ (ควรใช้แบบสกรูดีกว่าไม่เหมือนแบบแรงเหวี่ยงซึ่งป้องกันการซึมของเยื่อกระดาษได้เกือบทั้งหมด)
2. ใช้เครื่องปั่น (ในกรณีนี้คุณจะสามารถทำน้ำซุปข้นซึ่งจะต้องเจือจางด้วยน้ำ แต่ก็ถือว่าเป็นข้อดีด้วยซ้ำเพราะในเครื่องดื่มดังกล่าวนอกเหนือไปจากสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดแล้วเส้นใยพืช ซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ก็จะยังคงอยู่)
3. ด้วยมือ (ขูดรากและลำต้นแล้วบีบน้ำทั้งหมดออกจากมวลที่เกิด)

การดื่มน้ำคื่นฉ่ายบริสุทธิ์ทุกวันสามารถกลายเป็นนิสัยที่ดีได้ คุณยังสามารถกระจายความหลากหลายได้โดยการเพิ่มผัก ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ

สูตรน้ำคื่นฉ่ายและแครอท

ในการเตรียมน้ำจากแครอทและขึ้นฉ่ายคุณต้อง:

• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• แครอทขนาดกลาง 4 อัน

ขั้นแรกให้นำแครอทที่ล้างสะอาดแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากนั้นจึงนำก้าน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วดื่มได้ เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับดื่มทันทีหลังการเตรียม

คุณสามารถเปลี่ยนอัตราส่วนของผักได้ แต่ควรมีแครอทมากกว่านี้ เพื่อให้ได้รับประโยชน์มากขึ้น คุณสามารถทำน้ำขึ้นฉ่ายกับแครอทแล้วเติมแอปเปิ้ลลงไปได้

คื่นฉ่ายและน้ำแอปเปิ้ล

ในการเตรียมน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพจากแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่ายที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ชิ้น
• คื่นฉ่าย 4 ก้าน

ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเพื่อผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ไม่จำเป็นต้องคว้านแอปเปิ้ลเพราะเมล็ดของมันยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์อีกด้วย ผักสับจะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วผสมให้เข้ากัน ควรบริโภคน้ำผลไม้ทันทีหลังการเตรียม คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งเพื่อระบายความร้อนได้

ด้วยแตงกวา

สำหรับน้ำคื่นฉ่ายกับแตงกวาให้ใช้:

• คื่นฉ่าย 300 กรัม (ผักใบเขียวและก้าน);
• แตงกวา 400 กรัม

คุณสามารถเพิ่ม:

• พริกหวาน 1 อัน
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

คื่นฉ่ายและแตงกวาล้างและหั่นผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผักใบเขียวและพริกถูกบดผ่านเครื่องปั่นเติมมวลที่บดแล้วลงในน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน ขอแนะนำให้เติมน้ำแข็งสักสองสามชิ้นก่อนใช้งาน

ด้วยสีส้ม

ในการเตรียมสมูทตี้จากคื่นฉ่ายกับส้มคุณต้อง:

• 1 ส้ม;
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• น้ำ 1 แก้ว

บดก้านสับด้วยชิ้นส้มโดยใช้เครื่องปั่น เติมน้ำหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเกิดฟองสีขาว แนะนำให้ดื่มทันที

ด้วยแตงโม

ในการเตรียมน้ำแตงโมคุณต้อง:

• น้ำแตงโมสด 1 แก้ว
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน

ลำต้นถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นจากนั้นจึงเติมน้ำแตงโมและผสมให้เข้ากัน

วิธีทำน้ำคื่นฉ่ายในเครื่องปั่น

หากต้องการคั้นน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องปั่น คุณต้องเลือกก้านที่มีความหนาแน่นและกรอบที่สุด ล้างให้สะอาด แต่ไม่ควรปอกเปลือกโดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ผักที่สับลงในแก้วปั่นแบบพิเศษแล้วสับ สารละลายที่ได้ควรเจือจางด้วยน้ำ วิธีการเตรียมน้ำผลไม้วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุด เนื่องจากไม่เพียงแต่รักษาองค์ประกอบจุลภาคทั้งหมดไว้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใยอาหารด้วย

วิธีดื่มน้ำคื่นฉ่ายอย่างถูกวิธี

หากคุณต้องการเพิ่มคื่นฉ่ายในอาหารของคุณ คุณควรค่อยๆ แนะนำ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรโหลดน้ำผลไม้จำนวนมากทันที ควรเริ่มด้วย 1 ช้อนโต๊ะครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารแต่ละมื้อ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มปริมาณได้ แต่สำหรับร่างกายแล้วการต้อนรับแบบนี้ก็เพียงพอแล้ว ท้ายที่สุดการบริโภคผักนี้ทุกวันเพียง 150 กรัม

ข้อห้ามในการใช้น้ำคื่นฉ่ายก้านใบ

แม้จะมีแง่บวกทั้งหมด แต่ผลิตภัณฑ์ก็มีข้อห้ามในการใช้งานเช่นกัน ไม่พึงประสงค์ที่จะกินหาก:

• ตรวจพบแผลในกระเพาะอาหาร
• เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
• ถ้าผู้หญิงกำลังอุ้มลูกตลอดจนระหว่างให้นมลูก

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปกป้องร่างกายของคุณได้

บทสรุป

น้ำคื่นฉ่ายมีประโยชน์มากหากบริโภคอย่างถูกต้อง คุณไม่ควรพึ่งพาผักชนิดนี้มากเกินไปโดยอ้างถึงองค์ประกอบที่อุดมด้วยวิตามิน ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้นจึงจะบรรลุผลตามที่ต้องการ

กระทู้แนะนำ

คื่นฉ่ายราก: สูตรคุณประโยชน์

รากผักชีฝรั่งพันธุ์ที่ดีที่สุด

การปลูกต้นกล้าคื่นฉ่ายก้านใบ

คื่นฉ่ายใบที่กำลังเติบโต

เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวและวิธีเก็บรากผักชีฝรั่ง

ประโยชน์ของก้านคื่นฉ่ายสำหรับผู้ชายและผู้หญิง

คื่นฉ่ายก้านใบพันธุ์ต่างๆ

ความรักหรือขึ้นฉ่าย: ความแตกต่าง

คุณสามารถกินใบคื่นฉ่ายได้หรือไม่?