เนื้อหา
ไมโครกรีนเป็นหน่ออ่อนของผักใบเขียว ผัก และผักที่มีราก มีลักษณะพิเศษคือมีสารที่มีความเข้มข้นสูงสุดซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ “ผักจิ๋ว” และ “สมุนไพรจิ๋ว” เหล่านี้เหมาะสำหรับการปลูกบนขอบหน้าต่าง ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำสวน "ขั้นสูง" ในการเติบโต และสำหรับผู้ที่กลัว “สิ่งสกปรก” ในครัว ก็สามารถปลูกไมโครกรีนที่บ้านโดยไม่ใช้ดินได้
ประโยชน์ของการปลูกไมโครกรีนแบบไร้ดิน
มีข้อดีที่สำคัญในการปลูกไมโครกรีนแบบไม่มีดิน:
- มีวัสดุให้เลือกมากมายที่ให้คุณเปลี่ยนวัสดุพิมพ์ "คลาสสิก" ได้ ทุกสิ่งที่คุณต้องการในการปลูกไมโครกรีนที่บ้านโดยไม่ใช้ดินสามารถพบได้ในห้องครัวหรือร้านขายอุปกรณ์ทำสวนใกล้บ้านคุณ
- รับประกันว่าไม่มีแมลงรบกวน โดยเฉพาะอย่างยิ่งดินที่นำมาจากสวนของคุณเอง มักจะมีไข่และตัวอ่อนของศัตรูพืชที่สามารถทำลาย "พืชขนาดเล็ก" และ "แพร่กระจาย" ไปยังดอกไม้ในร่มได้ หากไม่มีดินก็ไม่มีความเสี่ยงที่แมลงจะเสียหาย
- ความสะอาดบนขอบหน้าต่างหากคุณปลูกไมโครกรีนด้วยวิธี "ดั้งเดิม" ดินจากกระถางจะหกลงบนขอบหน้าต่างอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ จำเป็นต้องทำความสะอาดเป็นประจำ หากไม่มีดิน ห้องครัวก็จะสะอาดและเป็นระเบียบมากขึ้น
- ความสามารถในการควบคุมสภาพของไมโครกรีน หากไม่มีดินคุณสามารถตรวจสอบลักษณะของรากได้ตลอดเวลาและสังเกตการพัฒนาของการติดเชื้อราได้ทันเวลา หากคุณหว่านเมล็ดพืชลงในดิน สิ่งนี้เป็นไปไม่ได้
- ให้ผลผลิตสูง ไมโครกรีนสามารถรับประทานได้อย่างสมบูรณ์รวมถึงรากด้วย
หากไม่มีดิน รากจะยังคงสะอาดและสามารถรับประทานได้ และถ้าคุณหว่านเมล็ดพืชในดิน การล้างในภายหลังอาจเป็นปัญหาได้
วิธีปลูกไมโครกรีนที่บ้านโดยไม่ใช้ดิน
คุณสามารถปลูกไมโครกรีนได้ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องใช้ดินที่บ้าน โดยไม่ต้องมีประสบการณ์ทำสวนเลยแม้แต่น้อย การเตรียมการเบื้องต้นจำกัดอยู่ที่การเลือกทางเลือกแทนดินธรรมดาและการซื้อเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม
บนกระดาษเช็ดมือ
ก่อนที่จะปลูกไมโครกรีนที่ไม่มีดินบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวผ้าเช็ดหน้าแบบใช้แล้วทิ้งกระดาษชำระคุณต้องทำให้ "พื้นผิว" ชุ่มชื้นอย่างทั่วถึงและบีบออก จากนั้นดำเนินการดังนี้:
- วางด้านล่างของภาชนะพลาสติกด้วยกระดาษชุบน้ำหมาด 2-3 ชั้น มีการสร้างรูระบายน้ำเป็นครั้งแรก
- ปลูกเมล็ดให้เท่าๆ กันถ้าเป็นไปได้
- หล่อเลี้ยงพอประมาณโดยฉีดพ่นจากขวดสเปรย์เนื้อละเอียด
- ปิดฝาให้แน่น เปลี่ยนภาชนะให้เป็นเรือนกระจก แล้ววางไว้ในที่มืดและอบอุ่น (24-28 ° C)
- ระบายอากาศในพื้นที่ปลูกทุกวันเป็นเวลา 10-15 นาที เพื่อกำจัดการควบแน่นที่สะสมอยู่
- หลังจากที่หน่อปรากฏขึ้น ให้ย้ายไปยังที่สว่างแล้วนำฝาออก ลดอุณหภูมิเนื้อหาลงเหลือ 20-23 °C
เมื่อปลูกบนกระดาษ เมล็ดและต้นกล้าไม่ควรลอยอยู่ในน้ำ
บนสำลีหรือแผ่นสำลี
นอกจากสำลีและแผ่นสำลีแล้ว ไมโครกรีนที่ไม่มีดินยังสามารถปลูกบนยางโฟมหรือโพลีเอสเตอร์บุนวมได้ อัลกอริธึมของการกระทำเหมือนกับในกรณีของกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากทุกประการ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือก่อนหยอดเมล็ดแนะนำให้แช่เมล็ดในน้ำเปล่าประมาณ 15-20 นาที บางคนใช้สารกระตุ้นทางชีวภาพตามธรรมชาติ:
- น้ำว่านหางจระเข้
- น้ำมันฝรั่ง
- กรดซัคซินิก
- น้ำผึ้งเจือจางด้วยน้ำ
สำลีและวัสดุที่คล้ายกันกักเก็บน้ำได้ดีกว่ากระดาษดูดซับแบบบาง ดังนั้นคุณสามารถฉีดพ่นไมโครกรีนได้หากคุณปลูกโดยไม่ใช้ดินด้วยวิธีนี้ให้บ่อยน้อยลง - วันละ 1-2 ครั้ง
นอกจากสำลีและแผ่นสำลีแล้ว ไมโครกรีนที่ไม่มีดินยังสามารถปลูกบนยางโฟมหรือโพลีเอสเตอร์บุนวมได้
บนผ้ากอซ
โดยหลักการแล้วเป็นไปได้ที่จะปลูกไมโครกรีนในผ้ากอซที่ไม่มีดิน แต่การเก็บเกี่ยวนั้นไม่สะดวกนัก - รากของต้นกล้าพันกันอยู่ในเซลล์และแตกออก ควรใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาดทางการแพทย์หรือในครัวแบบใช้แล้วทิ้งที่ทำจากวัสดุไม่ทอสังเคราะห์
กระบวนการเจริญเติบโตไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับกระดาษเช็ดมือหรือแผ่นสำลี
บนไฮโดรเจล
ไฮโดรเจลมีความสามารถในการความชื้นสูง ดังนั้นหากคุณปลูกไมโครกรีนโดยไม่ใช้ดินในเม็ดหรือ "ลูกบอล" เหล่านี้ คุณสามารถรดน้ำได้น้อยลง ไฮโดรเจลจะ "อิ่มตัว" ด้วยความชื้นในขั้นแรกโดยเก็บไว้ในภาชนะที่มีน้ำสะอาดและเย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เม็ดจะบวมและมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า
วิธีการขึ้นเครื่อง:
- เติมภาชนะด้วยเม็ดไฮโดรเจล
- กระจายเมล็ดให้ทั่วพื้นผิวของ "พื้นผิว" ลึกลงไป 3-5 มม.
- ปิดฝาแล้วรอให้หน่อปรากฏในเรือนกระจก
- ย้ายภาชนะไปยังสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ลดอุณหภูมิลงเล็กน้อย
ไฮโดรเจลสำหรับการปลูกไมโครกรีนนั้นไม่ค่อยได้ใช้แม้ว่าจะสะดวกมากก็ตาม
ในธนาคาร
ไมโครกรีนดูแปลกถ้าคุณปลูกโดยไม่ใช้ดินในขวดแก้วธรรมดา แต่วิธีนี้ช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่ดี คุณไม่ควรใช้ขวดขนาดใหญ่เกินไป 0.8-1 ลิตรก็เพียงพอแล้ว
วิธีปลูกไมโครกรีนบนขอบหน้าต่างโดยไม่ใช้ดินในขวดแก้ว:
- เทเมล็ดพืชลงในภาชนะแล้วเติมน้ำเย็นสะอาดลงไป รอสองสามวันจนกว่าจะบวม ต้องเปลี่ยนน้ำทุกวัน บางครั้งมีการใช้สารละลายของสารกระตุ้นทางชีวภาพตามธรรมชาติแทน
- ปิดคอด้วยผ้ากอซ ยึดด้วยยางยืดแล้วปิดฝาพิเศษด้วยตาข่ายละเอียด ระบายน้ำที่เหลืออยู่ออก
- ติดโถไว้เหนือถาดระบายน้ำในตำแหน่งโดยให้คอคว่ำลงเป็นมุมประมาณ 25-30° ควรวางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอทันที โดยไม่ต้องรอให้เมล็ดงอก
- ทุกวัน (ในสภาพอากาศร้อน มากถึง 2-3 ครั้งต่อวัน) ให้พลิกภาชนะแล้วล้างต้นกล้าด้วยน้ำ แล้วเทส่วนเกินลงบนถาด
จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องไม่มีฉลากหรือร่องรอยของกาวบนขวดที่จะป้องกันไม่ให้แสงเข้าถึงต้นกล้าได้ตามปกติ
บนผ้าลินินหรือพรมปอกระเจา
พรมเหล่านี้ทำจากวัสดุธรรมชาติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้น หากคุณปลูกไมโครกรีนในไมโครกรีนโดยไม่ใช้ดิน ประโยชน์ต่อสุขภาพของไมโครกรีนจะไม่ได้รับผลกระทบแต่อย่างใด
กระบวนการหว่านและการปลูกไม่ซับซ้อน:
- ตัด "แผ่นรองหลัง" จากเสื่อให้ได้ขนาดเท่าก้นภาชนะ
- แช่ "พื้นผิว" ในน้ำเย็นสะอาดประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้เส้นใยอิ่มตัวด้วยความชื้น แขวนไว้สักครู่เพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออก
- วางด้านล่างของภาชนะด้วยวัสดุพิมพ์ ปลูกเมล็ดไมโครกรีน และโรยด้วยน้ำจากขวดสเปรย์
จากนั้นพวกเขาก็ปฏิบัติตามอัลกอริธึมทั่วไป คุณจะต้องทำให้เสื่อเปียกทุกวันหรือวันละสองครั้ง
รากที่เติบโตผ่านพรมบางครั้งไม่สามารถ "แก้ให้หายยุ่ง" ได้
เกี่ยวกับเวอร์มิคูไลต์และอาโกรเปอร์ไลต์
เป็นเม็ดเล็ก ๆ ที่ทำจากวัสดุสังเคราะห์ที่เป็นกลางทางเคมี "อิ่มตัว" ด้วยฟองอากาศ พวกมันมีความจุความชื้นที่ดี แม้ว่าตัวบ่งชี้นี้จะด้อยกว่าไฮโดรเจลก็ตาม
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- เทวัสดุที่เลือกสำหรับปลูกไมโครกรีนแบบไม่มีดินลงในภาชนะ โดยเติมให้เต็มประมาณ 2/3 เพื่อเติมน้ำ
- หลังจากผ่านไป 20-30 นาที ให้ระบายความชื้นส่วนเกินออก หว่านเมล็ดแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว คุณสามารถลึกลงไปได้ 1-2 มม. แต่ไม่จำเป็น
- ปิดฝา แก้ว และฟิล์มยึด นำ “เรือนกระจก” ออกไปในที่มืดและอบอุ่น
- หลังจากรอให้ต้นกล้าปรากฏแล้ว ให้นำที่กำบังออกและปรับสภาพ
Agroperlite และ vermiculite ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการทำสวนและการปลูกดอกไม้ในบ้าน Microgreens สามารถปลูกได้โดยไม่ต้องใช้ดิน
ในการแตกหน่อ
การออกแบบที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับการปลูกไมโครกรีนโดยไม่ใช้ดิน ประกอบด้วยถาดพลาสติก ตาข่ายที่มีเซลล์ขนาดเล็ก และฝาปิดโปร่งใสที่ปิดสนิท
ใช้มันเช่นนี้:
- เทน้ำสะอาดลงในถาด
- ติดตั้งตาข่ายเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างตาข่ายกับผิวน้ำ 2-3 มม.
- วางเมล็ดบนตาข่ายแล้วปิดฝา วางต้นกล้าไว้ในที่มืดและอบอุ่น
- ทันทีที่หน่อปรากฏขึ้นให้จัดเรียงภาชนะใหม่
เมื่อน้ำระเหย น้ำจะถูกเติมลงในกระทะ - ต้นกล้าไม่ต้องการการดูแลเพิ่มเติม
ปัญหาที่เป็นไปได้
ผู้ที่ต้องการปลูกไมโครกรีนโดยไม่ใช้ดินควรคำนึงว่าวัสดุตั้งต้นปกตินั้นมีความชื้นมากกว่าพื้นผิวที่ “ไม่ใช่แบบดั้งเดิม” เกือบทุกชนิด ดังนั้นต้นกล้าจะต้องได้รับการรดน้ำบ่อยขึ้น นอกจากนี้ยังขาด "การสนับสนุน" จากดินและเสียหายหรือแตกหักได้ง่ายกว่า
เมื่อพิจารณาถึงความแตกต่างเหล่านี้แล้ว ไมโครกรีนใดๆ ก็ตามก็เป็นพืชที่แทบจะไม่มีปัญหาในการปลูก วงจรการพัฒนาของเธอสั้นมาก ดังนั้นเธอจึงป่วยน้อยมาก สิ่งเดียวที่คุณอาจพบได้หากปลูกโดยไม่ใช้ดินก็คือเชื้อรา
สาเหตุที่เป็นไปได้สำหรับการปรากฏตัว:
- รดน้ำบ่อยเกินไปและ/หรือมากเกินไป
- ละเลยที่จะฆ่าเชื้อภาชนะที่กำลังเติบโต
- การเพาะเมล็ดที่มีต้นกำเนิด "น่าสงสัย" หรือรวบรวมอย่างอิสระโดยไม่ต้องมีการบำบัดล่วงหน้า
- “ ความแออัด” มากเกินไปในภาชนะการหว่านอย่างหนาแน่น
เชื้อราอาจเกิดจากแสงมากเกินไป
การรับประทานไมโครกรีนแทนประโยชน์ต่อสุขภาพที่คาดหวังอาจทำให้สุขภาพไม่ดีได้ ปัญหาเกี่ยวข้องกับการเลือกพืชผลที่ไม่ถูกต้อง พืชที่มีต้นกล้าที่กินไม่ได้ไม่สามารถปลูกเป็นไมโครกรีนได้ เหล่านี้คือกลางคืน (มะเขือเทศ, มะเขือยาว, พริกหยวก) และถั่ว และต้นกล้าฟักทองมีรสขมมาก
เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ทำผิดพลาดกับการเลือกใช้วัสดุปลูกขอแนะนำให้ซื้อเมล็ดพันธุ์พิเศษ
บทสรุป
วงจรการพัฒนาของ “ผักจิ๋ว” และ “ผักจิ๋ว” นั้นสั้นมาก คุณจึงสามารถปลูกไมโครกรีนที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ดินได้ แม้ในสารตั้งต้น "ทางเลือก" เมล็ดพืชก็จะมี "ทรัพยากร" เพียงพอสำหรับการงอก สิ่งสำคัญคือต้องจัดให้มีเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาและการรดน้ำที่เหมาะสม เมื่อเร็ว ๆ นี้การเพาะปลูกไมโครกรีนได้กลายเป็นกระแสอาหารอย่างแท้จริง ไม่น้อยเพราะการดูแลพืชพันธุ์นั้นง่ายมาก และถ้าคุณปลูกโดยไม่ใช้ดิน รับประกันว่าจะหลีกเลี่ยง "สิ่งสกปรก" บนขอบหน้าต่างและเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น
