เนื้อหา
- 1 เคล็ดลับในการทำแฟนต้าจากแอปริคอตและส้ม
- 2 แฟนต้าโฮมเมดจากแอปริคอตและส้มสำหรับฤดูหนาว
- 3 สูตรง่ายๆ สำหรับ forfeta ที่ทำจากแอปริคอตและส้ม
- 4 แฟนต้าฤดูหนาวจากแอปริคอตและส้ม
- 5 แฟนต้าจากแอปริคอตและส้มสำหรับฤดูหนาวด้วยกรดซิตริก
- 6 Twisted Fanta จากแอปริคอตและส้มพร้อมเนื้อ
- 7 แฟนต้าชั้นเลิศจากแอปริคอตและส้มโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- 8 บทสรุป
แฟนต้าที่ทำจากแอปริคอตและส้มเป็นเครื่องดื่มที่อร่อย ง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน แฟนต้าโฮมเมดต่างจากแฟนต้าที่ซื้อจากร้านค้าเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยสมบูรณ์
เคล็ดลับในการทำแฟนต้าจากแอปริคอตและส้ม
มีสองวิธีในการทำแฟนต้าแบบโฮมเมด สำหรับการจัดเก็บระยะยาว ภาชนะจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและปิดด้วยฝาเหล็ก หากมีการวางแผนว่าจะดื่มเครื่องดื่มทันที กระป๋องจะไม่ม้วนขึ้น
ส่วนผสมหลักของแฟนต้าคือผลไม้สดที่ไม่เสียหาย ล้างส้มและแอปริคอตให้สะอาดใต้น้ำไหล หลังจากนี้พวกเขาก็เริ่มเตรียมการริบ
ขี้ผึ้งจะถูกลบออกจากผลส้ม ทางที่ดีควรเช็ดพื้นผิวด้วยแปรงเพื่อขจัดสิ่งสกปรก เหลือเปลือกไว้นี่เป็นเงื่อนไขสำคัญในการได้รับเครื่องดื่ม
จากนั้นพวกเขาก็เริ่มเตรียมภาชนะ ไม่ว่าจะบรรจุด้วยวิธีใด ควรล้างขวดให้สะอาดด้วยโซดาและทำให้แห้ง แนะนำให้ฆ่าเชื้อภาชนะในเตาอบหรือในอ่างน้ำ
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง สิ่งสำคัญคือต้องเก็บให้พ้นจากแสงแดดโดยตรง (ในตู้เสื้อผ้าหรือตู้กับข้าว)
เครื่องดื่มเสิร์ฟแบบแช่เย็น ผลไม้สามารถใช้เป็นของหวานแยกกันหรือสำหรับตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมได้
ของเหลวจะถูกอัดลมโดยใช้กาลักน้ำ จากนั้นคุณจะได้รับอะนาล็อกที่สมบูรณ์ของการถูกริบที่ซื้อมาซึ่งมีประโยชน์มากกว่าเท่านั้น
แฟนต้าโฮมเมดจากแอปริคอตและส้มสำหรับฤดูหนาว
ได้รับเครื่องดื่มแสนอร่อยโดยการเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว ด้วยเหตุนี้ของเหลวจึงมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย สำหรับการบรรจุกระป๋อง ให้เตรียมขวดขนาด 3 ลิตร
ส่วนผสมและเทคโนโลยีการทำอาหาร
ในการเตรียมแฟนต้าโฮมเมดขนาด 3 ลิตร คุณจะต้อง:
- แอปริคอตสุก 0.5 กก.
- ส้มลูกใหญ่;
- มะนาว 1/2 ลูก;
- น้ำ 2.5 ลิตร
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
กระบวนการทำอาหาร:
- แอปริคอตล้างให้สะอาดและแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่ง กระดูกถูกโยนทิ้งไป
- ผลไม้รสเปรี้ยวจะถูกล้างใต้น้ำไหลและทำความสะอาดเปลือกด้วยแปรง
- แอปริคอทและมะนาวใส่ในกระทะทรงลึกแล้วเทน้ำเดือด
- หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที น้ำก็ระบายออก ผลไม้รสเปรี้ยวจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาด 50 มม.
- ภาชนะผ่านการฆ่าเชื้อในเตาอบหรือด้วยน้ำเดือด
- ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในภาชนะแก้วและเทน้ำตาลลงไปด้านบน
- ส่วนผสมเทน้ำเดือดแล้วปิดฝา
- เพื่อให้น้ำตาลกระจายตัวได้ดีขึ้น ให้เขย่าขวดโหล
- มวลถูกพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 20 นาทีและม้วนฝาขึ้น
สูตรง่ายๆ สำหรับ forfeta ที่ทำจากแอปริคอตและส้ม
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ผลไม้และน้ำตาลที่สุกฉ่ำ เครื่องดื่มมีรสชาติที่เรียบง่ายและนุ่มนวลกว่าโดยไม่มีรสเปรี้ยว
ส่วนผสมและเทคโนโลยีการทำอาหาร
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- แอปริคอตสุก 15 ผล
- ½ส้ม;
- น้ำ 2.5 ลิตร
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย
ส่วนผสมที่ระบุเพียงพอที่จะเติมขวดขนาดสามลิตรได้ หากมีคอนเทนเนอร์เล็กหรือใหญ่กว่า คุณจะต้องเปลี่ยนจำนวนส่วนประกอบตามสัดส่วน
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- ขั้นแรก เตรียมภาชนะสำหรับบรรจุกระป๋อง: ล้างและฆ่าเชื้อ พลิกกลับแล้วปล่อยให้แห้ง
- ส้มจุ่มลงในน้ำเดือดปอกเปลือกออกแล้วแบ่งครึ่ง ครึ่งหนึ่งถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
- แอปริคอตล้างและแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่ง กระดูกถูกโยนทิ้งไป
- วางส่วนผสมหลักไว้ที่ด้านล่างของขวดแล้วปิดด้วยน้ำตาล
- ต้มน้ำในภาชนะแยกต่างหากแล้วเทลงบนผลไม้ที่เตรียมไว้ น้ำเชื่อมถูกสะเด็ดน้ำและตั้งไฟให้เดือด ขั้นตอนนี้ซ้ำอีก 2 ครั้ง
- ผลไม้เทน้ำเดือดและปิดฝาขวด
- เมื่อภาชนะเย็นลงแล้ว พวกเขาจะถูกย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ
แฟนต้าฤดูหนาวจากแอปริคอตและส้ม
ที่บ้านแฟนต้าสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้ สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว จะต้องรับน้ำเชื่อมจากผลไม้ก่อนและภาชนะจะถูกฆ่าเชื้อ
ส่วนผสมและเทคโนโลยีการทำอาหาร
ในการรับเครื่องดื่ม 3 ลิตรคุณต้องมี:
- แอปริคอตสุก 750 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 400 กรัม
- น้ำ 2.5 ลิตร
- ส้ม.
สูตรแฟนต้าฤดูหนาว:
- แอปริคอตต้องล้างให้สะอาด เมล็ดจะเหลืออยู่ในผล
- ส้มราดด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นวง วงแหวนที่ได้จะแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเพิ่มเติม
- วางขวดไว้ในอ่างน้ำหรือในเตาอบที่อุ่นไว้เพื่อฆ่าเชื้อ
- ผลไม้จะถูกวางในภาชนะที่ร้อน
- วางกระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม น้ำตาลเทลงในน้ำเดือด ของเหลวถูกกวนและรอจนกระทั่งน้ำเดือดและน้ำตาลทรายละลาย
- หลังจากเดือดแล้วให้ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 2-3 นาที
- ภาชนะแก้วที่มีผลไม้เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมร้อนและวางไว้ในกระทะที่มีน้ำร้อน วางกระดานไม้หรือผ้าไว้ที่ด้านล่างของกระทะ พื้นผิวกระจกไม่ควรสัมผัสกับก้นกระทะ
- ภาชนะจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที น้ำเดือดควรถึงคอ
- ภาชนะปิดด้วยฝาปิด
แฟนต้าจากแอปริคอตและส้มสำหรับฤดูหนาวด้วยกรดซิตริก
กรดซิตริกมักใช้ในการเตรียมแบบโฮมเมด กระป๋องเครื่องดื่มต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
ส่วนผสมและเทคโนโลยีการทำอาหาร
ส่วนประกอบในการทำแฟนต้า 3 ลิตร:
- แอปริคอตสุก 0.5 กก.
- 2 ส้ม
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- 1 ช้อนชา กรดมะนาว.
ลำดับ:
- แอปริคอตล้างและลดลงครึ่งหนึ่ง กระดูกจะถูกเอาออกและทิ้งไป
- ภาชนะแก้วผ่านการฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ ผลไม้ที่เตรียมไว้จะลดลงไปด้านล่าง
- ผลไม้รสเปรี้ยวล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น
- ผลไม้สับจะถูกวางในภาชนะที่เติมกรดซิตริกและน้ำตาล
- แยกต้มน้ำแล้วเทลงบนส่วนผสม
- ในกระทะกว้างที่เต็มไปด้วยน้ำภาชนะแก้วที่มีผลไม้จะถูกพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ปิดขวดโหลด้วยฝาเหล็ก พลิกกลับด้านและเก็บไว้ใต้ผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน
- หลังจากระบายความร้อนแล้ว ชิ้นงานจะถูกย้ายไปยังที่เย็น
Twisted Fanta จากแอปริคอตและส้มพร้อมเนื้อ
ตัวเลือกการเตรียมที่ไม่ได้มาตรฐานคือการใช้น้ำซุปข้นผลไม้แทนผลไม้ทั้งผล ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ทันที
ส่วนผสมและเทคโนโลยีการทำอาหาร
องค์ประกอบหลัก:
- แอปริคอตสุก – 0.5 กก.
- ส้ม – 1 ชิ้น;
- น้ำตาล – 100 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ – 0.5 ลิตร;
- น้ำแร่อัดลม – 0.5 ลิตร
คำแนะนำในการเตรียมเครื่องดื่ม:
- แอปริคอตจะถูกล้างลดลงครึ่งหนึ่งและหลุม
- ส้มหั่นเป็นชิ้น ๆ เปลือกไม่ได้ถูกเอาออก
- ผลไม้บดโดยใช้เครื่องใช้ในครัว
- ผสมส่วนผสมแล้วใส่ในกระทะเติมน้ำบริสุทธิ์และเติมน้ำตาล
- มวลถูกจุดไฟ
- นำเครื่องดื่มไปต้มหลังจากนาทีปิดเตา แฟนต้าต้องคนตลอดเวลาเพื่อให้น้ำตาลละลาย
- เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง
- ก่อนเสิร์ฟ ให้ผสมกับน้ำอัดลมแล้วเทลงในโถหรือเหยือก
แฟนต้านี้ควรดื่มให้หมดภายใน 3 วัน และเก็บไว้ในตู้เย็น สามารถปรับปริมาณน้ำตาล น้ำธรรมดาหรือน้ำอัดลมได้ในทิศทางเดียวหรืออย่างอื่น เครื่องดื่มสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับค็อกเทลแอลกอฮอล์ได้
แฟนต้าชั้นเลิศจากแอปริคอตและส้มโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
เครื่องดื่มชั้นเลิศนี้มีชื่อมาจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการเตรียมการที่รวดเร็ว ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างง่ายและไม่รวมการฆ่าเชื้อ
ส่วนผสมและเทคโนโลยีการทำอาหาร
ส่วนผสมหลัก:
- แอปริคอต – 0.4 กก.
- ส้ม – 1/2;
- น้ำ – 800 มล.;
- น้ำตาล - ไม่จำเป็น
กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
- ควรล้างแอปริคอตให้สะอาดและวางบนผ้าเช็ดตัว
- เมื่อผลไม้แห้งให้แบ่งครึ่ง กระดูกถูกโยนทิ้งไป
- ส้มล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นวงกลมต้องเอาเมล็ดออก
- ล้างขวดสองลิตรและเก็บไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที
- วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของแต่ละภาชนะ
- เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวงหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อทำให้เครื่องดื่มมีรสหวานมากขึ้น
- น้ำเชื่อมต้มจนเดือดและน้ำตาลละลาย เมื่อของเหลวเดือด ให้ลดไฟลงและปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที
- น้ำเชื่อมร้อนเทลงในขวดใส่ผลไม้ จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำและต้มอีกครั้ง
- ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำเชื่อมอีกครั้งซึ่งเทลงในกระทะแล้วต้ม ขั้นตอนนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกเป็นครั้งที่สาม
- ภาชนะปิดด้วยฝาปิด
บทสรุป
แฟนต้าจากแอปริคอตและส้มเตรียมได้ง่ายที่บ้าน เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่
