วิธีทำน้ำมะนาวที่บ้านจากมะนาว

หลายๆ คนไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองโดยปราศจากน้ำอัดลมได้ แต่สิ่งที่ขายในเครือข่ายค้าปลีกไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกต่อไป เหตุใดจงใจทำร้ายสุขภาพของคุณเมื่อมีทางเลือกที่ดีเยี่ยม การทำน้ำมะนาวที่บ้านจากมะนาวไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์ที่สำคัญอีกด้วยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้น

วิธีทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมดจากมะนาว

น้ำมะนาวตามชื่อคือเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบหลักคือมะนาว เชื่อกันว่าปรากฏในศตวรรษที่ 17 และในสมัยนั้นแน่นอนว่าผลิตโดยไม่ต้องใช้แก๊ส เครื่องดื่มอัดลมในเวลาต่อมา เกือบในศตวรรษที่ 20 ที่น่าสนใจคือน้ำมะนาวที่กลายเป็นเครื่องดื่มชนิดแรกสำหรับการผลิตภาคอุตสาหกรรมและตอนนี้มีสูตรอาหารหลายร้อยสูตรที่มีส่วนผสมของผลไม้และเบอร์รี่ทุกชนิด ซึ่งบางครั้งก็ไม่มีมะนาวเลย

แต่มะนาวไม่เพียงแต่เป็นพื้นฐานดั้งเดิมสำหรับน้ำมะนาวแบบโฮมเมดเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ง่ายและธรรมดาที่สุดที่สามารถพบได้ตามร้านค้าปลีกทุกแห่งในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี นอกจากนี้มะนาวจากธรรมชาติยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมาย คุณเพียงแค่ต้องใช้มันอย่างถูกต้อง

ดังนั้นผลไม้นำเข้าส่วนใหญ่ที่วางขายจึงใช้สารเคมีหลายชนิดและพาราฟินเพิ่มเติมเพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้น ดังนั้นหากสูตรการทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมดเรียกร้องให้มีการใช้ผิวเลมอนนั่นคือต้องล้างมะนาวให้สะอาดด้วยแปรงใต้น้ำไหลและแนะนำให้เทน้ำเดือดทับด้วย

น้ำตาลช่วยให้เครื่องดื่มมีรสหวาน แต่บางครั้งก็ใช้น้ำผึ้งเพื่อทำให้เครื่องดื่มมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น สารให้ความหวานเช่นฟรุกโตสหรือหญ้าหวานมักใช้กันน้อยกว่า

ขอแนะนำให้ใช้น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำแร่ การทำเครื่องดื่มอัดลมที่บ้านนั้นง่ายเหมือนกับปลอกลูกแพร์ - เติมน้ำแร่อัดลมลงในน้ำเชื่อมผลไม้เข้มข้น หากคุณมีความปรารถนาและมีอุปกรณ์พิเศษ (กาลักน้ำ) คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มอัดลมได้โดยใช้อุปกรณ์ดังกล่าว

บ่อยครั้งเพื่อสร้างเอฟเฟกต์อะโรมาติกหรือเผ็ดพิเศษในระหว่างการผลิตสมุนไพรหลายชนิดจะถูกเติมลงในน้ำมะนาวโฮมเมด: มิ้นต์, เลมอนบาล์ม, ทารากอน, โรสแมรี่, โหระพา

มีสองวิธีหลักในการทำน้ำมะนาวที่บ้าน:

• เย็นโดยมีการแช่ส่วนประกอบสั้นลงในน้ำเย็น
• ร้อนเมื่อต้มน้ำเชื่อมด้วยสารเติมแต่งที่จำเป็นก่อนแล้วจึงเติมน้ำมะนาวลงไป

ในกรณีแรกเครื่องดื่มจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น แต่อร่อยน้อยกว่าสำหรับแฟนโดยเฉพาะ ในกรณีที่สองคุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมอิ่มตัวซึ่งต่อมาเจือจางด้วยน้ำปริมาณเท่าใดก็ได้

เมื่อใช้สารปรุงแต่งผลไม้หรือเบอร์รี่ มักจะใช้แทนน้ำมะนาวบางส่วน นอกจากนี้ยิ่งผลิตภัณฑ์มีความเป็นกรดมากเท่าไรก็ยิ่งสามารถเปลี่ยนน้ำมะนาวได้มากขึ้นเท่านั้น

สูตรน้ำมะนาวคลาสสิก

ในเวอร์ชันนี้ คุณจะต้องคั้นน้ำมะนาวอย่างระมัดระวังเท่านั้น คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีเมล็ดพืชเข้าไป เนื่องจากเมล็ดพืชสามารถเพิ่มความขมให้กับเครื่องดื่มได้

คุณจะต้องการ:

• มะนาว 5-6 ลูก ซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 650-800 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 250 มล.
• น้ำอัดลม 1.5 ถึง 2 ลิตร (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำตาล 250 กรัม

การผลิต:

1. น้ำบริสุทธิ์ผสมกับน้ำตาลและหลังจากให้ความร้อนจนเดือดน้ำเชื่อมจะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์
2. ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
3. มะนาวจะถูกล้างเบา ๆ (ไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเนื่องจากจะไม่ใช้เปลือก)
4. พวกเขาบีบน้ำออกจากพวกเขา คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำส้มแบบพิเศษได้
   
5. น้ำมะนาวผสมกับน้ำเชื่อมเย็น ผลที่ได้คือมีสมาธิสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีฝาปิดได้นานถึง 5-7 วัน
6. ในเวลาที่จำเป็นให้เจือจางด้วยน้ำอัดลมแล้วรับน้ำมะนาวโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม

น้ำมะนาวโฮมเมดกับมะนาวและมิ้นต์

สูตรนี้ใช้ผิวเลมอน ดังนั้นผลไม้จึงถูกล้างให้สะอาดและบำบัดด้วยน้ำเดือด

คุณจะต้องการ:

• มะนาว 700 กรัม
• ใบสะระแหน่ ½ ถ้วย;
• น้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร
• น้ำอัดลมประมาณ 2 ลิตร
• น้ำตาล 300 กรัม

การผลิต:

1. ความเอร็ดอร่อย (เปลือกนอกสีเหลือง) ขูดจากผลไม้ที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด
   ความสนใจ! สิ่งสำคัญคืออย่าสัมผัสส่วนสีขาวของเปลือกเพื่อที่จะไม่เพิ่มความขมให้กับเครื่องดื่ม
2. ใบสะระแหน่ถูกล้างและฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้นิ้วนวดเบา ๆ
3. ผสมใบสะระแหน่ ผิวเลมอน และน้ำตาลทรายในภาชนะเดียว เติมน้ำเดือดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด
4. เครื่องดื่มที่ได้จะถูกทำให้เย็นและกรองโดยบีบใบและความสนุกออกอย่างระมัดระวัง
5. น้ำผลไม้คั้นจากผลไม้ปอกเปลือกแล้วผสมกับเครื่องดื่มเย็น ๆ
6. เติมน้ำอัดลมเพื่อลิ้มรสส่งผลให้เครื่องดื่มมีความเข้มข้นไม่มากก็น้อย

วิธีทำน้ำมะนาวมะนาวกับทะเล buckthorn

ทะเล buckthorn ไม่เพียงแต่เพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับน้ำมะนาวโฮมเมดสำเร็จรูปเท่านั้น แต่ยังทำให้สีของมันดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องใช้สีย้อมใด ๆ

คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn 1 ถ้วย;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 1 มะนาว
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• ใบโหระพาแดงหรือโรสแมรี่ 4 ก้าน (เพื่อลิ้มรสและปรารถนา);
• ขิงชิ้น 1 ซม. (ไม่จำเป็น)

การผลิต:

1. ทะเล buckthorn ถูกล้างและบดด้วยเครื่องบดไม้หรือเครื่องปั่น
2. ใบโหระพาและขิงก็สับเช่นกัน
3. ขจัดความสนุกออกจากมะนาวโดยใช้เครื่องขูด
4. ผสมทะเลบัคธอร์นบด ขิง ใบโหระพา ผิวเปลือก น้ำตาลทราย และเนื้อเลมอนไร้เมล็ดเข้าด้วยกัน
5. ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ให้ตั้งส่วนผสมจนเกือบเดือดแล้วเติมน้ำ
6. นำไปต้มอีกครั้งแล้วปิดฝาทิ้งไว้ให้สูงชันประมาณ 2-3 ชั่วโมง
7. จากนั้นกรองเครื่องดื่มและน้ำมะนาวโฮมเมดก็พร้อมดื่ม

สูตรน้ำมะนาวโฮมเมดพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่

โดยหลักการแล้วสำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ ตัวอย่างเช่น ให้ราสเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• น้ำมะนาวคั้นสด 1 แก้ว (ปกติประมาณ 5-6 ผลไม้)
• น้ำตาล 200 กรัม
• ราสเบอร์รี่สด 200 กรัม
• น้ำ 4 แก้ว

การผลิต:

1. น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำที่เติมน้ำตาลแล้วทำให้เย็นลง
2. บดราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงแล้วเติมน้ำมะนาว
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด พักให้เย็นหรือเติมน้ำแข็ง

สูตรน้ำมะนาวแสนอร่อยสำหรับเด็ก

การเตรียมน้ำมะนาวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นเรื่องง่ายมากโดยใช้สูตรนี้ที่บ้านที่ทำจากมะนาวและส้มสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็กๆ สิ่งสำคัญคือไม่มีน้ำอัดลมซึ่งในกรณีนี้จะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอนโดยไม่มีข้อยกเว้น

คุณจะต้องการ:

• 4 มะนาว;
• 2 ส้ม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

การผลิต:

1. มะนาวและส้มล้างและปอกเปลือก
2. น้ำเชื่อมทำจากความสนุก น้ำตาล และน้ำ
3. น้ำผลไม้คั้นออกจากเนื้อผลไม้รสเปรี้ยวที่เหลือ
4. ผสมน้ำส้มกับน้ำเชื่อมและพักให้เย็นหากต้องการ

การทำน้ำมะนาวมะนาวกับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นน้ำมะนาวโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ ดังนั้นเพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ จึงมักเติมขิงลงไป

คุณจะต้องการ:

• มะนาว 350 กรัม
• รากขิง 220 กรัม
• น้ำผึ้ง 150 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร

การผลิต:

1. ขิงปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด
2. Zest ยังขูดจากมะนาวที่เตรียมไว้
3. เทส่วนผสมผิวเลมอน ขิงสับ และน้ำตาลลงในน้ำ 1 ลิตร และตั้งไฟให้ร้อนที่อุณหภูมิ + 100 °C
4. เย็นและกรองน้ำซุปที่ได้ผ่านผ้าขาวหรือตะแกรง
5. น้ำคั้นจากเนื้อมะนาวแล้วผสมกับส่วนผสมที่เย็นลง
6. เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำที่เหลือ

วิธีทำน้ำมะนาวโฮมเมดจากมะนาวและส้ม

น้ำมะนาวโฮมเมดตามสูตรนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้ความร้อนดังนั้นจึงยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้โดยเฉพาะวิตามินซีบางครั้งเครื่องดื่มนี้เรียกว่า "น้ำมะนาวตุรกี"

คุณจะต้องการ:

• 7 มะนาว;
• 1 ส้ม;
• น้ำ 5 ลิตร
• น้ำตาล 600-700 กรัม
• ใบสะระแหน่ (เพื่อลิ้มรสและปรารถนา)

การผลิต:

1. ล้างมะนาวและส้มให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากเนื้อ
2. วางผลไม้รสเปรี้ยวในภาชนะที่เหมาะสม ปิดด้วยน้ำตาลแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
3. จากนั้นเติมน้ำเย็นและคนให้เข้ากัน
4. ปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็นข้ามคืน
   ความสนใจ! เมื่อแช่ในห้องอุ่น ความขมที่ไม่จำเป็นอาจปรากฏขึ้นในเครื่องดื่ม
5. ในตอนเช้าเครื่องดื่มจะถูกกรองผ่านผ้าขาวม้าและเสิร์ฟ

สูตรน้ำมะนาวโหระพามะนาว

ไธม์ก็เหมือนกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ ที่จะช่วยเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติให้กับน้ำมะนาวโฮมเมด

คุณจะต้องการ:

• 2 มะนาว;
• โหระพา 1 พวง;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ธรรมดา 150 มล.
• น้ำอัดลม 1 ลิตร

การผลิต:

1. น้ำเชื่อมทำจากกิ่งไทม์ที่เติมน้ำตาลและน้ำ 150 มล.
2. กรองและผสมกับน้ำคั้นจากมะนาว
3. เจือจางเพื่อลิ้มรสด้วยน้ำอัดลม

กฎการเก็บน้ำมะนาวแบบโฮมเมด

น้ำมะนาวโฮมเมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน และสมาธิที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ + 5 ° C เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

บทสรุป

การทำน้ำมะนาวที่บ้านจากมะนาวนั้นไม่ยากอย่างที่คิด แต่สำหรับวันหยุดใด ๆ คุณสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มเพื่อการรักษาที่ตกแต่งอย่างสวยงามที่คุณทำเองบนโต๊ะได้

กระทู้แนะนำ

เครื่องดื่มมะนาวและมิ้นต์: สูตรน้ำมะนาวโฮมเมด

แครนเบอร์รี่กับความดันโลหิต: เพิ่มหรือลดลง, วิธีรับประทาน

น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว

น้ำบีทรูท: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

น้ำ Chokeberry: กับแอปเปิ้ลกับส้ม

Mulberry doshab สรรพคุณทางยาและบทวิจารณ์

Kvass จากต้นเบิร์ชพร้อมข้าวบาร์เลย์

Kvass จากต้นเบิร์ชพร้อมลูกเกด

วิธีการรักษาน้ำนมต้นเบิร์ช