เนื้อหา
ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีแยกคอมบูชา ร่างกายมีคุณสมบัติที่น่าทึ่ง เมื่อมันโตขึ้นก็จะมีรูปร่างเหมือนภาชนะที่มันตั้งอยู่และค่อยๆ ครอบครองพื้นที่ทั้งหมด เมื่อพื้นที่ขาดแคลนก็ต้องแบ่ง
ลักษณะเฉพาะของการขยายพันธุ์ Kombucha
เพื่อเริ่มการขยายพันธุ์ คุณสามารถนำชิ้นส่วนจากเพื่อน ซื้อกิ่งก้าน หรือปลูกเองได้ วิธีสุดท้ายนั้นยาวที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็ง่าย
ในการเริ่มต้น ให้ใช้ขวดแก้วขนาดใหญ่ 3 ลิตร เทชาที่มีความเข้มข้นปานกลาง 500 มล. เทน้ำตาล 50 กรัมแล้วผสม
ภาชนะวางอยู่ในที่มืด ไม่จำเป็นต้องซ่อนชิ้นงานไว้ในตู้เสื้อผ้า คุณสามารถวางไว้ในห้องได้ แต่เพื่อไม่ให้โถถูกแสงแดดโดยตรง ไม่จำเป็นต้องปิดฝาก็เพียงพอที่จะคลุมด้วยผ้ากอซเพื่อให้มีอากาศบริสุทธิ์ไหลอย่างต่อเนื่องและเศษซากไม่เข้าไปในชา
อุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคอมบูชาในการแพร่กระจาย อุณหภูมิควรอยู่ภายใน +20°…+25°С หากตัวบ่งชี้ลดลงต่ำกว่า +17°C ร่างกายจะหยุดพัฒนาและอาจไม่เติบโตเลย
หลังจากผ่านไปอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ โฟมเนื้อบางเบาจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว นี่คือจุดเริ่มต้นของการก่อตัวของเมดูโซไมซีต มันจะเติบโตประมาณสามเดือน คุณสามารถบอกได้ว่าเขาแข็งแกร่งขึ้นตามขนาดของเขา ร่างกายต้องมีความหนาอย่างน้อย 1 มม. ในเวลาเดียวกันความเปรี้ยว แต่ในขณะเดียวกันกลิ่นหอมก็จะเริ่มเล็ดลอดออกมาจากภาชนะ
เพื่อเร่งการเจริญเติบโต คุณสามารถเทน้ำส้มสายชูลงในชาได้ ปริมาณควรเป็น 1/10 ของปริมาตรรวมของการแช่
เมื่อร่างกายโตขึ้นมากก็ต้องแบ่งแยก จากนั้นจึงโอนไปยังภาชนะที่แยกจากกันโดยใช้สารละลายที่เตรียมไว้ วิธีแยกคอมบูชาอย่างเหมาะสมสามารถดูได้ในวิดีโอที่นำเสนอในตอนท้าย
Medusomycete สามารถเจริญเติบโตได้ในสภาวะที่เหมาะสมเท่านั้น
ทำไมต้องแบ่งคอมบูชา?
การแบ่งตัวของ medusomycetes เป็นกระบวนการที่จำเป็นซึ่งมีเหตุผลสองประการ:
- แมงกะพรุนชาจะถูกแยกออกเพื่อการสืบพันธุ์หากมีความปรารถนาที่จะแบ่งปันผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์หรือขายเพื่อหารายได้เพิ่มเติม
- สิ่งมีชีวิตเติบโตจนถึงขนาดที่แทบจะไม่สามารถบรรจุลงในภาชนะได้ ส่งผลให้การซักและบำรุงรักษาเป็นเรื่องยาก จึงต้องแบ่งและย้ายไปธนาคารอื่น
วิธีแยกคอมบูชาแสดงไว้ในรูปภาพ
ส่วนที่แยกออกมาใส่ชาสด
เมื่อต้องแยกคอมบูชา
การแยกคอมบูชาเป็นกระบวนการง่ายๆ แต่ต้องทำอย่างถูกต้องบ่อยครั้งไม่สามารถทำได้เนื่องจากร่างกายจะไม่มีเวลาเพิ่มน้ำหนักและทำให้สารอาหารที่จำเป็นอิ่มตัวอย่างเต็มที่
ชั้นจะถูกแยกออกจากเมดูโซไมซีตที่โตเต็มวัยเมื่อมีความกว้างอย่างน้อย 8 ซม. ไม่ได้สัมผัสแผ่นบาง ๆ เพราะมันจะไม่สามารถรอดจากกระบวนการที่กระทบกระเทือนจิตใจและจะตายได้
แมงกะพรุนชาที่เติบโตมาเป็นเวลานานซึ่งมีรอยแยกหลายชั้นต้องแยกออก
ร่างกายสามารถแบ่งออกเป็นชั้นๆ
วิธีการเผยแพร่คอมบูชาที่บ้าน
การแยกคอมบูชาที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากหากคุณเข้าใจหลักการของขั้นตอน
Medusomycetes สามารถสืบพันธุ์ได้โดยการเสื่อมสภาพ หากไม่ได้นำออกจากภาชนะเป็นเวลานาน มันจะจมลงด้านล่าง ณ จุดนี้ ชั้นบางๆ จะถูกแยกออกจากขอบด้านบน นี่คือวัฒนธรรมที่เกิดใหม่ ส่วนที่เหลือจะถูกทิ้งไปเนื่องจากจะผลิตกรดอะซิติกในปริมาณมาก
เพื่อให้ได้ยาใหม่ ฟิล์มที่ลอกออกจะถูกส่งไปยังใบชาหวานสด
วิธีแยกคอมบูชาเป็นชั้นๆ
เมื่อ medusomycete มีความหนามากกว่า 9 ซม. ก็สามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ได้ ขั้นตอนนี้ดำเนินการอย่างระมัดระวังเนื่องจากเป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้ใหญ่ได้ง่าย
แยกจานเดียวหรือหลายจาน ปริมาณขึ้นอยู่กับความหนาของร่างกาย ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือฟิล์มใสที่มักก่อตัวบนพื้นผิวของเมดูโซไมซีต นำออกอย่างระมัดระวังและวางในภาชนะใหม่ที่มีชาหวาน คุณสามารถดูวิธีแยกคอมบูชาได้อย่างชัดเจนในวิดีโอ
สิ่งมีชีวิตหนาแน่นเท่านั้นที่สามารถแบ่งออกได้
วิธีเผยแพร่คอมบูชาทีละชิ้น
ในการเผยแพร่คุณต้องลอกคอมบูชาออกหนึ่งชิ้นแล้วนำไปแช่ในปริมาณเล็กน้อยที่มันตั้งอยู่
จากนั้นใส่ในภาชนะแก้วฆ่าเชื้อพร้อมชาหวาน เก็บให้ห่างจากแสงแดดภายใต้ผ้ากอซ ทิ้งไว้สองสัปดาห์
ต้องแยกร่างกายออกอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ
วิธีการเผยแพร่คอมบูชาจากเครื่องดื่มสำเร็จรูปอย่างถูกต้อง
คุณสามารถเผยแพร่สิ่งมีชีวิตที่โตเต็มที่ได้โดยการแบ่งคอมบูชาอย่างเหมาะสม ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องลอกส่วนของ medusomycete ออกแล้วโอนไปยังขวดด้วยสารละลายที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้เทชาดำ 100 กรัมที่ไม่มีสารเติมแต่งลงในน้ำเดือด 1 ลิตร เทน้ำตาล 60 กรัมลงไป ละลายหมดเลย
สารละลายจะถูกส่งผ่านผ้าขาวบางเพื่อไม่ให้ใบชาหรือผลึกเหลืออยู่เนื่องจากทำให้เกิดแผลไหม้ เย็นสนิทแล้วเทใส่ขวด หลังจากนั้นจะใส่เมดูโซไมซีตลงไป
นักวิทยาศาสตร์ได้เพาะพันธุ์แมงกะพรุนชาที่มีน้ำหนักประมาณ 100 กิโลกรัม
วิธีย้ายคอมบูชาไปใส่ขวดอื่น
เมื่อแบ่งคอมบูชาเพื่อการขยายพันธุ์แล้วคุณจะต้องย้ายไปปลูกในภาชนะอื่น ในการทำเช่นนี้ขวดจะถูกฆ่าเชื้อ เทยาชงเก่าลงไปเล็กน้อย จากนั้นเติมยาหวานชนิดใหม่
ล้างร่างกายด้วยน้ำต้มสุกแล้วนำไปไว้ที่สถานที่อยู่อาศัยใหม่ จากนั้นปิดคอด้วยผ้ากอซสะอาด พวกเขายืนกรานเป็นเวลาสองสัปดาห์ หลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม
โถจะต้องได้รับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อล่วงหน้า
เป็นไปได้ไหมที่จะตัดคอมบูชาตามเส้นผ่านศูนย์กลาง ตามขอบ หรือผ่าครึ่ง?
เพื่อหลีกเลี่ยงอันตราย คุณจะต้องแยกคอมบูชาออกจากกันอย่างเหมาะสมเมดูโซไมซีตที่โตเต็มวัยไม่สามารถตัดออกเป็นสองซีกตามเส้นผ่านศูนย์กลาง ตามขอบ หรือตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ การแบ่งจะดำเนินการโดยการแยกเท่านั้น กระบวนการนี้มักเกิดขึ้นตามธรรมชาติ คุณเพียงแค่ต้องค้นหารอยแยกบนพื้นผิวแข็งของร่างกาย
Medusomycetes ไม่สามารถตัดได้ไม่ว่าด้วยวิธีใดก็ตาม
จะทำอย่างไรกับคอมบูชาที่แยกจากกัน
เมดูโซไมซีตที่แยกออกมาจะถูกใส่ในภาชนะใหม่ที่มีสารละลายที่สดใหม่และได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง อย่าวางไว้ในของเหลวปริมาณมาก ในการเริ่มต้นเพียง 500 มล. ก็เพียงพอแล้ว มันค่อยๆเพิ่มขึ้น
หากรสชาติของเครื่องดื่มเปลี่ยนไปคุณจะต้องแบ่งส่วนคอมบูชาโดยแยกส่วนล่าง 2-3 ส่วนแล้วทิ้งไป วิธีนี้จะทำให้ kvass น่าพึงพอใจมากขึ้น
การแช่จะถูกระบายออกเป็นระยะและร่างกายจะเต็มไปด้วยใบชาสด ในฤดูร้อน ของเหลวจะเปลี่ยนทุกๆ 3-4 วัน และในฤดูหนาว ทุกๆ 5-6 วันก็เพียงพอแล้ว หากพลาดช่วงเวลานี้จะมีฟิล์มสีน้ำตาลปรากฏบนสารซึ่งจะป้องกันไม่ให้ออกซิเจนเข้าไป ส่งผลให้ร่างกายป่วยและเสียชีวิตได้
ล้างเมดูโซไมซีตทุกๆ สามสัปดาห์ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำสะอาดซึ่งจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
ร่างกายก็ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเช่นกัน
บทสรุป
จำเป็นต้องแบ่งคอมบูชาให้ถูกต้อง เนื่องจากเป็นสิ่งมีชีวิตที่ประกอบด้วยแบคทีเรียและเชื้อรา สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่ควรใช้กรรไกรหรือมีดเพื่อลดขนาด สิ่งนี้จะทำให้เมดูโซไมซีตเป็นโรคและอาจถึงแก่ชีวิตได้
